店創業計劃書范文
時間流逝得如此之快，很快就要開展新的工作了，是時候開始制定計劃了。那么計劃怎么擬定才能發揮它最大的作用呢？以下是小編精心整理的店創業計劃書范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
店創業計劃書范文1
一、概要
隨著時代的潮流，蛋糕已成為人們日常喜愛的食品。基于我們校門外無正式的一間蛋糕店，且迎合師生的需求，我們計劃開一間DIY的蛋糕店，其特色就是可以讓學生們自己動手創造獨一無二的蛋糕。
二、公司描述
(一)公司的宗旨：
我們的目標就是創造一個時尚受歡迎，有別于一般蛋糕的經營方式，打造品質第一，服務第一為宗旨的蛋糕店，總體規劃成熟后擴展到各大院校，根據地方潮流開設“特色”連鎖店塔士吉DIY魔法烘焙。
(二)公司的名稱：diytasty 塔士吉DIY魔法烘焙連鎖
三、蛋糕店概況
1.本店發屬于餐飲服務行業, ,采取小組成員集資的融資方式。主要為人們提供DIY生日蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品(季節性推出)。
2.本店打算選擇校門口2000元租金的一樓旺鋪，甜美裝修風格，并提供休閑空間。
3.本店需創業資金9.5萬元。
SWOT分析
l 優勢(S)：服務對象多為學生，同為學生，了解其心理需求，經營方式可根據需求靈活變通，如在節日開設特別活動和食品吸引學生。
l 劣勢(W)：缺乏經營經驗，預期前期投入成本會比較高。材料種類較多,加大選購程序難度。
l 機會(0)：大學階段的年齡對新鮮事物的好奇心較強，且本店價格適中，符合學生消費觀，具有可行性，成功機會大。
l 威脅(T)：因該地域面向性強，生源幾乎只面對本校學生。隨著本校周圍地區的'發展，勢必會有一些潛在競爭者進入，對我們的店構成威脅。
l 機會(O)威脅(T)優勢(S)適應市場需求，改變傳統的經營模式，為學生提供自己動手的機會。在潛在競爭對手進入之前以自身優勢占領市場，打出自己的品牌。隨著經營收益的積累，隨時準備擴大規模，搶占新市場。劣勢(W)前期做好廣告宣傳，并將可能出現的效益不佳甚至虧損作為前期投入成本。根據前期出現的以外情況，靈活經營，不斷改變策略，對市場變化及競爭者的狀況及時作出反應，不斷自主創新，在適應市場的同時引導市場。
四、產品與服務
(一)店內布局
收銀臺、蛋糕區、巧克力區、成品展覽區、鮮榨果汁區、休閑區。
1.音樂播放菜單：
A Little Love(馮曦妤)
Girl In The Mirror(小甜甜布蘭妮)
My Heart Will Go On(Celine Dion)
Honey(Tina Karol)
Sitting Down Here(琳恩瑪蓮)
My All(瑪利亞凱莉)
My Prayer(Devotion)
(二)服務
服務員統一著裝，制服上身為白色襯衫，下身褲子，外圍紫色花邊圍裙。
1.具體服務要求：
服裝統一，時刻保持整潔、統一。
微笑服務，對顧客要熱情、態度友好，盡量滿足顧客需求，使用“歡迎光臨”、“請慢用”、“謝謝惠顧”、“請慢走，下次再來”等禮貌用語。
工作期間員工之間禁止聊天、打鬧，說話不得大聲喧嘩。
每人一本意見薄，顧客消費結束后要咨詢顧客意見，對顧客提出任何意見要及時反饋給店長。
(三)產品
蛋糕區：紫色夢幻、綠野仙蹤、戀愛圓舞曲、檸檬雪坊、甜美果園、日不落大道(成品選擇/免費創意設計/DIY)
巧克力區：馬克西姆(杏仁味)、愛麗絲丁(草莓味)、鐘愛一生(香橙)、
海派甜心(奶油味)、咖啡天使(咖啡味)、諾依豪斯(純巧克力)、
金花酒心(酒心味)、瑞德馬克(黑巧克力) 注：可結合蛋糕一起制作。
店創業計劃書范文2
一、概述
本創業計劃書旨在說明我想要在某市開設一家咖啡廳的計劃。該咖啡廳將提供高品質的咖啡和飲品，并在舒適的環境下為顧客提供一個社交和休息的場所。咖啡廳將采用現代化的設施和技術，如在線點餐和無線網絡，以提高顧客體驗和服務質量。
二、市場分析
目標市場：大學生、上班族和游客。這些人群通常需要工作或學習休息、社交和享受美味的飲品。
競爭分析：市場上已經存在一些大型連鎖咖啡店，但這些店主要注重品牌建設和效率，而不是提供高品質的人性化服務。本咖啡店將注重提供高品質的飲品和社交場所。
三、經營計劃
1. 地址：咖啡廳將位于市中心的繁華商業區，地理位置優越，易于到達。
2. 裝修：以現代風格為主，營造出舒適、溫馨的環境。
3. 產品：以咖啡和茶飲為主打，同時提供小吃和甜點作為搭配。
4. 服務：為顧客提供高品質的服務和人性化的體驗，如在線點餐、訂座和無線網絡，提高顧客滿意度。
5. 營銷策略：通過社交媒體、傳單、優惠券和打折活動等方式吸引潛在顧客，逐步建立品牌形象和顧客忠誠度。
6. 人員配置：店長、服務員和廚師等崗位將招聘經驗豐富的員工，提供培訓和獎勵機制，以確保員工的專業素質和服務質量。
四、財務規劃
1. 預計投資額：該咖啡廳的預計投資額為50萬人民幣，其中包括租金、裝修、設備和初始存貨等費用。
2. 預計營業額：根據市場調查和競爭分析，預計每天的客流量為100人，平均購買金額為25元，預計月營業額為75萬人民幣。
3. 利潤預測：根據以上數據，預計該咖啡廳的`利潤率為30%，每月收益為22.5萬人民幣。
4. 運營成本預測：預計月度運營成本為50萬人民幣，包括人工、店鋪租金、水電費、物流和采購成本。預計每月凈收益為22.5萬人民幣。
五、結論
本創業計劃書旨在闡明一個具有商業價值和可行性的創業計劃，說明市場需求和競爭優勢，并提出經營計劃和財務預測。盡管存在一些風險和挑戰，但我們相信利用先進的技術和專業的人員，以及提供高品質的服務和舒適的環境，本咖啡廳將成為一個成功的創業項目。
店創業計劃書范文3
時下，愛好音樂的人和想要會簡單彈唱的年輕人越來越多，于是，吉他、貝斯等既時尚流行、價格又比較經濟的樂器也越來越受到青睞。開一家樂器行也是相當不錯的，下面為大家分享一下樂器行創業策劃書。
第一章 實現自我的人生價值
造物者給萬物準備了可以生存的環境，所以才放心讓我們赤手空拳的降生。而在現在的社會中，生存與挑戰并存，我覺得作為一名當代大學生，應該有憂患意識;可以提前感受一些可能在社會上會遇到的困難和挑戰，讓自己的生活有一些壓力，這樣更容易使自己進步。
第二章 問渠哪有清如許 惟有源頭活水來——談創業構想
創業計劃的構想是建立在學校的引導和學校有形與無形資源之上的，中南大學創新素質教育基地的建立，為我們提供了創業的平臺，是所有創業理想的奠基石。
一、樂器培訓中心創建的切入點：
1 創新素質教育基地有無形的品牌效應;
