豆腐燴魚散文
顧部從沙文來。中午時分，托芳蘭姑娘給我留下兩盒菜，一盒飯。當時我剛吃完面條，所以，就不想再動筷子了。現在是午夜零點，這會兒，肚子在“咕嚕嚕”地叫喚著，突然就感到了陣陣餓意，于是趕緊將飯，菜取出，也不用微波爐加熱，直接就大口大口地往嘴里邊送。
都道周總最善廚藝，而“豆腐燴魚”聽顧部介紹，絕對是啟平君的杰作。剛巧咱深夜吞食的佳肴里，就有這道久負盛名的經典。
我絕對夠不上吃貨的標準，但這河鮮的確做得非同一般。在你剛剛將飯盒開啟，四周圍就暗香犖犖，惹味牽腸；早就想寫有關飲食方面的隨筆，如今機會來了，雙眸便細細地凝視起來，整段魚色澤如雪，泛著淡淡的柔光；搛一星入嘴，新鮮嫩滑，細膩順溜；我知道，剔除豆腐，蔥節，姜片……純粹意義上的鮮魚塊，是無法令我大快朵頤的，萬般無奈之下，便也試著學起了“品味”。我有意放緩了咀嚼的節奏，卻并沒有出現絲毫的土腥氣；相反，隨著舌尖上味蕾的進一步釋放，入口的鮮魚，只需輕輕一抿，那醇厚飽滿的勁爽，帶著雋永新奇的悠長，讓你在普通人的飯桌上，充分地領略了中華美食的博大精深，從而激發起我們對身邊這個美好社會的深深熱愛……
相信，肥美腴嫩的“豆腐燴魚”，以后每次想起，齒頰間便有縷縷醉人的甘醇，在靜靜悠悠地回蕩……
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