蒙山的景色作文

時間：2025-10-25 10:12:37 景色我要投稿

蒙山的景色作文

　　在生活中，我們都跟制度有著直接或間接的聯系，制度具有使我們知道，應該做什么，不應該做什么，懲惡揚善、維護公平的作用。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？以下是小編為大家整理的食堂伙食管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。

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食堂伙食管理制度1

　　為了保證伙食質量,把有限的伙食資金真正的用到員工身上,特制定此食堂伙食管理方案。

　　一、餐標的分配

　　標準

　　項目早餐中餐晚餐一日合計

　　公司補貼 1 3.5 0.5 5

　　個人支出 1 0 3 4

　　合計 2 3.5 3.5 9

　　客餐標準 2 4 4 10

　　二、餐票操作方式

　　1、在員工內部取消現行的`餐票制；員工家屬、親朋好友使用客餐票制。

　　2、客餐票由計劃財務部制作，人力資源部管理，分早、中晚兩種，面值分別為2元、4元,公司將不對客餐票進行餐費補貼。

　　3、員工的家屬和親朋好友就餐，需經提前預定后購買客餐票就餐。

　　4、公司員工伙食費扣取，采取按出勤天數扣取和購買客餐票相結合的方式：需經常在公司吃早、晚餐的員工實行按出勤天數扣取，標準為4.00元/天；經本人申請可以不執行按出勤天數扣取伙食費辦法，需在公司用餐時可申請購買客餐票預定就餐,未申請者不安排。

　　5、不接受外單位人員搭餐，公司客人就餐須征得分管領導同意，按接待餐審批程序就餐。

　　三、后勤日常管理

　　1、即日起取消現行餐票制，原未使用完的餐票退回人力資源部，在當月工資中按相應標準補回所扣金額。

　　2、食堂操作流程：了解市場行情—列出菜譜—清點出勤人數—采購—驗收—加工—做好收支記錄。

　　3、加強對食堂的日常管理

　　1）食堂員工要不斷提高業務技能，做到飯菜可口，色味俱佳。

　　2）服務熱情、誠懇、快捷、周到,廣泛聽取員工意見，及時改正工作中存在的問題。

　　3）食堂員工要服從分部分管食堂領導和廚師長的工作安排，按時上下班，必須穿工作服、佩證上崗、上班時間不準抽煙、不干私活。

　　4）食堂采購員常了解市場行情，按計劃采購物資，并確保所購物資符合衛生要求和優質價廉。

　　5）對采購的所有食物必須有兩人進行驗收，確保飯菜的數量和質量。

　　6）倉庫內物資擺放整齊，物品不得霉爛變質，無故造成損失的，廚師長按30%賠償，嚴格入庫出庫手續，不得出售食品。

　　7）禁止現金購買飯菜，嚴禁不收、漏收客餐票，違者處罰當事人2-5倍的罰款，罰廚師長1倍的罰款。

　　8）做好食堂衛生工作：

　　a、食堂地面干凈，餐桌擺放整潔，室內無灰塵、無垃圾、無污水、無老鼠。

　　b、不采購、不驗收、不加工變質霉爛食物，杜絕食物中毒。

　　c、餐具要一洗二刷三沖四消毒。

　　d、食堂工作人員講究個人衛生，勤洗手、勤剪指甲、勤理發、勤洗衣服，勤看衛生小常識。

　　9）非食堂工作人員嚴禁進入食堂操作間和倉庫，防止有病人員帶入細菌、病毒,防火、防盜確保安全。

　　10）每日做好食堂收支記錄，每月結清食堂帳目，并做好每月伙食費用分析。

　　11）加強后勤工作透明度，在食堂大庭設立公示欄，公示當日菜譜、市場行情等內容，起到公眾監督的作用。

　　4、后勤工作人員激勵。為增強后勤工作責任心，確實履行客餐票制度，在原考核模式不變的情況下，增加以下內容：

　　1）組成后勤服務質量評議小組(10人)，由分部各崗位派代表組成，每月15日、30日集中對后勤工作進行評議，評議內容為后勤服務、成本的控制、菜的品種、口味、衛生等方面，評議工作由分部后勤副經理組織，人力資源部參與，評議結果分：不合格、良好、優，與獎金掛鉤，月評不合格者扣罰后勤班組月獎金200元，對月評議結果為“優”或受到領導公開表揚者獎勵后勤班組獎金200元。

