店的創業計劃書
時間的腳步是無聲的,它在不經意間流逝,很快就要開展新的工作了,此時此刻我們需要開始做一個計劃。相信許多人會覺得計劃很難寫?下面是小編整理的店的創業計劃書,歡迎閱讀與收藏。

店的創業計劃書1
創業計劃書的質量,往往會直接影響創業發起人能否找到合作伙伴、獲得資金及其他政策的支持。
一、申請營業執照
怎么樣用最低成本來申請這個證,比如下崗證,等等。
二、考慮店面
1、店面位置:
2、店面面積:
3、店面的廣告牌制作與裝修費用:(簡單刷成白色就行簡單布置一下就行)
4、店面的設置:
三、市場分析與其它一些問題
1、當地人口:
2、電腦的普及率:臺 式:
筆記本:
一體機:
3、他們買電腦都去會在你的店面買或組裝嗎?
4、一般家庭電腦小故障會找你維修嗎還是上門維修、你電腦的維修是怎么解決的?
5、裝一次系統你收費多少?一個小毛病比如qq網頁打不開!你收費呢還是不收費呢?
6、你的朋友大多數是教師,而教師的特點就是很“小氣”,他電腦壞了,找你去修,修好了說聲謝謝,又不給錢?為什么不給錢,因為他覺得就這么個小毛病,你技術員點兩下就好了還收費啊?所以你也不好意思收費?那怎么解決這個問題?
7、你做維修店就要有配件,比如網卡壞了,你的網卡從哪里進貨,比較便宜,賣給客戶又是多少?還有其它配件,機箱,聲卡,主板電池等等。主要說的意思是你的進貨渠道?
8、一個維修店總不能靠維修吃飯吧!最主要工作就是組裝電腦,也就是幫別人組裝電腦,那你給別人組裝電腦,需要什么?要報價,報價從哪里來?需要組裝電腦的經驗(技術員),你的報價出來后,別人可能感覺你的價格比剛才的那家店要貴?怎么解決?組裝機賣出去至少要免費服務半年。
9、談到進貨,就一定要有一個物流吧,你要在當地找到發貨或收貨的地點吧?
10、那這個發貨和收貨的工作誰來去做呢?
11、店面一定要有個女人,沒有口才的,沒有相貌的不要,年紀輕的不要,非主流的員工不要,最少3周歲以上,有這行業的經驗最好,這樣的人才你能找到嗎?這個女人一定要懂電腦,她至少會使用QQ.我說的不是聊天,是商務交談。為什么要用QQ談,因為電話成本太高。那他最起碼需要一臺電腦吧。具體的細節實在太多無法全部列出來。
12、技術員的要求:單獨配置與組裝電腦,維修電腦,對電腦的裝機要有一個流程比如、裝系統-裝軟件-備份。會搭建小型網絡配置路由器交換機,會電腦組裝、網絡組建,軟、硬件及網絡故障維修,維護。
13、你作為老板,你怎么去找到你的客戶,你怎么去宣傳你的店面?你總不能讓你所有的同事都知道你在開電腦維修店吧,也不太現實,要是這樣的話,你想想看,你的市場是擴大了,可維修的都是不給錢的怎么辦?當然了,我是說第6條的現象,換配件與硬件了肯定會給錢的?你收多少最合適?
14、單獨說一下教師這個職業,書生氣,酸的要命,男教師好喝,女教師好玩,男教師買電腦東西,一般先去查閱資料,價格,質量,品牌。就像他上課的時候先去備課一樣。戒心非常大,一旦買來的東西出現問題,他會到處的說那個那個誰家的店東西賣給我都是假的,太差。等等一些攻擊性的語言。往往為了5塊錢都會說半天,讓你根本受不了,最后你還是以再便宜5塊的價格賣給了他。因為你作為老板千萬不能這樣,要么一口說,這生意賠本,不做,要么就便宜賣給他,但也不能立即答應,至少也磨半天你才再統一,生意上的還價都是這樣的。
女教師一般買U盤,光盤這些小東西,不會太大的還價,只要她看上的,就一定會買。但是會出現她很挑剔,挑了半天還說你店里東西太少。沒什么好的.。最后你氣的半死。還有,女教師買東西一般都會找一個懂行的人陪她來買,就拿你來說,你買電腦的時候肯定也有人陪你去買吧!
還有很多,我就不說了,如果你做生意,這些事情都會發現,每天都不一樣。
15、假如店開起來了,沒生意,“只有出,沒有進”,你的資金能支撐多久?三個月還是半年?店面開始的時候往往是門庭冷落。只是你的朋友會在開業的那天會去捧場,送送花籃,禮物什么的?后面就很少來了。
16、你總不能就靠維修與組裝電腦,賣小東西吃飯吧?所以你要做大,賣A4,A3紙,打印機墨盒,色帶,色帶架,所以你還要賣這些打印耗材這些東西,維修是根本填不飽肚子的,餓!
17、目標客戶總不能就在那幾個家庭客戶吧,所以你需要出去多交朋友,那交朋友的過程都在哪里?在飯桌上,酒桌上,介紹自己的時候你怎么說?那以后這樣的場合多了你能受得了嗎?肯定是介紹自己是電腦的生意的,壓根就不要提做教師的。這樣一來,你的名片撒出去后,就等于很好的幫助你宣傳了店面。最好能接觸到市政府基層單位的維修。某些勞動局,人大,信訪辦,的電腦維修,顯示器維修,顯示器技術員一般都不會修,你直接去找一個修家電的店,他們都會修顯示器。比如你的客戶是個大客戶,你要怎么樣才能他更喜歡你?比如,他家的孩子生日,你給他兒子買了個蛋糕并送了過去。那他肯定會永遠的記住你,覺得你做人不錯,那做生意就一定也不錯。
18、名片的印制,我就不介紹了吧,自己設計一下吧。實在不會,在網上找。
四、技術人員
1、技術員的工具由他自己提供。用什么他自己最清楚,但是這個錢你要出,那這個東西你出錢了,他用了,丟了,算誰的?丟了,壞了都要買,又增加了成本。
2、技術員的工資待遇按照你們當地的標準給或者按照他的技術來給。
3、那技術員在裝機過程中,不小心弄壞了全新的配件,你作為老板就不能要他賠,他才那點工資,賠不起,還不如你做個好老板,別讓他賠,反而他覺得你是個很不錯的老板,但是同樣的錯誤不能再發生,這有牽扯到管理上面了。
4、那個銷售女人,她的工資,萬一她干兩三個月說不干了,怎么辦?你怎么樣才能把她給留住,你可不要小看她,一旦所有的業務她都掌握了,她卻因為某些原因不愿意干了,那你的業務難道又要重新找個人來做嗎?你覺得你有那么多精力來做這件事情嗎?當然了,你根本不可能做這個女人,因為你的事情不夠。
五、所有的產品的管理(倉庫管理)
再小的店都有貨,再小的店都需要管理,俗稱“庫管”,當然了不是讓你把東西看好不丟就行了。是讓你跟些貨物有一個管理的方法,比如每個月“盤點”就是整理貨架,賣出了多少貨,買了多少貨,還剩余多少貨,這些貨來自哪家?你不在店里的時候人家把你東西賣了,你也不知道。那你不成了冤大頭了啊。
六、財務
這一塊一定要弄好,不然的話,你根本不知道你每個月賺多少,賠多少?那這塊由誰來做,你嗎?你又不是神,什么都自己做。當然了,也可以自己做,每天賣出去的東西,晚上下班前跟銷售結賬。
七、商品定價與維修定價
各個產品在成本價上你要加多少錢賣出去最合適呢?參考你旁邊的店或者同行,這就是為什么我要你在同行的那條街開店的原因。這么得到對手的價格,你自己想辦法。
維修定價你可以在根據當地的情況來定。
店的創業計劃書2
本人大專畢業后,一直在一家日用化妝品廠任職銷售的工作.在金融海嘯的打擊之下,工廠訂單一落千丈,迫于形勢之后,我被列入除員的名單.在除員之后,半年時間內,未找到合適的工作.待遇好的,自己的條件不符合,待遇差的,自己不愿意做.最后,母親的一句說話(阿女,自己找點小生意做下吧,打工是沒出色的),令我取消"打工"的念頭.進入創業的計劃:
一,行業的選定
在選定行業之前,我先衡量自己的創業資金有多少,3萬元.因為,各行業的總投資有高有低,每一種行業都不一樣,所以,先衡量自己所擁有的資金能夠做什么行業,再來做進一步的規劃.
經過各方面的考慮,我決定開間日用化妝品店,原因日用品市場較為成熟,而且原來工作的'工廠可以供貨.用低廉的價錢可以得到高品質的產品.憑著日用化妝品廠工作多年,對這個行業很感興趣,算是興趣與事業相結合吧,呵呵.
二,店面的選址
我是廣東江門鶴山人,對于有家庭的主婦來說,當然是在當地開店會更加好啦.經過調查我發現沙坪中山路不錯,是沙坪鎮人流最旺的一條中心街,人口密集,市場是沒問題.考慮到資金的問題,最后我把店面選在了中山路的旁邊的一條街上,雖然沒有中山路繁榮,但是人流也很旺,最關鍵就是鋪租便宜一半.周圍又都是老居民區,固定人口多,地塊成熟,消費力旺盛.這里雖然人流量大但大都為上班一族,普通老百姓,富人很少,消費能力為中低檔.我的定位就是中低擋符合市場需求.找好店面之后,接下來就是要與房東簽約.而且,這個動作不能太早,必須待前面幾項步驟都完成后才能進行.因為,一旦與房東簽約之后,就開始支付房租,自然就會有時間壓力.所以,我在與房東簽約之前,一切能做的籌備工作與書面數據(包括營業證照的辦理等,這里我就不在講述了),都先準備好了.在與房東簽約時,租期最好不要太短,如果只簽一年,可能一年后才要開始回收,結果店面卻被房東收回去,租期以三至四年為較理想的簽約期限.我簽的合同是三年,即使將來經營出了問題我也可以轉租出去(鶴山的房租一直在漲).店面承租下來,需要一段裝潢期,所以我向房東情商,租金起算的日期讓他扣掉裝潢期,以降低租金支出.
三,店面的裝潢
租好了店面,下面要裝修了.店面裝潢關系到一家店的經營風格,及外觀的第一印象.裝潢的供應商一定要選較好的承接本裝潢工程,就是本人丈夫,在裝飾公司任職多年,有多年店鋪裝飾經驗.
丈夫的工作很專業,首先畫圖,包括平面圖,立面圖,側面圖,所要用的材質,顏色,尺寸大小等,都事先注明清楚.為便于清楚裝潢的模樣,事先帶我到同類型的店去實地觀摩,讓我說清楚自己想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會比較貼近自己的想法.
四,選貨及進貨選貨
選貨要掌握當地市場行情:出現哪些新品種 銷售趨勢如何 社會存量多少 價格漲勢如何 購買力狀況如何 大體上能心中有數.
品牌以廠家自創品牌為主,供貨的廠家以外貿為主,因本人關系,可以拿到貨真價實的貨.
進貨要適銷,適量,要編制進貨計劃,當然在進貨過程中也可應變修改.進貨時,首先到市場上轉一轉,看一看,比一比,問一問,算一算,想一想,以后再著手落實進貨
少進試銷,然后在適量進貨.因為是新店開張所以款式一定要多,給顧客的選擇余地大.
進貨安排在每個星期的三或四,這樣每個星期六店內肯定是有新品到貨的,但只上部份新貨,一部份留著星期天上!如果進入銷售旺季,三四天就補一次貨!
象"三八""五一""國慶"等幾個銷售高潮,不要等到差不多時間時再準備貨品,提前半個月就可以先開始準備了!要給自己有足夠的安排時間才行!
五,人力規劃
我計劃雇傭一個人,漂亮小姑娘,主要負責接待顧客,收銀.我就我基本上一直要在店里收銀,進貨或者重要的事,小姑娘的工資,1000/月+提成,提成為月營業額的1%,提高她的積極性.
六,投資金額分析,每月費用分析
1. 房租:20xx/月,付二壓一,6000元
2. 裝修費6000
3. 第一次日用品貨款10000元
4. 其他費用20xx元
5. 員工工資可以在第一月底結,不用算在初期3萬內
6. 余下6000做流動資金使用
七,營銷策略
1.開幕促銷
當一切都就緒之后,就準備擇期正式開幕.開幕當天為招待顧客,辦一些促銷活動勢不可免,促銷活動不外乎打折,贈品及抽獎等三大類型.同時在周圍小區散發些傳單.
2.日用品的陳列
產品陳列上要突出自己日用品的特點,天然,環保.把沐浴露,洗發水,套裝等分開陳列,除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便,如果只想沐浴露的,他只需在沐浴專柜挑選,如果買了沐浴露又想買洗發水,直接可以到洗發專柜去挑選!
3.長期發展營銷策略
1) 原則:每周都要有新貨上架,以中檔為主,高低檔為輔(高檔點綴低檔適量)
2) 方針:盡量把其中的每個環節作成標準化,以備日后發展連鎖,即模式復制
3) 服務:訓練營業員的基本利益,對顧客的服務態度及服務宗旨.無論顧客是否買產品或者買折扣產品都要微笑送客讓其滿意離開,常此以往才可能有口碑相傳的美益度,也才會有回頭客.顧客的要求在可能實現的前提下盡可能的滿足.
4) 方法:
(1) 初次來店的驚喜:免費贈送小飾物,小掛件,讓其填一份長期顧客表(做客戶數據庫)
(2) 增加其下次來店的可能性
① 傳達每周都有新貨上架的信息
② 利用顧客數據庫,以某種借口施以小恩惠,使其來店領取或告知打折消息,或者免費送生日禮物或試用裝
③ 使用銷費累積積分計劃,銷售多,積分多,禮品豐富
(3) 滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買
① 告知顧客量大或團購可優惠,如:一次購滿500元及以上打8折等,或者個人累積消費1000元既獲得一張8折的金卡
② 介紹新顧客,如:每介紹一位新顧客并購滿200元及以上送推薦人50元購物卷等.
(4)不定期打折:人一定程度上都喜歡貪小便宜, "店鋪開張大賺送","本店商品八折優惠",也可以采用買一送一的策略(送的貨以滯銷貨為主,過季貨為輔)
(5)一年中做幾次短期促銷,售價定為10-30元,非常聚人氣!再把店內滯銷款低價一起處理!
