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            方案
            當前位置：文書網>行政類范文>方案>飯店年夜飯方案
        
    
        
    
            
        
    
        
    
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    飯店年夜飯方案
    
            
    
                時間：2025-12-02 05:01:21 
                金磊
                方案
                我要投稿
            
    
            
            
    
                
    飯店年夜飯方案
    
                
    　　為了確保事情或工作有序有效開展，通常會被要求事先制定方案，方案是闡明行動的時間，地點，目的，預期效果，預算及方法等的書面計劃。制定方案需要注意哪些問題呢？以下是小編為大家整理的飯店年夜飯方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
    飯店年夜飯方案
    　　飯店年夜飯方案 1
    　　一、活動目的
    　　活躍景界公司企業文化，增進景界人相互感情，共享新春佳節歡樂氣氛。
    　　二、活動時間
    　　20xx年2月5日17:00至21:00
    　　三、活動地點
    　　湛江錦繡家園項目部
    　　四、參加人員
    　　五、活動內容簡述
    　　1、新年寄語
    　　2、領導致辭
    　　3、 全體員工集體聚餐
    　　4、穿插游戲
    　　5、穿插抽獎
    　　五、活動流程
    　　17:30---18:00 員工、嘉賓開始進場
    　　17:30---18:00 員工新年寄語
    　　18:00---18:15 總經理新年致辭
    　　18:30---19:30 晚宴時間
    　　18:20---21:00 各種游戲和抽獎
    　　六、活動物料
    　　1. 現場：抽獎箱，相機，大紅布（新年寄語）
    　　2. 設備：音響一套
    　　3. 獎品：
    　　（1） 游戲獎品
    　　（2） 抽獎獎品
    　　七、準備及相關注意事項
    　　1、物品準備：氣球、彩紙、對聯、彩燈
    　　2、晚宴準備：詳見菜譜
    　　3、活動會場布置。
    　　4、現場拍照：提前安排好相關人員攜帶數碼相機，做好活動現場的拍照工作。（20xx年布置會場的時候，可以設置一個20xx年年會的照片背景場作為回顧）
    　　說明：
    　　（1）針對員工新年寄語這一環節：
    　　入席前員工在大紅布寫上自己的.新年愿望，并簽名（必須的，或者簽個名字也可以）；然后在晚會過程中，穿插抽取某個人的新年愿望進行宣讀，人數控制在3~5個人，或者利用現場嘉賓的呼聲指定宣讀某個人的新年愿望，這個可以獲取小禮品，當做新年愿望的小小實現；大紅布保留到20xx年的年會，從中回顧20xx當年的新年愿望。
    　　（2）游戲環節：正話反說
    　　主持人要事先準備好一些詞語。說一個詞語，參與者要反著說一遍，比如“新年好”，游戲者要立刻說出“好年新”，說錯或者卡住的人即被懲罰。從三個字開始說起，第二輪四個字，第三輪五個字，以此類推；以每桌為一個單位，任由其中一個作答，答錯，全桌員工務必喝酒受罰，搶答正確的人員可以獲得獎品。
    　　飯店年夜飯方案 2
    　　一、活動時間及總體目標
    　　通過年夜飯策劃活動，擴大飯店的知名度，加強與客戶的感情聯系，引導洪洞縣人民的消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。
    　　二、策劃內容
    　　一、年夜飯套餐價格：
    　　a、五福迎門宴
    　　b、六六大順宴
    　　c、恭喜發財宴
    　　d、吉祥如意宴
    　　e、飛黃騰達宴
    　　f、金蛇鬧春宴
    　　g、金玉滿堂宴
    　　二、包廂年夜飯優惠細則：
    　　1、凡來就餐的客人，每桌贈送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。
    　　2、每桌均可參加幸運大抽獎活動，桌桌有禮，100%中獎。
    　　3、用餐標準達到888元及以上，贈送普通標間打折卡一張。
    　　用餐標準達到1288元及以上，贈送普通標間打折卡一張，并免費暢飲軟飲料。
    　　用餐標準達到1688元及以上，贈送普通標間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈送本地紅酒一瓶。
    　　4、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續到正月初五。
    　　三、實施步驟：
    　　1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細內容，做到心中有數。