　　2）獎金由分部后勤副經理管理,在發放月工資時兌現。

食堂伙食管理制度2

　　為規范我校后勤實業發展中心（以下簡稱“中心”）食堂經費的使用，提高經費使用效率，對經費使用范圍、經費的日常管理等事項作出如下規定。

　　一、經費使用范圍

　　食堂聘用員工的工資及各類獎金；

　　維持食堂正常經營活動購買的主副食品及各類原材料；

　　食堂經營過程中所產生的能源費用；

　　食堂日常經營活動需要的各類工具及耗材；

　　為保證食堂正常經營所進行的設施改造（不含土建工程）、設施設備維修；

　　為確保食堂正常經營不得不購置的、計劃外的小型設備（5000元以內）；

　　食堂員工教育、培訓、考證費用；

　　為確保食堂正常經營所產生的其他各類費用。

　　二、經費管理

　　食堂聘用員工的工資及各類獎金由食堂會計按中心制定的發放標準核算后，報食堂經理審核后，按照中心對經費審批的流程執行；

　　食堂采購的主副食品及各類原材料通過上海高校后勤配貨管理中心的.采購比例不得低于85%，由食堂經理負責把控；在上海高校后勤配貨管理中心以外采購的主副食品及各類原材料的供應商，必須通過中心組織的評審，且每年進行考核；每年與各供貨單位簽訂全年購貨合同（開口合同），每月按送貨單結算；

　　食堂日常經營過程中購買的各類工具及耗材，單次采購金額5000元以內的，由食堂經理審批；單次采購金額在5000～10000元的，須報中心分管領導審批后方可采購；單次采購金額在10000～20000元的，報中心主任審批后方可采購；超過20000元的，須獲得中心黨政聯席會議討論通過，方可采購；

　　食堂設施、設備單次維修保養費用預估在20xx元以下的，由食堂經理審批；預估費用在20xx元～5000元報中心分管領導審批后方可執行；預估費用在5000～20000元報中心主任審批方可執行；預估費用超過20000元的，須獲得中心黨政聯席會議討論通過，方可執行；