店的創業計劃書3
第一章 摘要
1、 項目描述
便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設的一種小型超市,是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業態。
以經營項目齊全及經營日用快速消費品為主的一種零售業態,主要開設于各社區及流動人口教多且以快速消費商品的地方,或學校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。
便利店的經營應緊緊抓住大型賣場的市場空白點,以方便消費者為前提,為消費者提供一個方便、快捷的購物環境,以此來贏得消費者。
校園便利店瞄準的是大學生(及部分教職員工)的現實購買力,作為校園營銷的一級市場,同在校大學生有著直接的接觸和聯系。應該結合便利店優勢、大學生消費特點和校園傳播模式,選擇適合的營銷方式,提供令人滿意的商品和服務,最大限度地實現利潤收入。
2、 產品與服務
主要經營快速消費食品,日用品,書報,收費業務代辦,面點,果蔬等商品。 它具有以下經營特點:
距離的便利性:便利店與超市相比,在距離上更靠近消費者,一般情況下,步行5至10分鐘即可到達。
時間的便利性:大超市營業時間一般是8:00至23:00,便利店卻是“Anytime”式,即24小時營業,一周7天開放,可在任何時刻都能及時滿足顧客需求,有時甚至打個電話即可。
商品的便利性:便利店經營面積一般在50至200平方米左右,在有限的空間內要滿足目標顧客的各種需求,商品的配置應采用廣、窄、淺組合,即品種多,一般20xx至3000種,但可選性少,單品可能只有一兩個暢銷品牌,同時同一商品庫存量少,以爭取更大的陳列空間。
拿取的便利性:商品陳列布局上力求考慮目標顧客如老人、小孩拿取方便,且商店陳設一目了然。
交易的便利性:由于采用超市類的電子收款機,員工操作熟練,不會出現排隊等候現象,使顧客購物時間縮短,一般顧客平均逗留時間5分鐘左右。
服務的便利性:努力為客戶提供顧客提供多層次的服務,例如:速遞、存取款、發傳真、復印、代售車票和飛機票等
3、 行業及市場
便利店發展前景良好,一年回本,未來隨著生活節奏的不斷加快,一是綜合的大型賣場,一是方便快捷的便利店經營應是零售行業發展趨勢。
國內由于經濟收入水平比較低下,起步較晚,所以在便利店業態目前尚沒有很突出的企業,大家都在邊做邊摸索,導致業態的發展緩慢。
4、 營銷策略
便利店促銷的目標受眾是便利店的常客(約占40 %)。適當的促銷有助于增加商品高流轉率,增加人氣,提高銷量,鍛造品牌,獲取忠誠度,既拉攏低頻消費者,又可以穩定高頻消費者。
銷售人員方面,要求善于與客戶交流,善于勸說,善于處理各種矛盾,具有審美能力。校園便利店在挑選銷售人員時應選擇30歲以下,有活力、形象較時尚、反應靈敏、態度良好的銷售人員。校園便利店可以參加學校勤工儉學計劃,雇傭在校學生在營業高峰期做兼職銷售人員,即可以提高美譽度,又保證了銷售人員更好地貼近目標消費群體。
促銷商品方面,進行深入詳細的調研工作,確定無利、低盈利、高盈利商品。對高盈利商品應大力推廣;而對銷售量大的受歡迎商品,可適當調低價格,在市場上擁有競爭優勢并樹立價格便宜的良好形象;對于無利商品依然要經營,充分為有需求的消費者提供便利。
促銷時機:抓住市場供求曲線。分析銷售旺季與淡季,靈活應變地進行促銷活動。
促銷力度:促銷力度一定要看得見摸得著,如果是積分的話時間不宜過長,學生群體消費較沒有等待耐心。必須給他們不斷的驚喜,才能保持他們的滿意度和忠誠度。
促銷具體方式:除了傳統的優惠券、買即送抽獎、積分、贈品等形式,校園便利店還可緊追大學生潮流,例如在假期來臨時嘗試返火車票或機票,情人節期間送玫瑰花,愚人節期間送整人玩具等。面對求新求變的大學生群體,校園便利店在做促銷時要注意常常變換方法、內容。
促銷反饋:對每次的促銷結果進行認真檢查、核對,并通過分析促銷期間的銷售情況來總結經驗教訓。
5、 財務預測(未來12個月)
營業效益
預計營業額600――1000元/日
月計營業額24000元
營業利潤24000x20%利潤率=4800元
營業外收入300元/月
合計效益4800+500=5100元
年收益=3100/月12月=37200/年
6、 風險控制
學校的教學區不是生活區,與公寓區較遠,在商品供應上只能針對性的提供以飲食類為主,文具類為輔的商品格局。
第二章 綜述
一、項目描述
1、 項目背景
學校附近主要以學生為主,其每月可支配開銷在501-800元之間。購物次數多、數額小的顯著大眾性消費,和主要消費類型決定商店的規模和經營方向。經營規模及主要經營品類:中小型超市,以食品、文具生活用品為主導型商品。期中倡導以飲食類產品為主的布局,在飲食類產品的同質化競爭中為消費者提供更多的選擇。
商店的設計及選址:以簡潔大方為主這樣既迎合消費者又節約裝修成本。 教育部對于各高校的管理制度中,不允許高校在教學區域開設盈利性場所,但是允許市場營銷等相關經濟類專業在校園內開設與專業相關的實訓基地,期中就包含:可以在校內開設綜合商店。
近年來,由于大型賣場的數量不斷增加,中小型賣場由于在商品品種以及經營項目、經營理念的落后,加上經營成本居高不下,導致生存空間越來越小,從而引發了業態的變革,從而產生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業態-----便利店。
據調查,各學校師生整體消費總體能力較強。在課間對于飲食類產品消耗能力較強,學生每日用于飲料、食品等相關產品的消費在5元左右。因此,為開設校園綜合商店提供了較強的消費環境。
2、 項目宗旨
(1)符合目標消費者需求――便利店因為都是經營的快速消費品,一般選擇在店鋪范圍內比較常銷的商品作為其經營商品,主要講究庫存小,周轉要快
(2)為消費者提供方便――就近的購買條件,可適當考慮送貨上門,經營項目要根據周圍居民的需求來進行商品配置
3、 項目介紹
經營規模及主要經營品類:中小型超市,以食品、文具生活用品為主導型商品。期中倡導以飲食類產品為主的布局,在飲食類產品的同質化競爭中為消費者提供更多的選擇。
4、 管理隊伍
尋找有意向的商家進行商談合作事宜;
到工商部門進行相關的注冊;
確立商店地址進行裝修設計;
商店經營、管理人員的確立與培訓;
配貨供應體系的明確。
綜合商店組織結構
店長1名(袁晴):主要負責處理校園綜合商店的所有日常事務。 會計1名(朱炎霞):負責對商場進行日常的財務結算。
收銀員2名(曹麗娟、徐云艷):負責收銀及送貨工作。
理貨員6名(劉超、秦兵兵、吳晟濤、趙后利、李正澤、孫冉):負責商店布置、理貨工作。期中有2名導購,2名送貨、2名理貨保管員。
5、 配套設施
固定設施
天花-便利店的裝修不必講究奢華,只要符合自己的經營特點,且能達到給顧客留下清潔,舒適的環境即可,一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可,但是在布局裝飾時比較講究搭配,比較常見的有白色膩子頂,或者是石膏板。
地面-便利店由于營業的時間比較長,加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%),要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,地面由于燈光的反射效果,一般要求店面地板以素色,淺色為主,一般使用乳白色或是米黃色的地板。
招牌-便利店的'招牌一般等同于店面的臨街寬度,制作時不用考慮豪華,只需符合自己特點,能有效的契合企業的經營特點,且能符合便利店本身的特征,必要時為節約成本還可以考慮由企業贊助制作。
店前的地面只要平整,容易搞好衛生,不至于使灰塵太多即可,一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。
墻面-為保證店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調,還可以以突出商業氣氛為目的,使用廣告圖來裝飾,使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。
照明-白色或暖色的色彩為主,比較多的都是使用白色的日光燈管,正常情況下,需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經營需要。
音響-為保證顧客的舒適的購物心理情緒,便利店一般都配備有小功率的音響,并且主要以開放舒緩的背景音樂。2、經營設備
電腦-一般每店配備收銀機一臺,其功能兼具前后臺,無需另行配備專門的后臺操作系統。
軟件-與總部實行連網,各店統一使用軟件系統,以方便總部對其進行管理監控,并且總部能根據系統來進行庫存管理。
收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。
貨架-以平方數計,每4-4.5平方需要一組貨架,貨架只需使用一般的貨架即可。
冰柜-因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都備有2個冰柜,一個是飲料啤酒柜,另一個作為冰激凌專用冰柜。
其他設備――如書報柜,糕點柜,根據經營的項目需要來進行設備的增加。
商品
便利店的商品結構中,食品占比50%,日用化妝品20%,日用百貨20%,其他10%, 約需單品數20xx至3000種。便利店創業計劃書7
近年來,由于大型賣場的數量不斷增加,中小型賣場由于在商品品種以及經營項目、經營理念的落后,加上經營成本居高不下,導致生存空間越來越小,從而引發了業態的變革,從而產生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業態-----便利店。
招牌便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度,制作時不用考慮豪華,只需符合自己特點,能有效的契合企業的經營特點,且能符合便利店本身的特征,必要時為節約成本還可以考慮由企業贊助制作
店前的地面只要平整,容易搞好衛生,不至于使灰塵太多即可,一般會用素色地板或是直接使用水泥地面
墻面DD為保證店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調,還可以以突出商業氣氛為目的,使用廣告圖來裝飾,使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片
照明DD白色或暖色的色彩為主,比較多的都是使用白色的日光燈管,正常情況下,需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經營需要
音響DD為保證顧客的舒適的購物心理情緒,便利店一般都配備有小功率的音響,并且主要以開放舒緩的背景音樂。
1、經營設備
電腦DD一般每店配備收銀機一臺,其功能兼具前后臺,無需另行配備專門的后臺操作系統。
軟件DD與總部實行連網,各店統一使用軟件系統,以方便總部對其進行管理監控,并且總部能根據系統來進行庫存管理(如果是自己開單店側不需要聯網)
收銀臺DD收銀臺兼管理人員工作臺
貨架DD以平方數計,每4-4.5平方需要一組貨架,一般需20組左右,貨架只需使用一般的貨架即可
冰柜DD因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都備有2個冰柜,一個是飲料啤酒柜,另一個作為冰激凌專用冰柜
其他設備DD如書報柜,糕點柜,根據經營的項目需要來進行設備的增加
2、商品類別
商品結構:主要為食品,重點做熟食、飲料、餅干、方便面等。這些是大學生平時消耗量最大,最可能到便利店購買,且循環購買的商品。熟食是校園便利店自產,利潤較高且銷量較大。注意不同季節的食物搭配,并且及時調整淡季的食物供應量。其次,日常消費品和藥品。這些商品學生一般到超市購買,校園便利店經營這些商品主要是為了滿足大學生緊急需求。再次,報紙、雜志、文具等,貼近校園文化氛圍。校園便利店完全可以取代報刊亭的職能。
品牌選擇方面:應充分考慮大學生群體中的個體差異,搭配進貨。個體差異有:消費能力差異:學生因家庭經濟條件不同,在購買能力上也顯示出差異。校園便利店應為同一品種產品配置兩種以上品牌,滿足追求高檔和追求平價兩種消費層次學生的需求。
性別差異:男女差異在個人護理用品上特別突出。年級差異:剛入學的大一新生在日常生活必需品上消費較多,隨著年級的升高,人際交往消費增多。同時,還要注意經營知名品牌。顧客在便利店挑選過程中,會選擇比較熟悉的商品,經營知名品牌可以節省購物時間,也避免給人經營“雜牌”的劣質感。選擇符合大學生消費喜好的品牌。
店的創業計劃書4
網店名稱:
網店的經營模式:
淘寶個人零售商主營商品:時尚女裝
行業分析:
隨著消費者生活方式和觀念的改變,為新型營銷理念和新型零售業態創造了成長空間。隨著電子商務的迅速發展,消費者購物渠道逐漸趨于網絡。香港貿發局的調查顯示:中國有望成為僅次于美國及歐洲的最大服裝零售市場。因此,零售業必須具備敏銳的市場感覺,挖掘自身所具有的業態創造機能,根據消費者生活形態、消費意識、購物方式的改變,用新的手法來提供服裝產品;將國外的先進業態與我國市場緊密結合,改變傳統的銷售模式,網絡零售由于打破了區域性和消費者購物成本的同時,滿足消費者對購物便利性、選擇性、文化性的需要,使服裝市場與假日經濟、娛樂經濟緊密對接;使新業態的融合與活用,造就出服裝銷售的大市場。
網店定位: 網店只是企業的一個專賣店或銷售平臺,主要銷售自己的產品。這些產品都是精選出來的,更物美價廉,更容易取得消費者的認可與信任。在其他同類店鋪同類產品的比較之下,賣出特色,形成專屬的文化。
客戶定位:
1.時尚白領女性,她們的經濟獨立自主,消費力提高;沒有生活壓力,對生活品質要求高,這是我們網店的最大客戶群;
2.中小型零售商或者是在讀大學生等。
商品價格定位:
現在網店銷售的貨物都大同小異,所以大家拼價格十分厲害。對于我們這樣剛起步的網店,可以采取這樣的定價方式:根據成本價,在網上同類商品中取一個中等偏低的價格,用完善的銷售服務來彌補網店人氣不足的缺點。
價格體系按低、中、高的策略來制定,低價位的,只能保本,甚至虧本,只為了賺人氣,賺信用;中間價位的,針對消費的主流群體,目的是為了實現成交率和一定的利潤;高價位的,針對高端群體,不求大的成交量,為的是彌補低價位虧本賣所虧去的錢,追求平衡。
選擇性價比相對較高的產品的貨源,再保證產品質量的基礎上依照進價而定。采用競爭導向定價法:前期經營為迅速提高信用等級或和打開局面提高銷量,實行薄利多銷政策。隨著網店信譽的提高,適當增加利潤。但產品價格要在包含合理的利潤的基礎上盡量便宜,以在搜索的價格排序上提高產品的`競爭力。包括運費后的價格應該低于市面的價格。網下買不到的時尚類商品的價格可以適當高一些,低了反而影響顧客對商品的印象。定價清楚明白,定價是不是包括運費,交待清楚,避免引起麻煩,影響到自己的聲譽,模糊的定價甚至會使有意向的客戶放棄購買。
分工協作:
作為創業團隊,應發揮優勢互補,旨在建立一個有理想,重溝通,成員間緊密配合,工作積極主動,善于思考“做有創意的人、做有創意的事”,不斷學習進步,有責任心的的團隊。針對網店特點分工合作,大致分工。
1、網店建設、全局管理
2、市場考察、進貨管理
3、出貨發貨、物流管理
4、售后服務、客服管理
營銷策略:
(一)產品策略:找到自己的特色,做出自己的風格!創造自己的品牌!質量走高,價格走低。
(二)價格策略:在網店銷售商品,由于比傳統市場銷售渠道的費用低,因此一般是采取低價策略;就是定價時大多采用成本加一定利潤,甚至是零利潤,要比傳統市場上同類產品的價格低。采用這一策略也是為了擴大宣傳、并快速打開網絡市場新局面。
(三)網上促銷策略
1.網上折價促銷;
2.設一個特價區;
3.限期供應:這對消費者總是具有誘惑。像“特價只剩2天!”這樣的促銷口號。但是要真實,否則最終失去消費者信任。
網店推廣與宣傳:
網店由于資金限制,先期不可能做什么媒體廣告,只能采取費用低廉的網絡宣傳方式。
1.店鋪信用:這是每個買家購物前幾乎必看之處。在評價內容里要把店里特價的東西、優惠大行動通通都寫出來。
2.淘寶論壇;
3.百度貼吧:買家通過它會找到我們的網店;
4.充分利用QQ、MSN、博客、論壇、郵件等進行宣傳;
5.與一些相關的網店建立友情鏈接,實現互惠互利。
店鋪銷售服務:
1.買家的評價引導:評價是買賣雙方對于一筆交易最終的看法,也是準買家們參考的一個重要因素。好的信用會讓買家放心購買,差的評價往往讓準買家們望而卻步。因此,在完成交易后,我們要友善地提醒買家作出如實、良好的評價。
2.平和心態處理投訴:正如前面所說,任何賣家都不可能讓買家100%滿意,都會發生顧客投訴。處理客戶投訴是傾聽他們的不滿,不斷糾正我們的失誤,維護我們的信譽。方法運用得當,不但可以增進和鞏固與客戶的關系,甚至還可以促進銷售的增長。
3.打包貨物:把產品穩妥包裝,在包裹里,我們包袋產品及資料要齊全,在包袋產品上寫上自己的聯系方式,放些輕巧而實惠的小禮物,給客戶提供些他想知道的包袋產品材料信息。
客戶管理:
1、在每次交易后(或交易前)與客戶交換旺旺ID.并且建立相關售后服務群體.便于后期服務和新貨推廣,有利于發展老客戶和帶動新客戶。
2、建立分組以便管理。
3、建立數據項,即要了解客戶的“信息項”(如姓名、民族、年齡、性別、購買時間、價位、商品品類、所在城市等),便于以后分類查找。
4、將數據項放在Excel中的首行(加入編號,以后方便管理)然后將客戶信息逐行加入。
5、通過分析客戶的購買(下單)時間和之前與客戶的接觸,分析出客戶的上網時間段(以便于最快速地對其進行服務)。
6、在每個節日、生日、購買紀念日等作一個極具針對性的宣傳項目,以賀卡形式發給客戶(盡量在客戶在線時傳送,郵件方式會令人反感)。
7、在以上統計出的特定時間與客戶溝通,詢問有關產品使用情況(讓他時時刻刻有一種VIP的感覺)為顧客的家庭成員著想推介特定信息。
8、學會投其所好,撰寫顧客感興趣但又具有廣告性質的文章,發給顧客。
9、分天氣,分時段的想顧客提出購買要求。
10、幫客戶解決問題(如理財方法,心理咨詢等產品的贈送)。
11、顧客生日前贈送打折卡。
12、向客戶咨詢他所擅長的問題,以打折卡作為回報,讓他有種自我實現感,他會很快
使用自己的“戰利品”。
13、建立積分制。
品牌特色文化:
核心價值觀:團隊合作,誠信經營,質量第一
網店宗旨:打造獨特品牌網店,宣揚個性咕嚕文化
網店精神:開店以德為本,治店以人為本,服務以情為本
進貨理念:時尚、新奇、個性
銷售理念:只賣最好的,不賣最貴的售后理念:產品有價,服務無價,信譽第一的宣傳語:淘個性寶貝,做時尚達人
店的創業計劃書5
一、基本情況:
1、企業名:美麗服裝店
2、行業類型:零售
3、組織形式:個體工商戶
主要經營范圍:自己家鄉的鎮中心,這里是人流的中心集合處
4、經營地點:寧強縣毛壩河鎮
面積:占地大概100平方米
選擇該地點的理由:,該地點是人流車流的集中地帶,交通方便,市場前景非常廣闊。
5、創業者個人情況:
姓名:張思敏
性別:女
年齡:25
文化程度:大專
相關工作經歷:曾經在商店里賣過東西,懂得一點怎樣經營,但在日后的日子里本人會增加社會實踐的,學習與這方面的知識的。
二、立項概述:
我是一名大學生,專業服裝設計與工程,從小對經營方面感興趣。現在大學畢業了,憑著自己對經營的愛好和向往,一直希望在自己的鄉鎮開一服裝店,用此來發展自己鄉鎮的經濟,根據本人的經驗,資金情況及對當今社會的了解,決定要謹慎從事,三思而行,因為這有非常大的風險的,加上自己的經驗不足。
隨著居民生活水平的不斷提高,品味的提高,消費已成為一種生活時尚,所以我打算要銷售比較潮流,時尚,前衛的服裝,把大城市的流行帶回家鄉。
三、市場調查
商圈范圍:
地處集鎮中心,與十字路口交匯處,是全鎮二十個村的商品集散中心
潛在的消費群體:
主要針對全鎮,青年,及中年人
消費能力:
因為是大眾消費,消費能力中等
競爭情況:
