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2017年高級會計師考試考點試題和答案
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考題
隨著我國經濟水平的高速發展和人民生活水平的提高，食品的安全與健康越來越受到消費者的關注，綠色、健康的果汁飲料越來越受到消費者的青睞。根據目前全球飲品的趨勢。飲料類產品按特質分為“樂趣”、“養身”、“方便”和“健康”四大類。而果汁屬于“健康”一類。消費者購買果汁的主要動力是希望能獲得其中有益健康的成分。大部分消費者對純果汁的營養價值更為信任，其中追求高品質生活的人群，如女性和中老年人更看重純果汁的健康特性，這些人消費能力較強，消費理念成熟且難以改變。國內果汁市場真正發展還不到10年，目前國內果汁人均年消費量還不到1L，僅相當于世界平均水平的1/10，發達國家平均水平的1/40，因此，果汁市場在中國仍有巨大的發展空間。
新的《食品安全法》中要求追溯原材料。這對于那些擁有自身原果生產基地的果汁企業是很好的機會。
在各飲料巨頭的暗戰中，果汁飲料市場的爭奪將更為激烈。現有的果汁飲料市場存在著幾股不同的力量：一是跨國公司如可口可樂、百事可樂等，這也是最強勁的一股力量;二是有臺灣背景的統一和康師傅;三是匯源、哇哈哈、養生堂等國內知名企業。整體上看，果汁市場競爭表現出兩大特征：一是飲料市場競爭非常激烈，果汁類飲料品牌眾多;二是競爭對手有強大的資金支持，市場宣傳與推廣力度很大。
中國有五千多年的蠶桑文化歷史，種桑養蠶在中國家喻戶曉，消費者對桑椹的認知度較高，具有較好的市場基礎。
甲公司是一家集科研、生產、銷售為一體的科技型出口企業，聚焦于桑果汁產品的生產。擁有一支集研究員、博士、碩士在內的多學科高素質人才組成的隊伍。對桑果的研究已經有幾十年的歷史，取得多項技術專利，對桑椹的研究已達到世界領先水平，是國內唯一獲得綠色食品標志的果汁類飲品。該公司桑果汁的生產規模全國第一，規模經濟效應明顯。整個生產過程嚴格按照綠色食品的四個要求進行全程控制：第一，按綠色食品的要求選擇種植基地，擁有1330畝的桑果種植基地。原料基地在大氣、土壤、水資源等方面進行嚴格控制。但這也造成符合要求的基地遠離城市，運輸成本偏高。同時，桑果生產周期一年只有1季，果實小，須人工采摘;第二，使用符合綠色食品要求的有機化肥;第三，產品的加工生產嚴格按照ISO9001標準執行。果汁的質量、顏色、味道的調配、果汁的成分和含量的穩定性都是同類產品無法與之相比的;第四，原汁的加工處理嚴格控制在1:1。產品原汁含量高，純鮮榨，營養成份豐富。
由于資金的限制，企業在品牌推廣、企業與產品的宣傳、渠道的建設等方面與眾多飲料企業相比明顯處于劣勢，企業產品的知名度不高。由于企業本身體制問題，人才隊伍的結構明顯重技術輕市場。銷售隊伍的建設落后于產品發展的需要，產品的市場開發缺乏力度。
要求：請使用SWOT分析法對甲公司的環境進行分析。
【正確答案】
優勢：
①擁有大面積桑椹種植基地。該公司擁有1330畝的桑果種植基地，原材料供應有了絕對的保障。
②具有雄厚的技術優勢。是一家集科研、生產、銷售為一體的科技型出口企業。擁有一支集研究員、博士、碩士在內的多學科高素質人才組成的隊伍。對桑果的研究已經有幾十年的歷史，取得多項技術專利，對桑椹的研究已達到世界領先水平，是國內唯一獲得綠色食品標志的果汁類飲品。
③桑果汁的生產規模全國第一，規模經濟效應明顯。
④全程安全質量控制。桑果汁的生產嚴格按照綠色食品的四個要求進行全程控制：第一，按綠色食品的要求選擇種植基地，原料基地在大氣、土壤、水資源等方面進行嚴格控制;第二，使用符合綠色食品要求的有機化肥;第三，產品的加工生產嚴格按照IS09001標準執行。果汁的質量、顏色、味道的調配、果汁的成分和含量的穩定性都是同類產品無法與之相比的;第四，原汁的加工處理嚴格控制在1:1。產品原汁含量高，純鮮榨，營養成份豐富。
