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  1. 椰漿吐司的做法

    時間:2024-10-22 00:48:03 西點培訓 我要投稿
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    椰漿吐司的做法

      導語:吐司是一款非常柔軟,且老化慢的一款面包,深受大家喜歡,今天小編整理了椰漿吐司的做法,一起來學習下吧:

      椰漿吐司食材介紹

      椰漿290克,高粉500克,細砂糖90克,鹽4克,奶粉40克,全蛋液60克,酵母粉5克,黃油40克,

      1、把除黃油外的所有原料放入面包機中攪拌20分鐘。

      2、加入黃油再攪拌35分鐘。

      3、攪至能拉出大片薄膜的完全階段。

      4、室溫下發酵至2--2.5倍大。

      5、將面團按壓排氣后等分成6份,滾圓后蓋上保鮮膜松馳15分鐘。

      6、搟成橢圓形片,翻面卷起來,再松馳15分鐘。

      7、再搟開。

      8、再卷起來,粘緊收口處。

      9、擺入吐司模具中。

      10、放溫暖濕潤處,發酵至模具的9分滿,在表面均勻地刷一層蛋液。

      11、烤箱180度預熱,約烘焙45分鐘。出爐后立刻倒出。

      12、成品圖

      13、成品圖

      14、成品圖

      15、成品圖

      16、成品圖

      17、成品圖


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