旁邊目前沒有比較專一,針對青年,及中年,比較有檔次的服裝店徒步商圈(200—500米半徑范圍內) (200—1000米半徑范圍內)居民區
旁邊有中小各一座,及社區,村莊各一個消費能力高
人們生活水平提高,需要的物質有所增加,生活方式改變,及思想的進步大多數消費觀念增強,消費結構合理
四、開業前的市場調查
在開店之前我得訪問一些超市和商家,仔細觀察了消費者購物的情況,并詢問了一些消費者,比如:不同年齡、不同職業、不同收入水平的消費者,有著不同的購物習慣和消費需求,我認為精明的商家在經營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。
(一)高收入消費群的消費行為及心理特征:
1、品牌偏好明顯,受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體,易于接受新事物和大品牌,并會由此產生相應的品牌偏好。
2、購買數量較大,購買頻率和次數較少。高收入群體忙于工作,因而他們在生活上表現出極大的不規律性。除周末以外,逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進商場購物,他們購買的數量很多,從吃的、喝的到用的,一消費就是數百元。據了解,這種“集中購物”的消費者并不少,在周末購物群中占了很大的比例。
3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響,在購物時也期望商家能給予其特殊的關照,比方如售前服務和售后服務方面等等。我訪問過許多消費者,他們一致認為,購物時他們最重視的是商家的服務態度。
(二)低收入消費群的消費行為及心理特征:
1、注重價格。
很多人都有過手頭拮據的經歷,沒錢的日子,他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言,在這方面表現得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調查中,我發現商場的特價處,大多數是低收入群。因為對他們來說,低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。
2、注重質量。
目前,城鎮里的低收入群中。在調查中,我發現他們的`消費習慣遠遠不同于農村消費者。他們已經具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養飲食的追求。即使他們為了節儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜,但他們仍然擔憂肉菜的質量,并渴盼“放心肉菜”的到來。因為質量是實在,東西在便宜的同時還要中用、中吃。
3、購物數量少,購物頻次多。
下崗工人尤其是其中的家庭主婦,生活很有規律,每天基本上是按時起、按時睡,按時買東西,按時看電視……他們的單次購物數額很小,但是購物頻次很多,有時一天就會發生數次購買行為。
五、市場調查目的及內容
做好市調,提升競爭力——一次好的市調,可以提升本身的競爭力,掌握自己的發展方向,了解競爭者的動態,做到知已知彼,百戰不殆。
在服裝業,一件商品在商品交易場所,她帶給的人們的一些期望,沒有負于其它行業。如何在這一塊新型的圣地發揮商品的潛能,如何駕馭商品的成功之帆?這就要學會如何做到商品正確市場調查。
六、商品分類:
1、潮流商品,這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當的關注。顧客對這種商品的價格敏感度最高。同時在銷售時應注意此類商品的質量。
2、大眾商品:顧客對此類商品的價格敏感度次之,這類商品銷量大。此類商品一般都適應中層消費者。所以對此類商品要注重品牌及質量,這種商品也稱之為價格商品,暢銷品排行榜上經常有此類商品。
3、市調完商品后要做商品的整理,要將營業額商品、毛利商品、敏感性商品、季節性商品、形象商品區別,做一次整理。包括排面和價格。
一次完善的市調你會注意到我們的很多商品屬于暢銷商品還是屬于滯銷商品,可以讓你在最短的時間里調整你的商品。
七、服裝店在市場經濟條件下,顯示出強大的生命力
1、服務對現有商品銷售起到強有力的促進作用。店鋪在銷售商品時,需要提供給消費者各種各樣的服務,比如解答消費者的疑問,為消費者講述有關商品制作,使用方法或保養知識等,這些服務會在一定程度上幫助實現銷售。
2、服務能將消費潛在需求轉化成現實需求。
店的創業計劃書6
水果,越來越受到人們的歡迎。茶余飯后,走親訪友,隨處都能見到水果的身影。而且水果綠色環保,受到大眾普遍的關愛。
創業,可以選擇從開家水果店開始。成本不高,門檻很低,只要手頭上有少量資金,就能開個店面。
創業,最重要的除了創業點子,就是創業計劃書。創業計劃書的好壞,很大程度上決定著創業的成敗。寫好一份成功的創業計劃書是必須的。
項目簡介:
社區水果店的建立:在社區的居民達到3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區建立水果店。
市場分析
中國的水果市場巨大,與國外人均年消費水果85公斤相比,國內人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調查,80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。
隨著居民收入水平的提高,對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg,與健康標準要求(70kg)還有不小的差距,與發達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素,按照健康標準計算,全國果品消費量將達到11550萬t,比20xx年全國果品生產總量高出70%。
選擇理由
1、行業的需要:中國缺少水果的銷售大戶。
2、創業者的需要:進入門坎低,很小的.投入就可以開業。
3、政策支持:20xx年xx月xx日(北京市商務局、北京市發展和改革委員會):79項鼓勵支持發展的商業項目,包括超級市場、便利店、社區早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業項目有:地區級以上商業中心和規劃的特色商業街(區)以外限制新增加營業面積5000平方米以上的大中型零售商業設施;城區二環路以內,限制新增加營業面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;城區三環路以內限制新增營業面積10000平方米以上的大型倉儲式商場、大型專業超市、各類大型批發市場;城市中心區、市級商業中心、地區級商業中心、中關村科技園海淀園、商務中心區限制新增各類初級集貿市場、批發市場等。
4、全新的銷售機會:只有水果連鎖店還是空白。而其它行業連鎖店都處在微利競爭狀態下。
5、新穎的銷售方式:開放式的自選。
6、多樣的服務項目:提供自動榨汁服務。提供組合包裝箱,及在店內介紹各種水果的特征和適合食用的人群,引導健康消費。
7、水果的購買狀況和消費者的心理:時間忙,沒有多余的時間用來購買水果。超市和批發市場因為是購買別的產品為主,所以不會購買很多的水果。
店的創業計劃書7
80年代以來,我國水果消費結構出現了一些變化。在食品消費結構中,隨著主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個城鄉集市貿易比重變化以及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明。預計今后幾年,隨著消費結構進一步趨于合理化,水果消費在我國整個食物消費中的比重將呈現穩中略升的趨勢
1980年人均水果占有量為6.9千克,僅相當于世界平均水平68.6千克的1/10,因此盡管水果產量快速增長,而需求也同樣增長迅速,其結果是水果市場從供不應求逐步向供求基本平衡過度,價格也表現為持續上升的局面,1995年水果價格總體水平相當于由于我國水果產量迅速提高,人均占有量也快速增長,20xx年我國人均占有量為50千克,相當于世界平均水平77千克的65%。
以上海為例,這幾年上海的'水果消費量是越來越大,十年前上海年消費鮮瓜果90萬噸,五年前為120萬噸,到了20xx年高達150萬噸,如按上海市1800萬人口計算,上海人均消費鮮瓜果為80公斤。在我國水果消費量較大的有上海、深圳、廣州、杭州、北京等幾個城市。但是世界上有些發達國家的城市人均年消費水果為115-145公斤,所以與之相比我們的消費水平還沒達到最高水平。水果的消費需求還有很的上升空間。
隨著我國居民收入的不斷增長,生活水平的提高,我國居民對水果制品特別是水果汁的消費要求日益高漲,水果加工品在整個水果消費中所占有的比重在不斷上升。但是,中國人均占有果汁僅為0.1升,而發達國家則在40升以上,發展中國家人均消費也達10升左右。隨著社會生活節奏的加快,水果加工品消費在中國到整個水果消費結構中所占的比重將會進一步提高。
同時,國家為了為保障國家食物安全和人民身體健康,國家食物與營養咨詢委員會在聯合多部門、跨學科專家進行研究的基礎上,提出了基本小康社會(20xx年)、全面小康社會(20xx年)、向富裕階段過渡時期(20xx年)三個階段的食物安全目標。
1、基本小康社會(20xx年)食物安全目標
食物生產目標。糧食總產量54786萬噸,人均占有391公斤;油料總產量3394萬噸,人均占有24公斤;糖料總產量15555萬噸,人均111公斤;水果產量6800萬噸,人均49公斤;肉類總產量7275萬噸,人均52公斤;禽蛋產量2650萬噸,人均19公斤;奶類總產量2390萬噸,人均17公斤;水產品總產量5000萬噸,人均占有36公斤。
食物消費目標。城鄉居民人均食物消費量分別為:谷物152公斤,豆類13公斤,食用植物油10公斤,蔬菜149公斤,水果40公斤,肉類29公斤,奶類18公斤,蛋類15公斤,水產品17公斤。
2、全面小康社會(20xx年)食物安全目標
食物生產目標。糧食總產量65600萬噸,人均占有437公斤;油料總產量4420萬噸,人均占有29公斤;糖料總產量17440萬噸,人均116公斤;水果產量8230萬噸,人均55公斤;肉類總產量7975萬噸,人均53公斤;禽蛋產量3280萬噸,人均22公斤;奶類總產量3890萬噸,人均26公斤;水產品總產量5800萬噸,人均占有39公斤。
食物消費目標城鄉。居民人均食物消費量分別為:谷物147公斤,豆類15公斤,食用植物油10公斤,蔬菜157公斤,水果48公斤,肉類、奶類各28公斤,蛋類17公斤,水產品19公斤。
3、向富裕階段過渡時期(20xx年)食物安全目標
食物生產目標。糧食總產量74600萬噸,人均占有472公斤;油料總產量5230萬噸,人均占有33公斤;糖料總產量19710萬噸,人均125公斤;水果產量92.50萬噸,人均59公斤;肉類總產量8380萬噸,人均53公斤;禽蛋產量3810萬噸,人均24公斤;奶類總產量5230萬噸,人均33公斤;水產品總產量6380萬噸,人均占有40公斤。
店的創業計劃書8
創業已經成為時髦的關鍵詞,但真正的創業是一件很頭疼、很糾結的事,每個創業者都會遇到很多問題,如團隊、錢、商業模式、產品等問題。創業需要偉大的夢想,創業要從小做起;有人說沒錢怎么創業,有人說越有錢越危險;有人說Idea很重要,有人說Idea不值錢。“創業是在矛盾、極端中做出自己的選擇。”查立說。
一、市場分析
新鮮食品是現代人們的最愛,開家甜蜜蛋糕店,投資額不高,操作簡單,占地面積小,非常適合小本經營者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特,價格又能獲得眾人信賴的口碑,很容易吸引各個階層消費者。那么開家蛋糕店,需要多少投資并注意哪些?
在蛋糕的消費過程中,顧客都會有“先入為主”的心理。如果第一次購買后,覺得這家蛋糕店的產品不錯,就會認定這家大學生蛋糕店創業計劃書模板大學生蛋糕店創業計劃書模板。因此,對新開張的蛋糕店而言,必須要留住顧客。特別注意,現在人們都追求健康,不太喜歡高熱量的食品。所以,打造健康蛋糕概念,會增加對顧客的'吸引力,我們可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生產日期以及對健康的好處等。
二、設備投資:模擬方案以10平方米左右的小店為例,啟動資產大約需9.5萬元。
1、房租5000元(娛樂酒吧創業計劃書范文)
2、門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)
3、貨架和賣臺投入約1500元
4、員工(2名)統一服裝需500元
5、機器設備最大的投資:8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)
三、首期進貨款:
1、面粉、奶油等原材料,約6000元。
2、設備購買過程中,要特別注意質量,因為是長久使用。蛋糕的制作方法可購買光盤自學,這樣可以節省不少成本費用。目前市場上《全套蛋糕制作教學光盤》一般17盤含70項目技術共200元/套。
四、績效益估算
1、月銷售額(平均):21000元據有關內行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后,每月銷售額可達21000元
2、每月支出:14033元房租:最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近),約5000元大學生蛋糕店創業計劃書模板工作計劃。
3、貨品成本:30%左右,約5000元人員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務員1名,工資共計20xx元。
4、水電等雜費:700元設備折舊費:按5年計算,每月1333元
5、月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。
裝修風格:
A, 連鎖店的名字為:橙,黃,綠,青,藍,紫等,用水鉆打造夢幻的感覺,水鉆給人靜心,典雅,精致的感覺,利于吃糕點時的小憩,享受內心的恬淡,以及夢幻般的美好,不同顏色為主色的店,給人的感覺不同,這樣有利于將“蛋糕”做大!
B, 歐式風格,典雅,紳士的環境,特別上海是個有文化修養較高的城市,歐化的生活也逐漸被人所接受!比較小資情調~
C, 拓谷一樣的感覺,讓人忽然從上海的小資情調轉移到谷地一樣的好地方,清晰,自然,給人一種灑脫!裝修材料多用天然的石頭和特殊自然造型的東西,因為買的是自然加稍微人工的造型,所以成本比較高。
裝修費用相對較低的方案:
像普通的店面一樣,設零售區和蛋糕工作間,另外設幾個吊籃和各式的桌椅,shopping累了的時候可以小憩一會,因為本店銷售奶茶和冰淇淋。
店的創業計劃書9
服裝行業越來越成為創業者們的首選,尤其是女裝行業更是有著較的發展潛力。
一、項目介紹
由于資金有限只有5萬元,所以我想來想去沒有什么更好的項目,時間緊張也沒有更好的靈感所以暫就來個傳統行業,服裝行業。我的項目是做服裝行業,開個女式服裝店。在選定行業之前,我先衡量自己的創業資金有多少,5萬元。因為,各行業的總投資有高有低,每一種行業都不一樣,所以,先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業,再來做進一步的規劃。選擇開服裝店的優勢是服裝行業較為成熟,項目需要的成本較低,容易進入也容易啟動。而且自己對服裝也有點感興趣,算是興趣與事業相結合吧,呵呵。
二、店面的選址
地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很,所以一定要找個商圈位置好的店面。經過調查我發現在閔行莘莊這快商圈不錯,閔行區作為上海發展的主要居民居住區之一,莘莊又是閔行的中心,這里交通發達,人口密集,市場是沒問題。而且這里以后還要建一個型的亞洲商品交易中心,前景廣闊。最后我把店面選在了莘莊的水清路上,僅挨店面就有一個公交車站,前面是個馬路,平時無論白天晚上人來人往。而且一百米開外就是地鐵站,人流量是可想而知的。周圍又都是老居民區,固定人口多,地塊成熟,消費力旺盛。另外我發現這條街上還有幾家為數不多的衣服店,但都定位居高,價格昂貴,款式單調稀少。平時也很少有人光顧。因為這里雖然居民多但都是普通老百姓,富人很少,不適合銷售高檔消費品。這里雖然人流量但都為上班一族,消費能力為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場需求。同時和其他幾家店沒有,差異性存在。
店面的租金也不高5000元/月,付三壓一,(上海都這樣)。找好店面之后,接下來就是要與房東簽約。而且,這個動作不能太早,必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為,一旦與房東簽約之后,就開始支付房租,自然就會有時間壓力。所以,我在與房東簽約之前,一切能做的籌備工作與書面數據(包括營業證照的辦理等,這里我就不在熬述了),都先準備好了。在與房東簽約時,租期最好不要太短,如果只簽一年,可能一年后才要開始回收,結果店面卻被房東收回去,租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年,即使將來經營出了問題我也可以轉租出去(這里的房租一直在漲)。店面承租下來,需要一段裝潢期,所以我向房東情商,租金起算的日期讓他扣掉裝潢期,以降低租金支出。呵呵,能少燒錢就少燒點,誰讓咱只有5萬元起步金呢。
三、店面的.裝潢
租好了店面,下面要裝修了。店面裝潢關系到一家店的經營風格,及外觀的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。譬如,開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經驗的廠商,開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因為,裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗,到時候所裝潢出來的店面,在實務操作上,就未必能完全符合需求。屆時,如果再打掉重做,當然就費錢費時。所以,我在裝潢前請裝潢公司先畫圖,包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩,說清楚自己想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會比較貼近自己的想法。
我要求的裝潢效果如下:
1、門口醒目的廣告明確,讓路過的人一目了然店內是賣什么東西!重要的一點,相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果,不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次,影響到顧客的購買欲!當然本店剛開張簡裝為宜。
2、燈光等硬件配備也非常重要的,如果店鋪不夠亮膛,給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮,一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動人,但是不同的燈光會有不同的效果,冷暖結合是服裝店最適合的,如果全部是冷光(也就是平時所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂,但是給人的感覺慘白不夠溫馨,衣服會顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺,照射出的衣服也更動人!空調在夏天必需要俱備,不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的,身上粘滋滋的,試衣服也不會有心情的!
