經營策劃書

時間：2025-12-20 16:15:40 策劃書

經營策劃書(15篇)

　　工作在不經意間已經告一段落了，我們又將迎來新的希望，新的工作內容和目標，做好策劃，才能輕裝上陣，在今后奮勇爭先。快來參考策劃書是怎么寫的吧，以下是小編整理的經營策劃書，僅供參考，大家一起來看看吧。

經營策劃書(15篇)

經營策劃書1

　　一、項目名稱

　　關于在淘寶網上開網店的策劃。

　　二、經營范圍

　　主要銷售國內和國外各種品牌運動鞋如安踏，361°和其他品牌鞋，并著重挑選其中性價比高且質量上乘的產品，其中款式分為籃球鞋和板鞋以及其他休閑鞋，款型分為男款和女款。兼營各種男女新款服飾以及各種小飾品。

　　三、服務宗旨

　　低價格，高品質，高服務，誠信經營、顧客至上！

　　四、市場分析

　　1.環境分析

　　自20xx年邁入新世紀開始，中國電子商務至今已在一個嶄新的歷史時期間探索發展了十年。中國電子商務經過十年的發展，在20xx年全社會對電子商務的認識已經進入到一個新的層次，從企業追求通過電子化的交易概念求新求變轉變為以商務作為核心和根本，吸納電子手段豐富業務渠道，最終實現市場價值的提升。從企業角度看，可以越來越多的看到傳統行業企業目光從平臺建設的初級層面聚焦到新渠道建設的更深層面，渠道價值的評價與挖掘成為企業的著眼點；從政府角度看，電子商務的發展已經逐步與社會資源、宏觀經濟指標相對接，如何通過發展電子商務拉動經濟提升、轉變經濟結構、預測經濟走勢成為政府的關注點；從消費者角度看，電子商務的價值已經從時尚化交易手段為導向逐漸演變為理性消費、便捷消費、安全消費為導向。

　　十年間，阿里巴巴從不滿周歲發展成為五大業務并行的上市企業；網盛從中國化工網等垂直電子商務平臺集群到推出生意搜索平臺；百度從信息搜索服務延伸至C2C領域。十年間，中國電子商務市場規始終模保持40-50%的高速穩定增長；電子商務從高科技逐步走進千家萬戶，成為中國企業與消費者日常商務與生活重要組成一部分；電子商務交易額規模在中國消費總額的占比從幾乎為零穩步增長到5%，并之開始顯現對GDP的拉動作用。阿里巴巴旗下網站淘寶網成為了我選擇自主創業的對象，他蘊含著巨大的市場，進入門檻低，創業風險低，特別適合我們才畢業又沒有很多資金的大學生。20xx年11月11日雙十一的促銷活動讓我看到了淘寶網的真正潛力。

　　2.可行性分析

　　席卷全球的金融風暴無疑促進了網上銷售事業的發展，同時隨著運動鞋市場不斷擴大以及網絡的大范圍普及, 網上銷售運動鞋是一個嶄新的重要市場.而據

　　市場研究公司最新發表的研究報告稱, 20xx年在線運動鞋銷售市場的銷售額將比20xx年增長一倍。

　　由于受到顧客現實購買力因素的制約，我國運動鞋消費者市場區隔是明顯的，大致可以分為三類市場，一個是富裕層市場，位于金字塔的頂端，對應的人群為一線城市如北京、上海、廣州的高收入階層，對應的品牌如NIKE、ADIDAS、REEBOK等國際大牌；還有一個是中間層市場，也就是金字塔的中部，對應的是廣大的城鎮人口，中低收入水平者，對應的`品牌則是包括李寧、安踏、匹克在內的眾多國產動動鞋；金字塔的底端則是超過8億人口的龐大的農村市場，這里是國內雜牌及仿冒品的地盤。

　　3.競爭分析

　　經過SWOT分析。首先我們的優勢在于網上賣東西成本極小，只需要一臺電腦，一部24小時開通的電話，一部照相機即可。同傳統的實體店相比具有經營成本小，免稅等優勢，并且物美價廉，具有極大的價格優勢。而且我們的顧客不止是我們一個小縣城，小地區，小城市。我們的顧客是面向全國的，市場潛力巨大。

　　劣勢在于我們是網店經營，無法讓顧客真實的看到商品以及試穿商品，所以這對我們的銷售是極為不利的。再加上網絡的虛擬性，中國的互聯網交易正處于成長階段，雖說市場潛力巨大，但是很多顧客還是趨向于傳統的實體店購物。

　　機會在于市場需求大、可爭取相當的市場份額，競爭者相對較少，新興的產業蘊含著很大的機會。

　　威脅在于潛在競爭者比較多。現有競爭者的實力很強，占據了大的市場份額，作為新開的網店要走的路確實又遠而且很艱難。

　　4.目標市場與定位。

　　我國的運動鞋市場潛力巨大，除了專業運動鞋消費者（運動員）之外，我國體育人口是運動鞋最大的潛在消費群體，現在堅持鍛煉的多是青少年和老年人，調查顯示，16—25歲的體育人口數量，占該年齡段人口總數的33.4％，位居榜首。另外根據中國民意調查網的調查數據分析，消費者在網上購運動鞋的價位選擇:100元以內占據19.2%,101-200元占據46.1%,201-400元以及400元以上占據34.6%。

　　從以上數據分析，我們會根據不同的地區和不同的人群制定合理的產品價格，我主要把目標市場主要定在購買力的中間層市場輔之于富裕層市場,并根據不同區域的不同價位的產品銷售情況進行及時地銷售調整.例如在廣大大城鎮中，著重銷售李寧、安踏、匹克以及沃特，在內的眾多國產動動鞋,并將物美價廉的產品定為主打產品；又如在北京、上海、廣州等地區,著重銷售NIKE、ADIDAS、REEBOK等國際大牌，并將產品定為于價格高且款式新潮階層，而其他地區亦是以此類推。另外,將線下的目標群體定為運動鞋最大的消費群體-青少年階層，而不容忽視的是在青少年團體中占據重要份額且有一定的經濟來源的大學生，而且大學生是最具潛力并且也是特別喜歡網上購物的群體，我們本身就是一個活生生的例子。所以我們會借助全國各高校的人際關系網絡,以及各個學校的同學。拓另一片大學生市場,從他們所在大學的網站、論壇、QQ 群、宿舍生活區等入手進

　　行各類宣傳活動。

　　五、營銷策略

　　我們將在人氣比較高的售鞋網站,高校論壇,貼吧上發布我們部分富有特色的產品信息，同時也將選擇人氣最旺的視頻網站投放我們獨具一格的產品視頻展示。競爭力較低的地區以較低的價格優勢來提高銷售業績，并且我們還會聘請具備一定能力的人才作為本店的代理商,提供給他店內所有產品的詳細信息以及定時的與他進行交流，收集反饋信息，把握市場的趨勢，制定進一步的營銷策略，盡量為客戶提供最優質的服務，從而更好地把產品推廣到當地市場之中。而各代理商在銷售過程中將會得到一定的利潤,并還會根據其銷售記錄給予一定的獎勵。

　　我們的產品推廣策略如下：

　　1視頻推廣

　　在人氣最旺的視頻網站中，投放由本團隊制作的寶貝視頻展示，該視頻中帶有本店的店名及店址，起到一定的宣傳推廣作用。

　　2 論壇推廣

　　在各大資源論壇以及各大高校網站推廣,能夠起到精確效果,

　　3 博客推廣

　　利用新浪百度以及騰迅QQ的博客介紹自身產品及網店,樹立產品品牌。

　　4 郵件推廣

　　利用電子郵件廣告來推廣自身產品,是一種最常用的和最簡單的方法,并且方便快捷見效.

　　5 網店推廣

　　在專業的網上商店推廣網站免費注冊推廣,如名氣較大的網店中國(www.35cnw.com),.買賣貨導購網(www.17maihuo.com)。

　　7 主動宣傳

　　我們將主動宣傳,把網址連同網站相關資料做成一個簽名,或文字連接,或做成一個圖片,貼在各網站上。

　　8 與對方網店交換廣告

　　既然開始經營網店就要關注業內同行的網店,很多網店經營的和我們不同的產品,我們可以與他們聯系交換廣告,以增加客戶源。

　　六財務分析

　　財務也是最頭疼的事情，初步想的是家里父母贊助加上銀行貸款開店。低價的貨源和誠信的供貨商是網店成功經營的可靠保證。

　　七.服務策略

　　1.支付方式

　　我們可以采取支付寶與網上銀行支付的付款方式,另外也有一般的銀行轉

　　帳.在各大銀行都應開戶以便顧客匯款.也可以貨到付款等多種付款方式。

　　2.發貨方式

　　采用快遞或者平郵等方式，主要根據顧客的選擇。郵費基本在12元左右，根據地區和郵遞的方式不同價格也會不同。

　　3.商品退換

　　(1) 送貨上門的用戶收到貨物時，請仔細核對實際收到商品與送貨單的商品名稱、、規格、數量是否一致，如商品缺少、商品不符、包裝破損等問題，請當面及時向配送人員提出，過后不予受理。

　　(2) 選擇普通郵寄和EMS的用戶，請您在收到貨物時當場檢查，如果發現貨物在運輸途中破損，您須要求郵局出示相關證明并拒收該包裹，我們將為您免費補發商品。

　　(3) 您在本網所購商品均可享受“7日內不滿意退換貨”；退換貨條件如下：

　　a. 收到商品7日內（郵寄以當地郵戳為準），商品沒有投入使用，即原包裝完好全新, 沒有開封，不影響再次銷售。并提供完整的原發票、發貨單，及說明退換貨原因。

　　b. 不滿意退換貨由用戶承擔配送費用。

　　(4).我們保證我們售出的商品與您親臨商場選購的商品享有同樣的品質保證；

　　八．小結

　　網店經營也算是一個比較適合我們這種剛畢業的大學生吧，風險投資小，成本低。如果效益好的話，我可以進步向實體店發展。采取實體和網店聯合的經營方式，進一步脫戰自己市場，打造屬于自己的品牌。

　　網店之路漫長而艱難，吾將上下而求索。

經營策劃書2

　　曾幾何時，電子游戲風靡中國，這是一個時代，一個屬于游戲機的時代。不過隨著時代的發展，電子游戲已經沒落了。電腦游戲的可玩性和多樣性已經將電子游戲沖擊的七零八落。再加上政策的打壓，電子游戲在中國已經式微，沒有很大的市場了，想要再發展起來難于登天!

　　政策前景

　　自xx年電子游戲機行業遭受政策打擊后，該行業的開設與營運是受到了極大的壓抑，因此諸多有實力的公司并未參與到該行業中來。真正有實力的資本和人才都沒有將興趣和終點投入到該行業，也就照成今天這般整個行業內部的極不規范性從業人員以及管理團隊的參差不齊。

　　但近兩年來，該行業的政策也開始趨于回暖，文化部也相繼開始調整游樂場政策管理。盡管完全開放，但是國家調整游樂場所經營政策的大趨勢還是非常明顯的。自 xx年國家開放9大城市作為“電子游戲機經營場所管理工作試點城市”以來，全國各地也都陸續開始走“試點”路線，而到今年全國部分省市干脆直接出臺的市場開放管理的政策條例。如《甘肅省游藝娛樂場所管理實施意見》XX-6-17;《四川文化產業文化市場管理工作暨培訓會—適度擴大電子游戲等市場規模》 XX-5-5;《北京市西城區設立娛樂場所許可》XX-6-17;《文化部辦公廳關于印發的通知》XX-7-9等等。

　　從該類政策性文件中我們可以大致看出，各地對于電子游樂場所由以前的`全面打壓已經變得逐漸認可，雖然同時各項政策同時也都提出了“控制總量、合理布局、有序健康發展”的整體路線，但政策性的逐漸開放已經試大勢所趨。

　　同時鑒于目前娛樂市場競爭力如此激烈，比如就解放路這一帶1000㎡的電玩城已經達到八家之多，在一方面反應該行業市場的火爆性，同時也說明市場已經完全飽和，機制管理的比較混亂，給投資方將會帶來諸多不利因素。因此很可能出現投資與回饋比例相差較大，有人不得不退出市場。由此為了完善管理，突出自己游藝場所的優勢，能夠穩扎穩打，領先市場。真正做到行業領軍而不敗。特制定如下經營策劃方案。

　　第一部分選址

　　一個游藝場所前期的選址也相關重要, 而且電子游藝場所已經逐漸演繹成為一個公共聚會的地點。同時也就是通常一個娛樂碼頭的設立，至少占了該場所在市場上核心競爭力的40%，那么怎么做好第一步(選址)呢?我在此談幾點看法:

　　1不要選在樓層高的地方,電子游藝最好是在一樓和二樓.