    　　2、劃分客戶群（挑選vip客戶）
    　　3、拜訪客戶并極力爭取訂單，并告知客人訂餐時間需提前十天（控制包廂入座標準）
    　　4、規劃接待桌數控制在飯店能承受的.范圍之內并通知餐飲部提前做好準備（再次劃分入座標準）
    　　5、布置大廳營造喜慶氣氛。
    　　三、裝飾方案為烘托飯店春節氛圍，突出中國傳統節日的喜氣，今年春節布置主色調以紅、黃兩色為主，以達到歡樂祥和的節日氛圍效果。
    　　特制定xxxx年春節飯店裝飾布置方案，請領導給予指示。
    　　主題：春節（爆竹聲中一歲除，春風送暖入民俗）-情人節（鮮花vs巧克力）-元宵節（元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂）具體裝飾方案如下：
    　　飯店外圍：
    　　1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場斜拉彩旗。
    　　2、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂”
    　　3、大門口兩側貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對聯，“恭賀新禧”橫批。（對聯內容請領導修改）
    　　4、飯店大堂玻璃門貼蛇年生肖剪紙圖案或招財進寶圖案，四扇門一一對稱。
    　　5、三、四樓陽臺欄桿插上彩旗。
    　　大堂：
    　　1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈。
    　　2、總臺收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間也掛一中國結或宮燈。
    　　3、總臺兩邊（原放置圣誕樹的位置）立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結。
    　　4、總臺上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。（聯系綠化盆栽供應商及時更換盆栽）。
    　　5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。
    　　6、后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。
    　　7、播放春節背景音樂，大年二十八開始播放。
    　　餐廳：
    　　1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈。
    　　2、宴會臺背景墻裝飾一春節圖案。
    　　3、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。
    　　4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。
    　　5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發財”祝福畫，掛于人手碰不到的位置。
    　　6、迎賓處通道門原圣誕老人圖案改成財神圖案
    　　7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語
    　　8、播放春節背景音樂，大年二十八開始播放。
    　　9、大年三十有人穿唐裝扮演財神、在飯店給小朋友發紅包（紅包內裝1-5元不等）總臺及樓層：
    　　1、總臺及大堂頂部掛小紅燈籠。
    　　2、各樓層電梯口掛紅燈籠。
    　　以上春節裝飾布置方案，僅供參考!
    　　三、廣告宣傳
    　　a.店內led屏飄字（大槐樹民俗飯店年夜飯火爆預定中……）
    　　b.宣傳單頁與房間打折卡
    　　（1）由營銷部負責設計制作年夜飯、元宵節宣傳頁，并聯系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發各包間及各大企業單位；
    　　（2）派發宣傳單頁的對象為政府機關領導、在店消費過的老客戶以及新住進的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對他們節日的問候和祝福與飯店的節日促銷活動內容結合在一起。
    　　c、電視臺廣告：
    　　文字內容：歲末將至，大槐樹民俗飯店根據洪洞縣人民傳統習慣，為大家精心烹制了風味獨特、美味可口的年夜飯套餐，并有裝扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著您!訂餐電話6259d、祝福短信
    　　四、飯店收益測算
    　　飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進行的一系列經營策劃活動，只要策劃準確、宣傳到位、促銷積極、落實認真，一定能夠取得良好的經濟效益和社會效益。
    　　飯店年夜飯方案 3
    　　一、年夜飯主題：
    　　嚴謹、活潑、凝聚、向上
    　　二、年夜飯地點：
    　　xxx樓多功能會議室
    　　三、年夜飯時間：
    　　20xx年1月14日16：00
    　　四、年夜飯主持人及參加人員：