2 學校提供有形的場地;學校學生人數多，相對很集中，是其它地方很難達到的;學校老師和領導給我們的支持與指導讓我們更加堅定信心;創新素質教育基地的領導愿意給一些資金的投入;每屆都有新生入學，這是一種不間斷的資源優勢;到現在為止鐵道校區還沒有正式的樂器培訓輔導，而有一些同學想學樂器，找老師卻很不方便，單獨請老師的費用又很高;我從湖南師大藝術附中畢業，從小也受到過一些藝術的感染所以對藝術很感興趣，對怎樣辦班也有一定的了解;認識一些搞藝術的老師，也能請到一批教樂器的兼職老師;大雅音樂學校以及節奏琴行愿意提供教學指導與師資;相信自己能組織一個和諧、積極的器樂理事會，負責招生宣傳工作。
二、創業進行比較：
要創立一個品牌，取得社會的信譽不是一日之功;需要向國家交納經營、管理等稅務，這樣就需要企業要有較高的經濟效益，而較高的經濟效益一般是建立在較高的資金投入上的，所以創業必須有較強的經濟實力做后盾;創業風險很大;人員很復雜，經營管理難度很大;
三、分析
有學校的大力支持;學生有興趣，只要宣傳有力，收費合理，應該有很多同學愿意去學;老師有一定的保障。
三、推論：
經過以上三方面的分析，及有希望建立一個收費較低，旨在培養廣大學生的音樂興趣，豐富校園文化生活的普及型樂器輔導班。
第三章 市場調查
一、具體安排
時間(2002年11月——2002年1月)
制作調查問卷表200份，并打印出來;
組織人員進行調查;
對調查表進行分類統計;
對市場前景進行分析總結。
二、分析
經過將近2個月的調查統計，有相當一部分同學想學樂器，但有很多人愿意出的學費很低，比喻有同學一個月只愿出30元來學一門樂器，有10%的人認為只要價格合理就可以接受，但要求老師有一定的水平。
三、預算
1 經濟預算 招生費
宣傳費 彩噴三張、寫真一張
宣傳單1000份
樂器演奏會彩噴
樂器演奏會節目單1000份
教師上課費用——一次課100元
請老師、打印、做彩噴的車費
2 場地費用預算
3 收取學費預算
4 利潤預算
四、推論
可以建立一個樂器培訓中心，如果調動同學的積極性之后，學習的人應該會越來越多。
第四章 申報材料
中南大學創新素質教育基地的創建就是為了培養學生創業的能力，提高學生的綜合素質，讓學生自己做一些自己想做，而且確實可行的事，在這種情況下，得知學校愿意為學生提供這樣的創業平臺，由我們樂器培訓協會商量決定，策劃了“創新素質教育基地樂器培訓中心”這樣一個項目，具體情況如下：
目 的：策劃樂器培訓中心，是為了鍛煉我們學生自己的實踐能力，體驗理論與實際工作中的差距，通過實踐，不斷吸取經驗、總結教訓，提高我們進入社后的生成能力，加強同學之間的分工合作的能力，使我們的大學生活更加充實、生動，不僅把書本上的東西學好，同時還用到實際工作中去。豐富校園文化生活，使同學們在緊張的學習之余，有所放松，而且可以加強工科學生的藝術涵養，使大學校園成為培養復合性人才的搖籃，使一些因為種種原因未能與音樂結緣的學生，真正親身體驗一次藝術的魅力，音樂的靈魂。
組織方式：樂器培訓中心由學生組織、策劃，學校領導擔任顧問，指導這個組織向健康、積極的方向上發展。組織成員主要由器樂協會組成，聘請樂器專業老師，付給工資，進行統一管理，對培訓學生收少量的費用。
合作方式：樂器培訓協會采取與外界合作的形式成立樂器培訓中心，樂器培訓協會(甲方)提供教學場地，負責校內管理、組織等事務，贊助單位(乙方)組織一批教學骨干老師，以及提供幾門較昂貴的樂器，供教學和學生練習時使用。
規 模：根據具體的報名學生人數而定，具體規模有待進一步調查統計，只要學校的場地允許，培訓規模可以適當的.擴大，但這是在不影響學校的正常教學與學生的正常學習、生活為前提的。
前景預測：經過一段時間的考察，樂器培訓有很大的生存空間，我們學校現在還沒有正式全面的樂器培訓班，很多學生搭很遠的車到外邊學習樂器，有些是因為學費較高，而沒能學的學生，還有一批同學想學，而因為種種原因沒能接觸到，也成為他們一種遺憾，而且每年開學后都會有新生來學習，前景看好。將來學校開設音樂專業后，我們也不會影響學校的教學次序，培訓中心只招收非專業的業余樂器愛好學生，使學校的藝術氣氛更加濃烈。
培訓時間：安排在學生的雙休日以及暑假的前段時間，培訓班，每期招生一次，每次培訓時間為兩個月，這樣也可以在考試的前期停止培訓，不影響學生的考試。
培訓內容：吉它、揚琴、架子鼓、電子琴、小提琴、笛子、長笛、薩克斯、鋼琴、二胡、古箏等。
師資：聘請幾名知名的樂器專家，現請到的有著名洋琴演奏家鵬程，來我們培訓中心教學，以及一些對工作負責的專業老師，并定期聘請國內知名教授來我校開講座，這樣可以加強與外界的交流，開闊同學們的視野。我們中南大學的音樂教授，只要他們有時間，有機會也將請他們為培訓中心開一些相關講座。
管 理：學校的領導給予指導，由樂器培訓協會對培訓中心進行統一管理，乙方與樂器協會共同制定培訓制度，具體的合作合同。
希望學校能批準“中南大學創新素質教育基地樂器培訓中心”成立，并且給予精神上的鼓勵與支持，讓我們學生自己開拓一片新的視野，鍛煉自己的組織管理能力，學以致用，學以創新。
第五章 創業計劃的實施
1 組建創新素質教育基地器樂理事會
理事長
副理事長
招生干事(部員4人)
宣傳干事(部員4人)
2 起草與節奏琴行的合作協議書
《樂器培訓合作協議書》
一、訂立合同雙方
甲方：中南大學創新素質教育基地器樂理事會
乙方：節奏琴行
以上雙方進行樂器培訓合作，以互惠互利為基礎，共同發展，在遵守中南大學規章制度、不影響正常教學的前提下，雙方相互尊重，協商事宜。
二、合作雙方權利及義務
1 甲、乙雙方是合作關系,由甲方經營、管理培訓中心，以及負責招生、宣傳工作;
2 甲方負責安排培訓場地;
3 甲方對培訓費進行統一管理，負責發放老師工資，發放招生、宣傳必須開支費用;
4 甲方對乙方提供的老師有監督權，如果某班有50%以上的同學反映老師教學存在問題時，甲方有權要求乙方立即更換老師，并適當扣除該老師工資;
5 甲方為乙方宣傳提供支持;
6 由甲方向學校申請樂器演奏的場地，并為乙方提供在校園進行樂器演奏的冠名，乙方可以借此宣傳各種樂器，由乙方組織樂器演奏的老師以及所需硬件;
7 乙方組織樂器租借工作以及出售各種樂器，學生自愿選擇，甲方給予支持，并對所需樂器進行統計;
8乙方對老師享有人事管理權，負責所有老師的安排與調動工作;
9 乙方出售樂器所得 %返回給理事會作為活動經費開支;培訓中心的所得收入，除去一切開支外，節余為培訓盈利，其中甲方得90%，乙方得10%;
10 本學期開班時間為二個月，每次培訓時間為2課時，二個月共培訓8次時間為雙休日上午，培訓開始后，中途不能因客觀原因停止上課，以免產生不良影響;
11如果以上班未達到辦班規模，或者有學生需要單獨輔導的另行商定老師工資;
三、最后
1 本協議報主管部門審批，經雙方代表簽字后生效，協議中如有未盡事宜，由雙方共同協商修改;
2 合同期限暫定為2003年開學到本學期培訓班結束，如果合作成功，以后合作將另行商定;
3 本協議正本一式三份，甲乙雙方各一份，送中南大學藝術學院一份。
甲方代表簽字： 乙方代表簽字：
3 學校審批
4 制定工作時間表
培訓中心工作進度表
1月17日 開始籌備培訓中心的宣傳、招生、老師、樂器、以及組建理事會.