　　2樓層的空間隔局(空間高)度4米，最好能在5米左右.

　　3門面最好要大氣,盡量要獨特夠創意.

　　4地理位置要合理,盡量不要偏離商業地產過遠.

　　第二部分硬件

　　隨著隨意性消費群體所占比例逐年上升，對電子娛樂場所也開始講究的是檔次與時尚。目前電子游藝裝修流行趨勢偏向于三維立體動感及機臺燈光音響、高檔次化，基本與日韓接軌。當然這要看投資方的投資預算。在這里我只是想說明檔次高的重要性。游藝場所設計空間隔局以及內部裝潢特別重要，可以說是直接關系著場所今后營運操作和控制整個場氛圍的頂梁柱。

　　機臺與企劃

　　一般說到電子游藝玩的客人只要抓住兩點就夠了，第一機臺更新與維護，第二是娛樂氛圍，這兩點在硬件來說是分別代表機臺和企劃。所以機臺和企劃在硬件上的重要地位可想而知了。

經營策劃書3

　　一、優惠活動營銷策略

　　1、優惠券

　　采用優惠券促銷的目的包括了銷售促進的三大目標，與現金折扣不同的是這種方式能更多地吸引沒有計劃購買服裝的消費者找到確定活動的終端進行消費。

　　方案一：在目標消費群集中的地方進行每個單位有限額度的`有限時間的優惠券派發，并進行新產品說明，爭取新顧客。

　　方案二：大型百貨商場門前的產品小單頁發放與優惠券活動結合，雖有短期實際銷售效果，不過會對品牌造成傷害。一般不建議使用此種方式，除非競爭導向趨向于激烈的價格競爭。

　　方案三：可與產品品味相襯的地區性購物雜志聯系，認可該雜志所做的優惠券，并進行產品銷售。

　　2、現金折扣

　　對于服裝行業而言，打折是促進活動運用最多的手段，現金折扣在實際運用中更多的是購買前讓消費者知道產品所能產生的折扣。在購買后提供折扣更能吸引消費者，加強消費者對品牌的親近感。

　　方案一：在終端公示并直接在購買時體現現金折扣，例店慶七折特價。

　　方案二：不在終端公示而在消費者產生購買意向后給予意外的現金折扣。

　　方案三：將產品分為形象款，主銷款，促銷款三種類型。只對促銷款開辟專區進行現金折扣活動，避免大范圍損害品牌形象。

　　3、贈品

　　贈品是除現金折扣外應用最多的一種促銷方式，活動形式多種多樣極富變化性。現在眾多品牌運用的普通買贈手段越來越難引起消費者的關注。不過，在贈品促進這一環節，需要注意的是贈品的選擇，好的贈品可以讓消費者因為贈品而感到物超所值。

　　方案一：在某些確定的特價品種中，進行買一套即送任選另一套的特價活動。

　　方案二：進行買即贈的活動。發放的贈品與服飾相關的產品為宜。如帽子、圍巾等。

　　4、特價包裝

　　這種促銷方案的目的是為了增強產品價格及形象競爭優勢，主要包括減價包和組合包兩種形式。

　　方案一：季節組合包。事先組合好同類型不同季節的產品組合或顧客現場搭配。例春季，凡購春季+冬季各一款，組成季節組合包裝，即獲贈禮。

　　方案二：普通的特價組合包。兩件八折，三件七折等這種折扣累計方式。

　　二、主題活動

　　活動主題

　　雙11·脫單季---告別單身小時代

　　活動時間

　　20xx年10月25日—11月13日

　　活動內容

　　1、20xx年新品會員享8.8折優惠;

　　2、部分產品7折起;

　　3、滿額換購，聚劃算

　　一次性消費滿1000元，加11元即可換購價值200元以內的商品;

　　一次性消費滿20xx元，加11元即可換購價值400元以內的商品;

　　一次性消費滿3000元，加11元即可換購價值600元以內的商品;

　　一次性消費滿4000元，加11元即可換購價值800元以內的商品;

　　以此類推。。。。。。

　　本次活動最終解釋權歸努xx男裝直營店所有。

經營策劃書4

　　在網上或離線召開會員沙龍，交流信息，溝通感情，并解答客戶最感興趣的問題。

　　⑥建立客戶數據庫檔案，客戶重復訂購時只要輸入名字，客戶的其他信息便自動調入系統。

　　4 .渠道建設

　　就目前來看，網上花店主要是與一級批發商建立業務關系。選擇批發商時，一般考察其經營業績，信譽，合作態度，供貨是否及時等方面，要求此批發商在同一城市有位于不同區域的幾家營銷網點，以便于各高校配送成員就地取花。通常與批發商簽訂合作協議，就價格與產品質量等問題達成一致意見

　　五、網上花店策略實施

　　1.市場范圍選擇，在投入期僅選擇網站總站所在中國地質大學西校區作為試點市場，該區市場容量在3000人以上，較有代表性，試點時間為一個半月。該模式成功后，以asp的形式在分站推廣。先在已經建成的另外7個分站試運營，經過3到6個月的運營后再擴張到其余的市場。

　　2.重點宣傳客戶，宣傳對象以在校學生為主，他們對流行感興趣，往往容易領導潮流，而對于邏輯思維較強的工科學生，我們利用先期的受眾進行傳播達到宣傳效果。

　　3.現場促銷選擇每年9月8日和9月9日兩天為重點宣傳日期，在此之前，將宣傳單分發至學生宿舍。宣傳內容包括：

　　⑴懸掛統一的彩色橫幅，位于校園主干道上，數量為3-5條，以"青鳥花店"網址和"校園花店隆重推出"為題搭配懸掛。

　　⑵在校園人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳臺，擺放3-5臺微機，可以上網查詢并訂購;放置一宣傳板詳細介紹花店內容，并擺放實物鮮花，在宣傳當天將配送禮品現場送出。

　　⑶請學校廣播站播發"青鳥花店"宣傳部門擬定的宣傳材料，在早，中，晚各一次，連續數日。

　　⑷為營造氣氛，安排兩名小姐佩帶寫有"青鳥花店"網址的綬帶，進行解說，并組織抽獎活動，中獎者可以現場訂購20元以下的鮮花，由網站付款。

　　⑸在宣傳當天，請與學校有關的媒體到現場報道，如武漢晚報，各地方電視臺等

　　六、營銷效果預測與分析

　　1.營業額收入

　　據調查分析，我們可以預測在主要節假日，每天銷售額在1000元以上

　　2.支付方式

　　根據有關材料網上在線支付將會達到20%,我們正積極與招商銀行等金融單位聯系建立業務合作關系，促進在線支付

　　3.訂貨方式

　　e-mail定單，直接進入"青鳥花店"網站校園花店訂購，電話訂購。另外，我們重點推出倍受學生喜歡的短信訂購

　　4.客戶特點

　　年輕化，100%為青年人，以男性學生為主;他們信譽高，文化素質高，無壞帳現象

　　5.消費特點

　　60元以下的鮮花最受歡迎

　　6.信息基礎設施

　　公司網站主要是以虛擬主機的形式存在的，故公司暫時不需要具備信息方面的硬件設施。對于信息軟件的開發和網站的建設，公司將通過內部成員中計算機較好的同學和招聘有這方面特長的成員來共同完成。b2c網站雖然在理論上可以實現零庫存，但是現實中要達到這一點卻很困難。

　　七、經營成本預估

　　1.原則

　　把每一分錢用在刀刃上，充分發揮每一分錢的價值

　　2.初期投資

　　這一時期，資金主要用于外購整體網絡服務(虛擬主機),產品采購，系統開發和維護，前期宣傳，物流配送等方面上。預計需要人民幣2萬元左右。從網站建立到網站正常運作起來大約需要一個月的時間

　　3.第二期投資

　　這一階段我們的服務將輻射各大高校和武漢市區。，服務的內容會有很大的擴展，服務的質量也將有進一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸

　　八、系統開發計劃

　　1.系統開發計劃

　　根據公司創建初期資金缺乏的情況和我們開發小組的實際情況，我們決定選擇虛擬主機的方式來建立我們公司的網站。當然隨著業務的擴大，資金的充裕，我們會考慮建立公司自己的網站。在系統初具雛形后，公司將根據預定的系統功能要求來逐步進行實時測試。系統的完備無疑是一個測試，完善，再測試，再完善的過程，直至系統功能達到公司預期的要求

　　2.系統邏輯方案

　　系統邏輯方案是實現電子商城的經營目標，策略和方式的總體框架。下面結合本公司實際情況做出圖解說明六大模塊：系統商務活動流程，系統總體邏輯結構，系統數據分布，信息處理模塊和安全控制模塊

　　九、項目小結

　　1.主要工作完成情況調查

　　了解到廣大大學生朋友的真實需求，而且公司從實現目標，運營機制，項目策略等方面都進行了總體規劃。另外，在系統開發計劃方面，公司也結合我國的實際情況，參閱了大量的關于網站服務方面的文獻，也結合了課堂上所學的電子商務的知識，做出了適合公司的網站運作流程和設【網絡綜合-花店經營策劃書】

　　★這篇《花店經營策劃書》，是特地為大家整理的，希望對大家有所幫助！

　　一、項目背景

　　千姿百態的花兒述說著千言萬語，每一句都是"美麗"。隨著人們的生活水平不斷地進步，生活質量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經是人們生活不可缺少的點綴!花卉消費近些年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開發人們的想象力，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位

　　這樣我們創辦網上校園花店以鮮花專遞為市場切入點，兼顧網站長期市場占有率和短期資金回報率以搶占市場，以滿足個性消費為主題，以鮮花為試點帶動其他產品，最終能形成具有"地質大學青鳥花店"品牌優勢的市場。是十分可行的。

　　二、公司項目策化

　　1. 提供鮮明，公司使命有效，暢通的銷售渠道，提供產品服務為根本，促進鮮花市場的大發展。我們的青鳥將成為一個可愛的信使，把祝愿和幸福送到千家萬戶。

　　2.公司目標

　　立足地大，服務武漢，輻射華中。創建網上花店一流的公司(喜盒網)。本公司將用一年的時間在武漢的消費者中建立起一定的知名度，并努力實現收支平衡。在投入期僅選擇網站總站所在地質大學西校區作為試點市場，該區市場容量在3000人以上，較有代表性，試點時間為一個半月。當模式成功后，以asp的形式在分站推廣。經過3到6個月的運營后再擴張到其余的市場

　　三、經營環境與客戶分析

　　1.行業分析

　　"地質大學青鳥花店"網站是由在校大學生推出的面向650萬在校大學生的垂直網站，因此目標消費者定位為在校大學生。該網站除武漢地質大學的總站外，在湖北各高校設有分站，因此，暫定的目標消費群以湖北各高校大學生為重點，將來逐步擴大市場，以中國地質大學為例，各類在校生近2萬人，則投入8校共有近20萬的目標消費者，而最新的統計表明，全國在校大學生有650萬左右，這樣的市場規模是相當龐大的，而且考慮到將來在校生畢業后仍將成為網站的忠誠客戶這一現實，目標市場的容量將是相當可觀的