    　　主持人：
    　　參加人員：公司全體員工
    　　五、年夜飯流程及安排：
    　　1、16：00全體人員到達酒店，等候年夜飯開始。
    　　2、30年夜飯進行第一項。主持人宣布年夜飯開始并致《開幕詞》。
    　　3、公司總經理趙x做年終總結和20xx年計劃。
    　　4、行政人事部主管馬x做年終總結和20xx年計劃
    　　5、部門代表，王xx發言。
    　　6、年度表彰大會
    　　⑴各銷售單項獎詳細流程：投影各單項前三名照片，公布前三名各項數據，投影獲獎人員照片，上臺領獎。各部門負責人為頒獎嘉賓給獲獎人頒獎。獲獎人員發表獲獎感言。
    　　⑵晉級人員名單20xx年員工晉級情況表，本年度第一個晉級人員，頒發獎品和證書。
    　　晉級人員發表感言。
    　　⑶店長獎勵銷售額年度增長情況，投影。獎勵情況，獎金總額。發表獲獎感言。
    　　所有獲獎人員照相留念。
    　　7、晚宴正式開始。大家開始就餐。
    　　8、穿插小節目。節目要求：每個節目1—3人表演。
    　　9、游戲。細節：分為四組游戲，分別進行。
    　　（1）你來比劃我來猜；
    　　（2）智勇搶沖關；
    　　（3）排排隊
    　　10、拜師儀式。
    　　11、“我要說兩句”——自由發言階段。
    　　12、猜謎語。
    　　13、發放紅包
    　　飯店年夜飯方案 4
    　　參加人員：
    　　總公司全體員工
    　　抽獎時間：
    　　20xx年xx月xx日xx晚上19：00之后
    　　活動主持：
    　　xxxx
    　　工作人員：
    　　xxxx
    　　抽獎宗旨：
    　　1、本次抽獎采取“人人有獎、永不落空”制。
    　　2、相關領導和游戲獲勝者抽取。
    　　3、本次抽獎現場共抽取“特等獎1名”、“一等獎2名”、“二等獎3名”、“三等獎4名”、“活力獎27名”，共35名。
    　　一、活動程序
    　　1、18：00全體領導及員工入席
    　　2、19：00——21：00抽獎
    　　A、xx總致新春賀詞
    　　B、部門領導及在游戲中獲勝員工抽取獎券
    　　C、抽獎間穿插小游戲
    　　二、實施細則
    　　1、資金：辦公室將領導審批后的活動經費申請表交由財務，并請財務部落實資金。
    　　2、獎品購置：財務部與行政部協助。
    　　3、獎品保存及發放：xx
    　　4、獎券等相關物品制作：xx
    　　5、抽獎券的分發：xx
    　　6、抽獎成員：相關領導及在游戲中獲勝員工。
    　　7、現場拍照：xx
    　　三、獎金設置
    　　序號獎項設置獎品形式獎品數量獎品金額小計
    　　1、特等獎現金12000元2000
    　　2、一等獎現金21000元2000
    　　3、二等獎天虹購物卡3500元1500
    　　4、三等獎天虹購物卡4300元1200
    　　5、活力獎紅包2750元1350
    　　合計8050
    　　四、抽獎券說明
    　　1、抽獎券分為正券和副券，正券和副券上印有同樣的號碼及員工姓名，且蓋有公司公章；正券投入抽獎箱內，副券由持有者進行保存以做兌獎之用。
    　　2、在兌獎時，必須持有效副券前來兌獎，凡無效獎券、獎券損壞無法識別者、獎券丟失者不予以兌獎。
    　　五、抽獎工作安排
    　　1、抽獎前獎箱的管理、獎票投放解說、抽獎協助等：xx
    　　2、獎品的派發及已開獎券的保管、登記：xx
    　　六、有關抽獎條件的說明
    　　1、獎項由低至高；
    　　2、中獎獎票抽中后不再投入抽獎箱中；
    　　3、除接受遲到人員且在第一輪抽獎未開始前的獎券投入抽獎箱外，其余情況一律不得將獎券投放到抽獎箱中。
    　　七、關于兌獎的說明
    　　1、此次抽獎實行即開即兌制；
    　　2、所有的獎品必須由本人親自持兌獎副券到領獎臺登記領取，一律不得代領。
    　　八、抽獎順序和抽獎人員名單
    　　1、活力獎：在游戲中獲勝的員工對該獎項抽獎，抽取1—2名獲獎名單。
    　　2、三等獎：xx
    　　3、二等獎：xx
    　　4、一等獎：xx
    　　5、特等獎：xx
    　　九、團年飯游戲
    　　1、舞動傳真機
    　　參加人員：6人一組，共1組
    　　游戲規則：主持人把要表演的物件寫在一張紙上，讓第一位看，后面七個人背對提示板，第一位拿到提示后，用動作把所要表達的意思傳給下一個人，然后再由第二個人根據看到的表現給下面一個人知道，以此類推，看傳到最后一個人時會變成什么樣子。
    　　2、我來比你來猜
    　　參加人員：2人一組，可多組參加
    　　游戲規則：游戲開始表演的一組2人先要面對面（1人為表演動策劃，1人為猜測者），然后由主持人把要表演的成語或詞語寫在一張紙上，讓表演動作者做給猜測者看，當表演者表演完，猜測者能猜出表演者所做動作的成語或詞語時，就算過關。
    　　3、搶椅子
    　　參加人員：5人
    　　游戲規則：放置4張椅子，邀請5人上臺，放音樂，5個人隨著音樂開始圍著椅子轉，當音樂聲停時，未坐到者淘汰，同時拿掉一把椅子，剩下的`人繼續之前的動作，最后兩個人搶一張椅子，坐到者為勝。
    　　4、蒙眼作畫
