公共營養師知識：混搭果汁加倍排毒增活力

公共營養師知識：混搭果汁加倍排毒增活力

　　導語：蔬菜水果中含有特殊的抗癌物質是任何食物無法相比的，我們要做的就是將那些營造人體酸性體質物徹底放棄掉，改吃弱堿性的食物。我們一起來看看吧。

公共營養師知識：混搭果汁加倍排毒增活力

　　時令蔬果最好生食連皮吃

　　其實，對于蔬菜水果的優點我們每個人都能如數家珍地說出很多，但是試問有誰能保證每天充足的營養呢?如果讓你把各種蔬菜和水果作為原料分配在一日三餐中，你肯定會沒有時間和耐心來烹制，但是如果讓你每天只需花費20分鐘，就可以得到這些營養，你是否還會拒絕呢?

　　番茄紅蘿卜汁

　　原料：

　　番茄紅蘿卜

　　制作方法：

　　1.將番茄洗凈，切成小塊。

　　2.將紅蘿卜洗凈，切成和5cm左右的小塊。

　　3.將番茄、紅蘿卜1:1一起放到榨汁機中，倒入適量水，攪拌約2分鐘即可。

　　番茄功效：這道蔬果汁老公應該多喝一些，因為番茄對男性前列腺有很大的治療效果。哈佛大學的最新研究證實，多吃西紅柿能有效預防前列腺癌，不管是生的或煮熟的西紅柿，或是西紅柿汁及蕃茄醬，都能奏效。

　　獼猴桃黃瓜汁

　　原料：獼猴桃、黃瓜

　　制作方法：

　　1.將獼猴桃拔皮，切成小塊。

　　2.將黃瓜洗凈，切塊。(黃瓜兩端盡量多保留一些)

　　3.將黃瓜、獼猴桃1:1放到榨汁機中，倒入適量水，攪拌約2分鐘即可。

　　獼猴桃功效：世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃營養最為豐富全面。在發達國家推薦的水果食品中)獼猴桃果實中的VC、Mg及微量元素含量最高，并且是維持心血管健康的重要營養成分。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由于較香焦及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。

　　火龍果紅椒汁

　　原料：火龍果、紅辣椒

　　制作方法：

　　1.將火龍果拔皮，切成小塊。

　　2.將紅辣椒洗凈，切塊。去掉中間的籽。

　　3.將紅辣椒、火龍果1:1放到榨汁機中，倒入適量水，攪拌約2分鐘即可。

　　火龍果功效：火龍果營養豐富，功用獨特，對人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒具有解毒的功效。

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