食品安全手抄報6年級

時間：2025-12-21 19:18:58 板報大全

食品安全手抄報6年級

　　食品安全對于人們的重要性不言而喻,一起來做一份關于食品安全的手抄報吧!

　　哪些水果蔬菜帶皮吃會中毒?

　　土豆：土豆皮中含有“配糖生物堿”，其在體內積累到一定數量后就會引起中毒。由于其引起的中毒屬慢性中毒，癥狀不明顯，因而往往被忽視。

　　柿子：柿子未成熟時，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸則集中于柿皮中。

　　鞣酸進入人體后在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉淀物――柿石，引起多種疾病。

　　紅薯：紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的'紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進入人體將損害肝臟，并引起中毒。中毒輕者，出現惡心、嘔吐、腹瀉，重者可導致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。

　　銀杏：果皮中含有有毒物質“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等，進入人體后會損害中樞神經系統，引起中毒。另外，熟的銀杏肉也不宜多食。

　　荸薺：荸薺常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質。另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗凈的荸薺皮，會導致疾病。

　　一是未經衛生部門批準，路邊攤食品暴露在馬路邊上，其衛生狀況毫無保證;

　　二是攤主無健康證不說，不講究衛生是普遍現象，大家在購買路邊攤食品時，完全可以看到。有些路邊攤攤主甚至從公共廁所出來不洗手就開始制作食物。

　　三是路邊攤食品攤主衛生安全意識差，各類用具基本不清洗，更別提消毒了;

　　四是制作原料、調料等多為低劣產品。路邊攤攤主為了節約成本，很難用正規的食品原料來制作食品。醋多是工業“冰醋酸”加色素、水兌來的.;辣椒是用色素混上玉米粉等制作而成;而所謂羊肉串多是在豬肉上澆了羊油。

　　佰佰提醒，因路邊攤衛生問題而導致的急性胃炎、痢疾，甚至感染甲肝、戊肝的并不少見。愛吃路邊攤的朋友應該引起重視。希望以上所列的路邊攤食品“四宗罪”能引起大家的重視。

　　對照一下我們每天吃的食物，有多少屬于垃圾食品呢?不可否認，上面列舉的垃圾食品，我們每天都難免會接觸到，絕對一點垃圾食品都不吃似乎是不可能做到的事情。但是，盡量避免多吃這些食品還是我們能做到的!

　　其實，可以替代垃圾食品的`食物很多，世界衛生組織公布的最佳食品包括：

　　1、最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

　　2、最佳蔬菜：紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首;其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪里蕻、大白菜。

　　3、最佳肉食：鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益于心臟。雞肉、新鮮魚、蝦類。

　　4、最佳湯類：雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適用于冬春季飲用。

　　5、最佳食用油：玉米油、米糠油、芝麻油、橄欖油、花生油等尤佳，植物油與動物油1：0、5為宜。

　　6、最佳護腦食物：菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。

　　簡言之，只要是新鮮的，經過健康方式加工的蔬菜、水果、肉類、主食等，都是健康食品。

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