　　2.調查結果分析

　　本公司對武漢的各高校大學生為重點進行客戶分析，主要采取問卷調查(問卷調查表見附錄一)和個別訪談的方式。此次我們共發出問卷50份，收回37份。由于時間有限，問卷數量不多，但還是從一定程度上反映了廣大消費朋友的消費心理和需求：

　　⑴有明顯的好奇心理，在創新方面有趨同性，聽同學或朋友介紹產生購買行為;

　　⑵購買行為基本上是感性的，但由于受自身經濟收入的影響其購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價位較低但浪漫色彩較濃的品種;

　　⑶在校大學生沒有固定的購買模式，購買行為往往隨心所欲;

　　⑷接受和吸收新事物的能力強，追求時尚，崇尚個性;

　　⑸影響產品購買的因素依次為：價格，品種，包裝，服務等;

　　⑹購買行為節日性很強，一般集中在教師節，情人節，圣誕節及朋友生日前后。

　　3.目標客戶分析

　　在校大學生購買一般不問價格，但從網上定單來看側重于中檔價位。在定單數量上傾向于能表達心聲，如大多數訂購1支(你是我的'唯一),3支(我愛你),19支(愛情路上久久長久),21支(最愛)等等，在教師節這一天往往以班級人數為單位訂購鮮花。包裝一般傾向于要求高檔化，有向個性化方向發展的趨勢，對鮮花的質量要求比較苛刻，如不允許有打蔫現象等。

　　四、營銷策略分析

　　1.品牌策略

　　網站建設初始，我們便非常重視品牌。在品牌包裝上，由美工人員根據詳細的市場調查和大膽預測，采取動態與靜態頁面相結合的設計方案，從視覺形象和文字字體都經過精心規劃，力求具有獨特創新

　　2.價格策略

　　青鳥網上花店在原料，包裝，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。既走價格路線，又走質量路線，滿足不同層次消費者的需求。

　　3.促銷策略

　　(1)宣傳策略

　　利用學校廣播站，報欄，宣傳欄免費宣傳另外利用網站本身信息流優勢宣傳和突出形象，并與各大報社，地方電臺與電視臺建立良好的關系，采取互惠互利雙贏的戰略模式

　　(2)服務方面

　　網上花店的服務必須是一流的，對于配送隊員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時按地送到，并且是微笑服務。

　　在售后服務方面，由客戶服務部負責采取以下幾種方式：

　　①打感謝電話或發e-mail進行友情提醒服務，并在客戶重大節日時發電子賀卡

　　②無條件接受客戶退貨，集中受理客戶投訴

　　③設立消費者調查表，附贈禮品，掌握消費者需求的第一手資料

　　④第一次訂購的客戶將收到隨花贈送的花瓶，并享受價格優惠，成為會員后享受會員價格。

　　⑤不定期的在計流程，以及適合我們公司的系統邏輯方案

　　最重要的是，針對目前鮮花市場上適合大學生朋友特殊要求的情況，我們自行設計了一系列服務產品，如短信訂購鮮花，附帶祝福卡片，電話傳情等并且制定了合理的價位。與此同時，我們還設立了論壇，不僅滿足了廣大青年學生等切實需要，也可以滿足社會不同年齡層次消費者的需求

　　2.不足與困難之處

　　由于我們企業剛剛開始計劃，資金方面存在嚴重不足，同時由于時間緊迫，整個計劃書難免有些欠缺，不過我們會盡量地去充實，完善之。在網站設計，制作方面，由于我們小組成員對與此相關的知識了解得不夠多，致使我們在網站設計時有很大的困難，但是經過我們的共同努力和協作，青鳥花店網站已初具規模，送人玫瑰之手，終久留有余香。我們相信，在以后的努力中，本網站一定會得到進一步的完善。

經營策劃書5

　　一、網店介紹

　　1、網店經營宗旨：打造湛江最大的小零食店。

　　目標：先面向全校，再對外擴展。

　　2、網店簡介：本店名為BIRD零食店。主要經營各色地方特色小吃。

　　3、網店管理：服務至上！

　　二、市場分析

　　1、市場介紹：休閑食品的網絡營銷作為一種全新的銷售模式應運而生，其主要是為客戶提供一個全新的消費渠道以豐富和改善我們的生活，補充主副食中的營養不足，滿足不同人群的生理需要，為消費者提供最個性化商品以及方便、快捷的服務，捕捉當前休閑食品的最新借助客戶本身自己的真實感覺和體驗。為追求休閑、愉悅、快樂而建立的一個專屬自己的網絡購物平臺。

　　2、市場機會及環境：

　　（一）宏觀環境分析

　　綜觀今年：電子商務的發展在過去十年并沒有實現像有關部門及人士所預測的發展速度。但在過去兩年里，隨著網絡安全體系的健全，支付手段的豐富、信用評價體系的完善、以及網絡硬件的發展等客觀因素以及消費者對網絡購物接受程度及網購習慣培養等主觀因素的逐漸完善，電子商務形成了井噴之勢，越來越多的網民開始認可、習慣、熱衷于網絡購物、網絡消費。這種簡單，經濟，節約的購物方式，在備受經濟危機影響的條件下，異常活躍。在時下，企業面臨的困難，已經不再是要承攬多少的新客戶，而是如何讓自己現有的客戶以一種新的方式，更經濟，更科學，更節約成本，更快捷的一種方式，來進行業務的往來。

　　（二）微觀環境分析

　　現在消費者均追求健康、營養、實惠、新穎又符合潮流的小零食。通過分析我們發現，他們正隨著生活條件的提高，對零食的`需求也大幅增長。

　　3、顧客的購買準則：性價比、質量、安全性

　　三、競爭分析

　　1、競爭者：淘寶上，競爭者無數

　　2、競爭優勢：網店店面設計優化，價格低廉、質量優質

　　3、競爭分析

　　（1）新進入者------由于休閑食品市場是一個比較活躍的市場，進入者的壁壘較低及進入者的數量也不斷的增加。

　　（2）供應商的討價還價能力------在我國有許多生產休閑食品的廠家，供應商的數量多就決定我們購貨的選擇機會多及比較價格的能力強，說明了供應商的討價還價能力弱。

　　（3）替代品的威脅------在市場上有較多的休閑食品的替代品出現。

　　（4）購買者的討價還價能力------由于在市場上該類產品比較多，購買者的討價還價能力比較強，這對于我們剛剛進入的網絡營銷是一種很大的不利，但我們要努力。

　　（5）現有網店之間的網店競爭------對于這樣的休閑食品很多，如現在的超市，具有知名度的專營店對我們很不利，我們進入該網絡市場的壁壘相對較高。所以我們要突出自己的產品差異化和打造獨特的購物環境。

　　4、競爭策略

　　（1）相對競爭對手，我們的理念追求時尚、個性和快樂。

　　（2）管理科學化，管理層具有專業知識，觀念較新，創業激情高，企業目標明確、富有活力。

　　（3）完善特許經營體系，對網絡營銷策略進行規范。

　　（4）產品多樣化，而不影響品牌的建立，可以滿足市場多樣需求。

　　（5）我們營銷方案貼近市場。

　　（6）對所展現的產品有一定的標準要求，并嚴格執行。

　　（7）差異化經營，以明顯區別競爭對手。

　　四、市場與銷售

　　1、產品策略

　　零食小吃包括黃金姜糖、強龍豬肉脯、鹽焗雞、魷魚干、鐵板魷魚、蟹黃面等。本店所有食品大多都是散包裝類，每種產品都有自己的包裝，各種時節性強的食品在特定的日子里我們會免費提供地方特定的包裝。

　　具體方案：

　　主打產品的推出：除了一些比較受歡迎的小零食，本店還根據不同的時節、不同的節日推出相應的食品，及時滿足顧客需要，為顧客提供服務，及時把握市場行情并做出正確的銷售方案。如圣誕節到了，本點會提供一些圣誕食品，如圣誕蘋果，本店還會免費為那些食品進行包裝。

　　并且我們會在推出產品的第二周統計出第一周顧客最喜愛的小零食作為周明星產品和周銷售冠軍，更好的給顧客做出選擇。

　　我們會定期對小零食的喜愛程度做出相對應的調節更換，對一些銷售不是特別理想的小零食進行促銷活動，對熱銷的一些小零食進行及時的補貨。

　　2、價格策略

　　由于食品價格高低不等，價格參差不齊，價格不可以定的過高或過低，過高的價格會令消費者望而卻步，而過低的價格商家無法產生利潤。因此，我們決定個別產品會適當提高一些價格，但是所賺取的利潤絕對不會太多，我們承諾把顧客的利益放在第一位。而有些進貨成本高的食品，我們確定的價格只會高于成本的5%～10%。保證店鋪的客戶回頭率。

　　3、渠道策略

　　1)本店將采取網上購物，通過到門戶網站或從食品提供商的聯系電話訂購物品，獲得來自各地的食品，然后在校內的直銷，以減少庫存降低商品成本。本店還有一個特色，所有的包裝袋都采用環保，提倡環保。

　　2)進貨渠道：由專門的采購人員定期去網上挖掘新的產品，保證購進的食品新穎、齊全且多樣性，充分滿足顧客的需求，且保證食品供應的及時性。我們承諾所進購的是通過采購員貨比三家，選擇最低價格的食品。

　　4、促銷策略

　　促銷作為店鋪擴大銷售，增長業績一種不可或缺的方式，是一種始終貫徹整個銷售活動的營銷手段，促銷方式的優劣直接和銷售額掛鉤。所以，擁有一個好的促銷策略就相當于擁有一個成功的開始。

　　(1)周末推出優惠服務：每到周末，為了使更多新的食品上架，這時候就不得不使一些食品快速下架，這時本店將推出每周優惠策略，不但可以讓顧客享受到優惠還可以減清貨物囤積。

　　(2)節假日優惠活動：節假日本店會贈送一些精美小禮品送給那些經常光顧本店的客戶。

　　五、風險分析

　　1、市場風險：市場競爭大

　　2、財務風險：經營周轉有時不善

　　3、質量風險：商品數量大，無法保證產品的全部質量。

　　六、經營戰略

　　從校園內的宣傳入手，實現校園內的消費者圈。同時在網上進行推廣宣傳。我們選取的開家零食店的創業項目不僅具有投資少、風險小、成本低、利潤回報率高、市場前景廣闊等優勢，在使顧客感受到美味、健康、營養、實惠的零嘴的同時，并保持營養健康的身體，是一項既簡單又有意義的創業好項目，很適合沒有經驗但熱情創業的我們。相信我們一定能夠做得很出色的。

經營策劃書6

　　一、創業資金

　　可采取股份制，有錢出錢有力出力，必要時可申請銀行貸款或者“天使基金”。

　　二、餐廳經營

　　選址、裝修設計在成本范圍之內，主題為“90后的童年時光”，可招攬富二代，為其提供vip服務或者體驗“平民生活”，并可以為剛升入大學不就的.“草根”提供同城交友活動，務必令品牌深入人心，可先由酒吧的模式做起，提供飲料、酒水等（務必營造健康向上的氣氛，可設圖書館，提供當下時尚新聞雜志）或可提供小型知識交流會。

　　三、玩具租賃

　　針對當下孩子均為獨生子女，貧困中等家庭無力承擔高額費用，可由本部購置玩具，必要時可不計成本（此處赤字由餐廳補上）是孩子愛到這里，打出品牌，并在當地形成影響力。適時提供給家長（多為女性）交流教育子女的心得體會等，類似于中世紀歐洲貴族的家庭聯誼晚會。

