葉圣陶《藕與莼菜》課文原文
在教學工作者實際的教學活動中，通常需要準備好一份教案，教案是教學活動的依據，有著重要的地位。我們應該怎么寫教案呢？下面是小編幫大家整理的葉圣陶《藕與莼菜》課文原文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
同朋友喝酒，嚼著薄片的雪藕，忽然懷念起故鄉來了。若在故鄉，每當新秋的早晨，門前經過許多的鄉人：男的紫赤的臂膊和小腿肌肉突起，軀干高大且挺直，使人起健康的感覺；女的往往裹著白地青花的頭巾，雖然赤腳，卻穿短短的夏布裙，軀干固然不及男的這樣高，但是別有一種健康的美的風致；他們各挑著一副擔子，盛著鮮嫩玉色的長節的藕。在產藕的池塘里，在城外曲曲彎彎的小河邊，他們把這些藕一再洗濯，所以這樣潔白。仿佛他們以為這是供人品味的珍品，這是清晨的畫境里的重要題材，倘若涂滿污泥，就把人家欣賞的渾凝之感打破了；這是一件罪過的事，他們不愿意擔在身上，故而先把它們濯得這樣潔白了，才挑進城里來。他們要稍稍休息的時候,就把竹擔橫在地上，自己坐在上面，隨便揀擇擔里的過嫩的藕槍或是較老的藕樸，大口地嚼著解渴。過路的人就站住了，紅衣衫的小姑娘揀一節，白頭發的老公公買兩支，清淡的甘美的滋味于是普遍于家家戶戶了。這種情形差不多是平常的日課，要到葉落秋深的時候。
在這里上海，藕這東西幾乎是珍品了。大概也是從我們的故鄉運來的。但是數量不多，自有那些伺候豪華公子碩腹巨賈的幫閑茶房們把大部分搶去了；其余的便要供在較大一點的水果鋪里，位置在金山蘋果呂宋香芒之間，專待善價而沽。至于挑著擔子在街上叫賣的，也并不是沒有，但不是瘦得像乞丐的臂和腿，便澀得像未熟的柿子，實在無從欣羨。因此，除了僅有的一回。我們今年竟不曾吃過藕。
這僅有的一回不是買來吃的，是鄰舍送給我們吃的。他們也不是自己買的，是從故鄉來的親戚帶來的。這藕離開它的家鄉大約有好些時候了，所以不復呈玉樣的顏色，卻滿被著許多銹斑。削去皮的時候，刀鋒過處，很不書爽利。切成片送入口里嚼著，有些兒甘味，但時沒有一種鮮嫩的感覺，而且似乎含了滿口的渣，第二片就不想吃了。只有孩子很高興，他把這許多片嚼完，居然有半點鐘工夫不再作別的要求。
想起了藕就聯想到莼菜。在故鄉的春天，幾乎天天吃莼菜。莼菜本身沒有味道，味道全在于好的湯。但這樣嫩綠的顏色與豐富的詩意，無味之味真足令人心醉。在每條街旁的小河里，石埠頭總歇著一兩條沒篷船，滿艙盛著莼菜，是從太湖里撈來的。當然能得日餐一碗了。
而在這里上海又不然。非上館子就難以吃到這東西。我們當然不上館子，偶然有一兩回去叨擾朋友的酒席，恰又不是莼菜上市的時候，所以今年竟不曾吃過。直到最近，伯祥的杭州親戚來了，送他幾瓶裝瓶的西湖莼菜，他送給我一瓶，我才算也嘗了新了。
向來不戀故鄉的我，想到這里，覺得故鄉可愛極了。我自己也不明白，為什么會起這么深濃的情緒？再一思索，實在很淺顯的：因為在故鄉有所戀，而所戀又只在故鄉有，就縈系著不能割舍了。譬如親密的家人在那里，知心的朋友在那里，怎得不戀戀？怎得不懷念？但是僅僅為了愛故鄉么？不是的，不過在故鄉的幾個人把我們牽著罷了。若無所牽系，更何所戀念？像我現在，偶然被藕與莼菜所牽系，所以就懷念起故鄉來了。
所戀在哪里，哪里就是我們的故鄉了。
葉圣陶《藕與莼菜》課文原文教案
教學過程：
一、導入新課
故鄉的風物最讓人牽記的莫過于小時候吃過的東西了,葉圣陶先生是我們熟悉的作家,他對故鄉的懷念也寄托于兩樣他兒時吃過得的東西——藕與莼菜，在離開故鄉的日子里，只要想到吃到他們，就勾起他們的故鄉情。
本文借用的寫作手法在散文中被稱為托物言志或借物抒情。
二、初讀課文
1、讀文詞語積累：
雪藕 濯 待價而沽 欣羨 稻穗 濡濕 歡愉 抑郁 憧憬 蟄伏 渾凝
2、圈劃文中描寫藕與莼菜的句子。
3、故鄉的藕與“這里”的藕有何區別?與鄰舍送我的藕又有何區別?