    　　參加人員：3——10人
    　　參加人員必須將眼睛用眼罩蒙上，然后分發筆和紙，每人一份。要求蒙眼者畫出自己心中所想的物件或主持人所要求的物件。完成后，讓參加人員摘下眼罩并找出自己所畫作品。
    　　十、懲罰方法
    　　1、把氣球吹起來系成一條長長的繩子，然后繞在失敗者的身上，讓其他參加游戲的人排隊拿牙簽把氣球扎爆。氣球全扎爆之后，就像裙子一樣，然后讓失敗者跳草裙舞。
    　　2、真心話
    　　3、嘗盡百味人生，即酸、甜、苦、辣、咸等味道。
    　　飯店春節促銷活動方案6
    　　一、整體情況
    　　1、活動主題：20網友春節聚會(或“e網情深賀新春”)
    　　2、活動對象：論壇注冊會員
    　　2、活動時間：20xx年1月27日(正月初二)下午(2—5點)
    　　3、活動地點：暫定
    　　4、主辦單位：
    　　5、協辦單位：(待定)
    　　中午聚餐：要聚餐的由當時的情況而定，aa制
    　　二、分組實施
    　　1、總策劃：
    　　2、總實施：
    　　3、項目組：
    　　(1)第一項目組：節目組
    　　節目要求：主要為祝福，寄托希望，青春活潑等等積極向上的節目例如：舞蹈，歌曲，小品，青春劇等
    　　負責人：(待定)
    　　任務：
    　　a、完成節目收集、篩選；
    　　b、主持人的選擇、形象設計及臺詞攥稿；
    　　c、負責節目的編排及活動全流程的銜接。
    　　(2)第二項目組：宣傳組
    　　負責人： (待定)
    　　任務：
    　　a、利用海報、橫幅、網絡等方式開展宣傳；
    　　b、現場攝影及DV攝像。
    　　C、活動結束后進行總結，配合圖片進行后期宣傳。
    　　(3)第三項目組：外聯組
    　　負責人：(待定)
    　　任務：
    　　a、負責聯系晚會場地，
    　　b、聯系活動贊助商家、個人的物品到位情況。
    　　(4)第四項目組：后勤組
    　　負責人：(待定)
    　　任務：
    　　a、費用預算確定及現場費用收集；
    　　b、確定晚會參與人數；
    　　c、準備活動所需的一切道具，獎品，紀念品，并負責現場發放；
    　　d、活動當日對現場進行簡單布置；
    　　f、準備好會場服務物品，如飲料、酒、小吃等。
    　　三、各階段任務及工作分配
    　　1、活動前三個階段：
    　　(1)活動策劃及準備期(即日起至1月25日)：本階段主要完成宣傳、節目收集、主持人確定及確定贊助商。
    　　①節目收集：由節目組負責。采取各個環節，強化網絡宣傳，確定主持人。
    　　②贊助商確定：由外聯組負責。聯系已經同意贊助的商家或者個人。
    　　③前期宣傳：在論壇顯要位置給予強化宣傳。
    　　(2)活動協調及進展期(1月10日-1月20日)：
    　　本階段主要完成節目篩選及中期宣傳、場地的確定，費用的核算、物品購買。
    　　①節目篩選：由節目組負責聯系報名人，篩選節目并對節目進行編排，確定所需道具。
    　　②中期宣傳：宣傳組強化在論壇的宣傳，確定基本參加人數。
    　　③場地確定：外聯組負責確定最后場地，如有改動及時通知。
    　　④物品購買：各項目組確定活動所需道具或物品，由后勤組購買到位。
    　　(3)活動倒計時期(1月21日-2月26日)
    　　本階段主要完成活動全過程確定(包括節目單確定)、工作人員的.會面、細節的商榷，費用收集等等。
    　　①末期宣傳：宣傳組負責抽獎券的設計、制作。由后勤組負責在晚會現場發放。
    　　②費用收集：費用現場收集。
    　　2、活動當日流程：
    　　(1)步驟一：
    　　a、所有參加活動的人在集合。
    　　飯店春節促銷活動方案 7
    　　活動目標：
    　　1、了解過春節的多種風俗習慣，運用多種材料進行制作，感受合作的快樂。
    　　2、體驗過節的喜慶氛圍。
    　　活動準備：
    　　活動室布置成喜慶的氛圍、孩子們收集的各種有關春節習俗的資料。
    　　操作材料的工具：薯片罐、卷筒紙芯、網格板、各種紙、剪刀、彩筆等。
    　　活動背景：
    　　元旦一上來，有的孩子馬上說，“老師，媽媽帶我上超市去，超市里真熱鬧，都吊滿了鞭炮”有的說，“我媽媽給我買了新衣服。”有的說：“有客人到我家做客。”隨著他們的話題，另外的孩子參與了話題討論，我想，隨著春節腳步的臨近，春節又是我們中華民族的傳統節日，在我們周圍也到處喜氣洋洋都在為迎接春節做準備。我將從孩子對生活的感受和體驗切入，和幼兒一起去探究身邊常見事物和現象產生，同時也讓孩子的認知在生活化的情景中得到發展，形成積極的情感態度，讓孩子們體驗到春節的快樂，知道自己又大一歲了，所以選擇這一活動主題。在活動中我嘗試著給孩子們的活動創造一個寬松的環境，讓孩子和同伴以及媽媽等一起制作，人人享有機會參與嘗試，在活動設計的過程中，我主要從“介紹自己收集有關春節的資料——合作制作——分享交流”三個環節入手，來加深幼兒對春節的認識與了解，感受過春節的喜悅。
    　　活動過程：
    　　一、介紹各自收集的資料
    　　1、春節馬上要到了，我們呀也了解了一些關于春節的事情，誰來介紹一下?
    　　2、幼兒各自介紹，師隨時小結。
    　　3、看了這么多的'收集的資料有什么不明白的地方嗎?