　　四、服務

　　有親和力的陽光男生女生，對此項事業有發自內心的熱愛，最重要的是耐心和細心。

　　可有大連當地大學招入歡迎勤工儉學型人才。

　　五、內部運作

　　能夠保證不被人砸場。

　　第一年或許不會有利潤，但堅持過來之后打出品牌一定會有可觀收入。

　　每一次決策的成功或者失敗都必須由高層總結經驗。

　　內部資金周轉在高層中必須透明化公開化。

經營策劃書7

　　一、課題概要

　　（1）課題來源

　　課本《網店經營與管理》與網上素材

　　（2）技術要點

　　開店前設備準備（來自網站經營與管理p48）

　　1、聯系電話、手機

　　2、身份證（滿18歲）

　　3、網上銀行卡

　　4、上網的電腦

　　5、數碼相機

　　6、相對應的聊天軟件（如：阿里旺旺）

　　7、保證金1000元

　　開店流程：會員注冊→支付寶實名認證→開店考試→我要開店→店鋪裝修→市場定位→客戶分析→進貨、拍圖→編輯、發布寶貝→售后服務

　　（3）能力訓練目標

　　1、熟悉運用Photoshop、Fiashcs5等軟件。

　　2、會網上開店并取得一定的信譽，掌握主流的網絡營銷推廣方法。（例如：軟文，搜索引擎，網絡推廣等）。

　　3、學會編輯寶貝，上傳寶貝以及寶貝圖片處理。

　　4、熟練地掌握淘寶上的營銷活動。（例如：天天特價，直通車等）

　　5、更好的與客戶交流做最好的售后服務。

　　二一、課題概要

　　（1）課題來源

　　課本《網店經營與管理》與網上素材

　　（2）技術要點

　　開店前設備準備（來自網站經營與管理p48）

　　1、聯系電話、手機

　　2、身份證（滿18歲）

　　3、網上銀行卡

　　4、上網的電腦

　　5、數碼相機

　　6、相對應的聊天軟件（如：阿里旺旺）

　　7、保證金1000元

　　開店流程：會員注冊→支付寶實名認證→開店考試→我要開店→店鋪裝修→市場定位→客戶分析→進貨、拍圖→編輯、發布寶貝→售后服務

　　（3）能力訓練目標

　　1、熟悉運用Photoshop、Fiashcs5等軟件。

　　2、會網上開店并取得一定的信譽，掌握主流的網絡營銷推廣方法。（例如：軟文，搜索引擎，網絡推廣等）。

　　3、學會編輯寶貝，上傳寶貝以及寶貝圖片處理。

　　4、熟練地掌握淘寶上的營銷活動。（例如：天天特價，直通車等）

　　5、更好的與客戶交流做最好的售后服務。

　　二、設計任務與要求

　　（1）任務

　　1、建立屬于自己的個人店鋪。

　　2、對店鋪進行一定的裝修以及寶貝圖片處理與美化。

　　3、對店鋪進行有利的推廣。

　　4、加強自己的服務技巧做好店鋪的售后服務。

　　5、通過活動以及推廣將自己的網店經營到一鉆以上。

　　（2）要求

　　1、必須擁有自己的網店。

　　2、熟悉操作photoshop、flash等軟件。

　　3、知道一些網絡推廣知識以及淘寶優站活動。（例如：微博推廣、軟文、天天特價等）

　　4、設計獨特的裝修風格，店鋪名也要取好，并將網店經營到一鉆以上。

　　三、附件及參考資料

　　電子商務基礎與應用網店經營與管理SEO兵書搜索引擎優化手冊電商運營

　　客戶服務與管理Photoshopcs5標準培訓教程

　　電子商務案例分析教程Flashcs5平面動畫設計與制作案例教程設計任務與要求

　　（1）任務

　　1、建立屬于自己的'個人店鋪。

　　2、對店鋪進行一定的裝修以及寶貝圖片處理與美化。

　　3、對店鋪進行有利的推廣。

　　4、加強自己的服務技巧做好店鋪的售后服務。

　　5、通過活動以及推廣將自己的網店經營到一鉆以上。

　　（2）要求

　　1、必須擁有自己的網店。

　　2、熟悉操作photoshop、flash等軟件。

　　3、知道一些網絡推廣知識以及淘寶優站活動。（例如：微博推廣、軟文、天天特價等）

　　4、設計獨特的裝修風格，店鋪名也要取好，并將網店經營到一鉆以上。

　　三、附件及參考資料

　　電子商務基礎與應用網店經營與管理SEO兵書搜索引擎優化手冊電商運營。

　　客戶服務與管理Photoshopcs5標準培訓教程。

　　電子商務案例分析教程Flashcs5平面動畫設計與制作案例教程。

經營策劃書8

　　為了辦好福建省XXX廳餐廳，我公司將根據《中華人民共和國食品安全法》的要求，嚴把食品質量關，以食品衛生安全為中心，按照“程序運作、過程控制、規范管理”的要求，對餐廳進行經營管理。

　　一、經營方針

　　以服務農業廳廣大干部和職工為核心，靠優質的服務，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得聲譽；以飯菜售賣價格合理、衛生、可口，薄利多銷為基本原則；聽從貴廳的管理，遵守各項法律、法規和規章制度，按照《食品安全法》，嚴格操作規程。保證讓就餐者放心、滿意。

　　二、管理措施

　　1、嚴把食材進貨關。從正規渠道采購食品，保證食材新鮮，并做到分工具體，責任明確，由專人負責進貨，定點進貨。杜絕采購變質、過期、三無的食品。

　　2、廚房生產質量控制。

　　（1）粗加工質量控制：粗加工過程對原料認真篩選、清理、清洗與切配。嚴格蔬菜、肉類、水產品分池洗滌；對不符合食品衛生安全要求的原料提出退回意見，并不得進入下一道工序。

　　（2）細加工質量控制:烹飪組嚴格按照操作流程和工藝對菜肴進行烹飪加工，煮熟煮透，尤其對回鍋食品要特別注意。對不符合食品安全要求的不予加工。

　　（3）生熟分開控制：加工區應嚴格按照生熟分開制度，存放器具應有明顯標志。

　　（4）銷售過程質量控制：在做好食品留樣的前提下，做到菜肴質量責任到人。根據銷售過程中的實際情況，合理安排廚師對菜肴進行生產，對超過生產時間2小時的菜肴及時回鍋處理。

　　3.環境與衛生管理控制及餐廳各區域衛生管控要求

　　A、餐廳各區域衛生實行崗位分配制

　　（1）收銀員負責餐廳的燈光、空調、桌椅排放及售菜窗。

　　（2）丁板負責冰柜、保鮮柜、丁板架、菜架衛生清潔。

　　（3）廚師負責鍋臺、操作臺衛生清潔。

　　（4）女工負責餐廳地面、門窗桌椅及廚房內環境衛生。

　　（5）倉管員負責倉庫環境衛生。

　　B、餐廳從業人員按管理要求，相關職責要求做到

　　（1）餐廳桌椅保持清潔，桌椅排列應縱、橫線整齊。

　　（2）衛生用具統一定位歸放。

　　（3）餐廳洗手池每餐應清洗干凈，不準留有雜物、臟物。

　　（4）餐廳與廚房地面每餐后應拖洗干凈，并隨時保持清潔。

　　（5）物品應分類放置。

　　（6）餐廳、廚房的門窗及窗臺，應每天清潔一次。

　　（7）垃圾桶每餐完畢后應及時清理。

　　（8）不準將菜葉等雜物丟入地溝或排污管。

　　（9）地溝每天需沖洗一次。

　　（10）洗菜池、洗米池每餐后應清洗干凈。

　　（11）盛菜架每天至少擦洗一次。

　　（12）泔水每餐后應及時清理掉，以免招惹蒼蠅。

　　（13）隨時保持售菜（飯）臺、灶臺、加工臺、儲放臺等臺面的清潔。

　　（14）餐廳每周六下午進行衛生大掃除一次。

　　4、餐具衛生要求：

　　餐具衛生要求按定人定時定物進行清潔處理

　　（1）所有的餐具（快餐盤、碗、匙等）應嚴格遵守“一沖、二洗、三漂水、四消毒、五保潔”的程序操作。

　　（2）餐盤、碗、匙每餐由女工清洗后，應放到消毒柜進行高溫消毒，要求至少消毒二次。

　　（3）所有餐、廚具使用后應清洗干凈，并歸位放置。

　　（4）消毒柜、冰柜、保鮮柜及廚臺柜內部應隨時保持清潔。

　　（5）冰箱、冰柜由丁板定期（一個月）除冰，除臭一次。

　　（6）每天安排員工擦洗廚具設備（冰柜、保鮮柜等），隨時保持整潔。

　　5、煙道、排污管道等清理安排計劃

　　（1）煙道按規定每年要清理一次，將安排興廚廚具公司專業人員來清理。

　　（2）抽油煙機及扇油煙片，計劃每月清理一次。

　　（3）排污管道每天下班前需進行沖刷，并檢查是否有障礙物堵住下水道口，切實保障下水排污管道暢通。如遇堵塞，將及時請專業疏通隊進行疏通。

　　6、人員配備及相關要求

　　（1）根據餐廳崗位需要科學的合理配置工作人員。

　　（2）餐廳工作人員持健康證上崗。工作人員講究儀容儀表，上班期間穿戴工作服，并做到衣冠整齊，干凈衛生。同時保持好個人衛生，勤洗手、勤剪指甲。

　　（3）保證按點、按時開飯。

　　（4）對餐廳員工經常性地開展思想教育、安全教育等教育培訓工作，不斷提高他們的綜合素質、能力及安全意識。

　　（5）對工作人員實行量化考核管理。鼓勵他們不斷推陳出新，一旦其合理建議被采納，則視具體情況給予一定的獎勵。

　　（6）工作人員必須聽從領導，服從分配，尊敬貴廳的領導和廣大干部和職工，愛崗敬業，盡職盡責。

　　7、建立建全各項規章制度

　　我們將建立健全各項規章制度、應急預案等，保證管理的規范。具體制度根據餐廳實際情況制定，最大限度滿足服務需求。

　　三、餐廳快餐擬定售賣價格

　　1、青菜類1-2元/份；

　　2、素菜類1-2元/份；

　　3、葷菜類3-4元/份；

　　4、半葷半素類2-3元/份；

　　5、每日免費例湯；

　　米飯1元/碗。

　　*周一至周五午餐，一，二樓僅對農業廳職工開放。(其中1，2樓重新設計裝修以后，餐位就可達到400個)以此滿足農業廳職工的用餐需求。

　　*充值標準：交100元充125元（限農業廳職工）。

　　*轉讓要求。我方愿意充分配合XX廳與前合同簽訂者所達成的解約要求，且愿意支付一定比例的現金，作為轉讓費。同時請農業廳領導充分考慮轉讓成本，降低農業廳職工的用餐成本，以更好的`滿足農業廳職工的需求。

　　四、不斷改進食堂工作

　　我們將尊重貴廳主管部門的指導意見，加強與貴廳保持良好的交流和溝通。

　　1、定期向貴廳主管部門匯報工作情況，征求貴廳的意見和建議；

　　2、定期了解貴廳廣大干部職工對餐廳的意見和建議；

　　3、按時交納承包費、水電費和其他應交的費用，做到不拖不欠；

　　4、設立意見箱，隨時聽取貴廳廣大干部職工的呼聲，接受監督。盡全力滿足他們的合理化要求和合理化建議。

　　*附件菜譜參考

　　福州XXXXXXXXXX公司

　　法人代表：曾XX

經營策劃書9

　　一、項目市場分析

　　餐飲業是一個傳統行業，也是一個朝陽行業，它歷史悠久，并且永不落幕。中國有句古話“民以食為天”，“生意做邊，不如賣飯”可見餐飲業容量充足。首先，中國經濟增長速度令人可喜，人們可支配收入逐年增多，所以發展餐飲業大有可為。現在人們要求不僅吃飽，還要吃好，更加著重了就餐的環境，主題餐廳由此應運而生，更加有發展的空間。

