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  1. 煎蕎粄的做法

    時間:2024-07-26 17:07:17 小吃培訓 我要投稿
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    煎蕎粄的做法

      經常在外吃飯,既不健康也不實惠,但又礙于沒時間做飯,這樣一道客家風味—煎蕎粄,可以解決這個煩惱。這道菜的做法簡單,既好吃又健康,而且耗時較短,在你排隊等餐的空隙就可立即做好。那么煎蕎粄的做法是怎樣的?以下僅供參考!

      1、糯米粉和粘米粉混合(粘米粉不宜過多,不然成品會很硬)

      2、新鮮蕎菜洗凈只用葉子部分切成末

      3、在糯米粉上放入切好的蕎菜,蕎菜上放少許鹽用手用力抓勻使其出水

      4、再放入糖攪拌

      5、一點一點的加水和成面團裝(不宜太軟,太軟不好定型)

      6、取少許面團搓圓壓扁后備用,如圖

      7、熱鍋下油燒熱放入,調中小火慢炸

      8、炸制金黃色撈出瀝干油分

      9、成品

      客家風味—煎蕎粄這道菜,可以讓你感受到美食的奇妙,享受味覺帶來的不同體驗,享受家常菜的美味。

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