    　　師：想不到，過春節還有這么多的學問，在每個不同的家庭，不同地方的人，過春節的方式也不一樣。
    　　二、幼兒自主結伴選材制作
    　　春節馬上要到了，我們準備怎樣迎新春呢，等會兒找到你的好朋友商量商量，把你們的好辦法表現出來。
    　　三、分享交流
    　　活動反思：本次活動來自于幼兒的興趣與需要。過新春是小朋友最最開心的時刻最最快樂的時刻，也是我國人民最喜慶的日子。在活動中教師是體驗孩子需要的支持者，活動中既做到適時提升總結，又使幼兒在創造中享受了成功的喜悅。
    　　飯店春節促銷活動方案 8
    　　"團圓宴"在中國春節是必不可少的家宴，已經成為合家歡樂，團員慶祝的必要飲食活動。在每年的除夕之夜，全家人圍在一起熱熱鬧鬧地吃上一頓團圓宴，是中國人幾千年來延續已久的風俗習慣。而且是從南到北，從東到西，全國皆然，就連久居異國他鄉的'華人也是如此。團圓宴也是過年中人們借助飲食活動來表達華夏民族群體文化心理的一種方式。因此，我們說“團圓宴”首先是年節文化的載體，它承載的是數千年華夏民族“年文化”的文明積淀與文化蘊涵。作為餐廳來說也將迎來一波促銷熱潮，如何通過創新的團圓宴吸引到更多的顧客預訂成為當務之急要解決的。
    　　一、活動氛圍營造
    　　很多餐廳會在過節這天派發紅包，里面也就一兩元錢，主要是氛圍營造，有的也會通過向顧客索要紅包方式營造，但是這種方式相對來說不是很好，另外會采取對每一位來賓表達新年祝福的方式營造
    　　二、“團圓宴”菜譜安排
    　　1、四熱菜：清蒸桂魚（鱖魚）、三鮮魚肚、雞火干絲、雪菜冬筍
    　　2、四涼菜：鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜
    　　3、湯、主食：上湯鮮菇、薺菜年糕；
    　　4、餐后水果：歡聚一堂：
    　　原料：紅、黃色櫻桃各100克，小蕃茄（圣女果）100克，小黃瓜（荷蘭黃瓜）100克，100%鮮橙汁50克。
    　　制作：小蕃茄洗凈去蒂，切成兩半，小黃瓜洗凈去兩頭切成小段，放入盤中，澆上50克鮮橙汁即成，本品總熱量約為110千卡。
    　　注意事項：新春大家都圖喜慶，因此在菜名上面一定要有所創新，要突出祝福及其他好的主題意義，比如年年有余，金玉滿堂之類的`。
    　　三、背景音樂
    　　能夠播放一些表達歡喜、祝福的音樂，如：喜洋洋，步步高，春節序曲，難忘今宵，花好月圓，金蛇狂舞
    　　四、餐廳裝飾
    　　為了突出喜慶，熱鬧的氣氛，餐廳一般都會設置與春節主題相關的裝飾品懸掛，主打色為紅色調。各種餐廳可以根據自身的定位，來進行相應的布置。
    　　餐飲春節促銷活動方案5
    　　“一個便宜十個愛”。年終歲尾，商家應以真誠回報消費者為宗旨，開展打折銷售、買大件贈小件，“天天讓利、日日優惠”，等促銷活動。
    　　酒店春節的布置及裝飾：
    　　1、在正門口立放金童玉女一對，延用至元宵節，酒店提供照相留影服務（客人洗相費用自理）。
    　　2、在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。
    　　3、大門口懸掛“xxx大酒店恭祝全市人民新春快樂”橫幅。
    　　4、大門口兩側玄武巖貼對聯“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。
    　　5、酒店大堂兩側玻璃門貼鼠年生肖剪紙圖案
    　　6、酒店正門口安排兩位工作人員（人事部選好的那對員工），穿小牛服裝戴小牛頭套，負責為前來酒店用餐年紀大約在10歲以下的孩子發放氣球（一支），水果糖（2粒
    　　7、三樓、四樓陽臺欄桿插彩旗。
    　　案例：
    　　酒店餐廳春節促銷活動：
    　　1、春節套票：實惠多多，驚喜多多，春節推出“吉祥如意”套票
    　　餐飲：666元/桌（含服務費，僅限三樓餐廳
    　　客房：288元/間、天（含雙早
    　　娛樂：12：30—16：30贈送包房3小時16：30—02：00贈送包房2小時
    　　客房：自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標準間208元/間、天
    　　凡入住特惠標準間者，均可獲得精美春節禮品一份
    　　大年三十（18：00—21：00）推出“吉祥”年夜飯：
    　　588元/桌688元/桌888元/桌
    　　大年三十（21：00—12：30）推出“富貴”年夜飯
    　　888元/桌1080元/桌1288元/桌（0：00贈送吉祥如意餃子一份
    　　提前預定年夜飯，有小禮品贈送。