　　二、xx主題餐廳商業優勢

　　1、裝修優勢

　　餐廳裝修以軍隊牢房為主要風格，讓顧客在視覺上有所沖擊，同時讓顧客在吃飯的時候可以產生更多的聯想和幻想，喚起顧客的好奇之心。

　　2、服裝優勢

　　本餐廳打造新穎獨特的服務員裝飾。

　　廚師服飾：囚衣、勞改服。

　　服務員服飾：統一由靚女組成，統一穿著xx軍服。讓顧客在視覺上產生沖擊，體現出女性性感的一面，服飾的誘惑。

　　3、菜品優勢

　　餐廳菜品以陜、湘菜為主，會更加推出營養煲湯的理念和重要性。講究營養配餐，營養飲食。同時我們會更加注重飲食的裝盤及菜品的器具，讓顧客感覺到，新穎獨特，高大上。

　　4、經營優勢

　　驚喜私人訂制，是我們店中最重要的特色之一，它區別以往餐飲店中的消費理念，我們將打造出最強之誘惑，不強迫顧客的消費金額，您只需要一句話，一個主要內容，剩下的交給我們，我們給創意，給驚喜，我們替你辦的宗旨，讓你體會到什么叫驚喜。

　　店中中央位置牢籠中將在黃金時間段推出精彩演繹（例如：牢籠搏擊賽，30年代上海歌舞等節目等），讓顧客在享用美食的同時，更加可以釋放自己壓抑的情緒。

　　三、經營策略

　　在內部：

　　1、保證經營理念、內部管理、店面形象、員工形象、服務水平、培訓內容與公司的市場定位和發展戰略的統一。

　　2、定期研發并推出新菜品，提高顧客的新鮮感。

　　3、不定期開展會員優惠日、單次菜品優惠等活動，鞏固顧客與餐廳的黏稠度。

　　4、不斷完善作業流程，嚴明規章制度和紀律作風，引導和培養本餐廳文化的形成。

　　在外部：

　　1、積極參加定期舉辦的各種行業交流會，業內人士研討會等。

　　2、充分使用媒體、網絡等各種宣傳途徑和公關手段擴大知名度和影響力。

　　四、采購戰略

　　1、原材料采購是餐廳不可忽視的，我們可以做到統一配送，達到規模效應，從而對于供應商，我們有較大的壓低供貨價格的優勢，同時及時可減低成本，掌握市場信息，爭取主動權。

　　2、采購使用專人負責制，管理清晰，責任明確。

　　3、選擇多個實力相當、保證質量的供應商，適當分散原料的供應源，保證長期穩定供貨。

　　4、采購成本控制方面，盡量減少中間環節，減少中間費用和轉手成本。

　　5、合理確定采購總量，供應次數和供應批量，建立完善的庫存機制，使倉儲費用保持合理水平。

　　五、營銷戰略

　　在行業介紹、餐廳介紹、菜品特色、主題風格等方面，通過各種媒體和公關等渠道進行推廣和宣傳，擴大知名度和影響力，達到增強本餐廳的實力，實現進一步發展的目的。

　　六、營銷策略

　　1、品牌策略：將醒目、時尚、突出特色的品牌LOGO與高質量、貨真價實、特色菜品與溫馨、體貼、一流的服務相結合打造業內首屈一指的主題風格餐飲品牌。

　　2、服務市場定位與組合策略：目標消費者為大眾人群（20-40歲）及小型公司的`聚會。

　　3、價格策略：人人都想吃，人人都能吃，人人吃得起（人均消費50元左右）。

　　4、促銷策略：使用不同的折扣策略（如，價格折扣策略和數量折扣策略），使用級別制會員卡對不同顧客給予不同折扣，定期推出一款主打菜品吸引回頭客，使用客戶管理信息系統對顧客進行分析并對各種促銷計劃予以通知，利用節假日進行促銷打折，針對商務宴請和朋友聚會的折扣等等。

　　5、廣告策略：網絡宣傳、電視廣告、報紙、傳單、電臺廣播、行業雜志、行業展會、交流會和酒會，定期舉辦宣傳講座，店內廣告等。

　　七、風險控制

　　為了保證餐廳財產免于遭受災難性的損失或在損失后取得經濟補償和為達到上述兩個目的所帶來的費用，風險管理是本餐廳的整理個管理中至關重要的一環。我們感到我們能克服這些風險因為如果我們能做到以下幾點來分散和避免風險：

　　1、建立自身良好的信譽，創造良好的借貸條件，與投資個人建立良好的信貸關系，為餐廳的資金提供保證；

　　2、做好人員的培訓，關心員工發展，儲備各級管理人員，為餐廳做好適當的人力資源儲備；

　　3、聘請有自身經驗的業內人士擔當餐廳管理者和廚房管理人員，隨時關注行業動態，撲捉行業信息，及時了解行業趨勢；

　　4、從管理層中選配合適人員建立領導班子，在一些重大決策的問題上集體決議，盡最大可能避免決策失誤和方向錯誤；

　　5、積極不間斷研發新型菜品和主打菜品，不斷滿足顧客新鮮口味的需要，在創新中不斷完善，保證本餐廳可持續發展；

　　6、樹立和鞏固餐廳品牌，不盲目跟風，不打價格戰，做成獨樹一幟的自有品牌，在各個領域實行差異化策略，形成獨特的風格和餐廳文化，從而區別于其他餐廳；

　　7、對整個行業做好充分的信息搜集、分析和摸底工作，為定價策略的制定打好基礎，避免失誤；

　　8、當餐廳發展達到一定規模后，將建立起風險管理信息系統，更好的控制風險，使餐廳能夠穩步地向戰略目標前進。我們面前的商業機會對我們非常有意義，如果我們能做到以上風險控制工作，我們就有機會將我們的思想付諸行動，將我們的餐廳在市場上的局部優勢，變為整個行業的巨大優勢！

經營策劃書10

　　經濟發展到一定的程度，為了追求更高的效率，社會的商業模式就會發生一些變革。人們的生活水平提高了，消費水平也跟著提高了，近年來隨著網購市場的活躍，大批的網購商城快速發展，使中國的經濟發展出現了一個新亮點，同時，也將網購企業之間的競爭升級到了網購平臺的競爭，現在最火的網購網淘寶網大家肯定非常熟悉，想開一個淘寶店很簡單，但想開一個人氣高，生意好，點擊率高的淘寶網店是十分困難的，在這個大小賣家競爭激烈的淘寶網存活下來就，就靠自己了。由于看中了淘寶網就業趨勢。我也從買家升級到了賣家。

　　1、貨

　　首先看是選擇分銷還是自己去到廠家直接拿貨，我選擇在廠家直接去提貨，分銷的產品都大同小異。還有一種辦法就是如果有熟人是開實體店的，可以與他合作，拿他的衣服到網上賣，給他點利潤。

　　在進貨的時候，我們要把重心放在貨的質量，價格。要考慮買家在網上買衣服的心態，想他們為什么在網上買，圖方便，價格便宜，實惠。換位思考，如果我們是買家，肯定愿意買到質量好，價格實惠，款式多的寶貝。在進貨時不僅要看貨的價格，質量和衣服的樣式也是很重要的。我們是一些小賣家，想吸引買家購買就一定要有吸引他們的寶貝，所以在選貨物的時候自己就要看現在的流行趨勢。

　　對于進多少貨的問題，看現在是什么季節，還有就是自己店里的一些人氣，先進一小部分看看效果。

　　2、拍照

　　對于拍照，拿到貨物時，就要考慮拍照了。有好條件的那就不用說了，這一塊就要交給攝影師，看產品是適合室內還是室外，室內拍的在室外拍的話就要找模特了，如果身邊的親戚朋友有合適的那當然好了，可以省去模特的錢，沒有合適的就要自己花錢去請模特拍嘍。預算的問題，看實際情況。

　　3、美工、文案

　　當攝影師拍好了圖片，就是美工了，美工這一塊如果自己熟悉，對這很了解，那就省去了請美工的錢了，因為后面花錢的地方很多，能省就省了。文案，就是寶貝描述這塊拉，根據這個寶貝來寫他的大小屬性、盡量做到圖文并茂，給買家看了就有想買的沖動，寶貝描述要做到能讓買家看了三分鐘外都沒有想關的沖動，這就要靠文案的語言功底，能讓買家看了你的店有種很專業的感覺。可以根據內頁文案編寫六招制勝法來編寫

　　(1)、內頁文案編寫遵循符合商品營銷的5大環節

　　1、引發興趣環節

　　2、激發潛在的需求環節

　　3、營銷環節

　　4、進一步激發顧客購買欲望環節

　　5、替客戶做決定環節

　　(2)內頁寫作的15個邏輯關系

　　1、品牌介紹：在內頁的首屏，一般介紹這個店鋪是什么品牌

　　2、焦點圖：當一個消費者點擊你的商品進到店鋪后，迅速吸引和抓住客戶的眼球，明白這個商品是什么，商品的對象是誰

　　3、商品的目標客戶：迅速告訴消費者這個商品的目標客戶是誰，以及買這個商品的人是誰。

　　4、場景圖：介紹這款商品用在什么場合，用在什么場景。

　　5、從場景圖逐漸過渡到商品的細節圖。增加信任。

　　6、做賣點設計、好處設計，即為什么要買這個商品

　　7、痛苦設計

　　8、為什么買你店鋪的商品?同類型商品對比，價格、價值、功能、第三方評價。

　　9、第三方評價、購買記錄

　　10、非使用價值設計

　　11、購買后感覺塑造，給客戶一個百分百的'購買理由

　　12、一定要給掏錢買單的人若干個購買理由

　　13、一定要發出購買號召，強調現在應立刻來店里購買

　　14、購物相關內容，比如郵費，怎么發貨，怎么退換貨，有哪些售后服務。

　　15、關聯營銷推薦

　　(3)以客戶為中心的內頁文案撰寫

　　(4)文案中要注意產品使用價值和非使用價值并重

　　1、品牌的附加價值

　　2、文案形象和身份

　　3、跟職業相匹配

　　4、感覺，很多客戶買東西就是一個感覺

　　5、面子

　　(5)文案寫作既要寫出商品給消費者帶來的好處，更要挖出苦處

　　(6)成交一切是因為愛的營銷理念

　　4、推廣營銷

　　不花錢方面

　　(1)先把自己的店鋪進行裝修，可以根據自己的喜好，風格，服裝的類型來裝修

　　(2)在聊天工具上進行宣傳，阿里旺旺，QQ、都可以進行免費的推廣與宣傳，只要報店鋪的地址鏈接就可以了

　　(3)商品的借力宣傳，可以借助品牌、名人的一些產品來宣傳自己的物品(借商品品牌的力借商店品牌的力借品牌授權的力借淘寶商城的力)

　　(4)把自己的店鋪向朋友、親戚推薦，在叫他們幫忙宣傳

　　花錢方面

　　(1)利用淘寶上的直通車

　　淘寶直通車是淘寶網為淘寶賣家量身定制的推廣工具，是通過關鍵詞競價，按照點擊付費，進行商品精準推廣的服務為淘寶賣家量身定做的推廣工具當買家搜索你設定的關鍵詞，你的商品將第一時間出現在他眼前按獲得的點擊流量付費，小投入得到大流量，從而提高成交率

　　(2)前期店里可以搞一些促銷，比如說買一件送物品，買兩件包郵什么的，來吸引買家的眼球

　　中期店里利用直通車來推廣，鉆石展位，超級賣霸

　　后期進行一些活動，比如說，秒殺、全場包郵買二返回多少錢，打折滿就送、一元拍

　　(3)在一些節假日時，高一些活動，11.11、五一、父親節、母親節，通過各種促銷手段來提升店內的流量

　　5、客服、售后

　　(1)在線接待

　　在線接待的基本流程

　　1、問好

　　當買家向你詢問時要注意自己的用詞，要親切，和善，如果語言太過僵硬，顧客也會不怎么滿意，當顧客詢問寶貝的詳情的時候要有問必答，要有一定的流程，就算顧客最后決定不買也要有禮貌

　　2、提問

　　善于提問能夠引導客戶

　　3、分析

　　通過溝通分析客戶的真正需求

　　遇到問題時應該安撫客戶在解決問題前先分析問題

　　4、推薦

　　當顧客拿不定主意的時候，可以適當給一些推薦，推薦要適當的看顧客的喜好，所以在之前要了解顧客的喜好

　　5、談判

　　成功的談判將直接促成交易談判中以退為進更易接受同時可以適時推進客單價

　　6、幫助

　　7、核實

　　8、告別

　　告別時要有禮貌，要給客戶留下好的映像

　　(2)售后

　　當顧客在買過你店里的衣服時出現了問題要退貨，你要及時的處理，要有禮貌，和善的處理，不要給顧客留下毛病，物品的問題做出適當的調節，是退貨還是協商，不要讓顧客找到淘寶網來維權。