店面裝潢一共花了5000元,這還是省著點花的,包括我自己做小工,就5萬省著點吧。
四、選貨及進貨的渠道
萬事具備只欠東風,下面進入正題,我該講講怎么買生財的工具:衣服了,怎么進貨選貨
一、選貨及進貨
1、選貨:選樣,款式,品牌,數量。選貨要掌握當地市場行情:出現哪些新品種?銷售趨勢如何?社會存量多少?價格漲勢如何?購買力狀況如何?體上能心中有數。品牌以雜牌為主,以外貿貨為主。進貨要適銷、適量,要編制進貨計劃,當然在進貨過程中也可應變修改。進貨時,首先到市場上轉一轉、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想,以后再著手落實進貨。少進試銷,然后在適量進貨。因為是新店開張所以款式一定要多,給顧客的選擇余地。進貨安排在每個星期的三或四,這樣每個星期六店內肯定是有新品到貨的,但只上部份新貨,一部份留著星期天上!如果進入銷售旺季,三四天就補一次貨!像“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高潮,不要等到差不多時間時再準備貨品,提前半個月就可以先開始準備了!要給自己有足夠的安排時間才行!
2、進貨渠道:
上海七蒲服裝批發市場或杭州四季青服裝批發市場。新店開張暫時只在七蒲服裝批發市場進貨。同一城市就近方便,等日后銷量上去,在去杭州四季青服裝批發市場。
五、人力規劃
我計劃雇傭三個人,兩個小姑娘最好是漂亮mm(不要罵我色,愛美之心人皆有之,漂亮mm容易招攬顧客哦),主要負責接待顧客,兩人輪班倒。另外招一個年輕點的阿姨和我自己輪班倒收銀,我基本上一直要在店里看著的(除了進貨或者重要的事,自己創業累點是應該的)。兩個小姑娘的工資,800/月+提成,提成為月營業額的1%,提高她們的積極性。一點的阿姨也一樣,800/月+提成1%,不收銀出了問題它要負責。
六、投資金額分析,每月費用分析
1,房租:5000/月,付三壓一,XX0元。
2,裝修費5000。
3,第一次衣服貨款XX0元。
4,其他費用1000元。
5,員工工資可以在第一月底結,不用算在初期5萬內。
6,余下4000做流動資金使用。
店的創業計劃書10
一經營目
可經營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統點心類等。 經營宗旨舒適、小資、時尚。
二、市場及競爭分析 市場介紹 市場競爭分析
附近一切設施正在完善之中,所以這就是我們的機會。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難,能夠滿足目標消費者的需求,能夠很快的切入這塊市場目標顧客全校師生。
三、產品與服務特色 品種豐富,選擇更多
眾口難調,要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選,屆時需要同師傅協商 營養全面,健康更多
經營品種除了普通的冰品甜品外,還有在我國南方部分地區教為流行的藥膳滋補燉品類(冬天)。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等,以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養顏功效的甜品,針對女生的心理所好,令吃甜品和保持好身材不僅不沖突,而且能夠通過食補養顏。
四、選址分析
設置在九龍大道,原因是人流量大,畢竟想吃東西主要集中于九龍大道。
五、管理
管理方式 再議 管理隊伍
職能方面由兩面投資人再議
六、企業形象 形象代言 店面布置
清潔光亮,窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業文化。根據不同甜品品種,使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗,使顧客一看餐具就產生舒心感覺。
七、促銷決策 節日活動
在新年、端午節、中秋節及西方的圣誕節,情人節等重大節日,在校內或店外組織露天主題活動,旨在增強消費者對本店產品的印象。活動通過分發快遞活頁廣告、進行產品知識問題競答等方式,給予參與者相應獎勵。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優惠券及最新產品品嘗券,每次活動花費約1000~20xx元。
八、財務需求與運用開張成本
桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備預付店租、裝潢原材料
以上項目資金將移交專業人士代為預算評定。
1.固定資產和折舊概要
日成本450元/天 加上折舊費 靜態成本約500/天
甜品店創業計劃書11
甜品是治療抑郁、放松心情的靈丹妙藥,甜品在xx有悠久的歷史,遠在商代便已出現,但是在xx,目前還沒有任何一家以甜品為主要產品的商店,這個市場的空白使我們看到了商機,本著自主創業、從小做起的精神,我們決定在xx開一家甜品店,因為這是xx第一家甜品店,因而我們決定命名為“xx”甜品店。
一、店面介紹
1、店面地址:xx大學。
2、經營理念:“清涼、閑適、自然、品質、快捷”五個關鍵詞即可概括我們這個小店的理念,“清涼”指的是我們的甜品具有消暑去熱,爽口怡心的特點,同時,食用我們的甜品,不需要有非常充足的理由,因為食用我們的甜品,你會有一種安逸、悠閑的感覺。我們的甜品,純天然材料制作,生產加工過程中保證干凈、純正,口味一流,因而“自然、品質”。最后,我們的甜品除外賣以外保證顧客在x分鐘內能夠拿到成品,外賣保證在x分鐘內送達,因而“快捷”。
3、戰略目標:以甜品銷售為主線,附加各種茶類冷飲銷售,銷售范圍涵括整個xx城區,計劃在一年內完全占有xx的市場,穩定銷售狀況并且收回初期投入。
4、店面定位:“xx”甜品店主要以休閑消暑為主,同時面向xx大學生進行銷售,因此,產品定位以低端產品為主,根據市場反應進行適當變更產品定位。創新、開拓,在最大限度上,引領xx甜品風尚導向。
5、團隊實力:我們團隊目前有x名成員,甜品店開業之后還會再招x名侍應生。我們團隊中,xx負責新產品的開發調制,xx負責產品的銷售推廣以及管理。做為一個愛吃甜食的女生,xx對于甜食的狂熱興趣使我們有充分的理由相信她能夠勝任新產品開發這一工作,xx才做為一個思維敏捷、口才出眾、見多識廣的男孩,對于勝任銷售推廣以及管理這樣的工作抱有極大的自信。據此看來,雖然我們只有x個人,但是我們擁有一個強大的供銷皆行的團隊。
二、行業分析
1、行業現狀:甜品是指各類甜食、飲品、水果調制品,xx人稱之為糖水,是xx美食的代表。糖水既可以作為中式飯食后的甜品,也可以作為夜宵的小品,為我們帶來愉快的心情。在xx和xx地區,甜品店糖水店遍布大街小巷,博大精深的甜品文化在xx大地孕育了數百年。隨著人們生活水平的提高,現代甜品行業發展迅猛,各類甜品企業層出不窮,現在市面上比較常見的連鎖甜品企業主要有xx甜品、xx甜品、xx甜品這些快餐連鎖企業也有甜品銷售,其他一些零散的非品牌甜品店更是多如牛毛,隨處可見。甜品業得競爭激烈程度也可想而知。
2、行業發展前景:隨著人們生活水平的提高,對生活質量的要求也越來越高,“吃”已不僅僅是為了吃得飽,還要吃得美味、吃得健康、吃得時尚。所以,衣、食、住、行等行業雖然傳統卻不時,更因其與人們息息相關,永遠都有市場。甜品作為現代休閑美食的代表,正在為越來越多的人所接受和喜歡。有機構通過對xx、xx、xx等xx個城市進行調查后發現,xx%以上的被調查者都喜歡甜品,x%的人把甜品作為生活中的一部分。因此甜品業的發展前景非常廣闊不可估量。
3、回報率:預計第x年投資回報率為xx%左右,第x年投資回報率在x%—xx%之間。
三、xx甜品市場分析
1、市場前景及店面選址狀況:當今xx,甜品店這個行業比較空缺,沒有一個正規的甜品店鋪,平日的甜品都來自粥攤,品種比較單一,而且在衛生安全方面有很大的隱患。另外,更重要的是不受季節的限制,無論春夏秋冬都可以推出不同的甜品。主要消費群體是大學生。
2、競爭者分析:xx鎮內沒有其他甜品店,但是有兩家奶茶店,對我們的甜品店生意可能會造成沖擊。其中x家奶茶店的價格比較便宜,但是店鋪比較簡陋,沒有提供桌子和椅子供消費者休息;另一家奶茶店店面規模比較大,有提供桌椅但產品價格偏高,而且產品種類繁雜,從奶茶到燒烤,顯得產品不夠專一;同時兩家奶茶店都不做外賣。因而家奶茶店的產品對于我們甜品店雖然會造成一定的威脅,但是從上面可以看出,它們造成的威脅并不大。
四、產品分析
在高溫的夏季,酷暑吞噬著城市的每一個角落,人們走在街頭通常想到的是找一家店,能喝上一杯讓人身心舒暢的冰涼飲品,平衡一下身體的熱氣,在冬季,熱食滋補甜品、手工磨糊、牛奶燉品、精選奶制甜品等讓喜歡甜食的'人們在寒冷的冬天也能嘗到可口的甜品。
1、產品簡介:
(1)楊枝甘露:楊枝甘露是一種x式甜品。做這道甜品最正宗的食材是:西米、芒果、沙田柚、牛奶。在清香的牛奶中,混合加入彈力爽滑的西米、軟糯香甜的芒果、清香爽口的沙田柚,如此特別的搭配,決定了這道甜品獨有的特別口感。
(2)枸杞雪梨銀耳甜湯:雪梨、銀耳都是解渴上品,加上枸杞子的搭配,潤喉的同時清涼身心,微甜的口味,較低的熱量,這樣的甜品告訴您什么是放心朵頤,不需要擔心身材變形。
(3)百合銀耳甜湯:百合的味道清香脫俗,而銀耳則脆嫩爽口,此道甜品能安定心神、活絡氣血,還有潤肺止咳、生津滋陰的功效。一般情況都可以喝,特別是秋天,清補佳品。
(4)木瓜椰汁西米露:一份簡單的西米露可以是原味的,也可以變化出很多其它組合,放入喜歡的水果,味道也很不錯。
2、產品重心:我們“xx”的甜品以解暑為主要特色,同時注重健康飲食,讓顧客在我們的店內找到一種享受美食感覺。
五、經營目標
由于xx目前沒有甜品店,因而我們“xx”的經營目標首先是引領xx甜品走向,其次,我們的甜品要迅速占領市場,保證銷路,確保在一年內達到收回成本。同時,在一定程度上,我們會對健康飲食進行適當的宣傳,在盡可能的盈利的情況下促使xx人民樹立健康飲食的觀念,達到既宣傳了我們“xx”甜品又惠及于大眾的雙贏局面。
六、營銷策略
1、產品策略
(1)招牌產品為楊枝甘露和椰汁西米露,其次是八寶粥、綠豆粥、玉米糖水、豆腐花等常見低價甜品。
(2)季節不同,產品相應的銷售策略也有所改變。在保持招牌產品不變的情況下,春、秋兩季氣候涼爽,以清補效果最好的百合銀耳甜湯為主,夏季炎熱,以涼爽解渴的銀耳蓮子羹為主,冬季氣候干燥,以百合銀耳甜湯為主。
(3)店內兼營各種清茶,如紅茶,綠茶等。
3、促銷策略
(1)節假日期間在我們的甜品店購買到一定數量的甜品,送糕點若干。
(2)使用會員積分制度,會員消費達到一定的積分后,可以兌現為相應分值的產品。
(3)銷售狀況下降的時候我們會采取價格折扣制度,折扣額度根據當時的情況相應更改。
4、廣告策略
(1)開業首日進行開業慶,連續x日半價銷售產品,發放甜品店宣傳單。
(2)店內外放置x個xx廣告,吸引顧客消費。
(3)店內前臺柜上放置x張甜品單,方便顧客明了我們“xx”甜品的所有甜品樣式,同時方便顧客點甜品。
店的創業計劃書11
一、童裝市場現狀分析:
童裝涵蓋了0—16歲年齡段人群的全部著裝。童裝企業進行童裝品牌定位,可以通過年齡層細分市場。按年齡段可以細分為嬰兒裝、1—3歲段的幼兒裝、4—6歲段的小童裝、7—9歲段的中童裝、10—12歲段的大童裝、13—16歲段的少年裝。從國內童裝市場的現實經營狀況看,中國嬰兒裝、幼兒裝、小童裝和中童裝發展已初具規模,產業層次比較明顯,擁有各自的領軍企業,品牌數量相對較多。
中國童裝消費均呈現兩位數以上的增長,童裝成了服裝業發展的一個新增長點,查過很多相關的資料得知,目前我國年產童裝占全國服裝總產量的近10%。童裝生產以中小企業為主,近年來,我國童裝的消費需求同比保持高速增長,國內童裝企業目前相對缺乏競爭力,國外品牌童裝已占據了相當大的市場份額,幾乎達50%,而國內有特色的童裝品牌所占市場份額還很小,只有30%左右,70%企業處于無品牌狀態。隨著家庭收入的進一步提高,以及城市居民逐步達到小康生活水平,在現實中現在小孩的服飾需求也平常化,一年當中平時兩套,過生日一套,六一節一套,過春節一到兩套,一年當中最少需求5—6套,市場較樂觀。同時中國童裝市場正在逐步由“數量消費階段”轉移到“品牌消費階段”總體消費特點表現為一是由過去的滿足基本生活的實用型開始轉向追求美觀的時尚型,部分經濟發達的城市,消費者對童裝的需求趨向潮流化、品牌化。童裝企業在做品牌時,一定要做一個有文化內涵的品牌。
二、童裝市場未來的發展趨勢
中國童裝產業發展很快,市場需求迅速擴大,童裝產業發展前景被廣泛看好。中國擁有龐大的童裝消費主體,童裝市場具有極大的開拓潛力。根據有關人口統計年鑒,經查過相關的資料顯示,中國14歲以下的兒童約有3、14億,其中城市近1億,農村2億多。據測算,20xx年以后,中國每年的新生兒出生率將保持一定比率的遞增,到20xx年,新生兒出生數將進入高峰期,在現有出生數的基礎上增加1倍,將形成龐大的兒童服裝消費市場。
童裝業的發展非常快速,以后的童裝業發展將步趨品牌化、服務化、個性化、功能化發展,分述如下:
1、品牌化
現在一些發達城市,生活水平較高的城市童裝品牌店日益增多,隨著生活水平的提高,品牌意識漸漸加強,現在不少城市中散貨童裝店也雖然很多,但一定要有品牌意識。
2、服務化
童裝的購買者有直接者有間接者(指買來送人的),但以父母間接購買居多,現在由于子女人數不多,一般程度上都比較尊重他們的意見,一定程度上兒童的意見性非常重要,會制約購買意向。如何留住顧客,促使二次消費,我們要考慮更多的增值服務,除了單純的賣給他們服裝后,我們還能給他們帶來什么?我們可以提供哪些更多的增值服務,進一點提高顧客價值,也是提高競爭力擴大銷售的一種手段和一種發展趨勢。
3、個性化
生活水平的提高,對物質各方面的追求會越來越高,審美觀點也變得潮流和時尚,針對兒童如果有一些再個性化的服裝(一般是中童,大童,少年裝為主)將會越來越被重視,而且要表達健康成長、積極向上的良好喻意。
4、功能化
也查過相關資料,據了解市場上有部分衣服對人面含有不利健康的材料,不符合環保健康要求,穿得要健康。因此在以后的發展形勢中,有各種功能訴求賣點,如可以當少兒一些不良癥、有益提高免疫力的等功能性童裝將會越來越被推廣和普及。
童裝行業的發展任重而道遠,品牌男裝和女裝也許你可以一口氣說上十來個不成問題,但要你說出知名的十來個童裝品牌可能有點困難,未來童裝的發展目的性針對性較強,大的國內品牌將會不斷加強品牌建議,不斷提高品牌知名度和影響力,規模將會越來越大;一些非品牌將會接受新一輪的應戰,要么細會市場打造另一個第一,要么會被一些知名品牌收購和吞拼,一些研發能力,設計款式時尚跟不上的部分中小型企業將會舉步維艱。
三、當地市場調研
市場調研是一項非常重要的工作,因市而變,以便做好相應的評估,及時做好當地的市揚調查情況,要了解當地童裝店的分布情況及銷售情況,了解當地消費人群的消費習慣及消費水準,采用交談法,實地觀察法和問券調查的方法收據相關的信息收據。
當地的市場調查采取以下幾種方法:
1、采用傳統的問券式調查法,收集相關的資料信息(已委托朋友交給幼兒園的老師分發學生讓其父母填寫、收回),自已再上街實際詢問操作、
2、采用顧客交談法,多問問當地身邊的目標群體,了解他們的消費習慣。
3、多到當地同類產品店多觀察,了解他們的店面裝修風格、貨物風格以及銷售成交情況,以便做評估。
4、要在所租店面地段多多觀察,多了解所在地段的人流量,目標群體進店率,所在地段的商業氛圍。
5、沿街觀察或多到當地的幼兒園、小學多看看,了解當地年齡段朋友的穿衣風格,流行的款式等。
四、店面選址及裝修風格
生意中有說“三步一選”,三步一選址,說的就是店面的重要性,一個好的店面有好的產品相對來說會成功了一半,因此店面的選擇顯得至關重要。店面選址要求:
1、在當地的商業街,人流量大,目標群體也相對集中
2、當地熱鬧的步行街
3、當地的幼兒園、小學比較集中或臨進的區域
4、當地童裝店比較集中的地方
5、居民區、住宅小區里面
裝修風格以黃色,橙綠為主色調,店外要融合有突出大氣、歡快、可愛的元素,店招初步考慮用背景黃、白色水晶字為主,店內風格以營造溫馨可愛氣氛為主,設立獨立的幾個衣柜臺,加試衣間和休息區,最好有兒童實際動手可制做一些小玩意的一些小區域,總體風格給人高檔、富有童趣。具體將依據店面外觀位置、店面實際大小根據裝修設計圖來定。
五、經營方式
以多品牌經營為主,也就是通常服裝行業內人士所說的做散貨,自行掌握、靈活經營,走中高檔路線,暫不考慮品牌加盟,一定程度上因為有廠家成熟的支持政策及市場策略方面的協助,款式發貨各方面廠家也會安排,省時省心省力;但另一方面制約了你的發展思路,包括店面統一的裝修風格,產品定價等都有制約限制,在小的人口容量不大的城市,做品牌未必適合。而做散貨可以有自己的店面裝修風格,有自己的定價策略及發展規劃,不受限制,而且相對來說投入費用要稍少一點。