    　　定餐滿1000元，贈送大抱枕一個（抱枕價值20—30元左右，抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消費贈送抱枕，對顧客來說比較實在）、將不同生肖吉祥物藏在抱枕里，客人可憑此吉祥物到總臺換取相應的獎品、生肖為兔的.吉祥物對應獎品為時尚臺歷一部、其他生肖吉祥物均為小中國結一個
    　　春節期間宴會廳推出春節套餐
    　　金玉滿堂宴：688元/桌
    　　富貴吉祥宴：788元/桌
    　　五福臨門宴：888元/桌
    　　春節是餐飲業銷售的黃金季節，商家都明白這個道理，然而春節消費的特點，卻年年有變化，誰能洞察先機，抓住熱點，誰就是贏家。從微觀角度看是如此，而從宏觀角度看，如何統籌策劃，引導消費，形成熱點，搞好“賀歲工程”，就更是一篇大文章了。
    　　飯店春節促銷活動方案 9
    　　一、聯歡會目的：
    　　為了加強酒店員工的凝聚力，豐富酒店企業文化生活；表達酒店對員工節日的關懷與問候，同時給員工們一個展示自己才華的舞臺，讓領導員工齊聚一堂開心快樂的總結過去展望未來，共同度過20xx年春節。
    　　二、聯歡會主題：
    　　“瑜珠迎新”晚會主題思想：以文藝節目表演為主，展現員工的.才藝和精神風貌，同時穿插輕松活潑的游戲節目，提高晚會的互動性和參與性，真正起到全員聯歡的效果，有助于同事關系、干群關系的進一步融洽和團隊意識、集體榮譽感的培養。
    　　三、聯歡會時間：
    　　20xx年2月3日晚
    　　四、聯歡會會場：
    　　17f大會議廳
    　　1、會場四周用氣球、燈籠、彩帶等進行布置，整個會場要體現融洽祥和而喜慶的氣氛，同時舞臺要考慮到互動環節的觀眾進入場的方便。
    　　2、舞臺背景設置：“春節聯歡晚會”的字體。
    　　3、多媒體設備：投影儀x1、投影布x1、小電視x1、話筒4支。
    　　4、晚會桌上擺放：糖果、水果、瓜子、花生等。
    　　5、晚會互動準備小禮品。
    　　五、聯歡會參與：
    　　全體員工及各單位領導
    　　六、聯歡會特色：
    　　1、聯歡會的出彩點是——熱鬧。
    　　2、主持人調動氣氛，臺上臺下呼應氣氛熱烈。
    　　3、聯歡會的亮點是——關愛和鼓勵。
    　　4、領導致辭以表鼓勵和關愛，節目內容圍繞歡樂及團結，鼓舞。
    　　七、晚會節目任務：
    　　1、客房部、餐飲部不少于5個節目。
    　　2、前廳部不少于4個節目。
    　　3、綜合部不少于3個節目。
    　　4、保安部不少于2個節目。
    　　備注：部門之間可以聯合準備演出節目。
    　　九、籌備進程安排：
    　　1、20xx年2月1日之前各部門將晚會節目單報總辦。
    　　2、20xx年2月1日完成晚會的串詞，由總辦協助主持人完成。
    　　3、20xx年2月1日在17f進行晚會節目初排。
    　　4、20xx年2月1日晚會所需物品采購到位。
    　　5、20xx年2月1日晚會會場布置完成。
    　　6、20xx年2月1日14：00pm在17f大會議室進行連排。
    　　7、20xx年2月3日7：00pm完成會場物品擺放。
    　　8、20xx年2月3日9：00pm晚會正式開始。
    　　飯店春節促銷活動方案 10
    　　春節即將來臨，結合去年成功的促銷經驗，和今年酒店業的'新情況，擬定本促銷方案，請領導批示：
    　　一、春節期間推出“吉祥迎春”套票：
    　　套票包含以下服務：
    　　(1)、客房：208元/間.天
    　　(2)、娛樂：12：30—17：30贈送包房5小時：17：30—02：00贈送包房3小時，并可消費價值128元的商品。
    　　全套服務價格888元。
    　　二、客房：
    　　1、自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標準間188元/間.天
    　　2、凡入住特惠標準間者，均獲得精美春節禮品一份。
    　　三、餐飲：
    　　1、大年三十推出“如意”年夜飯：
    　　588元/桌、688元/桌、888元/桌
    　　提前預定年夜飯，贈送禮品一份。
    　　2、春節期間宴會廳推出春節套餐：
    　　良朋相聚宴：699元/桌
    　　金玉滿堂宴：799元/桌
    　　富貴吉祥宴：899元/桌
    　　四、溫馨服務、陽光娛樂：
    　　(1)三樓歌舞廳配有一流的音響設備及專業的dj技師，能容納50—100人，是同學聚會、生日party、小型舞會的最好去處。春節期間包場5折優惠。
    　　(2)名煙專柜匯聚國內外上百種暢銷名煙，品種齊全、價格適中，是節慶禮品的首選。
    　　(3)茶藝吧禮品茶七折優惠，可提供代存茶品服務.