經營策劃書11

　　一、前言

　　該項目編制的依據：

　　1、東光集團提供的項目資料;

　　2、進行市場調研獲得的第一手資料;

　　3、國家統計局xx年、xx年國民經濟和社會發展統計公報;

　　4、商業聯合會、商業經濟學會編輯的內部資料《流通商業參考》。

　　二、項目概況

　　項目名稱：東光批發市場。

　　1、項目選址：位于商業中心區。南接中山路、廣大百貨;北依火車站。

　　2、項目規模及投資：

　　(1)該項目占地面積萬平方米，建筑面積7萬平方米，分地上三層，營業面積6萬平方米。

　　(2)項目總投資：3800萬元，由東光集團投資。

　　3、項目經營者：

　　4、項目經營方式：采取租賃經營方式，即由東光集團投資，商戶租賃經營。

　　三、項目經營環境分析

　　1、項目所在城市xx地區政治、經濟、文化和商貿中心，是地區的交通樞紐，有著豐富的人口和人才資源及雄厚的經濟實力和工業基礎。1999年全市經濟穩中有進，經濟水平逐步提高，國民經濟的財政政策作用下，經濟運行明顯加快，總體經濟形勢呈現出健康向上的發展態勢。目前宏觀經濟運行已進入"適度"的綠燈區，總體經濟發展已進入"景氣"狀態。

　　2、第三產業發展迅速，每年都以較大力度支持全市經濟快速增長。1999年第三產業增加值總量達億元，比1993年增長%，平均增速達%，第三產業對gdp的貢獻率穩步增加。從行業構成看，批零貿易餐飲業、運輸郵電倉儲業及金融保險業是推動我市第三產業發展的支柱產業。其中，批零貿易餐飲業作為第三產業發展的傳統行業，1999年增加值總量達180億元，在第三產業中高居榜首，以批零貿易為主的第三產業的'持續發展既有利于推動居民消費水平的提高，同時也預示了東光批發市場在地區的行業潛力。

　　3、項目符合市、區政府發展商貿的總體思路和基本原則，符合市、區政府關于"規劃、規范和規則市場"的基本思路，并且能對區的"商業街區改造"起到示范作用。市區政府開拓市場的宗指基本思路是：加快流通體制改革步伐，加快流通業從末端行業向先導行業轉化的過程。按照"三改一加強"的原則，以建立現代流通企業制度為目標，建立多元化、產權明晰的流通主體;繼續推進新型營銷方式的發展，按照大市場、大貿易、大流通的方向構造商品流通體制;加強對市場載體的規范與管理，做到規劃合理、規范發展、規則交易。重點改造和建設我市全國性和區域性批發市場，通過技術改造，使之提高現代物流技術交流水平和管理水平，逐步形成交易功能強、幅射面廣的商品集散中心和信息中心。項目的建設目標完全符合市區政府上述需求，因此將會得到各級政府的大力支持。

　　4、綜上所述，社會經濟發展和運行勢態良好，第三產業持續增長，項目經營方針與各級政府對于發展大市場的思路相符，該項目將得到政府的肯定和大力扶持。這些因素為項目的運作提供了可靠的經濟及社會政策保證。

經營策劃書12

　　一、市場及競爭對手分析

　　1、市場分析

　　(1)社會購買力分析。

　　國民經濟增長穩中加快，經濟效益趨向好轉，人民生活進步改善。xx年全年實現社會消費品零售總額億，同比增長%。城鄉市場分別實現不同程度的發展，市區實現社會消費品零售總額億元，增長%;縣及縣以下實現社會消費品零售總額億元，增長%;吃、穿、用商品銷售分別增長%、%和%、人民生活得以改善，預計城市居民人均可支配收入達4950元，增長61%;全市農民人均純收入可達2870元，增長%。

　　(2)消費傾向分析

　　根據統計資料，從1997年以來，市城鄉居民吃穿消費全面增長，恩格爾系數下降。隨著城鄉人民生活水平的不斷提高，消費觀念發生了根本性的變化，消費呈現快速、健康、簡便、多樣、專業化的趨勢。人們對服裝消費的需求，特別是對高檔次、專業服務、優雅的購物環境的需求越來越高。1998年投向衣著類的零售額為億元，比1997年增長%，1999年為億元,比上年增長%，占社會消費品的零售總額的確%。

　　(3)市場容量分析

　　各類商品市場交易活躍，截止1998年，全市各類市場達533個，其中生產資料市場71個，消費市場462個。全市各類市場成交額556億元，同比增長%。超億元市場55個,其中消費品市場46個;超10億元市場8個，其中多數為消費品市場，例如，五賽市場交易額已達110億元以上。總之，各類市場已經成為城鄉居民生產和生活購物的主要場所和空間，也培養了"東光批發市場"潛在客戶群體。

　　上述分析表明，消費增長平穩有序，需求有所回升，社會購買力正在以較快的速度增長，為該項目的開展提供了堅實的市場基礎。并且隨著生活水平不斷提高，居民正在脫離原來的消費傳統，步入更高的消費層次，人們將更多的消費的在"穿"上，而且追求更有個性的高質量的服飾(個性化亦為服裝訂制業務提供了市場來源)居民消費水平的提高和消費習慣的改善，為項目提供了可靠的顧客來源。

　　2、競爭對手分析

　　"東光批發市場"的基本定位為全國一流的實行標準化統一管理和高水準服務的服裝(成衣)批零、布料(輔料)批零、服裝(制服)加工訂制的商業中心。基于此，該項目構成市場競爭接觸點的有這樣幾個目標。

　　(1)白雪春天xx從事服裝(成衣)零售。所經營的品牌知名度較高，與"東光批發市場"競爭承租業戶;

　　(2)五賽市場xx服裝(成本)、布料(輔料)批零，所經營的服裝、布料檔次混雜且主要對外埠具有較強的輔射力，與"東光批發市場"競爭的也是承租業戶;

　　(3)遼展xx服裝(成衣)以休閑裝、運動裝為主打，多數業戶經營的是東南沿海"三來一補"企業為生產外單而余下的尾貨，進貨成本較低，市場競爭力較強，與"東光批發市場"競爭的是最終的消費者。

　　盡管存在競爭對手，但東光批發市場仍然有足夠的優勢立于不敗之地。其一，白雪春天和五賽市場雖有規模和地利優勢，但五賽市場不是服裝專營市場，缺乏專業優勢;它們只經營服裝、布料批零、缺乏服裝訂做業務，功能單一，品種檔次不一;個別攤主以次充好，損害了市場形象;其二，二者離東光批發市場較遠，商圈不會重疊;其三，光展等其它小市場雖有價格優勢，但存在品種少、規模小等缺陷，難以構成"東光批發市場'的競爭對手。

　　鑒于此，"東光批發市場"項目在功能規劃上只要與上述競爭對手進行錯位設計，不進行迎頭競爭，以現代化管理、高檔次、高質量和良好的服務贏得顧客，就要減低競爭風險，加大投資回報，獲取行業競爭優勢。

　　二、項目立地條件分析

　　1、地理位置

　　"東光批發市場"處在市三大商業區之一的商業區，該商業區域是按照發展區域經濟思路建設地區商貿中心的要求，加大市場體系力度建設，于1998年重點改造完成的。該位置享有最佳商業位置和最旺商業傳統，交通四通八達，有25路、20路、282路、329路、422路、132路、231路公交車通行市區及郊區，車程短，運力強，具有較強的輔射能力。從西鄰的長江街至市最大的商業中心太原街僅十幾分鐘路程，現在為一片棚戶區所阻隔。目前，區委、區政府正致力于這一棚戶區的改造，工程一旦實施，則北行地區的商業將與太原街、西塔街的商業中心聯成一體，其商業機會將更為廣闊。因此，該項目具有優于五賽市場、白雪春天或光展中心的地利之便。例如，五賽市場由于市場占地過于龐大、設施陳舊、管理滯后，往往交易最活躍時亦是交通堵塞最嚴重的時刻，從而影響其今后的發展后勁。

　　2、合配套設置

　　除"東光批發市場"項目本身具有的配套設置外，該項目所處位置周邊環境已形成的自然配置功能也十分完備。如北側距該

　　項目1000米有大型綜合百貨店銀泰市場;南側有中型精品店三和百貨，具有十幾年傳統和良好社會口碑的`北行農貿大廳，北行副食，西式快餐店麥當勞、肯得基，中式快餐店"小土豆"'老四季面條"，許家雞味抻面;金龍建筑裝飾市場、家具大賣場距此也僅xx米;建行、交行、工商行、招商行、農行都有專門的營業網點密布左右。總之，已形成了良好的社會商業環境和氛圍，這是其他競爭者所不具備或不完全具備的優勢。

　　3、客流量分析

　　總之，根據區人口數、人員結構及客流量已大大超過同時段的其他競爭對手來看，北行作為商業中心的位置是不容置疑的，說明該項目所處的地理位置十分優越，具有商業旺鋪具備的基本條件。

　　東光批發市場項目附近客流量圖例(車流不計)

　　測算地點

　　與東光項目距離

　　測算時間

　　客流量(次/分鐘)

　　銀光百貨

　　1000米

　　xx年10月13日14：00

　　北太輕工

　　500米

　　xx年10月13日15：00

　　2北太書店

　　500米

　　xx年10月14日10：00

　　120

　　北太商場

　　800米

　　xx年10月14日11：00

　　3麥當勞快餐店

　　800米

　　xx年10月14日10：00

　　三、項目經營管理

　　1、功能規劃

　　全國一流的實行標準化統一管理和高水準服務的服裝(成衣)批零、布料(輔料)批零、服裝(制服)加工訂制的商業中心。

　　攤位設置：按9平米/攤位的國際標準，設置攤位3000個。

　　f1(地上一層)：進口、國產布料批零銷售及服裝(制服)

　　加工訂制：f2(地上二層)：服裝(成衣)批零銷售;

　　f3(地上三層)：服裝(成衣)批零銷售;

　　2、項目硬環境

　　(1)該項目從設計的主導思想上注重空間流暢的行為學理念。總體布局具有較強的前瞻性，內部通行便利，有三個主通行口，另設貨物進出口一處，設置滾梯四部、客梯三部、貨梯三部;

　　(2)在地上二層設有平方米的共享大廳，設置側面采光窗，空間通透;

　　(3)每層設置衛生間兩處、休息椅多處;

　　(4)各層將按防火分區要求，設置防火卷簾及相應的中央監控系統和自動報警、噴淋設施;

　　(5)設置集中供暖和冷氣設備;

　　(6)采用雙回路供電;

　　(7)設置電子保安系統;

　　(8)設置行政用房和工商、稅務、銀行、郵政、民航、鐵路客貨運代辦;

　　(9)裝修標準;

　　外部：鋁合金飾面板、塑鋼窗、玻璃板門;

　　內部：花崗巖地面、吊頂、中央燈帶;

　　衛生間：三星級酒店標準。

　　3、項目經營管理

　　(1)經營管理策略：借助于東光集團的綜合功能，將物業管理與商業服務緊密結合，采用國際化的商業服務標準，通過計算機管理系統為商戶提供規范化、標準化和現代化的服務，并按國際慣例組織經營，重點宣傳顧客(承租業戶)滿意。

　　(2)經營管理模式：對經營利潤實行目標管理，把"企業目標"、"部門目標"和"個人目標"密切聯系起來，達到同徑效果，使下接目標能保證上位目標的完成。也就是說形成開發投資者、目標管理者、具體承租戶之間三位一體的利益鏈，建立市場規則下的"一榮俱榮、一損俱損"利益關系。見下圖：