2月10日 與節奏琴行商定合作協議,包括課程老師工資,樂器租買,演奏會事項
2月15日 合同交學校審批,下午與節奏琴行簽字
2月16日 打印宣傳資料制作大型彩噴4張,宣傳單1000張
2月19日 開始宣傳,貼出彩噴和海報
2 月22日 開始設點招生,同時開始統計租購樂器的名單同時開始申報籌備演奏會
3月9日 主辦樂器演奏會,并進行樂器宣傳和現場報名
3月10日 報名截止
3月10-15日 統計班級規模租買樂器到位
3月23日 正式上課
5月10日 第一期培訓班結束
中南大學器樂理事會
5 申報樂器演奏會場地(大禮堂)
6 制作廣告傳
經中南大學批準成立的創新素質教育基地，在2002年10月份通過了教育部專家團來校考察評估，并受到相當重視。在學校的大力支持下，隸屬于創新素質教育基地的樂器培訓中心正式成立。由理事會對培訓中心進行統一管理。本著活躍校園文化生活，本著增強廣大學生的藝術修養，拓寬同學們的知識層面，培養復合性人才的宗旨。現在正式面向校內外定期招收喜愛想學樂器的初學者，以及有音樂基礎的學生進行專業培訓。我們主要推廣的是一種普及性教育，希望對音樂曾經有過夢想的同學千萬別錯過此次機會。
培訓樂器：古典、民謠吉他、二胡、笛子、電子琴、長笛、薩克斯、小提琴、古箏;對架子鼓、揚琴、電吉他等我們將開設單獨輔導，學費待定，當達到辦班的規模后，我們將進行集中培訓，如果有學生想對其他樂器進行單獨輔導，請到報名處咨詢。
教學工作：培訓中心將聘請省內知名優秀老師以及承擔湖南省吉他等級考試的專業老師擔任培訓工作，如果學生對老師有不滿意的地方，可以向培訓中心器樂理事會匯報，如查實老師存在較大的問題，我們將辭退老師，保證教學質量，請廣大同學放心。并且培訓中心將由藝術學院領導擔任顧問。如果大家有什么建議或意見，歡迎批評指正。
培訓場地：藝術學院(報名結束后分班，并在鐵道校區公布)
培訓時間：第一期培訓班時間集中在2003年3月15日—5月4日雙休日上午8：00—12：00。共兩個月(16課時)
樂器來源：一、自備樂器;
二、我們聯系廠家以低于市場價的價格提供各種樂器，供不同需要的同學選購。
三、租借培訓中心提供的樂器。
培訓費用：古典、民謠吉他初級班 80元/期 租借樂器 30元/月
吉他提高班 120元/期 租借樂器 50元/月
笛子班 50元/期 租借樂器 10元/月
二胡班 80元/期 租借樂器 50元/月
小提琴班 120元/期 租借樂器 50元/月
電子琴班 150元/期 租借樂器 50元/月
古箏班 160元/期 租借樂器 80元/月
長笛班 180元/期 由于管樂易生銹不便租借
薩克斯班 180元/期 由于管樂易生銹不便租借
報 名： 2003年2月18日—3月13日，攜帶1寸相片到指定地點10舍—11舍 報名，領取培訓中心學員卡。
咨詢(補報)：電話：
我們的宗旨是“以最低的價格培養最優秀的學生”，歡迎大家根據自己的愛好，有選擇的學習樂器。請相信，一門藝術特長將使你們受益終生!
我們還將籌辦一次高水平的樂器演奏會，具體時間將貼海報通知;
7 培訓中心報名
8 表
9 培訓中心學員卡
10 貼海報、發傳單
11 設點招生(10舍12 ——11舍13 間) 由招生干事和宣傳干事負責
14 統計報名15 人數
16 組織樂器演奏會
17 組織老師上課
店創業計劃書范文4
一、計劃摘要
本項目計劃開一家大學校園餐廳，該餐廳位于鹽城師范新長校區內，主要經營早餐、午餐、晚餐，以及夜宵和各種飲品。對于鹽師新校區的學生來說，吃飯門口的流動攤點又不衛生安全，平時想聚個餐，
120且一點也不油膩，而且對于女生來說，早晨醒來最好要喝一杯溫熱的蜂蜜水，這樣既有益于皮膚，又有益于順腸排毒，因此本餐廳每天早晨特免費為每一位來就餐的顧客提供一杯溫熱的蜂蜜水。
而本餐廳的午餐和晚餐則以中餐為主。很多同學經常會抱怨學校食堂每天都是一樣的菜，6樣與530熱菜，然后每月進行統計，淘汰1—2在30
且本餐廳在各時點均提供各種飲品。夏天的時候，本餐廳可提供各種冷飲，如水果杯，刨冰，冰奶茶等。而冬天的時候則可提供各種熱飲，如熱咖啡，熱奶茶，熱柚汁等。此外，本餐廳特為女生供應美容養顏的蔬果粥，蔬果飲品等。
本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
二、餐廳介紹
本餐廳取名為“第三地”，意為學生在學校除了宿舍和班級常去的第三地，給學生一種歸屬感和親切感。
我們餐廳的經營理念是讓學生感受別樣的我們。
（一）別樣的產品
具有美容養顏功效的蜂蜜水，以及每日不一樣的特色菜，讓顧客品嘗到不一樣的味道與感受。而且西餐部分給學生準備了不一樣的氛圍。
（二）別樣的.服務
提供網上訂餐，電話訂餐以及外帶服務，從細微之處為顧客著想，切實讓顧客感受到我們不一樣的服務。
（三）別樣的環境
本餐廳的裝修風格簡單卻又不失前衛，樸素卻又不失個性。充分體現學生群體的個性特征，迎合他們的喜好。
三、 餐廳的人事和組織結構
會員會在節日以及生日那天得到豐厚的折扣和優惠。會員消費累計滿一千元，即可享受
8.8折優惠。
餐廳工作人員的工資：店長本人擔任，廚師每月三千，服務員每月一千五，收銀員每月一千一。同時，我還會找學校里的學生打打臨時工，每小時七元，包
午餐。
四、店面設計
（一）視覺識別
店名：“第三地”。一方面和自己的經營業務有緊密的相關，另一方面要照顧到經營的場所是在校園內部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名既有格調，又意味悠長。
logo：如果有可能，應該為自己設計logo，并且貫穿始終。例如餐廳餐具上，名片上，服裝上，等等。
顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。
（二）店面布局
恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較為私密的桌位，讓長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局，讓每個細分群體的消費者都有
自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光：燈飾是餐廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加餐廳的美感。燈光是重要部分，可以選擇不同顏出餐廳宜人的氣氛。同時，自己的空間按照自己的要利。
墻面裝飾和窗簾：按照
季節及時調整，烘托餐廳氣氛的色的燈光，烘托顧客應該保留在求調節燈光的便各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。餐具：干凈，整潔，應該體現餐廳特色或者形象。
背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節變化和餐廳格調。
五、餐廳市場分析
在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大況令人擔憂，甚食堂出現了集件。
店創業計劃書范文5
一、烘焙店概況
1.本店發屬于餐飲服務行業，名稱為“xxx”，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2.本店打算開在xx貿易街，開創期是一家中檔烘焙店，未來打算逐步發展成為像xx那樣的蛋糕連鎖店。
3.本店需創業資金xx萬元。
二、經營目標
由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析
1.客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約占xx%；四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約占xx%。客源數目充足，消費水平中低檔。
2.競爭對手：根據調查結果得知國內品牌烘焙店有很多，僅xx連鎖烘焙店就有很多如xx。因此競爭是很大的。
四、經營計劃
1.先是到四周幾家烘焙店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類烘焙店的經營理念以及經營的“小花招”。
2.開業金籌齊后，開始在各大烘焙店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅，開烘焙店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3.據了解發現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4.烘焙店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5.可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果
6.烘焙店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在烘焙店里慢慢品嘗，烘焙店的休閑功能得到進一步強化。
