初中生食品安全手抄報版面設計圖

初中生食品安全手抄報版面設計圖大全

　　近年來,在我國食品安全領域出現了令人憂慮的問題，學校開展手抄報活動，有利于增強食品安全知識，那么，如何設計初中生食品安全手抄報版面?

　　初中生食品安全手抄報版面設計圖

　　食品中毒如何預防?

　　(1)洗蔬菜水果最好先用水浸泡，再仔細清洗。

　　(2)選購包裝好的食品時，要注意包裝上的有效日期、生產日期及要求保存環境。

　　(3)烹食用的器皿、刀具、抹布等需要保持清潔干凈，加工、盛放生食與熟食的.器皿應分開使用。加工、儲存食物一定要做到生熟分開。

　　(4)正確烹調加工食品，隔夜食品、動物性食品、生豆漿、豆角等必須充分加熱煮熟方可食用。

　　(5)冰箱等冷藏設備要定期清潔，冷凍的食品如果超過3個月最好不要食用。

　　(6)妥善保管有毒有害物品，防止誤食誤用。

　　(7)不要采集、食用不認識的蘑菇、野菜和野果。

　　(8)在外面吃飯，盡量不要到無證飲食場所。

　　(9)腌菜時選用新鮮菜多放鹽，至少腌30天以上再食用，現腌的菜，最好馬上就吃。

　　(10)食用海味產品必須采用正確的烹調方法，炒熟燒透，生吃海產品應洗干凈，用食醋調著吃，對預防食物中毒有一定的作用。

　　(11)不吃腐敗發霉的食物。

　　(12)盡量不吃魚膽。

　　如何選購火腿?

　　火腿腸是深受廣大消費者歡迎的一種肉類食品，但在購買火腿腸時應該注意：

　　(1)首先要選擇有“QS”標志的產品，其次要注意看產品的標識標注是否規范。盡量到一些信譽比較好的`大商場、大超市購買。

　　(2)火腿腸產品實行分級，級別越高，肉和蛋白質含量越高，淀粉含量越低，產品標簽上應標出產品級別;

　　(3)標簽上的生產廠家、廠址、電話、生產日期、生產依據標準、保質期、保存條件、原輔料等應齊全。如果標注不全表明未按國家標準生產，最好不要購買;

　　(4)選購在保質期以內，并且是新近生產的產品，越新鮮的產品，口味越好;

　　(5)不得使用苯甲酸或苯甲酸鈉做防腐劑，不得用胭脂紅作著色劑，包裝袋不能發脹，腸衣不能有破損，火腿腸表面不能發黏。

　　如何鑒別食醋?

　　食醋是經釀造加工生產的。除了風味優良、營養豐富外，還具有了一定保健作用，食醋可以為老陳醋、麩醋和液態法食醋三大類：

　　(1)老陳醋以高粱為主要原料，色澤黑紫或棕紅，質地濃稠，酸味醇厚，有特殊香氣。

　　(2)麩醋以麩皮為主要原料，色澤黑褐，醋香濃郁，酸味醇厚，稍帶鮮口。

　　(3)液態法食醋以糧食、糖類、酒類、果類為主要原料，用液態醋酸發酵法制得，依原料主要成分側重不同而有白醋、米醋、糖酸之分。

　　優質食醋的'特點：

　　一是色澤：具有本品的顏色，如重醋為棕紅色，或深褐色，白醋為無色透明，有光澤;

　　二是氣味與味道：具有香氣，如重醋為重香和醋香共存，麩醋為醇香和醋香共存;酸味柔和，酸、甜、鮮、咸具有，回味綿長;

　　三是濃度：比較適當，無懸浮物和沉淀物。

　　劣質食醋的特點：

　　一是色澤：淺淡，發烏;

　　二是氣味與味道：打開瓶蓋酸氣沖眼睛，無香味，口味單薄。除酸味外，還明顯感到有苦味和澀味;

　　三是濃度：稀薄，有沉淀和懸浮物。

　　因此在購買食醋時，除了廠名、商標外，還要注意配料表和總酸含量、執行標準、凈含量、添加劑具體名稱。最好選購保質期為3～6個月的食醋，其風味更是優郁。

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