劣勢：
①成本高。首先，原材料基地的建設必須考慮大氣、土壤、水資源等符合綠色食品認證要求的因素，造成符合要求的基地遠離城市，運輸成本偏高;其次，桑果生產周期1年只有1季，果實小，須人工采摘。
②知名度低。由于資金的限制，企業在品牌推廣、企業與產品的宣傳、渠道的建設等方面與眾多飲料企業相比明顯處于劣勢，企業產品的知名度不高。
③銷售力量偏弱。由于企業本身體制問題，人才隊伍的結構明顯重技術輕市場。銷售隊伍的建設落后于產品發展的需要，產品的市場開發缺乏力度。
機會：
①市場發展空間巨大。國內果汁市場真正發展還不到10年，目前國內果汁人均年消費量還不到1L，僅相當于世界平均水平的1/10，發達國家平均水平的1/40，因此，果汁市場在中國仍有巨大的發展空間。
②消費者對綠色健康食品的追求。隨著我國經濟水平的高速發展和人民生活水平的提高，食品的安全與健康越來越受到消費者的關注，綠色、健康的果汁飲料越來越受到消費者的青睞。
③《食品安全法》實施的良機。新的《食品安全法》中要求追溯原材料。
④桑果的種植歷史悠久中國有五千多年的蠶桑文化歷史，種桑養蠶在中國家喻戶曉，市場基礎較好。
威脅：
①飲料市場競爭非常激烈，果汁類飲料品牌眾多。
②競爭對手有強大的資金支持，市場宣傳與推廣力度很大。
【答案解析】
【該題針對“業務組合管理模型”知識點進行考核】
考點：經營戰略與職能戰略
一、經營戰略的內涵與類型
經營戰略，也稱競爭戰略，是指在給定的一個業務或行業內，企業用于區分自己與競爭對手業務的方式，或者說是企業在特定市場環境中如何營造、獲得競爭優勢的途徑或方法，企業在市場競爭中獲得競爭優勢有許多途徑，但最基本的是成本領先戰略、差異化戰略和集中化戰略。
(一)成本領先戰略
成本領先戰略是指企業通過有效途徑降低成本，使企業的全部成本低于競爭對手的成本，甚至是在同行業中最低的成本，從而獲取競爭優勢的一種戰略。通過低成本生產，制造商在價格上可以與行業中的任一制造商競爭，并賺取更高的單位利潤。
(二)差異化戰略
差異化戰略是指企業針對大規模市場，通過提供與競爭者存在差異的產品或服務以獲取競爭優勢的戰略。這種差異性可以來自設計、品牌形象、技術、性能、營銷渠道或客戶服務等各個方面。
(三)集中化戰略
集中化戰略是針對第一特定購買群、產品細分市場或區域市場，采用成本領先或差異化以獲取競爭優勢的戰略。
二、經菅戰略選擇
(一)經營戰略選擇的影響因素
企業經營戰略選擇涉及的因素較多，重要的影響因素來自于企業面臨的市場競爭范圍和企業的競爭優勢來源。企業市場競爭范圍是企業經營戰略選擇的首要因素。競爭優勢是企業生存與發展的前提。
(二)經營戰略選擇
進行企業經營戰略選擇，要明確成本領先戰略、差異化戰略和集中化戰略的特征、優點、風險及適用條件。
三、職能戰略的內涵與類型
(一)職能戰略的內涵
職能戰略是為貫徹、實施和支持公司戰略與經營戰略而在企業特定的職能管理領域制定的戰略。職能戰略的重點是提高企業各種資源的利用效率，使企業各種資源的利用效率最大化。
企業職能戰略作為對公司戰略和經營戰略進行落實和具體化的戰略，具有從屬性、專業性和針對性等特點。
職能戰略的作用是使公司戰略與經營戰略的內容得到具體落實，并使各項職能之間協調一致。
(二)職能戰略的類型
職能戰略根據企業的業務職能及作用可分為：研發戰略、生產戰略、菅銷戰略、人力資源戰略、財務戰略等。
(三)業務組合管理模型
選擇正確的經營戰略可以借助一些相對成熟的工具進行業務組合分析，如波士頓矩陣、SWOT模型。
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