王勃與豆豉的故事
【人物簡介】王勃(約650年—約676年)，字子安，漢族，唐代詩人。古絳州龍門(今山西河津)人，出身儒學世家，與楊炯、盧照鄰、駱賓王并稱為“初唐四杰”，王勃為四杰之首。王勃自幼聰敏好學，據《舊唐書》記載，他六歲即能寫文章，文筆流暢，被贊為“神童”。九歲時，讀顏師古注《漢書》，作《指瑕》十卷以糾正其錯。十六歲時，應幽素科試及第，授職朝散郎。因做《斗雞檄》被趕出沛王府。之后，王勃歷時三年游覽巴蜀山川景物，創作了大量詩文。返回長安后，求補得虢州參軍。在參軍任上，因私殺官奴二次被貶。上元三年(676年)八月，自交趾探望父親返回時，不幸渡海溺水，驚悸而死。王勃在詩歌體裁上擅長五律和五絕，代表作品有《送杜少府之任蜀州》，主要文學成就是駢文，無論是數量還是質量上，都是上乘之作，代表作品有《滕王閣序》等。
王勃與豆豉的故事
相傳，王勃在為滕王閣作序的時候，與中藥豆豉還有一段有趣的故事。唐上元二年間，南昌都督閻某于重陽節重修滕王閣完成而大宴賓客，這天王勃正好路過洪州，也被邀請而來。席間，閻都督展宣紙備筆墨，請其為滕王閣作序。
年少氣盛的王勃欣然命筆，一氣呵成，閻都督不由為其拍案稱絕。翌日，他又為王勃專門設宴。連日宴請，閻都督貪杯又感外邪，只覺得渾身發冷，汗不得出，骨節酸痛，咳喘不已，胸中煩悶，夜不能寐。請來了當時10多位名醫診治，眾醫都主張以麻黃為君藥。閻都督對中醫略知一二，最忌麻黃。他說：麻黃峻利之藥，我也年邁，汗出津少，用發汗之藥，如同釜底加薪，不可!不用麻黃，證候難解，藥效不佳，這可怎么辦?正在這時，王勃前來告辭。他聽說此事后，不覺想起來豆豉。當地制作豆豉，先用蘇葉與麻黃等濃煎取汁，用以浸泡大豆，再煮熟發酵而成，可做小菜。王勃見眾醫束手無策，就把想法說了出來，眾名醫訕笑，連閻都督也直搖頭：當地土民小菜，焉能藥用。不妨一試，況且豆豉食物，對身體無礙。王勃勸道。閻都督覺得此話有理，于是連服3天，果然汗出喘止，胸悶頓減，能安然入睡，幾天后痊愈。
不日，閻都督又上滕王閣為王勃餞行，取重金相謝，王勃固辭不受：都督若要謝我，何不擴大作坊，使其不至失傳。閻都督含笑點頭。從此，豆豉不僅在洪都流傳，而且行銷大江南北，至今不衰。中醫認為，豆豉性味辛、甘、苦，涼，具有疏散宣透之性，既能透散表邪，又能宣散郁熱，發汗之力頗為平穩，無論治外感發熱、頭痛、無汗之證，還是邪熱郁于胸中之心胸煩悶、虛煩失眠，皆可應用。以桑葉、青蒿發酵者多用治療風熱感冒;以麻黃、紫蘇發酵者多用治療風寒感冒證。
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