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**縣刺參增養殖現狀的調查研究
由于海洋捕撈資源的日益減少，以及人們對海參營養保健價值認識的不斷提高，人們對刺參的需求量越來越大，為滿足市場需求，為人類提供更加豐富的高營養食品，刺參育苗和增養殖近年來在山東和遼寧以及江蘇福建等地蓬勃興起，每年創造數百億元的效益，并且通過放流增殖對海洋資源的保護和環境修復等起到了重要的作用。山東省作為刺參的重要產地，有著發展刺參養殖得天獨厚的資源優勢和地域優勢，近年來，刺參養殖規模和產量不斷增加。據不完全統計，目前全省刺參育苗水體100多萬立方米，刺參養殖面積達到42萬畝，年產刺參5.7萬噸，產值70多億元，占全省海水養殖總產值的1/3,而遼寧省的總育苗水體也已逾200萬立方米。我縣作為山東省唯一的海島縣，近年來，隨著漁業結構調整和養殖新技術新模式的推廣應用，刺參育苗及增養殖業已成為我縣繼扇貝養殖后又一新的經濟增長點，規模和產量迅速膨脹，許多從業業戶獲得了較高的經濟收入，并不斷地到省內甚至省外開發養殖市場。然而由于養殖高速發展缺少統一規劃，養殖布局不合理，技術不規范，生態環境惡化，導致病害接踵而來，甚至出現大規模死亡現象，如果不及時采取措施加以預防，有可能給這一新興的產業帶來毀滅性打擊。
我縣產業化現狀
我縣自1978年在全國率先研究成功刺參人工育苗技術以來，通過近30年刺參育苗及增養殖的實踐和技術開發，刺參養殖的規模化集約化不斷提高，目前，全縣有刺參育保苗場1000多家，育保苗水體近30萬立方米，刺參養殖面積近2萬畝，先后進行了海上沉箱養殖、圍堰養殖、淺海圍網養殖、海底網箱養殖、人工控溫工廠化養殖及參鮑混養、魚參混養等多種養殖模式，集中起來主要有以下幾種養殖方式：
自然海域增殖
自然海域增殖是我縣刺參養殖傳統的生產方式。雖說刺參自然海域增殖歷史較長，但是以投石設礁、海藻增殖、苗種放流為主要技術措施的較為規范的刺參海底養殖方式，即刺參底播養殖在我縣只有20來年歷史。特別近年刺參底播養殖在北部鄉鎮廣泛實施，但是，實施海區限于刺參自然分布區，而且投石數量多半偏少，放流苗種數量和規格偏小，放流效果多半并不理想。
人造設施養殖
相對于刺參天然海域底播養殖，刺參人造設施養殖屬于收容養殖。我縣現行刺參收容養殖既包括以投石造礁納潮式池塘養殖和以利用潮間帶混凝土筑壩圍堰為主的投石造 礁放流式港圈養殖，也包括海面網箱養殖、海面網籠養殖和海底圍網養殖。在我縣刺參池塘養殖和港圈養殖起步最早，近3—5年在我省和遼寧迅速普及，不過依然集中于煙臺、威海、大連、青島各地，并且由于多種原因，產量相差懸殊。海面網箱、海面網籠養殖和海底圍網養殖是近幾年出現的刺參養殖新方式，由于剛剛起步，規模較小。
作為刺參養殖的主要生產方式，刺參自然海域增養殖由于有許多環境條件適宜的天然海域可供利用，生產潛力極大，并且便于實施多品種立體生態養殖，生產效益穩定，今后還會成為效益最高的刺參養殖生產方式;池塘養殖易于選址，由于獨門獨戶，易于看護，有望繼續迅速擴大，不過，刺參養殖池塘選址也不可盲目，不可忽視低鹽度可能造成的不利影響和藻類過多繁殖所造成的危害。