2017營養師考試飲食營養：瓜果藥用價值

　　導語：在我們日常的生活中，其實有很多水果都是有藥用價值的。下面是百分網小編整理的相關內容，需要學習的朋友們一起來看看吧。

2017營養師考試飲食營養：瓜果藥用價值

　　甜瓜(甘瓜、香瓜)：性寒冷滑，味甘。能清熱解渴，消暑利尿。治暑熱、二便不利、煩渴、口鼻生瘡、四肢疼痛。腹脹便溏者忌多食。

　　西瓜(寒瓜)：性寒，味甘淡。清暑佳口，有天生白虎湯之稱。能除煩渴，清暑熱，利尿。治暑熱煩渴、小便不利、熱盛傷津，口瘡喉痹、高血壓、腎炎。暑病而有寒濕者不宜多食。

　　西瓜子：性平，味甘。能清肺，潤腸，和中，止渴。治吐血、久咳，胃腸病、高血壓。

　　葵花子(天葵子、向日葵子)：性平，味甘。能清濕熱，滋陰平肝降壓，散滯潤腸，驅蟲。治血痢、癰腫、高血壓、頭昏耳鳴、曉蟲。

　　南瓜子(白瓜子)：性平溫，味甘。能驅蟲，止咳，消腫。治蛔蟲、曉蟲、絳蟲、血及蟲病，產婦手腳浮腫，以及百日咳、痔瘡、糖尿病。多食可引起脘腹氣滯發脹。

　　花生(落花生、長生果)：性平，味甘。果中佳品，被視為“植物肉”。能潤肺舒脾，和胃止血，滋養益壽，清咽止瘧。治燥咳痰喘、反胃、腳氣、奶少和出血等。不宜與黃瓜同食。

　　核桃(胡桃)：性溫，味甘。有“長壽果”之稱。

　　能滋補肝腎，溫肺定喘，養血健腦，通脈潤膚，烏須發，強筋骨。治虛勞咳嗽、陽痿遺精、尿頻、崩帶、須發早白。

　　粟子(板栗)：性溫，味甘咸。是我國特產，有“千果之王”、“鐵桿莊稼”、“木本糧食”等稱譽。唐代孫思邈稱：“腎之果也，腎病宜食之。”能益氣厚腸胃，補腎強筋，驅寒止瀉，活血止血，解羊膻，治腰腿軟弱、腫痛瘀血。便秘者不宜多食。

　　榛子：性平，味甘。有“堅果之王”的稱譽。能補脾胃，養氣血。治神疲體倦、肝虛眼花。

　　榧子(香榧)：性平，味甘澀。是我國獨有的名貴小食品。能滋補強筋骨，消積驅蟲，明目健身。治蟲積腹痛、五痔便難、蛇螫蠱毒。榧子殼反綠豆。

　　松子：性微溫，味甘。享有延年益壽的“長生果”稱譽。能滋補強壯，祛病延年，潤肺，通便。治燥結干咳、頭眩便秘。便溏精滑或有濕痰者不宜服用。

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