根據到時實際的'店面大小和陳列,將產品分為實用型與禮品型,童裝的間接購買群體就來自將童裝做為禮品贈送的部分客戶,因此將童裝做為禮品來賣會是一種新的營銷方式,走禮品路線,實際中會遇到很多問題,走散貨產品的外包等就是一個最普通卻又最實際的問題,操作如何當依據市場而定。
走“一本二贏三發展”的戰略路線,一本即第一年是固本期,在正常經營的前提下實現收回投資成本就可以了;二贏即第二年贏利期,開始實現贏利;三年發展期,考慮擴大規模實現進一步發展。
六、經營思路及發展規劃
小小店成就大夢想的夢想規劃,按上述經營方式所講的“一本二贏三發展”的戰略發展路線,由銷售型向生產型、服務型轉變,發展目標很遠很宏,任重而道遠,將十年的目標規劃如下:
第一年:固本期,產品以保證質量為前提,能實現收回投資成本即可,因為是新手,可能很多包括進貨、銷售技巧等很多方面都是一個學習與適應的過程,同時在第一年的經營期間發展老客戶,培養客戶忠誠度并不斷通過老客戶帶來老客戶,比如發展會員等,實際操作是一項長期化堅持化的過程,做出自己童裝店的風格,注重銷售培養客戶群體,同時為打造店名識別系統打好基礎。傳統的方法,發展會員制,發展一個新客戶比老客戶要難得多,而讓一個新客戶成為老客戶成為忠誠老客戶更是難上加難,也就是前面所講的服務化發展,如何提高顧客價值,如何留住老客戶,如何能給他們更多的增值服務,是值得我們要思考的問題。通過發展會員,對會員客戶實行一定額度的優惠,會員積分制。
第二年:當屬贏利階段,銷售的同時重點打造店名為主,多做自己店名的相關宣傳與推廣、在這一年中不需要當地客戶記得我店里賣得是什么品牌的衣服,能記得我的店名,就是成功的,在保證贏利的基礎上,可以的話進行店名商標注冊申請。
第三~四年:在實現贏利的基礎上,重點是“三發展”的策略,擴大規模,開設其他地方的分店,統一店名,統一風格,統一裝修,做自己形象的童裝店,加強內部管理體制,走長遠發展路線,同時童裝店店名商標注冊實現成功,(作為以后的產品名)取得獨立商標許可證(一般申請到結束半年到一年左右,在商標文字LGOG形圖等方面不是同質化的基礎上)同時進行一系列的品牌VI規劃,做好以后的前期準備工作。
第五~六年:同樣的“三發展”策略路線,銷售業績提升仍然是最根本的,在實現贏利的基礎上,商標注冊成功后,印制自己的店名吊牌,以店名為品名,進行貼牌加工生產,由直接銷售型向代生產型轉變。
第七~八年:在實現贏利的基礎上重點以貼牌自己品牌名產品主,其它產品為輔,做響當地的品牌,產品訴求點由物質層面向精神層面轉型,在品牌的認知度、影響力、美譽度方面進行相關的推廣與創新,使品牌實力各方面能得到提高,如前幾項進展成功的基礎上實現有自己的生產基地。
第九~十年:實現自主生產,徹底有銷售型向生產型服務型轉變,爭取成為當地童裝店的服裝供應點,同時在區域內、省內實現招商,走經銷加盟或專賣路線,進一步由區域向全國發展。
七、開業促銷活動
開業重要的是吸引人氣,因此在促銷活動推廣、店面布置、媒介宣傳各方面都要很好地結合協調統一,通過當天的優惠促銷,加大利益刺激幅度,達到擴大銷售的目的。
促銷主題:“熱烈祝賀××童裝店×月×日隆重開業”
————“開業福滿多有GO有購就有禮”
促銷時間:開業時間以周六或周日為佳,一般學生家長均休息,有效的保證人流量,可以先行一到兩天的試營業,再進行正式開業。促銷時間不能過長也不能過久,太長會降低利益激含量,太短不足以傳達促銷信息,以不超過七天為準。同時借助開業促銷利益刺激,提高來店來訪量,在短期內加大銷量,擴大銷售。
媒介宣傳方面:
當地的報紙刊登當天的開業信息
發放相關的活動宣傳單頁(提前一天在當地的小區商業街針對人群進行發放)
店面布置方面:
橫幅,拱門等包括店內的一些掛旗、汽球、X架等,營造良好的開業氣氛。
SP推廣方面:(當時只是初步擬定,結合調查內容因時因市而定最好)
1、“開業喜同慶福送有緣人”凡開業當天身份證號及車牌號后×位與開業日期相同的家長可持相關證件到店免費領取精美禮品一份!禮品價值5—8元左右(每天限八名)
2、開業前印制20元代金券,開業前三天通過廣告發布消費者可免費領取,開業當天20元可抵40元現金使用。(購物滿150元方可使用)
3、“有GO有購就有禮”:開業消費滿50元的客戶免費贈送精美禮品一份(每天僅限前十名消費的客戶)
4、推出當天的“小壽星禮包”,當天過生日的小朋友憑有效證件消費滿200元另返現金20元,消費滿300以上返現金30元,以此類推。
5、活動期間每天一款特價童裝,開業當天全場8、8折。
八、投入費用及收效分析
投入費用估算:
以三四線城市的一般商業街的店面位置標準
實體店面租金:20—30平方大小,20xx元/月一年24000元,一般為一季度(三個月)一交。
店面裝修費用:8000左右
店內衣架等費用:4000元
進貨費用:13000左右
其它雜費:3000左右
總費用:24000+8000+4000+13000+20xx=52000元左右。
店的創業計劃書12
生日禮品,這是一個平凡的話題,可是我覺得其中,卻蘊涵著一個不平凡的市場。每天,在這個城市就會有365分之一人的過生日。而做為一個首都城市來說,北京至今為止卻還沒有一個專業的生日禮品專賣店,想對于市場上比較匱乏的生日禮品種類和人們日益漸增的對禮物的時尚性獨特性的重視,不能不說這是一個巨大的商機。現在的社會,光以產品來獲取的利潤已經很低了,很多經濟學家也指出,高營利和有易于被消費人群所接受的市場趨勢,必然是消費業與服務業的結合體。而生日禮物這個獨特的創業項目,也恰恰符合了前者。因此,這是一個充滿陽光的行業,充分運用合適的營銷手段,必然可以做出一番事業的。
開店目前面臨的困難是:一、店鋪的選擇;二、正式開業前后的設計店名及店內裝修、陳列擺設、招工問題、宣傳手段和經營方式。三、貨源地和產品樣式的選擇;四、開業資金(這個嘛,我估計在10~20萬的圈子里就好了)
首先,店鋪的選擇。一個人流量大經濟發達的地段等于是給了我們一個梯子,這樣說吧,客流量帶來了購買量,購買量帶來了錢流量!看看開店的根本目標是什么吧?我們的目的是利潤的效益,積累原始基金!要做到這點就必須要很多的購買量,能帶來購買量的就是客流量了!
還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好,創意產品讓人產生很多的聯想,擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于那群40之前的顧客群及本身受過良好的教育基礎的顧客群體!所以能在人流量其次的地段找到這類群體集中的店鋪也是個非常不錯的選擇!有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章,是這樣的:
1。對本地的運動用品店進行調查,將它們的位置標在地圖上。看看它們的選址特點,比如周圍人群密集的范圍半徑,總人口多少,與其他同類企業的距離等,量出其獨享的市場的半徑,也就是商圈的范圍。
2。根據地圖,標出你看好的地點。
3。在選定的地方周圍,按照之前量出的商圈半徑,用圓規劃出你自己的商圈。
4。確定該商圈內是否有你的競爭對手,對彼此的實力進行權衡,然后決定是否需要更改地點。
5。了解商圈內的人口、人口統計特性、購買力和其他相關信息,幫助你了解顧客群。
6。畫出可走到你店面的街道或公交者線路,了解顧客是否能很方便地到達那里。
看著這樣一張地圖,我們就可以對于自己選定的地址是否處于合適的商圈而一目了然了。在選擇店鋪的時候我們不妨可以學人家的試試,畫一張我們市的商圈范圍,來盡可能的有計劃有目的的尋找好的店鋪!然后做生意選址里還有這個說法,就是開店不一定要客流量大的地段,也可以選擇在已經成行成市的'區域里尋找心中理想的店鋪。而符合這點的就是金華路和城北路交叉口的萬克隆家具市場那一塊范圍。店面放在那的話,整體感覺檔次也提升了!門面的租金我預估1萬以內是可以承擔的,高租金的店鋪他的地段和人流量一定也很高,這是成正比的,個人覺得租金這塊投資應該要舍得花錢。
以我的打算來看,店面確定之后,馬上就會著手進行裝修,與此同時,前往上海,進行為期15天的培訓以及協議的簽定等等,與此同時,在北京裝修進行時,需在裝修門外樹一立牌:北京第一家生日禮品專賣店裝修中,給您造成不便,深感抱歉。裝修期間,請在門外小姐處登記您的生日和住址,以后每年在您生日之時,我們都會有免費小禮物相贈。以及承諾您第一次來我店購物時,享受8折優惠。以情交友,是我們的經營理念。(此舉意為從未開業階段就吸引大眾眼球,畢竟免費小禮物還是有吸引力的。其實之后每年,只需要送上一張賀卡就可以,但區區每年每人幾毛錢的賀卡,卻可以讓人記住我們的店,另外,還可以給人一種這店是正規在做的感覺,這時已經可以做出宣傳單去發出了。這個不會很困難,初始廣告的投入是絕對要舍得的)與此同時,我會在各個網站以及自己所建立的平臺上進行宣傳,爭取在店開業前就造成一定的聲勢。這是第一步。如果一切順利,這步的初始打算就是積累別人的生日資料,這是第一步的根本目地。
其二,就是員工的問題,因為我還要上學,所以只能在周6周日和平常有空的時候來照顧這個店,雇人是必要的。但是其實這是一個很關鍵的問題,一個營銷人員的好壞,將會很大程度上影響到這個店的經營狀況。我的打算是雇一個人先。傾向于雇一個女生,再通過本人想辦法雇傭1~2個大學(大專)生兼職。當然之前,我會對其員工進行深入交流,向他們灌輸我的理念,這件事我現在就會著手開始做。待遇方面,我是這么想的,主要雇傭的一個女生,每周上5天班,800~1000元/月。另外根據銷售提成。雇傭的另外2個兼職大學(大專)生,面向大學(技校)招工,每周換人(當然我不會隨便選),每次來20元底金,另根據當天銷售提成。換人的想法是,通過她們在各自的校園里進行更廣泛的宣傳,畢竟這是北京的第一家生日禮品店。
而且還可以請他們做校園的代理進行分成~以及收集學校里的生日資料,這樣業務就拓展開了。呵呵,古書有云:辦事,要天時,人合,地利三者成一線時方可成事。我們必須要有耐心和花資金去解決地利這個重要的是成功的必要因素。總之我們這個大家庭如果能夠齊心一致,我很有信心把這個店給經營好,不管有多困難有多累畢竟這是我們人生理想的第一步,我會盡自己最大努力去克服前面的困難完成這項事業的!
這兩步完成之后,店面就該開業了,配置一個好的電腦和音箱是必不可少的。主要在于營造那種溫馨的氣氛。開業第一天,我會請很多朋友過來撐場子的,畢竟人越多的地方,大家就越好奇。我的想法是,開業第一天,進店就送氣球。然后進行產品演示。總之,我的想法是搞的越轟動越好,如果可行,我還想請來報社記者進行采訪~。我還想開展一項獨特的業務,本店實行送貨上門業務,如果您沒時間或者因為別的原因沒辦法給您朋友送上生日禮物的話,本店可以代送貨上門并送上您的祝福。此服務加收20元費用,但以后的每年今天,您的朋友同樣會收到我們的一份小禮物。我店還可以把常來店里買禮物的客戶拉到一起,給大家發由我店特制的vap會員卡,這樣您在以后每年的每個節日都會收到我店送給您的節日禮物,祝您節日快樂。
店的創業計劃書13
一、背景資料:便利店的潛力及趨勢
近年來,由于大型賣場的數量不斷增加,中小型賣場由于在商品品種以及經營項目、經營理念的落后,加上經營成本居高不下,導致生存空間越來越小,從而引發了業態的變革,從而產生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業態-便利店。便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設的一種小型超市,是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業態。
以經營項目齊全及經營日用快速消費品為主的一種零售業態,主要開設于各社區及流動人口教多且以快速消費商品的地方,或學校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍300米的范圍。便利店的經營應緊緊抓住大型賣場的市場空白點,以方便消費者為前提,為消費者提供一個方便、快捷的購物環境,以此來贏得消費者。主要經營快速消費食品,日用品,面點,果蔬等商品。
因為他具有超市的經營特點,雜貨鋪的經營成本價格優勢及便利優勢,迅速贏得了消費者的青睞,因而得以快速發展。未來隨著生活節奏的不斷加快,一是綜合的大型賣場,一是方便快捷的便利店經營應是零售行業發展趨勢。
國內由于經濟收入水平比較低下,起步較晚,所以在便利店業態目前尚沒有很突出的企業,大家都在邊做邊摸索,導致業態的發展緩慢。
二、選址
(一)商圈理念便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0---300米內,超過300米的效果就比較差了,經營面積一般在60---200平方;
(二)經營選址一般都在社區(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方,或是大賣場旁邊(借助人家的商圈),以此來達到自己的經營贏利
三、投資計劃
(一)CI設計
1、標識
要明顯的體現出便利店的經營信息,要符合便利店的經營特點,并且要能有效的結合現有的資源來設計CI,以上口好記為準則,名字中要體驗出超市概念。
2、概念
為大眾提供便利購物條件
為消費者提供優質的服務
為消費者提供適合的商品
(二)投資
1、固定設施
天花板――便利店的裝修不必講究奢華,只要符合自己的經營特點,且能達到給顧客留下清潔,舒適的環境即可,一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可,但是在布局裝飾時比較講究搭配,比較常見的有白色膩子頂,或者是石膏板
地面――便利店由于營業的時間比較長,加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%),要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,地面由于燈光的反射效果,一般要求店面地板以素色,淺色為主,一般使用乳白色或是米黃色的地板
招牌――便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度,制作時不用考慮豪華,只需符合自己特點,能有效的契合經營特點,且能符合便利店本身的特征
店前的地面――只要平整,容易搞好衛生,不至于使灰塵太多即可,一般會用素色地板或是直接使用水泥地面
墻面――為保證店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調,還可以以突出商業氣氛為目的,使用廣告圖來裝飾,使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片
照明――白色或暖色的色彩為主,比較多的都是使用白色的日光燈管,正常情況下,需要保持每10平方一根燈管即可使光度符合經營需要
音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒,便利店一般都配備有小功率的音響,并且主要以開放舒緩的背景音樂。
2、經營設備
電腦:般每店配備收銀機一臺
貨架:每4-4.5平方需要一組貨架,貨架只需使用一般的貨架即可
冰柜:因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都備有兩個冰柜,一個是飲料啤酒柜冰激凌,另一個作為冷凍食品專用冰柜
其他設備:如書報柜,糕點柜,根據經營的項目需要來進行設備的增加
3、商品便利店的商品結構中,食品占比50%,日用化妝品20%,日用百貨20%,其他10%,約需單品數20xx至3000種。
(三)經營理念
1、符合目標消費者需求:便利店因為都是經營的快速消費品,一般選擇在店鋪范圍內比較常銷的商品作為其經營商品,主要講究庫存小,周轉要快
2、為消費者提供方便:就近的購買條件,可適當考慮送貨上門,經營項目要根據周圍居民的需求來進行商品配置
(四)管理運營
1、管理與效益是密切相關的,因此,管理在運營過程中是相當重要的:
衛生管理
報表管理
能耗管理
設備管理
采購管理
現金管理
商品配送管理
倉庫管理
2、商品管理
為維護的形象,保證顧客在店內能買到合乎自己要求的,新鮮的商品,相關必須做到:
采購報表
采購篩選
銷售報表
滯銷報表
暢銷商品統計表
臨近過期商品統計表
3、庫存管理
因便利店的商品周轉量很小,所以在經營過程中嚴格的商品管理能有效的杜絕商品的滯銷,和提高商品的周轉率,建立有效的商品庫存機制相關的制度有:
庫存的限制
商品的周轉周期與庫存量的參考
4、系統管理
系統化,信息化,數字化的管理能有效的減少商品的損耗,能快速的實現商品的流轉,從而使資金的流轉更加有效,促進良性發展.