    　　五、在情人節當天推出“親密愛人”燭光套餐
    　　套餐360元(包括餐飲：200元、客房208元)無服務費，客房含雙份早餐。
    　　提前一周預定者，可免費在臨沂廣播電臺點歌一首。
    　　提前三天預定者，可獲贈精美巧克力一盒。
    　　飯店春節促銷活動方案 11
    　　一、餐飲業要把握好以下節日服務型經營方式：
    　　a.主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動，飯店只收取少量的加工費。
    　　b.包辦型。即飯店為市民預訂到飯店就餐的年夜飯或節日家宴。餐館酒店要本著勤儉節約、物美價廉、面向市民、為眾服務的原則，推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關心宴”、“合家團圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴目標市場。
    　　c.系列型。為適應現代人的消費需求，餐館酒店應推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開放客房、洗澡間等休閑娛樂設施和場所，以吸引居民到酒店里自娛自樂過春節。
    　　同時，餐飲業的經營者，還應在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺，讓勞碌了一年的人們吃個輕松，吃個愉快，吃個情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽于一體，吃得瀟灑，玩得開心，同時又得到精神享受。
    　　二、營銷活動應在以下幾個方面下功夫：
    　　1、要搞好“降價促銷”。
    　　“一個便宜十個愛”。年終歲尾，商家應以真誠回報消費者為宗旨，開展打折銷售、買件贈小件，“天天讓利、日日優惠”，等促銷活動。
    　　2、酒店春節的`布置及裝飾：
    　　a、在正門口立放金童玉女一對，延用至元宵節，酒店提供照相留影服務(客人洗相費用自理)。
    　　b、在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側分別立一盆金桔，頂棚掛紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。
    　　c、門口懸掛“酒店恭祝全市人民新春快樂”橫幅。
    　　d、門口兩側玄武巖貼對聯“金杯醉酒乾坤”“寶馬迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。
    　　e、酒店堂兩側玻璃門貼馬年生肖剪紙圖案。
    　　f、酒店正門口安排兩位工作人員(人事部選好的那對員工)，穿小馬服裝戴小馬頭套，負責為前來酒店用餐年紀約在10歲以下的孩子發放氣球(一支)，水果糖(2粒)
    　　g、三樓、四樓陽臺欄桿插彩旗。
    　　3、某酒店餐廳春節促銷活動：
    　　a、春節套票：實惠多多，驚喜多多，春節推出“吉祥如意”套票
    　　餐飲：666元/桌(含服務費，僅限三樓餐廳)
    　　客房：288元/間/天(含雙早)
    　　娛樂：12：3016：30贈送包房3小時16：3002：00贈送包房2小時
    　　客房：自年三十至正月十五每天推出20間特惠標準間208元/間/天
    　　凡入住特惠標準間者，均可獲得精美春節禮品一份
    　　b、年三十(18：0021：00)推出“吉祥”年夜飯：
    　　588元/桌688元/桌888元/桌
    　　年三十(21：0012：30)推出“富貴”年夜飯
    　　888元/桌1080元/桌1288元/桌(0：00贈送吉祥如意餃子一份
    　　提前預定年夜飯，有小禮品贈送。
    　　c、春節期間宴會廳推出春節套餐
    　　金玉滿堂宴：688元/桌
    　　富貴吉祥宴：788元/桌
    　　五福臨門宴：888元/桌
    　　飯店春節促銷活動方案 12
    　　一、活動背景
    　　年底是婚慶的高潮，酒店可以利用這樣的環境來做促銷。
    　　二、活動時間
    　　9.20-10.10
    　　三、活動主題
    　　與國同慶，共譜天倫
    　　四、活動內容
    　　1、活動期間，推出黃金套餐
    　　良朋相聚宴：699元/桌
    　　金玉滿堂宴：799元/桌
    　　富貴吉祥宴：899元/桌
    　　2、中秋之夜推出團圓飯：
    　　588元/桌、688元/桌、888元/桌;提前預定，贈送禮品一份。
    　　3、活動期間，婚慶宴消費達萬元以上，贈送價值達千元的蜜月禮物。
    　　4、活動期間，凡是外地到本店就餐者，憑身份證就可獲得中秋小點一份。
    　　5、與旅游團聯合促銷，指定旅游點，發贈就餐券，同時，到本站消費的客人，可以獲得XX旅游景區門票一張。
    　　五、促銷宣傳