故鄉的藕多而普通，潔白而鮮嫩；“這里“的藕被奉為“珍品”，并非普通百姓所能購買到的。故鄉的藕潔白鮮嫩無渣，鄰舍送的藕被滿銹斑，決無鮮嫩之感。
4、故鄉的莼菜有怎樣的特點？
“本身沒有味道”，“嫩綠的顏色與豐富的詩意，無味之味真足另人心醉”
5、摘出文中由藕過渡到莼菜的語句。說說文中藕與莼菜的共同點。
“因為想起藕，又聯想到莼菜。”兩者都是故鄉特有的風物，并且都有特殊的風味。
三、再讀課文，體會作者的思想感情。
1、作者所想的是故鄉的藕和莼菜，為什么還要寫身處異地所接觸的藕與莼菜？
(1) 將故鄉的藕與莼菜與自己所處異地的藕與莼菜進行對比，襯托出故鄉藕與莼菜的鮮嫩美味。
(2) 為點明藕、莼菜牽動思鄉之情作鋪墊。
2、文中哪里直接表達了作者睹物思鄉，濃濃的鄉情？
（1）讀最后兩節。
（2）理解下列句子的含義：
①向來不戀故鄉的我，想到這里，覺得故鄉可愛極了。作者是真的“不戀故鄉”嗎？
②我自己也不明白，為什么會起這么深濃的情緒？作者是否真的“不明白”？
③譬如親密的家人在那里，知心的朋友在那里，怎得不戀戀？怎得不懷念？但是僅僅為了愛故鄉嗎？作者戀戀的到底是什么？
（3）這兩節從內容上看，是作者直抒胸臆，十分直白地說：“覺得故鄉可愛極了”，并指出故鄉是我“所戀的”；所以，可將它看作是對前文描述的升華。從表達上看，文字委婉曲折，進退收縱，幾經吞吐，給人以紆回百折、變幻多端而不離其宗之感，從而解開了“向來不戀故鄉的我，想到這里，覺得故鄉可愛極了”之謎，也剖析了藕與莼菜同懷鄉之情的內在聯系。行文中多次設問，或激發興趣或疑問，或轉圜內容，或引人入勝，值得玩味、體察。這樣的收綰全篇，既引領讀者更上層樓，觀無限風光，又余韻繚繞，發人遐思。
四、布置作業：
1、抄寫要積累的詞語，對生詞要注音和解釋。
2、寫一段100自由的文字，寫寫你喜愛的故鄉的“物”，在描寫中傳達出你對故鄉的情感。
課后小結
葉圣陶在“這里上海”懷念故鄉蘇州“鮮嫩的”、“清淡甘美”的藕和“無味之味”的莼菜，普通的蔬菜因為帶著思念和向往而成為治療精神饑渴的美食，文本首段“健康的美的風姿”、“大口地嚼著解渴”等詞句無不強調著故鄉人生活的質樸自然，第二段中“豪華公子碩腹巨賈”、“幫閑茶房”、“善價而沽”這些詞則折射出作者對上海世風的一種批判和鄙視。身處一個與自己精神氣質格格不入的城市，一種最常見的蔬菜都會掀起內心巨大的波瀾，都會帶來遙不可及的失落和傷感，但作者又是克制的，“所戀在哪里，哪里就是我的故鄉”委婉地表達了內心故鄉的特質和故鄉的所在，對故鄉的忠誠成為他堅守自己價值的一桿標尺。同學們心靈的標尺是什么呢？
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