　　由于工作需要，其他未列明的采購內容（含前述小型設備），由食堂經理向中心分管領導或中心主任匯報后，方可采購。

　　該辦法自20xx年11月18日起執行。

食堂伙食管理制度3

　　第一章總則

　　第一條為進一步規范公司員工福利管理體系，加強員工食堂伙食費管理，改善伙食標準，提升員工生活水平，合理控制費用，結合公司實際，特制定本辦法。

　　第二條本辦法適用展恒紡織品（阜寧）有限公司食堂伙食費管理。

　　第三條員工食堂伙食費標準管理由企管科和財務部共同核定，食堂伙食費支出由綜合管理部后勤保障科負責。

　　第二章伙食費及相關開支范圍

　　第四條員工食堂伙食費的范圍

　　本辦法所稱指員工伙食費是指采購糧食、蔬菜類、油、調料、肉制品等費用，不包括食堂人員的工資及食堂所用水、電、氣、灶具、潔具等給養器材和設施設備等費用。

　　第五條員工食堂人員工資支出管理

　　員工食堂工作人員工資列入公司生產輔助職能部門工作人員，其工資可以列入公司管理費用或列生成成本輔助人工成本中列支。

　　第六條給養器材費管理

　　（一）員工食堂給養器材費可列入管理費用—職工福利費相關科目中核算。

　　（二）員工食堂購入固定資產等食堂裝備設備的，列入公司固定資產相關明細科目；其計提折舊列入管理費用累計折舊相關明細科目核算。

　　第七條員工食堂水、電費、燃氣費支出列生產成本輔助成本列支，不再單獨核算。

　　燃氣費如無發票，可依據相關收據，據實列入生產成本輔助成本直接支出。

　　收據列入成本支出的，應符合國家稅務總局有關管理規定。

　　第三章伙食費標準及補助標準

　　第八條員工伙食費標準制定及考核控制

　　（一）員工食堂伙食費由綜合管理部每年制定一次，綜合管理部制定伙食費標準，應本著改善員工伙食和節約相結合的原則，根據上一年度人均標準及物價情況合理制定。

　　（二）伙食費標準制定后，后勤保障科應按標準控制。伙食費標準應納入后勤保障科季度績效考核。

　　（三）遇有惡劣天氣，嚴重影響員工生活水平改善的，后勤保障科應說明情況，企管科核定，經總經理批準后，可增加伙食費專項補助標準。

　　第九條客飯費標準

　　（一）客戶、供應商來司食堂就餐的.，可按四菜一湯的標準予以接待，其費用按標準予以核定。

　　（二）客飯費標準由總經理審批。

　　（三）客戶費派遣由綜合管理部下達通知。

　　第四章伙食費會計科目設置

　　第十條公司建立食堂伙食費明細輔助賬，由綜合管理部相關職能部門設立，列入員工食堂伙食費支出的，公司財務部門按往來核銷管理制度執行會計核算。

　　第十一條公司會計科目關于食堂伙食費相關科目設置

　　（一）公司核銷食堂月份伙食費時，公司財務會計分錄為：

　　借：生產成本—直接成本—人工成本—福利費

　　銷售費用—職工薪酬—福利費

　　管理費用—職工薪酬—福利費

　　貸：應付職工薪酬—福利費—食堂

　　（二）公司預付食堂伙食費時，公司財務會計分錄為：

　　借：應付職工薪酬—福利費—食堂

　　貸：銀行存款（可指定食堂專儲賬戶）

　　第十二條員工食堂相關會計科目設置規范

　　（一）指定個人賬戶為食堂專儲賬戶，作為其資金收入、支出一種備查備核事項。

　　（二）從財務借入伙食費時，其會計分錄為：

　　借：銀行存款——食堂微信賬戶

　　貸：食堂對上往來

　　（三）財務核銷月份伙食費

　　借：食堂對上往來

　　貸：伙食費收入

　　（四）購菜主副食品支出報銷時，其會計分錄為：

　　借：伙食費支出

　　貸：銀行存款——食堂微信賬戶

　　第十三條食堂伙食費結余可作為食堂家底經費，其經費可用于節假日員工加餐支出伙食補助，節假日加班伙食補助，食堂不能自我調節的，可向公司申請專項伙食補助經費，經總經理辦公會審議后，總經理簽發，列入相關福利費支出。