　　4、采用計算機管理系統進行管理

　　計算機已經廣泛地應用于各行各業的管理工作中，"東光批發市場"的計算機管理系統將應用于招商、物業、商戶、合同、收費、工商管理和物流配套管理上，基本涵蓋了所有的業務流程。通過規范化、標準化和現代化的管理方式，樹立"東光批發市場"的高檔次市場形象。

　　總之，"東光批發市場"項目須在投資者對整個項目進行充分掌控的前提下通過具有較高水平的經營管理機構，充分發揮領導統御技巧和溝通協調能力在運營上對基本業績、商品定位、招商談判、銷售促進、人員管理的方面制定十分理性和持續發展的計劃;確立具有操作性的流程和規則使各項業務有章可循，從而使人事、財務、商品和賣場管理按既定流程規則推動和發展。

　　四、項目市場策略

　　1、招商渠道

　　f1(地上一層)的租用者應該是：(1)原南二市場布料市場業戶;(2)五賽市場、西柳市場業戶;(3)北行輕工大廳二樓服裝加工戶、大南酒店用品市場從事服裝加工業戶;(4)原在市內各大型市場(商業城、中興xx春城商業大廈)從事服裝加工業戶;(5)品牌廠家(黎富、富田洋服、賽詩哲服裝廠、派羽服飾、榮仕、惠英旗袍等);(6)散落于市內各區從事洋裁的服裝業戶。

　　2、f3(地上

　　二、三層)的租用者應是：(1)在白雪春天中從事下等品牌經營，由于無法起到領導品牌的作用而效益不理想的業戶;(2)在五賽市場中從事較高檔次品牌，但由于五賽市場整體定位較低而無法吸引較高層次購買力的業戶;(3)在北行輕工市場、北行市場中經營，但因整體管理水平過低而無法取得較高業績的業戶;(4)在市內各大型商場經營的品牌，計劃進駐(北行)商業區，但因銀泰百貨和三和百貨的結款程序繁瑣、結款周期過長而無法進駐的業戶;(5)其客觀存在新生品牌，極具擴張性，計劃在較短時間內占領較大市場份額的業戶。

　　2、招商方式：租賃形式

　　根據白雪春天(每個單位xxx平方米6000元/月)、五賽市場(每個單位xxx平方米4500元/月)，建議檔口費為每個單位xxx平方米3000元xx3500元/月，押金xxx元。

　　合作形式：對于能夠一次性租賃xxx平方米的業戶，可以洽談合作。

　　專賣代理：針對國內或國際品牌，可以洽談專賣代理和合作分銷;

　　從而創立東光春天項目的自營品牌。

　　3、市場推廣

　　根據東光批發市場項目的目標客戶，以如下手段予以市場推廣(與該項目工程籌備同時開始)：

　　(1)形象宣傳xx著力于政府和媒體關注的地方，突出賣點，予以宣傳;

　　(2)實用宣傳xx針對承租潛在客戶，以散發宣傳單的形式予以宣傳;

　　(3)媒體宣傳xx以《春城晚報》、《及時晚報》、《華報》、《商報》及桐城、春城電視臺為主要媒體展開多渠道宣傳，突出"置業首選、黃金升值"的賣點;

　　(4)公關活動。

　　五、項目經濟效益分析

　　1、項目的盈虧平衡分析

　　成本項目明細表

　　固定成本項目

　　金額

　　變動成本項目

　　金額

　　上交租金前期推廣費管理費用(工資、辦公費等)

　　1500萬元100萬元294萬元

　　稅金及附加

　　合計

　　1894萬元

　　總固定成本=上繳租金+前期推廣費+管理費用(工資、辦公費等)=1500+100+294=1894萬元

　　上繳租金：1500萬元/年。

　　前期推廣費：形象宣傳、媒體宣傳、公關等費用，計100萬元。

　　工資：按月平均工資1000元/人

　　月計，管理人員30人，保結員60人，保安80人，勤雜工60人，共230人，合計年工資總額276萬元。

　　辦公費用：元/月，全年共18萬元。

　　總變動成本=稅金及附加=3200元/攤位月x12月x稅金及附加工x%=xxx元

　　保本點出租攤位=1894萬元/萬元x元=522個攤位

　　實現目標利潤1000萬元的出租攤位數：

　　攤位數=1894萬元+1000萬元/x元=798個攤位

　　租金收入和成本(萬元)

　　2、有關敏感性分析

　　固定成本增加10%，利潤將下降19%;

　　每個攤位租金增加10%，利潤將增加30%;

　　攤位數增加10%，利潤將增加29%。

　　從以上分析可以看出，只要出租522個攤位便可實現盈虧平衡，按平均每個攤位9平米計，共4698平米，只占總面積的16%;而只要出租798個攤位，就可實現利潤1000萬元，而798個攤位共7182平米，只占總面積的24%，完全有可能租出去，因此一年實現1000萬元的利潤是可行的。

　　六、結論

　　地處市三大商業區之一xx商業區的東光批發市場，依托于精良的硬件設施、完善的服務功能和先進的管理手段，以正在逐漸回升的宏觀經濟形勢和迅速增長的社會購買力、市場需求作保證，必將產生十分良好的經濟效益。即使規劃出租攤位只實現1/4可實現贏利1000萬元的目標。因此，該項目在經濟效益上是可行的。在社會效益方面，該項目的實現，一是能促進市商品批零市場的進一步完善;二是能促進人們消費水平的提高，從而拉動經濟增長;三是滿足人們多層次的物質生活需要，提高人們的物質生活質量;四是增加社會就業，服裝城需要大量管理人員和服務人員，可解決大批下崗人員再就業問題。

　　從該項目的社會背景、市場條件以及經濟和社會性效益分析中，可以得出這樣的結論，即以年租金1500萬元的價格，經營東光批發市場是完全可行的。

　　七、實施結果

　　"東光批發市場"項目經營可行性報告得到各方批準，目前已進入實施階段。進展如下：

　　1、項目籌備小線已搭建;

　　2、已按項目選址確立規劃用地，即期開工;

　　3、先期建設資金已到位;

　　4、計算機管理系統已經全面啟用;

　　5、招商工作已開展。

經營策劃書13

　　一、資金的投入：

　　投資的投入關系到整個酒吧的運作、面積、裝修的程度。前期的投入按比列占全資的百分之六十，包括酒吧的所需的營業合同等相關文件、酒吧的大小、裝修的程度、場內的設施、燈光和音響以及酒吧所需的一切器具。其余的百分之四十作為后備資金用來對酒吧正常的運作。

　　二、所需的經營手續：

　　以正常的手續通過消防、文化、工商、衛生、公安、稅務等部門拿到酒類經營許可證、營業執照以及相關的文件讓酒吧正常運作。

　　三、市場定位及市場調查：

　　根據現在大眾的市場調查給酒吧定性，以什么項目為主，迎合現代社會消費群的觀點來對酒吧的檔次作出計劃。現在以武漢酒吧形勢來看主要分為兩種類型--1、酒吧：消費群多為年青人（20歲左右）以洋酒為主，消費額不等（400—千元以上），每天的營業時間為晚9點到凌晨2點。2、迪吧：也就是夜場為主場所，消費群不等（20到40歲之間）以整個場所的包房數量和場所其他消費為主，消費額頗高些（800—3000元之間），每天的營業時間為晚9點到凌晨7點。所以對現在的市場經濟來說酒吧的投資金小，半年后收本贏利，投資風險性也效小對于現在市場來說開個好的酒吧比迪吧的穩重性要好得多。大型迪吧投資大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在一定的前期投資后在擴建場所或是轉換項目要實用些。

　　四、選址：

　　對于酒吧的面積和地段都是關系酒吧后期營業很重要的一方面。選擇地段要對周邊的人流量和對其周邊的居民區作出相關的調查，地段的繁華、對其周邊的影響、面積的大小、周圍的建筑和設施都要作出一定規劃性的綜合和報告。

　　五、裝修的特點：

　　可以引進專門的設計公司或是找相對有特色的人員來對酒吧的改建來作出詳細的計劃書，然后綜合意見選出最佳的方案。現在的大眾市場差不多都是千變一律，只是音響燈光上和場地面積有所不同。所以在迎合大眾層次的口味上對原有的風格進行加工和改進，讓酒吧有獨家的經營模式和特色的項目。

　　六、招聘員工和員工培訓：

　　在前期的工程中對相關人員開始進行招聘，對其培訓和試用。整個酒吧所需員工：執行老總（1名）大堂經理（2名）營銷主管（2名）策劃（2名）娛樂部主管（1名）采購部經理（1名）財務總監（1名）會計（2名）收銀員（4名）倉庫保管員（1名）保安（8名）保潔（4名）服務員（20名）資客（2名）在前期工程中對上級部門進行考核（執總、經理、財務、主管、策劃）合格后在對下級部門進行招聘和培訓，對每個部門制定詳細的計劃書。

　　七、酒吧所需的器具和酒水單的設計：

　　在中期工程中以相關部門作出的計劃書和場所所需的酒吧器具進行采購，每天由每個部門所需的項目開出清單移交給上級部門審核由采購部進行采購歸交倉庫保管。在以每個部門制定計劃報告綜合意見開出詳細的酒水資料，對其改進、歸類作出實用的酒水單。

　　八、酒吧員工崗位職責和酒吧經營模式：

　　(一) 下管一級（層層管理）:上級對下級進行規劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發放的任務。(二) 互相監督:管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。

　　(三) 營造集體氛圍:既要上下屬感受到酒吧紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。

　　(四) 公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才干

　　(五) 部門設置與職責

　　執行總監:負責綜合協調和管理店內各部門工作，督促員工工作，同時接受上級的監督。

　　工作內容:督促各部門及員工的.工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞上級所要求的工作。

　　主要職責:1.人員到職與離職的相關辦理

　　2.各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理

　　3.員工請假，調休假報告，出勤狀況，稽查，統計報告

　　4。員工考勤，督導并薪資核算

　　5。對酒吧各項工作的紀律檢查

　　6。做好每次會議的會議記錄

　　7。做好酒吧VIP的經驗記錄，以便下次招待借鑒

　　8。協調本部門與其他部門的聯系

　　人員考核:從德(品德修養)，能(業務知識水平，創新能力)，勤(協作性，責任心，進取性，紀律性，出勤性)，績(辦事效率，工作質量)四個方面對工作人員和管理層進行公平公正的考核，以獎金等獎勵制度提供對員工的考核和對管理層工作績效考核。

　　(六) 財會部

　　實行嚴格的財務管理

　　實施損益控制的手段是通過"周報表"和"月報表"上的科目審核。審核內容包括銷售額，顧客數，顧客平均消費數量，現金超收或不足，收銀機的操作錯誤，虧損，其他營業項目，食品原料的價格等。"周報表"和"月報表"所反映的損益狀況是由每天和每小時實際數據累積起來的，記錄數據不允許有任何大的誤差:

　　現金的超收和不足只允許0。1%的誤差

　　收銀機操作的出錯率只允許0。6%，造成的損失不得超過0。3%

　　收入:酒水收入，食品收入，食品折讓，飲料收入，飲料折扣和最低消費等

　　營業收入計劃:

　　1.確定上座率和接待人數

　　2.確認人均消費

　　3.編制營業收入計劃

　　財務部管理目標:

　　追求利潤最大化，投資目標最大化，滿足內部方面的利益

　　1.會計處:

　　(1)顧客的消費結算

　　(2)結算每天，每班的票據，款項和帳單，并編制相應的營業報表

　　2.出納處:

　　(1)收集，整理，點核酒吧里各收銀臺的現金收入和轉帳票據，并將其送存銀行

　　(2)支付酒吧內各部門報銷帳款的現金以及簽發各種付款費用

　　(3)辦理同銀行的結算事項，處理有關的結算問題，管理銀行帳戶的收支

　　(4)準備各項備用金及監督和管理備用金的使用情況

　　人員設置及職責

　　1.財務經理:審查，財務預算(包括現金預算，預算資產負債，預算損益等)