7.經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少烘焙店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的`飲料深受顧客青睞。
8.建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優惠率并不高，如xx折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為x先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9.在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。烘焙店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。
11.食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有“健康證”。
五、財務估算
啟動資產：大約需xx萬元
設備投資：
1.房租xx元。
2.門面裝修約xx元（包括店面裝修和燈箱）
3.貨架和賣臺投進約xx元
4.員工（2名）同一服裝需xx元
5.機器設備最大的投資：xx萬元（包括制作蛋糕的全套用具）
首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約xx元。
月銷售額（均勻）：xx元。占有關內行人士評估，如此一家小型烘焙店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達xx元。
每月支出：xx元。
房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周），約xx元。
貨品本錢：xx%左右，約xx元。
職員工資：xx平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計xx元。
水電等雜費：xx元設備折舊費：按5年計算，每月xx元
月利潤：xx元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
六、風險及制約因素分析
由于烘焙店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。
店創業計劃書范文6
一、項目背景
隨著人們生活水平的提高，物質文化生活的多樣化，蛋糕逐漸成為人們日常生活中必不可少的食品，對于大學生尤其如此，但現在快節奏的生活和新興的生活方式讓不少大學生沒有時間也不愿意專門到門市蛋糕店去購買，鑒于此，我們開辦了這個網上蛋糕店，旨在為大學生朋友們提供高質優異的服務和輕松便捷的生活方式，網上蛋糕店創業計劃書。
二、公司項目策化
1．公司成立原因
1．1組織原因
大多數學生晚上課程比較多，下課后比較晚，回到寢室后餓，而食堂早已關門，小賣部又遠，再加上很多學生懶，寧愿挨餓也不愿出門買東西，考慮到這些因素，我們網上蛋糕店應運而生。
1．２技術原因
蛋糕屬于西方糕點，制作技術早已不是秘密，只要用心鉆研，用料充足，或者聘請一個糕點師傅，在蛋糕制作上基本不存在問題。
1．３學校原因
現在全國普遍情形是就業困難，大學生剛出校園，空有滿腹理想抱負卻沒有實際經驗，用人單位在注重能力的同時很注重資歷和經驗，因此大學生處于一個高不成低不就的狀態。學校為了改變這種被動局面，鼓勵大學生在不影響學業的情況下自主創業，因此，網上蛋糕店的成立得到了學校的大力支持。
２．公司使命
高效，暢通的銷售渠道，以提供各種口味蛋糕為根本，兼賣鮮花及精美小禮品，為家庭經濟困難學生提供兼職，為大學生創造最優質生活環境！
３．公司目標
立足工商大，服務重慶各高校，一步步發展壯大，從而輻射全國高校，創建一流網上蛋糕店。
三、經營環境與客戶分析
1．行業分析
"謦香園網上蛋糕店"網站是由在校大學生推出的面向650萬在校大學生的垂直網站，因此目標消費者定位為在校大學生。該網站除重慶工商大學的總站外，在重慶各高校設有分站。因此，暫定的目標消費群以重慶各高校大學生為重點，將來逐步擴大市場，以重慶工商大學為例，各類在校生近２萬人，而最新的統計表明，全國在校大學生有650萬左右，這樣的市場規模是相當龐大的，而且考慮到將來在校生畢業后仍有可能成為網站的忠誠客戶這一現實，目標市場的容量將是相當可觀的。
２．調查結果分析
本公司以重慶的各高校大學生為重點進行客戶分析，主要采取網上問卷調查和個別訪談的方式。
⑴有明顯的好奇心理，在創新方面有趨同性，聽同學或朋友介紹產生購買行為。
⑵購買行為基本上是感性的，但由于受自身經濟收入的影響，其購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價位較低但口感較好的品種。
⑶在校大學生沒有固定的.購買模式，購買行為往往隨心所欲。
⑷接受和吸收新事物的能力強，追求時尚，崇尚個性，注重美觀。
⑸影響產品購買的因素依次為：價格，口感，品種，包裝，服務等。
⑹購買行為節日性很強，一般集中在教師節，情人節，圣誕節及朋友生日前后。
３．目標客戶分析
在校大學生購買一般側重于中低檔價位，口感好，新鮮的蛋糕，多用于晚上宵夜。在某些特定的時候，比如生日或送人，也講究包裝，傾向于溫馨和創新方面，有向個性化方向發展的趨勢，并經常會隨蛋糕要求附帶卡片鮮花或是小禮品。
四、經營策略
1．營銷策略分析
1．1品牌策略
網站建設初始，我們將非常重視品牌。在品牌包裝上，由美工人員根據詳細的市場調查和大膽預測，采取動態與靜態頁面相結合的設計方案，在視覺形象和文字字體上精心規劃，并附帶精美蛋糕圖片，力求獨特創新。
1．２價格策略
價格在150元不等，以中低檔價位為主，謦香園網上蛋糕店在原料，口感，包裝，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。既走價格路線，又走質量路線，滿足不同層次消費者的需求。
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一、項目介紹
二、行業分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對于產品的定價，我們會根據不同的口味定出不同的價格，一般在3。5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產品競爭優勢，以產品的質量和特色搶占市場份額。
由于類似的店眾多，進入該行業比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業競爭優勢比較困難。所以我們會在開業前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產品和服務中介紹。
三、產品/服務介紹
本店主要經營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產品、節日產品和周年產品。如情人節：推出情侶奶茶，光棍節：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業的無形的品牌資產。
另外可以通過把調味技術結合調酒工藝要求來操作，這是一種質的飛躍，也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。所以，為了企業長遠的發展，作業人員有真正的學會奶茶技術。基本要懂得：1、學會品味奶茶；2、原料成份配方；3、調味份量與時間；4、設備的應用與調味火候；5、調味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的.包裝要求；8、奶茶的變化，包括樣變與質變，比如：拉花。
四、店面選址
奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現時的鋪位情況，也要對以后發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以后有無可能出現競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據數據“對面的鋪租不要超過平均最低營業額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。
五、裝修與設備購買
裝修是按照投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設備是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區，要考慮另找廚房的配備協調。奶茶的制作一般要用到如下設備：
1、封口機
帶有計數器，一般賣炊具機械、封口設備的店里有賣，每封一下口，計數器都會記一下數，無論電源有沒有接通，這是一種機械計數。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住；再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