    　　1、背景音樂：
    　　以國慶，中秋為主要音樂風格。
    　　2、門廳裝飾：
    　　酒店用氣球做彩門裝飾，營造熱鬧氛圍。
    　　3、媒體宣傳：
    　　電視臺，無線電，網站，報紙。
    　　4、視覺宣傳：
    　　提前三天開始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效。
    　　六、人員培訓
    　　1、促銷內容及目的要與工作人員介紹清楚，以達到促銷的目的.。
    　　2、加強工作人員的服務意識及操作規則培訓。
    　　七、預算：
    　　略
    　　飯店春節促銷活動方案 13
    　　活動目的：
    　　通過舉辦春節期間的一系列促銷宣傳活動，進一步提升餐廳在當地的知名度，讓顧客感受到餐廳在當地的影響力和知名度，吸引客源，擴大消費群體，進而能夠很好的增加本店的經營收入，擴大品牌影響力。在當地做到良好的口碑營銷。
    　　活動內容：
    　　根據春節期間的節日特點，選擇適合自己的.促銷方式。
    　　一、店內裝飾、氣氛
    　　1、 餐廳店面貼一些與春節相關的圖片及店內的宣傳促銷內容海報，以紅色為主，突出節日的喜慶氛圍。
    　　2、 由餐廳在周末分別布置禮品展臺，對就餐客人進行有針對性的促銷工作
    　　3、 從2月初開始每天的午、晚在店內一定時間段內播放相關的宣傳資料。
    　　二、廣告宣傳
    　　1、 宣傳單張。
    　　2、 報紙廣告。
    　　3、 海報制作。
    　　解釋說明：有廣告宣傳需要的加盟店可提前與企劃部聯系，配合其制作宣傳效果圖，并提前做好廣告預熱宣傳。
    　　三、促銷分工
    　　1、 宣傳單的派發由相關部門完成;
    　　2、 散客、常客預訂工作由各店面具體負責;
    　　4、 促銷及預訂工作由店經理全面負責。
    　　四、具體促銷活動
    　　1、“大型團體餐促銷活動”
    　　活動內容：活動期間，凡是到本店就餐的顧客，可以根據相應的人數享受不同的優惠(正月十五當日除外)。
    　　2人——4人可以享受9折優惠。
    　　5人——8人可以享受8.8折優惠。
    　　9人——12人可以享受7.8折優惠。
    　　春節，也是中國百姓最舍得花錢的日子，如何開發春節市場顯然大有文章可做。那么餐飲業又該如何抓住春節消費蘊含的商機呢?當然是首先搞好市場調研，準確把握春節期間人們的消費變化趨勢，進而制訂出針對性較強的促銷策略。
    　　飯店年夜飯方案14
    　　一、活動目的
    　　活躍景界公司企業文化，增進景界人相互感情，共享新春佳節歡樂氣氛。
    　　二、活動時間
    　　20xx年2月5日17:00至21:00
    　　三、活動地點
    　　湛江錦繡家園項目部
    　　四、參加人員
    　　湛江市公司全體員工公司年夜飯策劃方案五、活動內容簡述
    　　1、新年寄語
    　　2、領導致辭
    　　3、 全體員工集體聚餐
    　　4、穿插游戲
    　　5、穿插抽獎
    　　五、活動流程
    　　17:30---18:00 員工、嘉賓開始進場
    　　17:30---18:00 員工新年寄語
    　　18:00---18:15 總經理新年致辭
    　　18:30---19:30 晚宴時間
    　　18:20---21:00 各種游戲和抽獎
    　　六、活動物料
    　　1. 現場：抽獎箱，相機，大紅布（新年寄語）
    　　2. 設備：音響一套
    　　3. 獎品：
    　　（1） 游戲獎品
    　　（2） 抽獎獎品
    　　七、準備及相關注意事項
    　　1、物品準備：氣球、彩紙、對聯、彩燈
    　　2、晚宴準備：詳見菜譜
    　　3、活動會場布置。
    　　4、現場拍照：提前安排好相關人員攜帶數碼相機，做好活動現場的拍照工作。（20xx年布置會場的時候，可以設置一個20xx年年會的'照片背景場作為回顧）
    　　說明：
    　　（1）針對員工新年寄語這一環節：
    　　入席前員工在大紅布寫上自己的新年愿望，并簽名（必須的，或者簽個名字也可以）；然后在晚會過程中，穿插抽取某個人的新年愿望進行宣讀，人數控制在3~5個人，或者利用現場嘉賓的呼聲指定宣讀某個人的新年愿望，這個可以獲取小禮品，當做新年愿望的小小實現；大紅布保留到20xx年的年會，從中回顧20xx當年的新年愿望。
    　　（2）游戲環節：正話反說
    　　主持人要事先準備好一些詞語。說一個詞語，參與者要反著說一遍，比如“新年好”，游戲者要立刻說出“好年新”，說錯或者卡住的人即被懲罰。從三個字開始說起，第二輪四個字，第三輪五個字，以此類推；以每桌為一個單位，任由其中一個作答，答錯，全桌員工務必喝酒受罰，搶答正確的人員可以獲得獎品。
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