a)損耗管理
制定有效的防損制度
b)促銷管理
促進滯銷商品的銷售,有利于臨近過期商品的處理
(五)投資分析
預算按120平米計算
A 固定設施:首期(即開業前)
天花+墻面:直接刮膩子(120+120)*3.5/平方=840元
水電設備: 500元
地板:120平方*6+600+120平方*12=2760元
店招:10*30=300元
合計:840+500+2760+300=4400元
經營設備
貨架:5000元
電腦收銀設備: (3000+)500+800=1300元
冰柜:1000*2=20xx元
收銀臺:500元
煙柜:300元
酒柜:500元
電話初裝費:100元
合計:5000+4300+20xx+500+300+500+100=12700元
店鋪租賃押金:20xx元
店鋪租賃租金5000元
消防設備:500元
貨值400元/平方*80平方(店鋪總面積120平米,店鋪內最大可利用空間按80平米計算)=32000元
總投入:7000+12700+20xx+5000+500+32000=56200元
B 經營成本及經營費用
500元(國稅)+200(地稅)=700
月工商管理:150元
月:50元/月
電:500元/月
工資:500*4=20xx元/月
房租:600元
經營成本合計: 700+150+50+500+20xx+600=4000(元/月)
C 營業效益預計營業額
(按照居民區內入住1500戶人家,每戶人家3口人計算,居民區內共有人口4500人.以每日產生500宗交易.每筆交易2-3元不等的情況下,產生一個最高利潤,和一個最低利潤)
1000-1500元/日
月計營業額30000-45000元
營業利潤(最低)30000*25%=7500元
營業利潤(最高)45000*25%=11250元
營業外收入500元/月
合計效益8000-11750元/月
D 收益分析
收益=效益-經營成本-店鋪租賃租金
最低:
8000-4000=4000元
4000*12=48000元
不可預計費用3000元/年
實際預計收益48000-3000=45000元
最高:
10500-4000=6500元
6500*12=78000元
不可預計費用3000元/年
實際預計收益78000-3000=75000元
年回報率=年收益/總投入
低:45000/56000=0.83(預計15個月收回投資)
高:75000/56000=1.34(預計9個月收回投資)
四、開業策劃
(一)開業日程及人員安排
在開業之前一定要周密地安排開業的日程、進度、什么時間做什么事情、邀請哪些重要的人士、什么步驟用什么人員來負責,直接實施分管制,因為開業慶典很重要,一定要有計劃地安排。
日程安排主要有:開業活動主題,活動時間,活動地點,活動邀請的'重要人士名單,活動各個崗位的負責事項,負責人,活動的要求。如某便利店的開業日程安排:
①活動主題:××便利店開業有禮送!
②活動時間:12月1~3日
③活動地點:便利店
④各活動人員安排情況
(二)商品的策略
開業時一切活動都是為了銷售商品,所以開業前便利店將所有欲賣的商品都要準備齊全,尤其是一些促銷類的商品,要準備足夠的量,做到貨源充足,供顧客購買。開業的促銷商品是必不可少的,是用來吸引顧客,從而達到開業慶典的目的,讓顧客先認知和接受您的店鋪。
如某便利店開業準備促銷商品清單
品名 原價(元) 現價(元) 限購/人限量
汰漬洗衣粉 1.90 1.00 2袋250袋
雕牌280洗潔精 2.10 1.00 2瓶420瓶
自行車 129.00 99.00 1輛50輛
白砂糖 2.90 1.30 2包1500袋
(三)促銷活動
促銷活動是開業慶典的重頭戲之一,是吸引顧客的重點。如某便利店開業組織的促銷活動:
活動主題
活動一:會員卡免費送
活動時間:12月1~30日
活動內容:在活動期間,凡到本便利店的顧客,憑身份證便可免費辦理本卡,每人限辦一張。
活動操作:開業前兩天,門店安排人員到規劃好的活動區發放,后幾天安排服務臺發放。
活動二:來就送
活動時間:12月15日
活動內容:店長安排人員將贈品放到活動規劃區,顧客憑收銀小票到活動區領取禮品一份。
禮品:小毛絨玩具、文具等,根據店主自己的喜好定。
活動注意事項
開業現場,開業時候顧客比較擁擠,活動安排在統一規劃好的活動區域內。用大喇叭引起顧客注意。
(四)開業宣傳
開業之時是便利店極好的宣傳機會,要充分利用,大力宣傳,制造開業的轟動效應。便利店開業的宣傳方式,根據所處的商圈和周邊的受眾群體不同,大概有以下幾種方式:
(1)在密集的商業區或辦公樓附近開便利店,最佳的選擇是做一些成本較低的電梯廣告,印制DM單發放。
注解:DM單,泛指超市或者是便利店,將活動期間的特價商品或者是本次的活動內容制作成印刷品,用郵寄或者是投遞的方法發放給目標顧客群,是現在零售行業較為常見的一種宣傳方式。其成本低,到達目標群體準確。
(2)在居民樓或者是社區附近開便利店,店主可以選擇在每個社區的廣告欄處張貼開業廣告,告知居民開業的時間及活動,有條件的可以印制DM單,一門一戶地發放。
(3)也可以與周邊的服務性企業溝通聯系,如郵局、煙酒小賣部、服裝店、鞋店等,在這類地方發放DM單。
(五)促銷中的重點工作
在做促銷時,店主應該加強導購與顧客交流,說服顧客購買!我們在做促銷時應該化被動為主動,大膽向顧客推薦。比如顧客過來買蒙牛酸牛奶,你看到了可以順便介紹一下“現在伊利酸牛奶買二送一,這幾天好多顧客購買”!其實對于出售哪種商品,對便利店來講都是一樣的,只是這樣的介紹會讓顧客覺得,你在為他著想,為他省錢,其實就簡單的幾句,便可以拉近顧客與便利店的距離,從而使其經常光顧,這也是維系老顧客的一種手段。
在促銷活動中還要特別注意的一點是要備足貨源,及時補貨!在促銷活動過程中,最忌諱發生的是顧客想要購買的商品,門店卻沒有東西賣了。因此,門店要時時檢查商品的庫存,通過報貨或調整上下限的方式補足貨源,尤其是一些暢銷商品,店員要隨時關注,防止缺貨情況的發生,如果發現貨少的情況,要提前和供應商打好招呼,及時補貨。為了防止萬一出現缺貨,最好在促銷提示卡上注明“數量有限,搶完為止”,以免引起顧客不滿。
(六)促銷后的“收尾”工作
要在促銷后及時檢查是否撤掉了活動時的價格牌、宣傳牌、POP海報,看一下系統有沒有恢復正常的價格等。
要緊接著做好下一期促銷的準備工作,因為我們的促銷是一檔接著一檔的,撤掉了舊的價格牌、宣傳牌、POP海報,那么新的宣傳海報要及時地張貼上去,及時抓住好下一次的促銷機會。
五、后期經營
(一)便利店的定價策略
24小時全天候營業的便利店,在現在的都市中并不少見,但是我們不知道:24小時便利店,要負擔不間斷的人力費用、營業費用,以至于照明費、空調費等比平常營業的便利店付出好幾倍的費用。如果要求便利店提供的商品對顧客來說既便利,價格又便宜,種類要齊全,對店主來說顯然是不公平的,利潤也就無從談起。因此,便利店要生存發展,就必須實現不以低價制勝,而是定位于以便利制勝的原則。便利店在制定價格策略時,作為店主需要從以下兩方面考慮:
(1)要盡量降低成本,以適合消費群體急需的品種大量采購,爭取較低價格銷售;
(2)不能盲目追求低價,更不可與大型超市競價,便利店的商品價格比大型超市高一些是正常現象,因為其吸引顧客的不是價格,而是可以應急的服務。
(五) 向電子商務延伸,創建四網并行的新模式
便利店主要銷售的商品有食品和日常用品,其中快餐食品、飲料、冰淇淋、酒類、香煙、雜志等商品名列前茅。但是,便利畢竟受營業面積限制,商品陳列有限,商品種不能滿足消費者挑選的需要。便利看到了網絡這一巨大的無形市場潛力市場開拓的重點從有形的店鋪市場轉向形的電子市場。使便利店商品品項無限大,在距離、時間上更加便利,使便利店一定程度上彌補先天不足,必將促進銷業績的增長。電子商務與傳統業態的經營有機地合在一起,充分發揮了原有的商品開發物流服務優勢。在網上訂購商品后,顧客2h~3h之內就可以拿到商品,可以在便店中選擇就近的店鋪結算得到自己所需的商品,也可以選擇在店鋪結算,而通過遞公司或人力網將商品送到家中。就這樣便利店公司可有效地利用了已有的店鋪絡和顧客優勢,大大節省了實體經營的資,同時憑借電子商務這種新型的交易式,大大擴展了經營的空間和服務范圍。
(二)便利店的產品策略
產品策略是便利店經營策略的核心,它對價格策略、渠道策略、服務策略、促銷策略等起著統領作用。產品策略成功與否,一定程度上決定了便利店經營的成敗。在產品策略方面,便利店的經營者應注意以下問題:
便利店經營的商品主要是速凍食品、飲料及日常用品,這些商品不求多,而求精,即選擇暢銷的,質量高的,價格又適中的產品上架。所以我們要正確進行商品類型的選擇,配置要相對科學、合理。按照80~20原則,把經營的重點放在占便利店銷售收入80%的高利潤、高銷售額的主營商品上。便利店中同一種商品的品牌不必太多,某品類商品集中在有限的2~3種規格上,通過增加單位商品的銷量保證利潤的實現,這既節約了陳列空間,又可以較大規模地集中訂貨,從而降低進貨成本。
作為便利店的經營者,一定要悉心研究,選擇暢銷的、性價比高的產品上架,讓顧客感到貨架豐滿、商品豐富,提高門店的商品陳列利用率。便利店一般是在城市的繁華地段,面積也通常在100平方米以內,有些便利店存在某些商品的陳列面積過大的現象,有不少商品在3個排面以上,這樣的陳列會使原本應當有1200種商品左右的門店,可能只有500多種的商品上架,其結果顯然是不能滿足顧客的基本需求。
在商品日益豐富和產品生命周期日益縮短的今天,便利店的商品一定要有新意,唯有不斷地實現商品創新,才能滿足不同顧客的不同需求,才能捕捉商機。持續不斷地研究、開發新品,使顧客每次走進便利店都感到出售的商品是變化的,隨時滿足顧客求新、多變的消費心理,營造便利店的銷售亮點,并滿足目標消費群的需求,刺激便利店銷量的增長和周轉率的提升,創造雙贏的局面。
這三種問題造成的這一后果必然影響門店銷售和形象。一個貨架空空的門店對于顧客的影響是什么?不僅僅是顧客此次購物沒有收獲,還可能使企業損失一批老顧客。
案例:日本便利店的商品布局在便利店的入口處一般擺放雜志和讀物。周刊是每周更換、月刊是兩周一次,這里常常聚滿“白看雜志的顧客”。它的意義在于吸引回頭客。在便利店迎門的兩排貨架擺放的是日用品、化妝品、文具等商品。
為避免日光直射引起變質,這里一般不放食品。收款臺前放著熱飲料和日本人喜歡的鹵煮菜和熱包子。這些是即興購買的商品,放在手邊能引起食欲,方便店員招呼。再往里或兩側靠墻是點心、便當和包裝蔬菜,還會有一臺投幣式復印機。在便利店的最里面一般是冷飲柜,里面擺放著一些冰鎮啤酒。這些是暢銷品,顧客會專門來買,所以放在里面。顧客往里走走也許會看到別的想要的商品。
(三)便利店的分銷渠道策略
一間普通的便利店一般只有5 0~15 0平方米,卻要提供20xx~3000種食品,不同的食品來自不同的供應商,運送渠道和保存方式的要求也各有不同。每一種食品又不能短缺或過剩,而且還要根據顧客的不同需要隨時調整貨物品種,顧客的種種要求給便利店的物流配送提出了很高的要求。便利店的成功,很大程度上取決于配送系統的成功。
一家成功的便利店背后一定有一個高效的物流配送系統,世界著名的便利店“7-11”配送系統,采用的就是在特定區域高密度集中開店的策略,在物流管理上也多采用集中的物流配送方案,這一方案每年大概能為“7-11”節約相當于商品原價10%的費用。
我們可以借鑒“7-11”成功的配送體系,對自己的便利店加以整改。
提高配送中心的工作效率
怎樣提高配送中心的工作效率,是現在已經建立配送系統的便利店面臨的問題。充分發揮自設配送中心的優勢,建立電腦網絡配送系統,集貨、配送都形成統一的系統,特別要發揮配送中心電腦網絡作用。為了保證便利店不斷貨,配送中心一般應保留3天左右的庫存。同時,中心的電腦系統把每天收到的庫存報告和要貨報告,集中地進行分析,最后形成訂單,由電腦網絡傳給供應商,而供應商則會在預訂時間之內向中心派送貨物。
保證便利店的商品常進,常新
由于便利店的面積都相對較小,而地理位置又處于繁華地段,高額的房租不允許門店有大量的庫存。貨架商品的庫存量應嚴格控制在最大庫存量以內,這就要求配送部門將商品配準,配全,減少資源的重復,從而保證便利店的商品常進,常新,以減少庫存,提高商品的周轉率。為了便利店商品的快速周轉,減少不必要的庫存,對于配送商品的時效、包裝應當仔細檢查。通常將商品的庫存定為3天左右,而對于像冰激凌、速凍食品類商品,供應商一天分早、中、晚3次直接送貨到門店。
(四)提供特色服務
便利店提供的不僅僅是商品和服務,還有就是便利,有了便利才可以留住更多的顧客駐足,在享受便利服務的同時購買商品。
(1)ATM機: 自動取款機提供各種銀行業務活動,通常也充當多功能終端設備。外國信用卡和借記卡通常在便利店的ATM上是不能識別和使用的。
(2)飲料:包括體育用飲料,茶,咖啡,軟飲料,果汁,水和牛奶以及維生素飲料。
(3)食物:包括各種膳食、點心和甜食。比如在上海的一些便利店的收銀臺旁邊,就擺著各種各樣的方便食品供顧客挑選,比較方便,如三明治、面包、雞蛋、盒飯、方便面、微波食品,還有各種熱料理小吃,如肉包和煮食。便利店服務員也可幫你將冷食熱一下。
(4)付費:可在便利店交納許多費用,比如水、電、煤氣和保險費用。
(5)送貨服務: 許多便利店還可以寄存或配送各類貨物,比如垃圾袋。
(6)復印機/傳真機: 在大多數便利店都有復印機和傳真機。如果便利店沒有自動取款機,那么通常就是復印機充當便利店里的多功能終端設備。
(7)租賃服務:比如雨傘,自行車,手提袋等。
(8)訂票服務: 顧客可以通過多功能終端設備購買體育票,演唱會票,公園門票,地鐵、汽車車票和其他旅行服務票。
六 項目可行性
行業的發展趨勢及社會經濟的發展水平的上升,使項目的可行性更加強烈,鑒于此,推薦涉入此行業并形成連鎖化經營,在本地市場尚未成熟之際搶占行業的制高點
七 風險規避
由于行業風險的不確定性,因此,建議在開業之后3個月,可以通過核算將店面執行承包經營,具體方式待定,前提是統一采購,統一品牌,統一經營,可通過下述方式來執行降耗從而實現降低風險的目的,且能提高員工的工作積極性.