一般賣封口機的地方會附帶銷售，選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。
3、冰柜
一般購買雙
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一、摘要
我國現有2.1億學生，巨大的學生文具市場吸引著越來越的企業與個人都加入學生文具的生產銷售行列。學生上學最主要的是書，接下來是不是就是本了呢？然后學習用品，比如：筆記本、筆袋、筆、膠棒這一系列用品又分好多種類：自動鉛筆、圓珠筆、這些東西無論做到哪里都必用，無論你年紀大或者小，無論你是老板還是員工都缺少不了辦公用品，這時候你就想到“文具城”“辦公用品店”，而我就是為大家解決這些難點的。
二 、店鋪描述
文具店主要是來賣產品以及服務的，我的主要顧客主要是小學生，小學生家長，中學生大學生以及對面商務樓上的工作人員，價格一般和平時商家相同，VIP政策（針對學生群體），集體采購的將進行團購優惠政策，具體的優惠政策將在下邊提到。利用畢業后半年的時間來進行1.創業資金、2.聯系貨源、3.在學生之間調查購買趨勢，學的一學期開始就開張，營業時間為早7：00——晚9：00，周六日早9：00——晚9：00，因為學生們的時間周一到周五大量的時間在上學，走讀的聽雪也不會晚于9：00下雪回家，而一般晚于這個時候的同學一般為住宿學生，辦公人員一般都會集中采購大量東西，不會那么早，更不會晚于9：00之后，所以時間定在這個時間段。
三 、店鋪宗旨
1、方便學生，方便務工人員，學生能在課余時間買到所需要的。
2、買多有優惠，買多有獎品
3、在這里體驗顧客是上帝的感受。
我們也將顧客的資料保存好，讓顧客明白我們一直以服務他們為目的，來提高客戶對本店的滿意度，而且也要讓顧客明白VIP與普通客戶的區別，讓他們成為本店的永久客戶，不讓客戶流失。
四 、店鋪選址
一般說來，辦公用品是一個比較穩定的行業，風險相對較小，但是還是要注意其中的一些風險選址對于辦公用品店來說，十分重要。如果是開一家零售店，那么最好選在顧客群比較集中的地方，比如學校附近，這樣可以保證充足的客源。那么我便選到了一職專門口向東走150米拐彎處，這里有南馬路小學，一職專中學，還有十一中、六中、的同學們下課一般在這里吃飯，還有未來的華域城商業樓都是我們所服務的對象。
五 、目標市場
店以零售為主，學生是主要顧客群，由于學生思維活躍、獵奇性強、接受新生事物快，而且使用文具頻率高，一般都追求最新的款式和最好的質量。只有兩者結合才是最暢銷的文具。所以他們每個星期都要到外地去進貨，保證每周有新款面世。像筆具一項，款式就達200多種。 與此同時，在保證款式新穎的前提下，還要以質量取勝。因為文具屬于易耗性的常用品，對于消費者來說，每天都要用到，如果質量不過關，將會對工作和學習造成很大影響。
六 、店鋪優勢以及主要競爭者
優勢；
1、可也后將實施VIP政策，消費10元后免費辦會員卡，積分，（必須落實，這是本店的一大亮點。）如三個月之內不在本店再次購買，將被取消VIP資格，積分歸零，需重新辦理，
2、滿100元打9.8折，滿200元打9.5折。滿300元打9.3折。
3、附近額沒有文具店，保龍倉超市問題比較貴，一般都是家長帶孩子去才買，而孩子們想用最低的價格買到最好的.東西。
4、南三條但是僅限于批發便宜，零售和我們是同樣的價格。我們還近在眼前。
5、從國內市場來看，目前，我國現有中小學生約1.8億人，大學生約300多萬人，成人在校生約5000萬人，企事業單位領導約3400萬人，另外尚有更為龐大的地方各種民營商業公司在職人員等。社會的發展要求進一步增強國民的文化教育素質，教育投資額度大幅增加，辦公文具行業有著十分廣闊的消費市場。
競爭者：
1、 工農路于中華南大街向北200米處有一家文具店，他店內東西貴，但是數量多種類齊全，離十一中以及6中較近，而萬豪大廈以及泰豐大廈在中華街對面。
2、 南三條的太和文化禮品城多，但是批發，本店做的是零售，所以構成的威脅不是特別大。
七、經營發展策略
1、開業當天將進行優惠：開業當天購買有贈品，前二十名進店客戶有禮品，發宣傳單，憑宣傳單領取筆一支，每人限領一支，使我們的店能迅速進入人心，并且能夠打響自己的招牌。
2、開業當天免費辦理VIP會員（僅限開業當天）
3、一次性集中買可以送貨上門。（地址有限制。）
4、文具是面對消費者最直接的窗口，經營著消費者喜愛的“得力”、“西瓜太郎”、“齊心”、“真彩”、“三木”、“出奇蛋”、“佩佩”、“源豐”、“人可”、“智高”、“易事達”、“興偉”、“云峰”、“酷狗”、“蘋果熊”、“智力”、“康尼”、“英雄”等品牌商品。經營品牌商品，與供貨商強強聯合，拿到最低價格的貨為消費者提供有充分選擇余地的商品，確保辦公用品文具店經營的發展。
5、對于從事辦公用品配送為主的店，穩定的顧客是十分重要的，因為這類生意一般是先發貨后結賬，如果客戶逃避或倒閉就會造成損失，而且還要注意有居心不良者的蓄意欺騙。
6、在經營的要和學校、公司，商店進行聯系，積極推銷新商品，爭取訂貨。
八 、投資和利潤分析
總投資8萬、2月房租以及裝修費用7000元， 20000用來采購文具，40000用來采購辦公用品，1000用于開業費用，倆名員工，每人每月工資1000元，全勤獎勵90元，剩余10000做為流動資金，以備急用。
做為倆所學校以及辦公樓交口，若平均每天售筆50支，平均每支1.8元/支，毛利潤在90元左右，每天賣出筆記本30個，平均售價在3.5元/個，毛利潤為105元，剩下的小商品，毛利潤平均每天200左右。則每個月的毛利潤在14650，凈利潤在8000左右，這樣我就可以在這個小社會生產下來了。
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前言
手機的發展是迅速的， 手機的發展是迅速的，從一開始單純的打電話，再到發信息，彩信，直到如今的多媒體的應用與操作，手機正逐步融入社會的發展。
目錄
市場及顧客選擇資金需求
籌措方法及投資回報
資金需求
定價策略和經營策略
店面選址
經營理念及目標
營銷推廣策略
市場及顧客選擇主體顧客是學生和社會上的年輕人， 主體顧客是學生和社會上的年輕人，市場主要面對的是常州工程學院，常州紡服裝職業技術學院的學生和年輕老師及周邊的.青年人。
關于手機的發展前景我們作為一個創業者前期是沒有足夠的資金，所以只能找一項前期投資少，但有足夠的發展前景的項目。
前期我們主要以以下幾項去賺取資金： 1、手機的維修 2、手機的美容 3、手機的軟件下載 4、手機的代銷 5、手機飾品 ——智騰手機店 手機種類繁多，品種齊全。
本店手機種類繁多，品種齊全。顧客可以更大程度地挑到自己喜歡的時尚酷炫的商品，滿足你們追求時尚的需要，可以說是顧客購物的樂園。
店面選址： 店面選址： 大學城滆湖路工程學院因為學校附近沒有像樣的手機店 ，而學校內學生對手機的需求量較大，這里會是一個很大的市場。具有很強的操作性和實用性。
經營理念及目標
1、為了讓顧客放心的買到喜歡的手機，本店設計了一條標語： 花最合適的錢買最滿意和時尚酷炫的手機。
2、堅持誠信為本，顧客權益至上的理念，展現產品的價值質量，體現產品與人完美結合的藝術效果。
3、靠薄利多銷，走經營流水，留意客戶的反饋信， 憑借品質贏得顧客的認可。本店與顧客雙贏的局面。
4、最終目標：尋求加盟，連鎖經營 ，擴大規模和影響力。
產品和服務
本店將有不同種類手機推出：3G手機 智能手機 雙模手機 音樂手機，本店將提供適當的保養，保修，加工等服務。緊跟潮流，適時推出新產品， 本店熱推6120ci三合一手機。
收入來源
1、所銷售商品獲得的利潤和服務性收費。
2、代理業務獲得的收入，可以拉贊助， 在廣告宣傳單上印發其他行業廣告， 在學校合適場地發放。 在資金需求、籌措方法及投資回報。因為本店經營貨品占地不大， 作一份需求分析，根據此分析再逐步擴大購買規模， 預計需要大約150000(待算)元啟動資金，主要用于購買貨物、租，大約 (待算)元啟動資金，主要用于購買貨物、 借銷售場地、市場宣傳推廣。借銷售場地、市場宣傳推廣。資金的籌措方式是個人或者學校的風險資金，以投資入股的方式投入，其他資金投入方式也可以考慮。預計在未來的一年內收回成本 (平均銷售利潤 平均銷售利潤 率20%計算 ) 計算定價策略和經營策略：
1、商品將分為上中下三種不同的檔次。這樣就可以滿足不同消費能力的顧客。
2、會員卡制：消費滿一定金額，可得到一張會員卡。方便以后購買獲得優惠。
3、積分制：消費一元得一分，滿足一定積分可兌換相應的商品。
4、特價區：設“十元特價”“五元特價”“兩十元特價”， 主要對一些擠壓或小型物品促銷。
5、也會采取代售的方式經營，替別人代賣一些東西。
6 、利用本身作為大學生的優勢。到學校的宿舍進行推銷商品，擴大影響力。讓他們 更多的了解本店!
結束語：如今的手機，早已從初級的電話 成為時尚的風向標， 在市場日趨完善的今天，已升華為一個獨立的財富產業;也是一種流動的文化，透過手機可以看出佩戴者的品味和文化素養。因此， 我的創業不是夢!