　　第五章附則

　　第十四條本辦法由綜合管理部、財務部負責解釋、修訂。

　　第十五條本辦法自20xx年9月1日開始執行。在辦法前公司籌備開辦期間的伙食費，可參照本辦法有關規定，列入相關開辦費支出。

食堂伙食管理制度4

　　1.目的

　　為規范食堂伙食費的管理，改善伙食標準，提升員工生活水x，合理xx費用，特制定本辦法。

　　2.適用范圍

　　廣銀集團本部及xx公司員工食堂伙食費管理。

　　3.職責

　　4.具體規定

　　4.1員工食堂伙食費的范圍

　　本辦法所指員工伙食費是指采購糧食、菜類、油、調料等費用，不包括食堂人員的工資及食堂所用的`水、電、氣和灶具、餐具、潔具等廚房設施設備的費用。

　　4.2員工伙食費標準制定及考核xx

　　4.2.1員工食堂伙食費標準由行政部每年制定一次。行政部制定伙食費標準，應本著改善員工伙食和節約相結合的原則，根據上年度伙食費人均標準及物價情況合理制定。

　　4.2.2伙食費標準制定后，廚師應按標準xx。伙食費標準xx應納入廚師季度績效考核。

　　4.3伙食費報銷

　　每周由廚師以伙食費用途向財務借支，月末憑行政部簽字確認的《購物清單》和《就餐人數登記表》到財務部報銷，同時核銷當月的伙食費借支款。

　　4.4《購物清單》及《就餐人數登記表》管理

　　4.4.1每天廚師對購物進行登記形成《購物清單》，并在食堂公示。

　　4.4.2廚師每日三餐按實際就餐人數進行登記形成《就餐人數登記表》，并在食堂公示。

　　4.4.3行政部每月不定期且不少于兩次對《購物清單》及《實際就餐人數登記表》進行抽查并簽字確認。

　　4.5伙食費的日常管理

　　財務部按季度對伙食費的使用情況進行分析，分析的內容主要有每月員工伙食費發生額，每天早中晚三餐實際就餐人數，人日均伙食費等，并作為廚師績效考核的參考依據。

食堂伙食管理制度5

　　第一條為切實加強食堂伙食費管理，規范伙食費定價行為，維護護學生合法權益，根據有關政策規定，特制定本辦法。

　　第二條學生的食堂伙食費的收取與管理均應遵守本辦法。

　　第三條學校舉辦食堂是一項公益性服務，必須以服務師生為宗旨，堅持保本經營的原則，不以營利為目的.；必須堅持學生自愿的原則，不得強行要求學生在學校就餐。

　　第四條學校成立膳食管理委員會，由學校領導、工會干部、學生代表、家長代表、教師代表等組成，定期對食堂膳食、服務質量、伙食費結算和食堂財務等進行民主監督和考評。

　　第五條學校食堂由學校自主經營服務。學校食堂實行財務獨立核算，單獨設置食堂會計賬簿，對食堂收支業務進行明細分類核算。要按照權責發生制的要求，全面準確核算收入和成本項目，杜絕虛報收人或虛列成本。

　　第六條學校食堂支出成本應堅持以食堂的日常經營服務活動所必需的各項直接支出為核算依據。包括:主輔材料費用、水電費用、燃料費用、食堂員工工資福利費用、低值易耗品添置費用、食堂專用的燃具、炊具、餐具、冷藏設備等折舊費用。食堂用房屋建筑物及折舊，不得計入食堂經營成本。

　　第七條食堂的用水、用電、用氣要與學校辦公、教學等區域用水、用電、用氣分表計量。

　　第八條老師在學生食堂用餐的，應購票繳納伙食費，做到與學生就餐一視同仁，不得擠占學生伙食費成本，不得享受福利用餐。

　　第九條學校按月對食堂的收支進行結算，保持收支平衡，并在食堂醒目位置或校園網向學生公布收支情況，確保學年度結余或虧損控制在年度營業額的3%以內。

　　第十條食堂結余款要專項用于改善學生伙食和食堂的設施設備。不得直接或變相用于發放學校教職工福利獎金，不得用于學校招待費支出或以其它方式轉由學校用于非食堂經營服務方面的支出。

　　第十一條每學期結束，學校應將本學期食堂收支情況張榜公示。

　　第十二條學校食堂應當科學合理安排膳食結構，提前向學生公布菜譜。各種食物搭配要講究營養、科學合理、安全衛生，盡可能滿足學生需要。

　　第十三條本辦法20xx年1月1日起實行。

食堂伙食管理制度6

　　為加強學校學生食堂管理，規范伙食收支行為，切實維護學生合法權益，保障學生身體健康，根據新疆維吾爾自治區進一步完善城鄉義務教育經費保障機制實施方案(新政發〔20xx〕102號)等有關文件規定，結合瑪納斯縣實際，制定本管理辦法。

