牛肉石鍋拌飯做法

時間：2024-08-28 17:52:42 韓國料理我要投稿

牛肉石鍋拌飯做法

　　石鍋拌飯是韓國有名的美食，也是韓國人家常美味，以下是小編整理的牛肉石鍋拌飯做法，歡迎參考閱讀!

　　烹飪難度：容易

　　烹飪時間：<45分鐘

　　主料

　　牛肉1 斤半

　　梨1個

　　洋蔥半個

　　大蒜4瓣

　　姜1塊

　　蔥2根

　　胡蘿卜半個

　　白米飯適量

　　泡菜適量

　　調料

　　醬油2湯匙半

　　紅糖2湯匙

　　黑胡椒粉少許

　　香油1湯匙

　　油6湯匙

　　大蒜3瓣

　　辣椒4個

　　韓國烤肉醬適量

　　熟芝麻適量

　　做法步驟

　　1、牛肉切薄片，放入碗中。

　　2、梨、洋蔥、大蒜、生姜、醬油、紅糖、黑胡椒和香油倒入攪拌器充分攪拌，攪拌好后澆到牛肉上。

　　3、放一半蔥花和所有胡蘿卜片。拌勻，腌制至少一個小時。

　　4、腌好后，熱鍋，倒油，牛肉分批次煎。

　　5、石鍋內壁均勻涂抹一層香油，放入熟米飯均勻鋪平，再鋪上煎好的牛肉。石鍋加熱，出滋滋的響聲并冒熱氣后離火，放點醬，配上泡菜。

　　6、撒上蔥花和芝麻，就能吃了。

　　烹飪小竅門

　　石鍋容易燙手，這點大家要當心。

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