A方案;員工入股
B方案;前期投資算做風險投資,由員工進行擔保抵押經營,自負盈虧
C方案;以委托經營的模式交給員工經營,多勞多得,上交費用
D方案;繳納承包金的形式進行承包經營
八 投資解析
1. 前期投資
固定設施及營業設施,可以利用部分現有的設備,以降低其投入
2. 追加投資
因以利用了現有賣場的客戶資源,在首期投入中已經沒有了貨款投入,故在后期需要追加部分貨款投入,即是后期追加的3萬元貨款投入來作為后期的資金運營,此投入可視總部對供應商的整合而降低投入數量。
店的創業計劃書14
1、衣食乃生身所需,市場之大
衣、食、住、行是人類生活的四大元素,服裝店創業計劃書。人們把“衣”放在首位,可見衣服對于我們的重要性。作為衣食住行之首,人類對錦衣美服的追求似乎永遠沒有止境。不管是遍布大街小巷、星羅棋布的個性服裝店,還是各大商場的高檔品牌服裝,從幾十元的低檔地攤貨到高達數千元甚至數萬元的進口服裝,尤其是女式服裝只要符合潮流和消費者的口味,都有人愿意掏錢捧場。人可以吃好吃壞,有的還可以自己家的,但人不能不穿衣服,更不能自己生產,所以在這方面上是肯定有需求的;隨著人們生活水平的提高,人們的審美情趣,都隨之而變,不僅講穿,還講究怎么穿,穿什么樣的,穿的是否如意;所以穿,有著很大的市場,每人都必須的;冷靜一下,市場之大,競爭者,也比比皆是;猶如一塊奶烙上,己有了無數的螞蟻,都在啃食著這塊蛋糕。究竟怎樣,自己能不能成為這塊蛋糕主要占領者,要看我們選擇什么樣的市場定位,及生存方式;讓消費者欣賞自己的產品,是最重要的;這就是我們即將面對的最重要的根本。 weq1127.blog.163.com/
2、服裝業便于倔起,利于把握生存原則;
我之所以認為選擇服裝業便于倔起,是因為市場之大,購量之強,只要你的產品迎合了大多的消費群體,在一夜之間,你就是贏家。因為是多少人在演繹著這個市場的生存規律,所以,只要你冷眼觀看,就能知道自己該怎么著手于這個行業,前行者們都告訴了我們這個道理,不用你再去花錢去買了。再則選擇開服裝店的優勢是服裝行業較為成熟,項目需要的成本較低,容易進入也容易啟動,很適合我們這些剛涉足商業的創業界層,而且自己對服裝也有點感興趣,算是興趣與事業相結合吧。
“沒有失敗的行業,只有失敗的企業”這句話,蘊涵了生存的規律及危機,但給予我們一處警示,我們要想生存,就必須解決一些問題:我們服裝規模、產品定位、群體目標等。
我們的項目是做服裝行業,開個女式服裝店。
店名:(衣拉客、唯衣、衣新衣異、衣衣布舍)
~親美~
時尚女裝
創業計劃書
計劃書目錄
● ··· ···行業介紹 ● ··· ···項目介紹 ● ··· ···市場分析 ● ··· ···SWOT分析 SWOT分析 ● ··· ···經營策略 ● ··· ···財務預算 ● ··· ···發展空間
行業介紹
在所有的行業中,服裝行業是個永恒的朝陽產業。 作為衣食住行之首,人類對錦衣美服的追求似乎 永遠沒有止境。不管是遍布大街小巷、星羅棋布 的個性服裝店,還是各大商場的高檔品牌服裝, 從幾十元的低檔地攤貨到高達數千元甚至數萬元 的.進口服裝,只要符合潮流和消費者的口味,都 有人愿意掏錢捧場。
項目介紹
項目名稱:親美時尚女裝 經營范圍:中檔女性服飾(主要為流行款式) 項目投資:約30萬元人民幣 樣板店選址:青島市李滄區李村附近 項目概況:在客流量較大的李村商貿城附近 開一家具有特色的,適合年齡在18~30歲之 間的在校大學生以及剛步入工作不久的職業 女性所喜好的流行服飾店鋪。
市場分析
一、市場需求分析 ⅰ.女性服裝風格大多偏重于隨意、休閑、舒適。或 者是偏重于標新立異、與眾不同。 ⅱ.一些很高檔的時裝或品牌時裝雖然能滿足職業女 性的穿著要求,但定價太高,過于職業化,缺乏生氣。 ⅲ.一些中檔韓國女裝的設計風格優雅,面料精美, 手工考究,色彩與款式大都比較明亮柔和,價格也 能為大多數在校大學生以及在職年輕女性所接受。
二、目標群體分析 在校大學生以及年齡在18~30歲之間的年輕職業女性是 親美時尚女裝的目標群體。這一群體是追求時尚,追趕 潮流的一個群體。事實上我們可以把這一全體細分為兩 部分:一部分是學生群體,另一部分是剛剛步入工作的 年輕在職女性。這一部分群體一般都是在80年代中后期 以后出生的女性,這一部分女性對美的追求以及對新事 物的敏感度是非常高的,而且這一部分群體也敢于接受 新鮮事物。這一部分群體在市場中占有較大的份額。雖 然說現在的年輕人都依賴于品牌,但是對于流行服飾而 言,這一部分目標群體大多看中的是款式,質量以及我 們所提供的服飾是否能買足她們對于潮流與時尚的追求。
SWOT分析 SWOT分析
S(優勢)→ 優勢)
①地理優勢:主要位于青島李滄區李村。 李滄區雖然沒有處于市內,但是現在正處在開發階段,現 在已經成為經濟開發區,工作計劃《服裝店創業計劃書》。而且交通便利,人員流動量大。 ②消費群體優勢:這里聚集著數所大學院校,具有著強有 力的大學生消費群體。另外這里聚集這許多外來人口,雖 然到目前為止,這一部分外來務工人員還沒有帶動太大的 消費,但是隨著環境的變化與適應,她們也將成為強有力
的消費群體。 這里聚集這多家服裝賣場,產生的競爭效應也會促進本 店的運營
SWOT分析 SWOT分析
W(弱點)→ (弱點)
①面臨的競爭對手較多:這里聚集著很 多服裝賣場,價格低廉的的訪韓服裝店 ,以及品牌服飾店 ②新生店鋪,可能需要一點時間才能得 到顧客的認可
SWOT分析 SWOT分析
O(機會)→ (機會)
青島是山東省發展最快的城市,經濟較 為發達,外來流動人口多,消費水平較 高。本店地處商業開發區,交通便利。
SWOT分析 SWOT分析
T(風險)→ (風險)
新生品牌,與其他品牌店相比競爭力不足 產品賣不出去,容易引起貨物積壓。
經營策略
一、店鋪形象
①店鋪風格:舒適、淡雅、大方 店鋪門面采用落地窗,背景色調采用淡 藍或者淡黃色,清晰明朗大方。 服飾也多為淡色系列以及明朗活潑的暖 色系列,這樣給人陽光與朝氣之感。
②店鋪布局:整體分為兩個布局 一、適合18-24歲在校女大學生的陽光、流行 板塊 二、適合24-30歲在職年輕女性的休閑、流行 板塊 三、門口落地窗擺設模特,模特四到六個即 可。
③ 店鋪特色:鏡子無處不在 鏡子對于服裝的選購起著相當重要的作用, 鏡子的擺放讓可以引起顧客的購買欲望。當顧 客看到鏡子時,就會不由自主的拿起身邊的衣 服在自己的身上比量。設想一下,當顧客為了 照鏡子看衣服是否符合自己的膚色的時候如果 找不到鏡子,購買欲望會大大降低。
二、產品陳列
產品陳列也是門很深的學問,銷售的好壞,有40%的因素在于陳列。好的 陳列能完美展示產品的優點,讓消費者產生購買的沖動。陳列又分為主題 陳列、促銷陳列、新裝陳列等,根據不同的時機進行不同的陳列,才能吸 引消費者,產生良好的銷售效果。 1、同一色搭配。同一色系的衣服放在一起會給人很舒服的感覺,注意同一 色系搭配中不要同樣款式、同樣長短的放在一起,以免讓人感覺像倉庫。 2、對比色搭配。就是說用冷色來烘托暖色,比如:用綠色衣服襯托紅色 衣服,用藍色衣服襯托黃色衣服,擺放在一個竿子上時,不能讓冷色和暖 色各占50%,最好是3:7左右的比例比較合適,要注意冷暖色的穿插。 3、合理利用活區。所謂活區就是面對人流方向首先最容易看到的區域, 反之為死區。要把自己主推的款式放在活區,把另外的款式放在死區,這 樣可以大大提升銷售。
4、控制模特數量。在店鋪放很多模特,會起到與意愿相反的效果,讓 人感覺這個牌子有些“水”,所謂“物以稀為貴”,把最好的款式穿 在模特上有最好的效果。 5、合理利用“活模特”。賣場的導購員是服裝的活模特,她們穿哪個 款式就會賣哪個款式,這可是減少庫存的好方法。 6、對時間的把握到位。要了解每天來買衣服的人是誰,星期一、二、 三、四來的一般是全職太太,這樣可以把一些價格較高的、款式獨特 的衣服放在活區和穿在模特上。星期五下午、星期六、星期日,逛店 的人多是平時上班的女性,把價格中等的服裝掛在活區和模特身上。 7、賣場陳列要有節奏感。不要把色系分的太死板,賣場的左邊是冷色 右邊是暖色太不協調,冷暖搭配要有節奏感。
三、服務
1、導購的年齡要求是2230歲,因為如果導購是同齡人,就與顧客有共同語言,使顧客有 親切感。同時,此年齡段導購閱歷豐富,講話比較自然靈活。 2、在店員的培訓上,努力學習并實行近年崛起的香港女裝品牌AZ ONA(阿桑娜)的非常成熟的理論,就是要將店員培訓成顧客的形象 顧問。對于一個銷售時尚服飾的品牌來說,店員的任務不是簡單 的推銷,顧客要求除了周到的服務外,店員的角色更應該是一位 流行情報的提供者和形象顧問。 3、“人無笑臉休開店”,店員必須對顧客做到和藹、虛心、耐心 、周到、主動,因為這將會對銷售產生直接影響。 導購要做到10個主動:主動微笑相迎;主動打招呼;主動介紹品 種;主動拿服裝給顧客看;主動介紹款式有關情況;主動當顧客 參謀;主動幫助挑選;主動幫助顧客試穿;主動幫助包扎或提供 包裝袋以便顧客攜帶;主動征求顧客意見。 有些顧客即使是多次拿、長時間挑、反復試穿,最終還是不買, 導購仍然會微笑著對顧客說“歡迎以后再來”。
四、營銷手段
1、適度特賣 任何一個服裝店想要實現零庫存都是不現實的,因此,掌握好節奏,在 適當的時候做些適當的特賣活動是必要的。比如,團購、發行優惠券、 時間段搶購、節假日促銷、小禮品附送等等。
2、及時與批發商調貨 目前服裝批發市場的競爭非常激烈,批發商為了盡量多賣貨,一 般都允許調換同款的其他顏色或款式。對于那些不允許調換的批 發商,堅決不去拿貨。這種防止壓貨的方法不僅給可以帶來最大 的現金流,也可以使店里新款層出不窮,非常吸引買家的目光。
3、淡季多種經營 寧可虧錢、不可壓貨,這也是服裝淡季的一個銷售原則。 4、廣告 發放傳單,活人模特(即銷售員),適當參加一些
店的創業計劃書15
一、 餐廳創業計劃書摘要
本店屬于餐飲服務行業,名稱為xx西餐廳,是合伙制企業,公司處于種子期。本店創業資金20萬元,由熊英等2人共同出資,后續發展資金準備向銀行貸款。在20xx年, 我們公司會完成了每年40萬的銷售額,考慮到資金問題,我們期望完成35的銷售額,在20xx完成20的稅前利潤。在20xx完成30稅前利潤。如果資金充足我們將完成新產品的營銷、制造或補充設備滿足增長的市場需求、增加零售點或采用其他方法完善分銷渠道、增強新產品的研發。
xx西餐廳主要提供西式商務套餐、 甜品湯類前菜、漢堡包三文治、環球美食、冷飲,熱飲,點心、沙拉、美顏甜品、酒水飲料等來滿足消費者的需求。當前我們的產品處于導入期。我們計劃擴大我們的生產線用于完善我們的商務套餐包括:A套蔬菜色拉/Vegetable salad、等
B套咖喱花菜腰果色拉/Cauliflower & cashew nuts salad curry flavour 等
C套尼可斯金槍魚沙律/Nicoise salad、
D套廚師長特選沙律/Chefs salad等
我們主要走中低檔價格策略 針對消費者比較價格的心理,將同類食品有意識地分檔,形成價格系列,使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次,得到選購“滿足”。求新、求變、求奇、求特的促銷戰略
xx西餐廳位于商業大廈周邊,目前有幾家西餐廳菜式,服務并不佳,顧客很少,價格卻很貴。我們餐廳在價格有很大競爭力。適合中檔消費層次。大多數消費者能接受,特別是80后。我們尋求50萬作為追加投資,用于店面的裝修西餐廳裝修家具和產品開發, 20xx年內我們將利用剩余的利潤分紅或者再次融資,我們經營的最大的風險是市場風險,定價風險, 我們感到我們能夠克服這些風險因為如果我們能得到好的投資和支持。
而且我們有優秀的團隊:熱情與活力的[ x ] 男性和[ x ]女性,他們有[ x ]年的合作經驗;有銷售[ y ]年的經驗、有[ x ]年的產品開發經驗,并且有在[其他方面][ x ]的經驗。
這個西餐廳為溫馨浪漫的風格,為顧客提供優質的服務,給顧客貴族式的享受,力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環境,引導消費者轉變消費觀念,向崇尚自然、追求健康方面轉變。
我們面前的商業機會對我們非常有利,如果我們能夠做到我們就有機會將市場上的局部優勢,變為整個行業的巨大優開創期是一家中檔西餐廳,未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。
xx西餐廳的現有合伙人有熊英、劉歡以我們兩人的智慧、和對事業的一顆執著的心,和你們對xx西餐廳的不遺余力的支持和鼓勵,相信我們一定會在本行業內獨領風騷,打造一個具有特色和無限生命力的餐飲業王國。
二、 企業概況
xx西餐廳位于XX商業步行街,處于整個市區的中心。環境安靜優雅,獨樹一幟,讓人一眼就能夠感到我們的熱情和溫馨,感覺到舒適和安靜。而且設備齊全配有音樂和各種樂器。
餐廳總營業面積為 312平方米,餐桌總數 36 桌,其中大包廂 10 個,小包廂5 個。餐廳可同時容納人數為 134 人。營業時間從早上 09:00 至晚上 23:00 。如果我們有足夠的能力將會不斷的擴大餐廳的規模和水平,相信這一天不會太久。
餐廳提供的食品服務主要有:西式商務套餐、 甜品湯類前菜、漢堡包三文治、環球美食、冷飲,熱飲,點心、沙拉、美顏甜品、酒水飲料!我們還會繼續研究適合各種人的菜譜,打造一套獨特的餐飲
餐廳已有的特色服務:會員制度,情侶套餐,生日送花,免費包廂等!我們會根據市場的需要將會不斷的改進。
本餐廳既要美觀又要實用,餐廳家具宜先用調和的色彩,尤以天然木色或黑色。咖啡色等為重色彩為佳,餐桌椅一定得比例相協調。在造型,尺度及坐感上都應有自己的特色。用餐環境的好壞,除了餐廳空間的設計和成舍有關之外,光鮮是最為重要的一環,餐飲店的光鮮不外乎自然光,時光,照明三種。
燈光的功能與食客的味覺,心里有著潛移默化的聯系。因此,我們餐飲企業的燈光布置會以沉著,柔和為美,餐飲的燈飾還往往勾起人們的餐飲記憶。所以,燈光要喝人們傳統就餐記憶吻合,此外,xx西餐廳的燈光種類不是孤立存在的,吊燈、吸頂燈、宮燈、壁燈、暗燈等等,都能讓顧客感受到xx西餐廳的獨特魅力。
三、 產品服務介紹
我們的西餐廳是最講情調的地方,所以產品服務也一定會讓顧客像回到家中一樣舒適溫馨。細節體現完美,我們的廚師會用最綠色健康的食材做出個性特色化料理;對于顧客不小心掉餐具在地上,我們的服務員會立馬換上新的,不收取任何費用,xx西餐廳的價格不僅實惠,而且每天都會即時推出特價產品,低脂新鮮可口,節假日更會驚喜多多。保證顧客能再次光顧本店
而且會根據學生個人消費水平和消費習慣的影響,和 52。4% 的人都想體驗一下西餐文化,適時做出調整。這是一個巨大的潛在市場。所以在此后的一段時間內對西餐的需求有進一步提高的可能。
除此之外,情侶市場也是一個具有巨大潛在的市場,而且是主要目標市場之一。由于環境好的西餐廳是情侶們“約會”的首選地之一。因為情侶在就餐時對就餐環境要求相對較高,它有自身的需求特點:他們一般選擇環境優雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐
情侶組合 : 浪漫溫馨的就餐氣氛,柔和溫馨的燈光,輕松浪漫的音樂,以及在適當的時候為情侶們點上幾根蠟燭,讓他們享受一份燭光晚餐,并且附加服務(特色服務)對于消費滿一定金額(如 50 元以上)的情侶們贈送一枝玫瑰等!
