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  1. 韓國參雞湯的做法

    時間:2024-09-05 09:52:57 韓國料理 我要投稿
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    韓國參雞湯的做法

      參雞湯在韓國是一道非常著名的菜肴,它以做法簡便、滋味香濃而廣受人們的喜愛。下面是小編整理的韓國參雞湯的做法,希望對你有幫助!

      1.將糯米提前一個小時洗凈,泡上,蔥洗凈,改刀;大蒜包好。

      2.將童子雞去除內臟,洗凈血水。

      3.將泡好的糯米同大蒜一起放入雞的肚子,用棉線綁好雞腿,使其堵注填料處。

      4.高麗參、棗洗凈,一同填入雞肚子中,蔥一起放入砂鍋內加水,大火煮開后轉小火燉一個小時左右。

      5.吃的時候放入蔥花,鹽,胡椒粉調下味兒即可。

      韓國參雞湯的做法二:

      主料:童子雞、高麗參、大棗、黃芪、當歸、板栗、枸杞、大蒜、糯米。

      做法:

      (1) 切斷雞頭和雞腳,掏出內臟后洗凈。

      (2) 把蒜和板栗去皮,糯米泡在水里。

      (3) 在雞肚里放上泡好的糯米以及各種配料,并用線把雞肚縫好,捆上兩腿和雞身。

      (4) 將雞燉熟后,把捆的線剪斷,并把放在雞肚里的材料取出與雞肉一起吃。

      韓國參雞湯的做法小技巧:

      1.韓國參雞湯用的雞一般都是用的童子雞。比較嫩,易熟易消化。

      2.放入餡料不要太多,免得容易外露。

      3.如果高麗參不要買的話,可以用其它的人參替代。

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