　　業務預算(包括銷售營業，酒水，產品成本，營業成本，采購等)

　　在經理大會上作出財務預算，策劃，業務預算與策劃報告。

　　2.會計:日常記帳，復核，盤點，保管憑證單據與銀行帳戶;月，季，年度負責財務總結，盤點。

　　(七) 采購部

　　酒吧采購部屬酒吧下屬部門之一，負責酒吧所有食品原料，經營物品的采購，驗收進出物品的記錄等工作，是酒吧正常運營不可缺少的重要組成部分。

　　采購部人員設置及職責

　　采購部人員設置:負責人一名，采購人員若干

　　1.人員職責:

　　負責人:作為采購部的直接領導者，責任重大，工作不容有失，其主要負責對下發的采購清單的待購物品的近期銷售情況進行充分了解，熟悉待購貨物近期的場所需求并較準確地預測一段時間內(一般為半個月)的需求量，詳細對待購物品的待購數量進行預測記錄，作出價格預算，并將所需款項向酒吧財務部匯報以取得采購經費。此外，負責人有責任管理好本部人員的工作，同時加強本部與其他各部門的溝通工作。

　　采購員:采購員主要負責外出采購，包括進行市場調查，選擇合適的供應商，與供應商進行談價，簽訂買賣合同并負責貨品在運輸過程中的安全。采購是酒吧資金向外流動的主要途徑，采購人員的素質高低直接影響到經營成本是否最優，因此采購人員必須經過統一培訓，具備下列素質:有較豐富的商品知識;掌握市場信息，有商業靈敏性和適應性;熟悉酒吧情況;頭腦清醒，善于思考，善于洽談價格;了解需求動向及價格變化。

　　2.采購工作流程:

　　采購部接到需要采購的貨物清單后，由負責人負責對待購物品的數量和價格作出預算，并將預算款單遞交財政部申請購物經費，并記錄在當月收支單上，供月末核查，采購經費將交給采購員外出采購貨物，貨物采購完成后，由本部門對貨物進行驗收盤點并詳細記錄。

　　3.酒水服務部:

　　酒水服務部作為酒吧的重要組成部分，它的目標是提供以各種飲料酒水為代表的有形產品，并提供滿足顧客需要的，恰到好處的服務，增收節支，開源節流，為酒吧樹立良好的社會形象。

　　人員設置及職責:

　　設負責人1名，調酒師2名

　　職責分工:

　　負責人:主持全面工作，確保任務順利完成;確保酒水的正常供應;審核酒水采購計劃，統籌策劃和確定酒水采購內容;檢查購進酒水的質量，對酒水的采購要求和質量有領導責任。調酒師:正常供應各類酒水;負責各種酒水的調制;創新研制新品種。

　　(八)附表

　　員工守則:

　　1.人事記錄:員工到職前須填寫人事表格，提供正確個人資料和近照。在職期間如有任何變更應盡快呈報行政人事部。

　　2.員工證:員工在當值時須佩帶員工證。如有遺失，應立即報告，打理補領手續，離職時須將員工證交還。

　　3.考勤:員工必須依照編定的"工作時間表"及"崗位責任表"當值工作。員工應準時上班，直至規定時間下班為止。如有任何調班，先得到部門主管允許。

　　4.請假手續:如因緊急事故或患病而需要請假，應即通知主管行政人事部批準。未經告假而擅離職守者，作曠工論。如申請病假，需出示注冊醫生簽發的病假條。

　　5.工作責任:員工必須忠誠，工作勤奮，對上級服從，對同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負起分內工作責任。

　　6.服務態度:對顧客經常保持禮貌及微笑的面容，客氣應對，不可與顧客發生爭執。如發生事故，應立即通知上級領導處理。

　　7.操守行為:員工嚴禁在店堂內粗言穢語，吸煙，飲食，隨地吐痰及談論與經營無關的一切事宜。并且嚴禁在點內聚賭，盜竊，吸毒，酗酒，營私舞弊，虧空公款，打架，惡意破壞設備及公物等非法行為，如違反，除辭退外，嚴重者將送交警方。

　　8.拾遺:如有拾遺，無論大小貴賤，員工均應馬上交由主管登記，以備失主隨時領回。

　　絕對不能意存貪念或據為己有，一經發現將以紀律處分。

　　9.攜物出店:員工進出店時，除預先經有關部門主管發證明文件核準外，不得攜帶任何店財物離店，若有犯罪者作盜竊行為處理。

　　10.防火和火警:員工必須嚴格遵守公司頒布的防火告示，注意防火安全。如遇上火警，應保持鎮定，傳呼同事協助及通知上級報警并迅速協助客人撤離火警現場。

經營策劃書14

　　一、仙蹤林的目標市場分析

　　舒適、放松的環境，自由自在的想象空間。新奇、好味的飲品和美食。

　　仙蹤林的休閑餐飲揉合了東方人所喜愛的傳統甘香茶味和西方人所樂于嘗試的新奇口味，是傳統產品與現代技術的結合

　　（一）仙蹤林的開發價值

　　1、作為一所擁有超過五千人的大學，廣州康大職業技術學院坐落在廣州市蘿崗區九龍鎮華師康大教育園，環境優越安靜，學校里面有數間飯堂，學校對面也有許多快餐店。但卻沒有一間快餐店是連鎖店，商品也只是很單調的飯和菜，所以，我決定于康大校園開一間仙蹤林連鎖分店。仙蹤林集中餐，西餐，甜品，于一身，仙蹤林的休閑餐飲揉合了東方人所喜愛的傳統甘香茶味和西方人所樂于嘗試的新奇口味，是傳統產品與現代技術的結合。仙蹤林在未來將立足中國，放眼世界，進取而穩健地逐步將休閑餐飲的文化及以特許經營方式的創業良機帶往世界每一個角落。

　　2、以食物種類的多寡來說，仙蹤林所供應的是屬于一個系列的食品。而且它們變更菜單以及推出新產品的間隔非常之久。而快餐店所涉及到的品種數量繁多，而且推出新產品的速度也十分之快。這樣，消費者就不用為換口味而東家西家的，滿足了康大學子的新鮮感。

　　（二）仙蹤林的'目標顧客分析

　　1、“學生”市場評估

　　康大職業技術學院有5000名左右，是一個很大的快餐市場。校內快餐市場競爭一般，校辦食堂具有主導地位，進入該市場具有一定風險。這個消費群體的收入主要來自于父母，月生活費在800元左右，具有一定的購買力。且該消費群體具有很高的成長性，在接受了一個品牌后，能迅速擴大該品牌市場份額。該消費群體比較容易嘗試并接受新的品牌。而且校內也并不存在一些知名品牌，如肯德基、麥當勞、必勝客等，市場競爭環境較好，競爭者數量較少。加上，該消費群體注重就餐的方便快捷，豐富多樣的食物品種，因此，企業只要投其所好，便能在該市場獲得較好的盈利。

　　2、“教師”市場評估

　　康大職業技術學院現有教師及其家屬500余人。該消費群體約占校內快餐市場的20％。他們具有相當的購買能力，對檔次的偏好較弱。這個市場盈利性較好。消費者有固定的收入來源。因此，進入市場的風險較小。企業進入這一市場后應著重于服務質量的提高，加上校

　　內不存在國際化品牌，如肯德基、麥當勞、必勝客等，市場競爭環境較好，競爭者數量較少。

　　3、“其他”市場評估

　　其他在這里所指的是指住在這里的人還有開車到這里來休息一下的司機。就原居民來說，他們一般很少出來吃。而司機這方面來這里吃通常會在意價格，一般不會到太高檔的飲食店消費，所以這個市場基本不考慮。

　　根據上述細分市場的分析與研究，仙蹤林市場應選擇如下細分市場。

　　細分市場（1）廣州康大職業技術學院內的廣大學生，學生月生活費主要依賴父母，約為800元以上。對快餐的需求較大，愿意從嘗試新奇事物的消費群體。

　　細分市場（2）廣州康大職業技術學院教師群體，收入在20xx元以上，對快餐的需求較大，檔次偏好明顯的消費群體。

　　二、仙蹤林選址

　　仙蹤林店面地址選在了技工門口出去右拐100米地道美食隔壁（原臺灣風味美食）。選在那里主要有以下幾點優勢。

　　1、地理優勢，位于學生進出學校的必經之路。調查顯示：技工門口的流動人群速度較快。作為主要目標客戶的學生方面，流動人群的高速流動能為仙蹤林帶來大量的顧客。需要注意的是應及時改變商學院學生的飲食習慣，可依賴學生間的交流傳播品牌。

　　2、競爭優勢，附近沒有像學校正門對面那么多快餐店，學生選擇少。3、資金優勢，租金比在學校內或是在正門對面都要便宜

　　三、仙蹤林swot分析

　　優勢：

　　1、我們將健康，時尚口味作為主要的經營目標，開創康大學園之前所沒有的仙蹤林特色菜品，我們定位準確，經營主旨明確，有清晰目標。

　　2、統一經營，仙蹤林加盟店現已有174家。直營店22家。所以我們店不像普通的店那樣是從一張白紙開始的，而是建立在仙蹤林的成功經驗上的。仙蹤林總店或直銷店會派員工和廚師過來傳授經驗，菜式等。而我們的員工也會接受他們的培訓。

　　3、具有知名度。仙蹤林作為餐飲業連鎖經營店，在廣州和其他城市開了多家分店，培養了一群忠實粉絲。

　　劣勢：

　　1、價格比普通的快餐店貴。一些比較省吃儉用的同學可能很少或者是不來我們店吃。

　　2、許多同學已經習慣了大學飯堂的排隊生活，覺得非要去飯堂擠一擠才更有大學氣氛，在某種程度來說，也算是一種慣性生活。

　　機會

　　1、地理位置居于學校與外界相連的路上，來往學生多，有足夠客戶來源。

　　2、有外賣服務，可以滿足學生足不出戶便可享受仙蹤林甜品美食的要求。

　　3、我們仙蹤林的市場定位是健康，時尚。而且是中西結合，正餐和甜品共存的經營方式，目前康大學園還沒有類似的店。

　　威脅：競爭者的數量多，實力強。康大校園內部有5，6間飯堂，且校外有幾十家快餐店，且他們可能會有先入為主的觀念，不會優先選擇仙蹤林。

　　四、仙蹤林的經營戰略

　　1、經營理念：

　　時尚，健康，衛生，服務對于學生而言，口味和獨特的店面布置是最容易被關注和留意的要素，所以，一方面，我們的店面雖然不大設計要配合時尚，前衛，獨特。另一方面，我們會在菜單上下功夫。勇于向消費者詢問我們在口味上的缺點，采取獎勵獎品，送優惠券的方法鼓勵消費者向我們提意見。我們的目標是把仙蹤林經營成一家真正適合學生和老師的營養，時尚，健康的店。充分運用qscv理念，即質量，服務，清潔，價值。

　　2、銷售計劃

　　開業前精心進行一系列宣傳工作，向消費者介紹仙蹤林的歷史，規模，還有康大分店的特點，重點突出仙蹤林時尚，健康，衛生，服務的服務理念。還會發放調查問卷，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。

　　開業當天為擴大聲勢，影響銷售額，我們推出凡于開張當日用餐者贈送精美禮品一份且附上我們店的宣傳小冊子。

　　推出每日特價，從而吸引更多的顧客，開業前限量發行優惠券，每逢節日推出“限時點餐”活動，規定時間內會有幾種套餐搞促銷，從而促進銷售。

　　五、方案結論

　　從仙蹤林的地理環境分析：郊區的環境

　　競爭者分析：雖競爭激烈，但是我們本店有著與其他店完全不相同的產品和服務，同時也是我們的優勢。

　　經營理念：經營理念：時尚，健康，衛生，服務

　　市場分析：整院中師生人數高達5000多人口。位于教學樓和藝術樓地理位置，每天人流量超過兩千人次。有著一定量的潛在顧客。

　　根據以上的分析，我們得出了結論：于康大學園建立仙蹤林連鎖店具有一定的收益。