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前言
火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調味料 一起食用。（大學生蛋糕店創業計劃書范文）
一、公司概述
新鄉市“鮮羔樓”涮羊肉火鍋店位于新鄉市人民路120號，在市內可乘31路公交車，城里十字站下即到。草原鮮羔樓，這名字對普通食客來說可能還比較陌生，在像新鄉這樣的內地城市,這樣的正宗的內蒙古涮羊肉更是少之又少。
鮮羔樓于20xx年12月創立于內蒙古大草原上的“火鍋之都”包頭。以其新穎的三味火鍋，獨特的五種湯汁口味，八種鍋底組合方式，品質優異的內蒙古特制鮮羔樓肉，加之濃厚的中國傳統飲食文化氣息同深邃的現代市場營銷管理而一舉成功。在競爭激烈的火鍋業異軍突起，從而成為一顆璀璨的餐飲之星。
總部設在內蒙古包頭的內蒙古鮮羔樓餐飲有限責任公司，已經國家工商總局商標注冊，三味火鍋和羊肉加工新工藝已獲國家兩項專利。20xx年12月又被中國烹飪協會評為“綠色餐飲企業”稱號。鮮羔樓人憑著高度的責任心和敬業精神，以質量樹品牌、以誠信求發展，同時逐步形成一整套加盟、策劃、培訓、配送、管理、營銷的專業化管理模式。現已在全國發展加盟店300多家，90家地區總代理開火鍋店創業計劃書范文開火鍋店創業計劃書范文。并正以勢不可擋的速度向全國迅速擴展。
公司目標是：打造中國火鍋業第一品牌。服務宗旨是：顧客至上,在各方面實現顧客滿意率百分百。鮮羔樓在20xx年創建以來，生產理念不斷推陳出新，在全國創以300余家加盟連鎖店。公司在迅速發展的'過程中，保持踏實、穩重的一貫風格，以求實、創新的作風帶動企業整體面貌的提高，推動著鮮羔樓連鎖事業邁進了新的臺階。
二、環境分析
1、宏觀/微觀 環境分析
要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉傳說起源于元代。當年元世祖忽必烈統帥大軍南下遠征。在一次行軍中，他猛想起家鄉的菜肴——清燉羊肉，于是吩咐部下殺羊燒火。廚師知道他性情暴躁，于是急中生智，飛刀切下十多片薄肉，放在沸水里攪拌幾下，待肉色一變，馬上撈入碗中，撒下細鹽。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵，結果旗開得勝開。在籌辦慶功酒宴時，忽必烈特別點了那道羊肉片。廚師忙中有較強的影響力，當年金庸在口福居的北京總店品嘗了口福居的羊肉后，對此贊不絕口，并在店里題詞。正式口福居的良好的飯菜質量換來了大眾的口碑。此外在新鄉還有“老北京”涮肉坊，“草原興發”火鍋店，“常來順” 紅燜羊肉，竹園火鍋城等火鍋店在新鄉市區的不同地區都有一定的影響力和不錯的口碑及影響力。
在這樣激烈的市場競爭下，若鮮羔樓沒有一定獨特的優勢，很難在這樣的競爭下生存下去，鮮羔樓也已經充分認識到了這一點，逐漸發展了自己的涮羊肉獨特的制作方法，也是自己的內蒙古的羊肉在這樣的烹制下有了育種不同的純正的口感。
鮮羔樓擁有萬畝羔羊生產基地，您所品嘗的每份羊肉，都是精心挑選的現屠宰、現加工和削片的純鮮羔樓肉。鮮羔樓全部挑選一歲以內羔羊通過去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特點為肉質鮮嫩、久涮不老。常食之具有補氣益腎、滋陰壯陽、暖胃健體之功效，對病后初愈者效果尤佳。首家獨創的三味火鍋已在全國連鎖，占領了一定的市場，贏得了口碑。而店里附帶推出的山珍湯，只喝不涮，具有養顏保健、養目、潤肺理氣、排除體內毒素之功效，十分適合上班族食用。推出的孜然紅湯色澤紅亮、麻辣爽口、回味香醇幽長、有開胃健脾、除濕祛風、消除疲乏之功效，為在周末休閑事的商家食品。此品油而不膩、辣而不燥、久吃不厭。人們在鮮羔樓店里感受到的不僅是可口的食品，還有無微不至、面面俱到的服務，讓人們有了在家吃飯一樣的愜意。正是這樣的好產品和好服務，是現在和以后鮮羔樓立足的根本。
堅持以顧客為上帝的原則，全心全意以顧客為中心開展服務和業務，是每個商家都必須堅持的準則。鮮羔樓在這樣做的同時，相鄰的競爭對手們也都在推出自己新的菜系，新的食品和新的吃法。因此，鮮羔樓必須意識到這一點，長期堅持下去，永遠走在市場競爭的前列。
三、4p分析
在企業的營銷過程中，4p此過程中具有重大的影響開火鍋店創業計劃書范文工作計劃。在市場營銷組合觀念中的4p 分別是產品( product) , 價格( price) , 地點( place) , 促銷( promotion) 。此4p ( 產品、價格、地點、促銷) 是市場營銷過程中可以控制的因素, 也是企業進行市場營銷活動的主要手段, 對它們的具體運用, 形成了企業的市場營銷戰略;對它們運用的好壞，也深刻影響著企業未來的命運。
1、產品( product)
鮮羔樓作為一個火鍋店，主營產品無疑是與火鍋有關的產品。鮮羔樓的特色是涮羊肉，這是鮮羔樓的優勢，也是鮮羔樓應該主營的招牌食品
此外鮮羔樓的一切食品都應該以涮羊肉為中心開展，這是現在和以后時期鮮羔樓應該堅持的方向，其它毫無疑問都應該以此為中心。
2、價格( price)
鮮羔樓的店面面積為230平方米，客容量為150平方米，由于此店的規模和新鄉市人的消費習慣，鮮羔樓的人均消費僅為25元每人。這個價格對于一般的消費者來說，是完全可以接受的。因此，相對于其它的大規模店鋪來說，鮮羔樓明顯具有一定的價格優勢。鮮羔樓應該抓住此優勢，在不降低飯菜質量和服務質量的情況下，吸引更多的中低層消費者。
店創業計劃書范文11
一公司摘要：
本公司位于鄭州市二七紀念塔旁邊的步行街，是鄭州的中心，這里交通發達，人口密集，市場是沒問題，平時無論白天晚上人來人往，特別是周末各大院校的學生聚集于此而情侶裝的消費對象主要是追求時尚和浪漫的年輕人（以大學生為主），這給我們的店鋪帶來了更大的經濟效益。
二市場分析：
這是一個新興的行業，這是一個緊跟流行和時尚的行業，它的消費對象主要是追求時尚和浪漫的年輕人（以大學生為主）、有一定消費能力的白領階層、有一定經濟基礎的已婚夫婦，這里蘊藏著巨大的市場。這是一個沖動消費行業，愛情的力量有時會使人消費失去理智，情侶產品就是這樣一個沖動的消費行業，沒有計劃，沒有理由，看到喜愛就去購買……掌握這種愛情玄機，你就擁有了市場。只要愛情存在，這個市場就會永不飽和。愛情無處不在，這個市場也無處不在，無論是大都市還是小城市，這個市場都存在。大城市的.消費者可能會對產品的品牌、質量要求較高；小城市可能對產品的品質、檔次要求略低點，只要選擇好你的客戶定位，任何地方都會有市場潛力。
三產品和服務：
做情侶裝產品關鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選余地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個款來銷售！產品陳列上要突出自己服裝的特點，訓練營業員的基本素質，對顧客的服務態度及服務宗旨。無論顧客是否買衣服或者買多少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現的前提下盡可能的滿足。產品一定要圍繞市場需求，一切要以滿足市場需求為指導，才能提高銷售業績，才能贏利。
四營銷策略：
在剛開業前段時間里我們要搞各種“買就送”的活動，爭取薄利多銷，提高店鋪的知名度。我們也知道，服裝經營是一種感性經濟，產品要跟著時尚潮流走，上個月的跑火貨到下個月可能就要變死貨了，如果你一直抱著死貨眼巴巴地盼望消費者的垂憐，那你就會成為消費者遺忘的角落。因此，處理滯銷貨一定要當機立斷，在“將滯未滯”時就要動刀，由滯銷到死貨就是你的損失過程；動刀早，往往損失少，而且新品上架快，成交量才會拔高，貨流量才能最大化，利潤也就最大化，同時又消除了庫存風險。因此，要盡量避免死貨，決不能讓“死”貨擋了“活”貨的財路。要不然，你就真的是“不知死活”了。
五管理團隊：
我計劃雇傭五個人，四個人年輕人，分成兩組主要負責接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個年齡大點的阿姨和我自己輪班倒收銀，我基本上一直要在店里看著的（除了進貨或者重要的事，自己創業累點是應該的）。四個年輕人的工資，800/月+提成，提成為月營業額的1%，提高她們的積極性。大一點的阿姨也一樣，800/月+提成1%，若收銀出了問題它要負責。
六財政預測：
1，房租：6000/月，付三壓一，24000元
2，裝修費5000
3，第一次衣服貨款20000元
4，其他費用1000元
5，員工工資可以在第一月底結，不用算在初期5萬內
6，余下4000做流動資金使用
店創業計劃書范文12
一、綜述：
四川的火鍋發展到今天，從火鍋的品種、檔次、規模、制作、調配、風味等方面已經呈現出了多元化的特點，使各種從事火鍋制作并提供火鍋消費的企業迅速發展，也引起了從事和即將投資火鍋產業的企業和經營者的極大的熱情和興趣。但是，如何開一家正宗的四川火鍋店，卻是一門不小的學問。
作為火鍋店，其基本特征與其它餐飲企業有共通之處，即生產、銷售、服務、消費為一體。投資者想要從事火鍋行業，必須認真做好市場調查研究，這樣可以了解到人們需要什么類型的火鍋，掌握火鍋風味、特點、方式、地點、人群等信息，在特定的市場區域，開辦具有特色的火鍋店，以獲得穩定而可靠的市場份額。所以說，做好前期的市場調查，是開火鍋店決策或投資的前提。
二、火鍋市場調查：
(一)、對火鍋市場的影響因素：