生日組合:餐廳的服務理念是顧客就是上帝!
顧客的口碑就是餐廳的最好宣傳
生日消費 99 元套餐系例(以 4 ~ 5 人為主,約每人消費 20 元)
生日消費 198 元套餐系列(以 10 ~ 12 人為主,約每人消費 20 元)
使用本餐廳生日套餐,情侶套餐就可以免費使用包廂,或者餐廳優惠提供蛋糕、鮮花等附加產品。
周末特價:在周五晚上、周六、周天這三個時間段,推出優惠產品或提供特價服務。顧客對象主要是情侶和小型同學聚會,但事先應需要做好校園宣傳
節日推新:不放過任何可能的節日,不斷推出新組合推出一些適合節日氣氛的新產品。
我們的產品服務適合絕大數的口碑,創造一個我們自己獨有的品牌能讓讓人在歲月的沉淀中能夠回味無窮。
各種促銷活動是餐廳創業計劃書的重點內容之一。
四、 餐廳 SWOT 分析
(1)優勢
在地域方面: 餐廳周圍目前有幾家西餐廳菜式,服務并不佳,顧客很少,價格卻很 xx西餐廳目前是將是那里較具規模的西餐廳。 在技術,管理,特別是價格有很大競爭力。適合中檔消費層次。大多數西昌消費者能接受,特別是80后。
營業場所: 我們選擇將餐廳開在將要修建的`步行街,步行街是最繁華的街道。
但是很多人對店鋪購買只是當作一種投資,并未打算營業,因此目前還有許多店鋪待租,而且價格相對便宜,而且隨著步行街的修建,道路將更加便捷,使得xx西餐廳的位置將更加突出。其消費市場前景看好。
西餐廳內環境優雅,設備齊全。在周圍同等行業中處于領先地位。餐廳的原材料供應方便,原本家人有經營有肉,魚,水果,紅酒等產品在以前部分參加工作同學中招募服務員,擁有充足勞動力,且工資開銷不大。
(2)劣勢
大多數人都習慣了到快餐和式餐館,對于西餐廳來說不那么的習慣,但資料表明對西餐廳有興趣嘗試的占了38。2%
西餐廳將要修建的步行街但目前此方向的道路由于運動場施工受堵,該地方成死角,人流量不足。
從未涉足飲食業,經驗不足
隨著城市不斷發展,人們消費不斷提高,類似餐館將來會不斷涌入。而他在外界大城市的品牌競爭了并不大,因此我們的餐館輝煌時期只會是3—5年,之后將需要一次大的革新。
(3)機會
隨著步行街的竣工,周圍的市場潛在消費空間巨大。
周邊目前尚無市場影響力大的西餐廳,以及周邊市場的不規范導致服務質量跟不上等原因,都是xx西餐廳發展的機會。因為現時有40。2%的人覺得現在餐廳最缺的服務是就餐環境,xx西餐廳設計是幽雅、舒適、休閑的消費環境,這可表明了,xx西餐廳開業后會有更受歡迎的可能性。
(4)威脅
潛在競爭者的加入:隨著周邊地區的逐步發展擴大,新的西餐廳即將出現。因為目前類似餐廳競爭少,但這種競爭不可避免,競爭對手必然會在將來進入本地市場。
SWOT 分析總結如下:
優勢(Strength )
餐廳位置、市場消費前景
餐廳環境、設備 劣勢(Weakness)
市場形象尚未樹立
客源不穩 沒經驗
機會(Opportunities)
潛在市場巨大、周邊市場的不規范
就餐環境獨特威脅(Threats)
市場競爭較為激烈
同類品競爭
替代品威脅
五、 創業團隊與組織結構
(一)餐廳管理水平的高低直接影響餐廳的質量,因此我們制定了一套餐廳人員必須遵循的守則
1。尊重餐飲業人員的獨立人格。
2。互相監督:管理層監督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或改變自己,適應西餐廳的環境,把西餐廳當成自己的有一個家
3。營造集體氛圍:既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明,也要關懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性。
4。公平對待,一視同仁,各盡所能,發揮才干
(二)我們將會嚴格要求:
人員招聘:(有經驗者佳)
1) 店長一名:店長負責綜合協調和管理店內各部門工作,督促員工工作,同時接受顧客的監督,做好西餐廳與顧客的交流工作
2) 行政人事一名:主要負責人員到職與離職的相關辦理,員工請假,調休假作業,出勤狀況稽查。統計作業
3) 廚師四名:對廚師的要求很高,他必須有靈活的腦子,在每一周都能變一個化樣的特色,來吸引顧客
4)服務員六名:服務員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛生,隨時都是一層不染,沒有油膩的感覺,給顧客留下深刻的印象,對每一個職員要求先把自己的衛生處理好,才能更好的服務于顧客,如果有顧客或者出現不干凈的事物或環境馬上處理,賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛生,如顧客還不滿意可以以陪賞進行道歉。
管理制度: (靈活創新)
1)薪酬制度:記時工資制,不同類型的工作人員時間上的薪酬不同;采用此制度比較靈活,可以準確地記錄各個工作人員的工作時間,準確地計算出職工的工資。
2)獎勵制度:根據員工考核總分進行獎勵(半年實行一次獎勵)
3) 加強全員培訓: 通過平時的工作觀察,發現問題,針對問題,進行考核培訓,不斷提高員工的素質,形成一支穩定且訓練有素的員工隊伍。培訓工作既有針對個人的現場督導,也有針對全體的業務培訓,從而不斷提高工作效率。
4) 合理定員和排班: 西餐廳不同于共它餐飲形式,他的勞動強度不大,但營業的時間較長,同時,服務員的技能水平又不均衡,所以,西餐廳的人員安排要本著既高效,又要降低勞力成本,同時,還要能保證餐廳的正常運轉的原則。
六、 市場分析和營銷策略
一、產品可行性分析
定期接受各極衛生部門的食品衛生監督檢驗,保證Full house西餐廳健康、安全、無污染。加上我們先進的消費理念,獨特的消費方式,開業后一定會深受廣大顧客好評。
二、市場可行性分析
1、客源:xx西餐廳的目標顧客有:到商業大廈購物娛樂的一般消費者,約占50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民,約占50%。隨著周邊的發展與拓寬,居住人口將大幅度地增加,門面還將繼續增值,客源數量充足,消費水平中低檔,飲食生意當然會越來越火爆。
2、競爭對手:xx 西餐廳附近共有2家主要競爭對手,其中規模較大的1家,其他1家為小型西餐廳。這2家飯店經營期均在2年以上。規模較大的一家中西兼營,價格較貴,客源泉稀疏。另外1家小型西餐廳衛生情況較差,服務質量較差,就餐環境擁擠臟亂。本店抓住了這2家西餐廳現有的弊端,推出“物美價廉”等營銷策略,力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。
三、營銷策略:
1。價格策略:(1)主要走中低檔價格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服務等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。 (2)針對消費者比較價格的心理,將同類食品有意識地分檔,形成價格系列,使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次,得到選購“滿足”。
2。促銷策略 :為迎合本餐廳的經營宗旨為:“著意求新”,促銷戰略中應包含以下4方面:
A。求新:我國的西餐廳不但歷史久遠,而且品種豐富,但多年都是一層不變的老面孔,消費者對此缺少新鮮感,尤其是文化品味太低,跟不上發展的潮流,因此,要在傳統基礎上做足做夠“新”字章,增強其吸引力。
B。求變:過去20年,人們以能解決溫飽為主,而今天人們則以營養和享受為主,所以,西餐廳也要以變應變,在工藝、烹調、配料上求變來滿足人們的口味,這樣才能牢牢抓住消費者,以拓展西餐廳業市場空間。
C。求奇:要在求新和求變的基礎上求奇,同樣一個商品,變換一個新名詞就能贏得消費者的青睞,我們應該從國外餅干、水果等進入中國市場時的新名詞而受到啟發,同時,求奇,還表現在西餐廳結合上取長補短,用洋西餐廳的技術改造中式西餐廳,也可以用傳統的中國工藝嫁接洋西餐廳,做到出奇制勝。
D。求特:這個特,就是中國特色的特色西餐廳。要盡快選擇幾個特色西餐廳,上規模,拓市場,強強聯合,打造特色品牌,搶占名牌制高點。
3促銷策略中的宣傳策略走低成本,高產出方式,印刷宣傳品。分宿舍發放,采用密集戰略,同時利用學校宣傳欄免費宣傳,利用網站本身信息流優勢宣傳和突出形象
四、營銷方向與范圍
走優質化高效的西餐化道路,加強營銷化環境的情調,重視綠色食品,優雅環境;重視特色化,形象化服務;重視顧客的需求和品位。并且根據顧客的不同中式需求加以改進,范圍是各式西餐。
五、產品市場定位(目標市場和目標顧客)
在商場或商業大廈周邊開xx西餐廳。因為這些地方購物人群廣泛,客源也相對豐富。雖然這些人群是以購物為主,但也有一部分人需要休閑和就餐。而且這些群體在就餐過程中不太注意菜品的價格高低,菜品基本都能接受,而最喜歡就餐環境衛生、潔凈、舒適,喜歡菜的內容新、奇、特,以及時髦的創新品種,并且有可選性而本店恰好就完美的體現了這一點。所以選擇在這樣的地區開一家具有中國式的西式餐廳。
七、 生產運營計劃
1、店面形象是吸引客戶的第一步
目前,很多店面形象都在年年更新,即使是品牌連鎖企業,不是在外部,就是在內部,做出不斷更新的店面展示形象。“迎面而來”在吸引客戶第一步上做得很到位。從競爭角度看,店面形象的吸引力要遠遠超越周邊店面。但是,這并不能說明,你的銷售就成功了。還需要通過更進一步的內容,體現本店的優勢。
2、服務形象是溫暖客戶的第二步
服務形象,一方面體現在員工形象、員工著裝等外在表現上面,另一方面還體現在員工服務態度、服務細節等方面。服務形象直接讓客戶感受一個餐廳的服務水平和標準。語言是心靈溝通的橋梁。一句暖人的招呼,會讓客戶感受到溫暖。因此,不要吝惜對客戶的問候和贊美,是餐飲企業需要進一步完善的內容。
3、細節關懷是感動客戶的第三步
細節是感動客戶的殺手锏。特別是在餐飲企業,有太多的細節需要發掘。如在雨天本店會在門前放置一個腳墊;入口處放置一個雨具掛筒;給小孩、孕婦、老年人提供專座;適當地給予幫助和問候……
4、時間效率是拉攏客戶的第四步
時間效率低,是餐飲企業的致命內傷。而Full house的廚師與員工都會經過嚴格培訓方可正式上崗,So我們的要求是一個廚師能在十分鐘內弄三個餐,自己只能做一個的話,那么效率上面就會產生利潤差別。在客戶點餐到出餐速度快,會讓客戶感覺餐館的效率,并產生好感。
5、標準規范是舒適客戶的第六步
規范和標準的體現,在西餐廳內是一種形象展示,也是走向正規化的一種表現。本店的標準規范,不僅表現在人員著裝、語言、行為動作、專業能力等方面,還體現在店內桌椅擺放、色彩搭配、器皿使用紙巾、牙簽、調味品的擺放。而且烹制標準化、桌清理標準化、餐指引標準化等方面。
經營目標:
1、由于地理位置處于商業步行街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業,想要打開市場,必須要在服務質量和產品質量上下功夫,并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標:是站穩腳跟,1年收回成本。2、本店將在3年內增設3家分店,逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一市場占有率的西餐連鎖集團,在江城眾多快餐品牌中闖出一片天并成餐飲市場的知名品牌。
八、 財務規劃
一)、資金籌集方式
1、創始資金自助;
2、后期發展資金向銀行貸款
3、利用商業信用籌集資金
4、融資租賃、利用BOT。TOT。PPP籌資方式
二)、項目的初始投資
開辦費用:(元) 固定資產: (元)
籌建期人員工資1000
辦公費800
培訓費800
差旅費0
印刷費150
注冊登記費50000
企業房屋20000
建筑物1000
器具2560
機械1300
運輸工具30000
其他費用32000
總計86860
無形資產:專利權,商標權等保險需要20xx元。其它不可預見保守費用3000元
三)預測現金流量分析
一、 經營活動產生的 金額
銷售產品、提供勞務的現金 4000000
收到稅費返還 16000
收到的其它與經營活動有關的現金 5600
現金流入小計 4165600
購買商品、接受勞務支付的現金 1800000
支付職工的現金 11000
支付的各項稅費 12000
支付其它有關與經營活動有關的現金 34000
現金流出小計 1857000
經營活動產生的凈額 2308600
二、 籌資資活動產生的現金流量
吸收投資所收到的現金
取得借款所收到的現金
現金流入小計 5000000
三、 其它支出費用 3400000
根據綜上可以看出西餐廳有很大的商業利潤,我們會嚴格履行財務管理制度:
l通過周報表”和“月報表”上的科目審核。審核內容包含銷售額,顧客數,顧客均勻消費數量,現金超收或不足,收銀機的操作過錯,虧損,其他營業名目,食物原料的價格,記時工作人員的工資,電費,煤氣費,水費等。
l每日的收入應進行及時清點,所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份,以便核對及入帳。
l假如經由每月的結算后,收入比打算高,將適度調劑工資,以調動大家的工作熱忱,如發明在工作中無端損壞本店的財產,將從義務人的工資或獎金中扣除
l每日流動資金為15000元(主要用于突發性事件以及暫時進貨)
結合餐廳的實際規模, 本著穩當準則,結合本店發展的法則和盈虧均衡分析,資金的投入循序漸進。我們追求利潤最大化原則,實現每個員工和投資者的最大利益,回報每一個支持我們的人
九、 風險收益控制 。
( 1 )風險
市場風險:目前市場上的同類餐廳及相關食品主要有上述一些,他們可能隨時采取一些新的營銷策略,會使得xx西餐廳的銷售額受到影響。
成本控制風險:本餐廳是以環境優雅及產品種類多樣取勝的,所以在成本控制方面最大的風險在于過多投入市場開發而忽視服務和產品創新等方面。如果本方案的一些產品組合推出的市場效果低于期望指,那么由該方案所產生的成本將較難回收。產品組合推出將面臨較大風險。
內部環節脫節風險:本方案的一些產品組合如果在本餐廳內部出現環節脫節的情況也會使得餐廳面臨風險。
競爭風險:隨著新校區建設的逐步完善,一些新的西餐廳可能加入,新加入的餐廳采取的促銷方式及產品策略會帶走很大一部分客源。
( 2 )收益:
知名度:通過相關的宣傳不斷刺激消費者視覺及聽覺,西餐廳好的服務及獨特的產品能夠在一個較短的時間獲得顧客好的口碑他們的心中留下印象,使其市場知名度大大提高。
市場占有率:通過一系列的營銷活動,迅速占領校周邊市場。使得大部分希望有個優雅的就餐環境的消費者能夠來到xx西餐廳消費。
總體營銷量:在先前的宣傳及促銷的基礎上,結合各類產品的特點,提高本餐廳的總體營銷量,進而增加銷售額。
十 、 附錄
xx西餐廳創業計劃書,秉承著顧客第一的一貫原則,努力做到做顧客之所想,想顧客之所需。并且一直按照這個計劃在不斷實踐發展,最終必然走向成功。
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