　　一、本辦法適用于本縣行政區域內各級各類中小學、職業學校及幼兒園。

　　二、學校學生食堂要本著服務學生、服務教學宗旨，確保學生就餐的安全、衛生、舒適。凡無《餐飲服務許可證》學校不得從事學生餐飲服務。

　　三、學校要加強學生食堂管理，嚴禁學生食堂私人承包，嚴禁學校向學生食堂下達創收任務。

　　四、學生在校就餐堅持學生自愿原則。學校不得以任何理由或任何方式強制學生在校就餐，嚴禁學校將學生在校就餐人數多少列入班級工作考核內容。

　　五、學生食堂堅持“公益性”、“非營利性”原則。學生食堂伙食費成本支出包括原材料成本，具體開支項目有：

　　1、購買糧、油、菜、佐（配）料所需費用及運雜費支出。

　　2、學生食堂購買所需燃料的支付。學校應嚴格控制在食堂員工人數，就餐學生在100人以內的，按不超過2人的比例配備；超過100人就餐的，每增加50人增配1名食堂從業人員。食堂工作人員工資由財政支付，不得從學生伙食費中計付工資。

　　3、學生食堂易耗物品的開支，如餐廳用碗、筷、桌、凳和廚房用廚具等的購置與維護費，學生食堂房屋的改擴建、修繕及單件價值在1000元以上的固定資產，不得進入食堂成本開支。

　　4、學生食堂產生的檢驗檢疫費，以及食堂從業人員的培訓、體檢費等由學校公用經費支出。

　　5、學生食堂剩飯剩菜變賣等其它收入應納入食堂財務統一管理。

　　6、學生食堂的收支結余實行月度結算，食堂的結余款要專項用于改善學生伙食，嚴禁用于學校教職工福利、獎金、津補貼以及非食堂經營服務方面的支出。

　　六、學校要不斷提升學生伙食質量，加強學生營養。伙食標準(不包括營養餐部分)早餐花色品種應不少于2個，并且備干菜(咸菜)不少于1個;中、晚餐至少1葷1素1湯。每日的菜譜、價格要在就餐窗口和門衛室公示。

　　七、加強學生伙食費管理。學生伙食費實行按餐計算，分月收取，分月結算。其中包餐制學校按月據實收取;自購制學校憑充值卡或飯菜票結算。學生首次領取充值卡由學校免費提供，學生損壞、遺失充值卡的，學校可收取每卡不超過10元的補卡費。學生繳納伙食費的同時學校要開具正式收據，不得推遲開具或不開。

　　八、加強食堂用工管理。寄宿制學校食堂所聘從業人員與就餐人數比不得低于1:50，非寄宿制學校食堂所聘從業人員與就餐人數比不得低于1:100。食堂工作人員工資按當地同類人員的標準支付。學校要加強從業人員食品安全知識和技能的培訓，提高學校餐飲食品安全保障水平。

　　九、規范采購行為。實行集中采購，要求多人參與，互相監督。學生食堂伙食費各項開支都必須要使用正規發票，對于大宗商品要實行定點采購，對供貨較多、數額較大的采購要注明供應商名稱、地址和聯系電話，索取正規發票。學生食堂各項采購要有嚴格的驗收、保管、領用管理制度。實物采購要有經手人、證明人、審批人等三人以上簽字方能入賬。對于大宗商品要通過招標，實行定點采購，實物的入庫、出庫必須嚴格記載并予以保存備查。大宗商品的采購價格要張榜公布，接受監督。

　　十、加強食品安全管理。學校食堂要嚴把安全、衛生關，明確安全、衛生責任人。不合格的蔬菜、食品、干菜及霉變的食品等不得采購，所有蔬菜、干菜、食品在下鍋前均要進行認真清洗，仔細檢查并留樣，以確保學生的身體健康和生命安全。