1、經濟發展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現有火鍋存在著各檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發展和國家政策措施為餐飲行業發展起著巨大的推動作用、客觀環境的變化和消費的不穩定性等幾大方面的因素。
2、傳統因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。
3、周邊環境對火鍋的影響，包括政策環境，如開辦地的治安狀況、職能部門的.效率等;基礎設施，如道路交通、停車位置、水電氣供應、通信網絡、采購途徑、消費人群、金融、衛生、勞動等與經營密切相關的配套設施;措施優惠，如稅務、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優惠政策。
(二)、客源的調查分析：
1、服務對象分析：
(1)、消費者的職業特點：一般學生、民工、普通工薪階層，與高級白領階層、公務人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的;
(2)、消費者的年齡特征：如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等;
(3)、消費者的性別特征：女性和男性往往在對于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別;
(4)、消費者的地區和民族特征：不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬異，應當加以區別。
當然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經被改良、創新，適合大多數人的口味，具有共性了。但是對于消費者的分析必不可少。
2、顧客消費行為分析：
消費是一個綜合概念，消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣等。
(1)、消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關系，體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現為顧客選擇火鍋店的檔次和類型;
(2)、消費結構是顧客各種消費支出的比例，其開支與職業、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯系;
(3)、消費方式有個人、家庭、商務、團體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同;
(4)、消費習慣體現在，對就餐環境、氛圍、品牌、風味、經濟等方面形成的習慣。
店創業計劃書范文13
快餐店名稱：一品三笑
公司經營人員介紹：
一：公司概述：
本店主要針對的客戶群是大學生、鄰近居民以及打工人員。經營面積約為五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然北方小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。
二：快餐店概況
1.本店發屬于餐飲服務行業，名稱為一品三笑快餐店，是合資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。
2.一品三笑快餐店位于南大街商業步行街，開創期是一家小檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。
3、聘請有多年經驗的廚師，以我們的智慧、才能專業管理知識和對本事業執著的.心，一定會在本行業內獨領風騷。
三、經營目標
1.由于地理位置處于商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在南大街商業步行街站穩腳跟，爭取1年收回成本。
2.本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。
四、市場分析
1.客源：都市快餐店的目標顧客有：到南大街商業步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約占50%。客源數量充足，消費水平中低檔。
2.競爭對手：
一品三笑快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經營期均在2年以上。××快餐店中西兼營，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛生情況較差，服務質量較差，就餐環境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。
五、經營計劃
1.快餐店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。
2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供經濟型、營養豐富的菜肴，并提供一個優雅的就餐環境。
4.隨時準備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務。
5.經營時間：早—晚。
6.對于以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在衛生、服務、價格、營養等方面下協夫，爭取獲得更多的客源
六、人事計劃安排如下：
xxx———收銀員
xxx———前期宣傳、服務員
xxx———廚師
xxx———采購員、送貨員
七、銷售計劃
1.開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。
2.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。
4.每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。
八、財務計劃
對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經營管理工作的盲目性。
注：因剛開業，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。
九、附錄
附錄1 法律要求
為保證食品衛生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規要求具體如下：
一、食品生產經營企業和食品攤販必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛生許可證的，不得從事食品生產經營活動。
食品生產經營者不得偽造，土改，出借衛生許可證。
二、食品生產經營過程必須符合下列衛生要求：
(一)保持內外環境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。
(二)食品生產經營企業應當有與產品品種，數量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。
(三)應當有相應的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。。
(四)餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。
(五)直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。
(六)食品生產經營人員應當經常保持個人衛生，生產，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。
(七)容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。
(八)摻假，摻雜，偽造，影響營養衛生的。
菜 單：
快餐店地址：
聯系電話：
快餐店的營業時間;6：00---------22：00
快餐店提供品種：各種特色炒菜，快餐食品，飲料等等
服務宗旨：以顧客滿意為目標，提供最美味的餐飲食品，讓您吃的開心，價格實惠!
店創業計劃書范文14
專門圍繞生日主題而開設的生日禮品專賣店應運而生，目前北京、天津等地已經涌現出了多家生日禮品專賣店品牌，據說生意蠻不錯。北京某品牌生日禮品專賣店的負責人透露，生日用品的平均利潤率至少在50%以上，有的高達100%甚至200%以上。像生日報，不同年代價格都不一樣，配以精心設計的統一包裝的精美套飾，以及當年當月當日出生的世界名人介紹等等，有的甚至可以賣上百元，只要店面有足夠吸引力就可以贏利。
市場背景
生日送禮日趨看重，禮品專賣應運而生。
某生日禮品開發和策劃機構曾經專門就生日禮品市場對數千人做過調查，一個人一年中送禮次數最高的達到267次，最少的兩次，平均為3.9次。在送禮金額中，最貴重的達到1288元，最便宜的11元，平均35.6元。
按照上述數據，推算生日禮品市場：全國人口13億×每年送禮人次3.9次×每人次送禮金額35.6元=市場容量為1805億元。另外，主要的送禮對象依次為：業務關系戶、戀人、兒女、父母、配偶、兄弟姐妹、要好的同事、親密朋友。