作為刺參養殖最新生產方式，網箱養殖將在稚參夏季培育和秋冬培育時有明顯優勢，經過幾年試驗發現，隨著參苗個體的逐漸增大，而網箱內餌料的供應不是和網箱附著物過多等因素的影響，造成參苗生長速度下降。圍網養殖應該得到大力推廣，我縣南部鄉鎮潮間帶水位普遍偏低，且多為泥沙底加之養殖的藻類、貝類面積較大，海區底部的有機物和餌料生物比較豐富，且圍網養殖相對投資較少，將圍網內的海區底質稍加改造即可投苗養殖，這種養殖方式既有池塘養殖的優點，又克服了池塘養殖水體交換不好的缺點，而且通過改造可以利用潮下帶沒有刺參生長的海域，擴大刺參養殖面積。
櫛孔扇貝養殖遭到病害影響以后，縣委、縣政府及時調整產業結構，把發展刺參增養殖生產列入我縣的主要產業來抓，不斷加大刺參增養殖的投入力度，取得了一些效果，但產量產值還遠遠沒有達到預期的目標，如表所示：
鄉
鎮
年
份
南隍城鄉
北隍城鄉
大欽島鄉
小欽島鄉
底播數
(x)
收獲數
(t)
底播數
(x)
收獲數
(t)
底播數
(x)
收獲數
(t)
底播數
(x)
收獲數
(t)
2005
662
48<
br>810
36
1050
27
226
18
2006
308
60
380
50
612
45
205
36
2007
246
69
310
30
550
50
150
47
2008
260
62
400
42
550
50
100
50
在
調查中我們還發現，一些池塘養殖的刺參，由于養殖水體飼育密度過大，換水量少，投喂的飼料營養缺乏，特別是投喂過剩殘餌及糞便積累過多，一些池塘由于光照調整不好，造成大量的石莼等大型藻類過多繁殖及腐爛，甚至有個別池塘出現大量滸苔繁殖，造成有害的h2s氣體，并可能導致病原菌的大量繁殖，致使疾病暴發，使養殖業戶束手無策，損失慘重。
討論與分析
通過以上調研和統計的圖表顯示，刺參苗種底播數量和產量之間的相關性不大，綜合分析有也下幾個方面的因素：
自然海域親參數量過少，自然繁殖力下降
九十年代后期，我縣基本廢除了隔年輪捕的限令，各鄉鎮以及各海區承包者不斷加大每年的捕撈力度，由于春季風浪較小，海況較穩定，因此春季刺參繁殖之前采捕量更是占全年的采捕量的75%以上，更有甚者白天捕撈不到，改在晚上捕撈，淺海區捕撈不到，就到深海區捕撈，致使自然海區成參數量越來越少，每年春季人工育苗選種時，我縣不得不到周邊地區求購“新郎”、“新娘”。嚴重危及我縣刺參產業的可持續發展。
投放的苗種規格太小，成活率較低
我縣自2000年開始進行刺參規模化底播增殖以來，由于只注重投放數量，加之前幾年育保苗技術水平較低，提供不了較大的苗種，雖然自2002年到2005年我縣連續4年投放苗種500萬頭以上，但規格都在3cm以下，敵害侵蝕嚴重，死亡率高，因而增殖效果不明顯。
自然海域環境污染加重，病害發生率上升
海區污染主在有三個方面：一是黃渤海工業和生活污染物的大量排放，使整體水質下降;二是育苗企業帶病菌的污水排放和一些有害藥物的排放，擴大了病害面積和傳播速度;三是近兩年連續幾次的海上石油污染，造成近海灘涂和藻類污染直接導致攝入有害餌料，使自然海區的發病率上升。據了解，近一兩年中，不但育苗業戶、池塘養殖戶，就連海區底播的刺參相繼出現了腫嘴、爛皮、排臟、不攝食、形體萎縮乃至死亡等現象，且具有一定的傳染性。經過有關專家對刺參的疾病調查，發現了10多種新的病害。據山東省海水養殖研究所、黃海水產研究所、水科院海洋研究所等有關專家的研究結果表明，刺參疾病以細菌性疾病為主，還有寄生蟲病、霉菌病等病害。