　　十一、加強財務管理。學生食堂財務納入學校財務統一管理，實行專賬核算。要建立食堂伙食費臺帳，做到定期盤存，日清月結，逐月成本核算，并分月定期張榜向學生公布。學校收取伙食費必須向學生或學生家長開具相應收款收據，票據應注明收費標準、收費金額及收費時間和開票人。學校必須建立學生食堂伙食專用帳冊，所有帳目要如實反映伙食費收支狀況，不得弄虛作假。食堂財會人員必須具備相應的崗位資質，認真履行財務管理職責，所有財務帳目每月要分類裝訂成冊。學生伙食費只準用于學生食堂相應的費用開支，實行專款專用，嚴禁學校隨意擴大支出范圍。對于辦學規模較大、設有專門教職工食堂的學校，教職工食堂伙食要同學生食堂的`伙食分開核算。因辦學規模和條件有限，教師需在學生食堂用餐的，應購票、購卡或交納開餐伙食費，與學生就餐一視同仁。學校不得在學生伙食費中為教師提供福利性質的免費餐，更不準教師按班級就餐人數在學生伙食費中提成。

　　十二、健全食堂監督管理機制。加強學生食堂伙食的民主管理和監督，校長是學生食堂伙食費管理的第一責任人，學校應建立由校領導、后勤管理部門負責人和食堂管理人員組成的食堂管理領導小組，重大開支和重要事項集體決定。同時通過民主推薦等方式，成立由學生、家長、教師、社區（村）代表組成的膳食委員會，實行食堂伙食費的民主監督。采取召開座談會、明查暗訪等形式，定期聽取各方面的意見和建議，促進學校食堂不斷降低成本，改進伙食質量。實行校領導和教師代表到學生食堂就餐的繳費陪餐制度，做到同樣繳費、同時就餐、同標準就餐，并做好陪餐記錄，及時發現和解決食堂管理中存在的問題和困難。學校應定期(每學期至少一次)將食堂收支情況及時向學校師生和家長公開，同時報送教育部門備案。

　　十三、加強財務審計。教育行政主管部門要重點加強對學校食堂的監管和財務審計，不定期地對學校食堂進行抽查，加大對違規者的行政問責力度。

　　十四、加強價格監督檢查。學生伙食標準與品類。中小學校學生食堂早餐花色品種主食不得少于4個，配湯、稀飯或干菜（咸菜）不少于2個；中晚餐選擇式單個就餐（套餐和飯菜單供）的，至少2葷1素1湯；統一配菜圍桌就餐的，中晚餐至少3葷2素1湯，并確保菜品的份量和質量。寄宿制學校為學生提供早、中、晚餐服務的，早餐每生每餐不超過3元，中、晚餐每生每餐不超過6元，實行刷卡（或購票）制就餐的學生食堂，應根據學生的承受能力，按適當比例供應低價菜、中價菜、高價菜。低價菜每份不超過1.5元，中價菜每份不超過3.5元，高價菜每份不超過5元。食堂應提供3種以上的菜肴供學生選擇，并嚴格控制學生日均刷卡消費額度。食堂每日的菜譜、價格應在售菜窗口上方向學生醒目公示。實行刷卡就餐的學校，就餐學生首次辦卡免費，補辦就餐卡按每張不超過10元的標準收取工本費。教育行政主管部門要強化對學校食堂收費的監督檢查力度，及時處理有關的投訴和舉報，對發現的問題要責令其糾正，對情節嚴重、影響惡劣的，要進行公開曝光，并追究當事人和有關領導的責任。

　　十五、本辦法自20xx年秋季開學起執行。過去有關規定與本辦法不一致的，一律以本辦法為準。各學校可根據本校實際，按本辦法規定制定學校學生食堂伙食費管理實施細則。

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