調查中發現，有三種送禮現象值得關注：一是一些企業把為員工過生日作為提高企業凝聚力的重要手段，這種現象非常普遍;二是一些商務人士紛紛把生日送禮作為業務往來的親情籌碼，大打親情牌;三是在學校，為同學過生日，已經成為一種風氣蔓延開來。這三種現象導致了生日送禮的范圍已經超越了過去單純的親情、友情和愛情的范疇，市場變得更廣闊。XX年開禮品店的`創業計劃書
正是在這種情況下，專門圍繞生日主題而開設的生日禮品專賣店應運而生，目前北京、天津等地已經涌現出了多家生日禮品專賣店品牌，例如“快樂 365”、“花樣年華”、“麥琪的禮物”等等，據說生意蠻不錯。北京某品牌生日禮品專賣店的負責人透露，來生日禮品店消費的消費者不會太計較價格，生日用品無價格可比性，投資者可根據當地的消費水平任意上浮價格，故生日用品的平均利潤率至少在50%以上，有的高達100%甚至200%以上。像生日報，不同年代價格都不一樣，配以精心設計的統一包裝的精美套飾，以及當年當月當日出生的世界名人介紹等等，有的甚至可以賣上百元，而且這類店面沒有淡旺季之分，每天都有人過生日，只要店面有足夠吸引力就可以贏利。生日用品市場如此廣闊，難怪一些外地投資者趨之若鶩。
經營條件
前期投資4萬左右，店面至少10平方米。
據了解，生日禮品專賣店大可成旗艦店，小可成迷你店，不大不小則為標準店，但是目前這類專賣店處于市場培育期。
為了減少風險，建議創業者首先開一家小型店面以“投石問路”，小型店面至少在5到10平方米左右，剛好夠三四個顧客流連。經營的禮品不必追求大而全，但要精選其他商場買不到的暢銷品，如生日報紙等，這類產品本小利厚又暢銷，利于初期經營。
初期投資約4萬元左右，主要用于店面租金、裝修以及首批進貨。裝修應該做到精致溫馨，以營造一定的生日氛圍。
店創業計劃書范文15
一、項目介紹
（一）項目背景
風行茶飲誕生于臺北市大安區，秉持用心做好每一杯茶，讓每一位顧客感受更健康、更美味茶飲的想法，風行茶飲在短短五年內，由臺大商圈內的小小一間珍珠奶茶店發展成為在臺灣擁有近兩百家門店的精品時尚茶飲連鎖公司。仰慕大陸源遠流長的茶飲文化，深感大陸飲料市場雖百家爭鳴，風行茶飲在XXXX年入駐大陸市場，旨在通過提供精品茶飲連鎖加盟服務，讓更多的國人籍由加盟店體驗優質臺灣茶飲文化。就是在這樣的背景下，小編撰寫了這一開奶茶店的創業計劃書，希望對創業者有所幫助。
（二）項目介紹
“品牌是質量的保證”。雖然有的人說不迷信品牌，但他們內心還是認同這一說法的。開一個品牌奶茶店會讓消費者喝得更放心，同時品牌效應一方面可以幫助創業者減小很多創業阻力。風行茶飲堅持始終堅持品質與健康，成為奶茶連鎖加盟的頂尖知名品牌的產品開發原則，調制出健康、美味、放心、最好喝的奶茶是風行一直以來的追求。
（三）市場前景
目前，奶茶現做現賣，是年輕勢力、都市白領最喜歡的飲品之一，喝奶茶已經變成了一種時尚潮流。而且隨著奶茶的深入人心，他們對奶茶的需求量會更大，奶茶市場將更加廣闊。而且奶茶沒有淡旺季之分，一年四季都可以做，市場的起伏不會太大，收益四季均有保證。風行茶飲的目標消費者是年輕勢力和都市白領，契合奶茶的主流消費群。其細分市場是中端市場，凸顯品質。隨著人們生活水平的提高，他們對品質的要求也越來越高，質量低劣、口味單一的奶茶必然會被淘汰，奶茶趨向于品質化是必然趨勢。
二、行業分析
（一）行業現狀
奶茶所屬的飲品行業不停地發展，各式各樣的產品層出不窮，而奶茶因為種類繁多，口味多變，發展得更是迅猛。隨著臺灣珍珠奶茶的出現，奶茶迅速風靡全國，各種奶茶店也如雨后春筍般出現在城市的大街小巷。奶茶經過十幾年的演變發展，消費者對于奶茶的消費更加趨于理性，也更注重奶茶的品質。這使得奶茶店的發展有所放緩，投資者對于奶茶的品質也有了更多的考究。奶茶店發展迅速也意味著奶茶競爭的激烈。奶茶也朝著兩個相反的方向發展：一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客，售價低，打價格戰；另一個就是高檔奶茶店拼品質，質量優、環境好、價格高。兩者各有其消費群，但是奶茶的消費者更多的是中等階層的人。因此一個價格適中，品質有保證的奶茶店會更受消費者的青睞。
（二）SWOT分析
優勢分析
（1）奶茶現做現賣，即時消費。而且奶茶店的大部分產品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場。
（2）奶茶一般分為主料、輔料和加料三個方面。加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時又有“吃”的樂趣，其他飲品提供的添加物單一，無法與奶茶媲美。
（3）門面可大可小，一次性投入小，風險低，投資回報周期短，回報率高。
（4）開奶茶店的技術門檻低，操作簡單，培訓幾天就可以進行操作，而且需要操作人員少，一般三個左右就可以了。
（5）風行奶茶有10幾個系列100多種特色產品，產品種類繁多，可選擇性強。風行奶茶有奶茶類、果汁類、茶飲類、沙冰類，還有咖啡系列。
（6）風行奶茶有品牌與質量的保證，堅持“零奶精、零果粉”的產品開發原則。
劣勢分析
（1）奶茶店資金技術門檻低，既是一個優勢，也是一個劣勢。因為資金技術門檻低，能夠開奶茶店的人也多，奶茶市場很容易達到飽和狀態，競爭的重點集中在價格競爭上。
（2）奶茶的附加價值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內涵。
（3）奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買奶茶的消費者一般都符合就近原則，他們不會為喝一杯奶茶而跑很遠。
（4）店鋪產品的好壞，直接取決于他采用的原料品質的好壞。而且原料來源透明，成功的店很容易被別人復制，店鋪經營難以長久。
（5）由于媒體的宣揚，消費者對奶茶的認知存在誤差，認為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。
（6）沒有研發原料的能力，只能被動接受廠家提供的原料，使自家的產品沒有獨特性。
機會分析
隨著風行奶茶的不斷宣傳推廣，風行奶茶強調的“健康、美味、放心”已經在部分消費者心目中形成比較深刻的印象，并以此為質量標準來衡量奶茶。因而，風行奶茶加盟者只要在開店過程中不遺余力地宣傳強調這一概念，使它深入人心，消費者就會把它當做評價奶茶的質量標準，當其他品牌做不到這一點的時候，他們自然而然就會選擇風行奶茶。“健康、美味、放心”是風行奶茶的USP，即獨特的消費主張。
威脅分析
（1）奶茶店質量參差不齊，中低檔奶茶店的價位比較低，對部分消費者有一定的吸引力。
（2）奶茶是可替代產品，消費者可以選擇其他飲品來代替奶茶。因而開風行奶茶店不僅要和其他奶茶的競爭，還要與其他種類的飲品進行競爭。
三、產品介紹
風行奶茶開發了十多種系列，一百多種產品，分冷、溫、熱三種，一年四季都有市場。而且風行奶茶每季都會推出新品，作為本季主打，保證產品的更新換代。風行奶茶點餐牌可以根據當地的實際情況和銷售情況進行自由調整。
四、店面選址
店面的選址除大學周邊外，還可以放眼于區域經濟、收入水平、規劃、人口質量等發展趨勢，著眼于商圈的客流、購買力的質量和數量以及商鋪本身的品質，從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪。具體參考如下：
區域店址選擇：商業區購物中心/大型超市/商業步行街、餐飲區風味美食街、娛樂區游樂場/大型娛樂廣場/旅游勝地、校園區高等院校/中、小學、商務區寫字樓。
選擇店鋪有四大要素需要注意：
第一：客流的含金量選址一定要注意人流量、消費群以及購買力等，客流的大小直接影響到收入的'多少。
第二：選址的前瞻性關注市政規劃、拆遷改造等政策性變動把冷僻之地變成黃金地段，開發中的地段的商機。
第三：商鋪的性價比不同的地段、周邊環境、交通條件等，店租的差距較大，要充分考慮店鋪的性價比，對進駐商業廣場的加盟商來說，除了考慮租金價格外，更要注意商場的管理和經營模式。
第四：聯盟化零為整與擁有好地段的商家聯營，分租空間，這樣既可以擁有好的位置又可以節省不少費用。
五、店面人員規劃
店面人員在三四個會比較好，分早、中、晚三班，交叉輪流。一般店面操作人員要保證兩個以上，早上和晚上人流稀少，可以只安排一個人值班。針對店面的業績情況還可以制定一個獎懲制度，根據店員的業績來給她們適當的獎勵和懲罰，這樣可以激發她們工作的積極性。
六、營銷策略
在開業和節假日的時候，做一些活動可以吸引消費者的注意，提高銷售額。在生意平淡的時候也可以做些活動，利用各種手段刺激市場，增加銷量。風行奶茶公司制定了一系列促銷手冊，上面有全年的節假日活動案例，不知怎樣做活動的店面負責人可以進行適當的參考。
七、財務收支情況
前期投資品牌加盟費：20000
質保金：5000元
設備費用：9000元
裝修費：11000元
首次原材料購入：8000元
合計：35000元
月投入原料費：15000元/月
租金：2500元/月
人員薪金：1200元/人x2=2400元
設備損耗：80元/月
水電等雜費：1000元/月
合計：20980元
平均消費4元/人
日收入：1200元
月收入：36000元
利潤額月純利：15020元
年純利：180240元
八、風險與風險管理
（一）收到假鈔：最好準備一個驗鈔機，不僅50元、100元的要驗，20元的也有假鈔，驗一下比較好。還要防止某些人在付錢的時候做手腳。
（二）漏單：人多的時候，客人催也不要慌，防止某些人拿了飲品不付錢。
（三）偷盜：做好防盜措施，有條件的可以裝一個監控攝像頭。
九、中長期規劃
一家店成功以后，會選擇再多開幾家，如果幾家都成功之后，會進一步選擇做風行奶茶的代理，形成規模效應。
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