片面追求刺參人工育苗數量，苗種質量堪憂
健康的刺參苗種是刺參健康養殖生產的基礎。人工育苗從選種開始就存在種源不足的問題，一些生產者為了提高育苗數量，對親參進行多次催產，有的找不到優質種參使用低齡刺參育苗。有的生產者為了追求出苗數量，進行大密度孵化采苗，苗種很大程度上靠抗生素維持生命，一旦進入自然海域，生存能力特別脆弱，最終導致大量死亡。特別是一些苗種生產者，在苗種發病救治無效的情況下，還將帶病的苗種投放到自然海域，而這種作法又會導致病菌在自然海域的傳播，造成更大的危害和損失。
刺參養殖生產管理粗放，養殖技術滯后
由于我縣的刺參養殖發展時間較短，對刺參養殖的一些專題研究投入相對較少，刺參生殖、生長的一些基本規律還沒有完全掌握。因此，在刺參育苗、養殖等很多生產環節沒有精準的技術規范和標準可循，特別是在病害防治方面存在嚴重的不足，一旦發生病害，沒有特別有效的手段和藥物進行控制，給刺參養殖生產發展帶來很大的風險。
建議和措施
潛力巨大的消費需求為我縣刺參養殖提供了極其有利的市場條件;海岸線漫長的天然海域和成片的海水池塘為我縣刺參養殖提供了極其有利的生產條件。刺參作為新選養殖對象理應受到青睞。但是刺參養殖歷史畢竟較短，許多相關研究還不深入，許多生產技術尚待完善。為了解決目前的問題，根據調查情況，綜合有關專家意見，提出了具體的應對措施：
(一)在資源可持續利用原則指導下，對刺參資源采取增養殖和保護并舉的方針，在每年有計劃增養殖大規格健康苗種的基礎上，采取有效措施保護好自然海區的親參，在繁殖季節嚴禁采捕，實行隔年輪捕或隔區輪捕制度，嚴格限制采捕規格和時間，收獲時在增殖區留足足夠數量的成年參作為自然繁殖的親參。
(二)加強刺參人工育苗生產管理和刺參原種基地建設
規范我縣刺參人工育苗生產，盡快實現我縣刺參育苗由數量到質量的轉變，把好苗種生產關，嚴防“病由種入”，嚴禁帶病的苗種底播到自然海區。在我縣選擇二到三個無居民島建立刺參自然增殖區，嚴格保護，不投放人工苗種，作為我縣育苗場采集種參的基地。從根本上改變我縣參種缺乏，劣質參種充數的局面。
(三)對刺參養殖區加強日常管理，定期清除刺參底播區的敵害生物，通過投放人工魚礁，營造海底森林，改造增殖區的生存環境，豐富刺參餌料來源，提高刺參生長速度和抗病能力，縮短養殖周期，并通過定期定量投苗，使刺參在該區域保持最佳的生長密度，建立高效可持續養殖模式，達到最佳可持續經濟產量。
(四)加大科技投入力度，水產和科研部門要圍繞刺參養殖生產立項研究解決制約健康發展的關鍵技術問題。聘請國內有關水產專家與我縣水產科技人員一起聯合攻關，開展有關刺參病害、刺參底播對養殖海域的影響、刺參底播回收率等方面有針對性的研究，為我縣的刺參養殖業的健康發展提供科學依據。
(五)樹立科學發展觀，強化對刺參增養殖生產的科學管理，各鄉鎮村以及從事刺參養殖生產的業戶要認真總結和積累刺參生產中的經驗教訓，學會在生產中發現問題和解決問題，要做到技術數據有記錄，生產程序有檔案，特別是要確保生產計劃的可行性和統計數字的可靠性，逐步推進刺參增養殖生產的規范化和標準化。
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