docxx連鎖店項目建議書風味餐飲12頁
中餐歷史悠久，烹調之道博大精深，大酒店、高檔酒樓生意好者不在少數，成規模者也隨處可見。然而，中式快餐包括各種風味餐成氣候者卻如鳳毛麟角，屈指可數。原因何在？
快餐不同于正餐，快餐有快餐的規律。
研究正餐規律早已是傳統，而對于現代社會產生和需要的快餐，了解者都不多，更不用說能夠駕馭者了。
快餐是什么？外國人有漢堡包，中國呢？
快餐廳的環境簡潔、衛生、富有文化品位；而產品必須標準化、程序化生產，上菜速度快。但僅此還不夠，例如快餐的一個訣竅，那就是能夠外賣。君不見洋快餐不僅可以坐在店里吃，還可以站著吃、走著吃嗎（可以提高營業額30%至70%）？這就是許多所謂中式快餐的致命弱點。無怪乎有人說中國沒有真正的快餐，不是一點道理沒有。
......
【docxx連鎖店項目建議書風味餐飲12頁】相關文章：
餐飲用家具項目建議書11-24
家鄉的風味09-15
軟件項目項目建議書10-30
經典項目建議書09-27
鎮中心小學新建餐飲綜合樓項目立項建議書10-31
風味食品作文09-15
別樣西湖風味02-29
家鄉的風味作文11-16
項目建設建議書11-17
- 相關推薦