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  1. 新疆切糕的做法

    時間:2024-11-03 02:20:30 小吃培訓 我要投稿
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    新疆切糕的做法

      如今的新疆切糕已被譽為“糕富帥”的象征,拋棄那些不良的負面影響,新疆切糕的風味和營養價值還是值得肯定的。新疆切糕是由多種堅果制作而成,堅果的營養成分大家都知道對身體是非常好的。我們在街上看到的新疆切糕都是一大塊有兩三百斤重,如此龐大的新疆切糕又是怎么制作出來的?下面我們一起來學一下新疆切糕的做法。學會了自己做著吃就不用花高價買那么昂貴的切糕了。


      主要原料:

      核桃仁、玉米飴、糯米、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、棗等原料,一般新疆切糕會用甜菜糖熬制而成,口味可分為原味、葡萄干、核桃、巴旦木、芝麻、玫瑰等。

      做法:

      1、準備原料:花生仁,葡萄干,瓜子仁,核桃仁等等,糖精。

      2、準備工具:鐵板,鐵錘,大鍋等

      3、制作流程:新疆切糕先蒸熟,趁熱將它放進一個很結實的木槽之中,再用一塊厚木板蓋上,再壓一些重物,也可以找幾個胖子站在上面。這樣切糕被壓的很緊實,水份也隨著木槽底部的細縫流出。兩天之后,把重物移開,一塊結實的切糕就誕生了。

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