各國的餐桌禮儀

各國的餐桌禮儀

　　每個國家的風俗不同，那么各方面的習慣也不同，下面有小編整理的各國的餐桌禮儀，歡迎閱讀!

　　各國的餐桌禮儀

　　1.智利

　　不要用手取任何事物

　　在南美洲，就餐禮儀都很正式。

　　2.法國

　　不要把面包當做開胃品

　　在法國，淀粉混合物尤其是加上奶油的淀粉混合物是在餐后才吃的。

　　3.韓國

　　如果長輩給你倒酒，要雙手接過杯子

　　接過杯子后，要輕輕地抿一口以示尊重。在長輩未開始用餐前不要用餐。

　　4.日本

　　不要把筷子豎直插在米飯碗里

　　不用筷子時，把筷子平行橫放在桌子一角。把筷子豎直插在米飯碗里在日本是一種禁忌。

　　5.墨西哥

　　吃炸玉米餅的時候不要用餐具

　　吃炸玉米餅的時候使用餐具被認為是愚蠢而勢利的，不要做一個勢利小人哦。

　　6.俄羅斯

　　不要把伏特加和別的酒或飲料混合，也不要拒絕別人遞給你的伏特加

　　酒中混合其它的酒或飲料被看做是破壞酒的純度，而拒絕別人的伏特加，則被認為是你不信任對方不想和他做朋友。

　　7.意大利

　　除非提供，否則不要和服務員要配料

　　8.中國

　　不要翻魚

　　在中國南部和香港，吃飯的時候翻魚會帶來厄運。要么不吃另一邊的魚，要么把魚骨拿開來吃另一邊魚。

　　9.泰國

　　不要用叉子把食物送進嘴里

　　叉子是用來把食物放在勺子里的。只有單獨的非米飯類的食物時才可以這樣使用叉子。

　　10.意大利

　　只有在正午前才喝卡布奇諾

　　如果你在下午喝卡布奇諾，你肯定會被貼上游客的標簽。如果想喝，喝一杯濃縮咖啡吧。

　　11.中東

　　當你與貝都因人喝咖啡的時候，在最后要搖一搖杯子

　　如果不搖杯子，你一喝完，服務員就會給你繼續加滿咖啡。如果你不想喝了，記得把杯子傾斜兩到三次。

　　12.葡萄牙

　　如果桌上沒有，不要要鹽，會被認為是對大廚調味技能的冒犯。

　　要給消費，10%左右。

　　拓展：西餐餐桌禮儀

　　1、預約環節

　　在預約西餐時，務必清晰說明用餐人數、時間以及是否偏好視野極佳的座位。若為生日或特殊場合，不妨告知宴會目的與預算，以便餐廳為您精心準備。請務必在預定時間準時抵達，這是享用西餐的基本禮儀。

　　2、著裝要求

　　進入西餐廳用餐，服飾選擇至關重要。即便是休閑裝，也需保持整潔，以體現對歐美用餐禮儀的尊重。在高檔餐廳用餐時，男士應穿著得體，以襯衫、領帶和整潔的褲子為佳；女士則宜選擇套裝，并搭配一雙優雅的鞋子。若餐廳要求正式著裝，男士則必須佩戴領帶，以展現尊貴氣質。

　　3、就座禮儀

　　在西餐廳中，正確的入座方式至關重要。通常，最恰當的方式是從左側入座。在椅子被拉開后，應保持身體直立，與桌子保持適當距離，等待領位者將椅子推進。當腿彎觸碰到后面的椅子時，便可坐下，這樣既得體又優雅。

　　4、點酒禮儀

　　在高級餐廳中，調酒師會手持酒單，為您提供精挑細選的酒水選擇。若您對酒類不太了解，不妨告訴調酒師您的菜色偏好、預算范圍以及喜愛的酒類口味，這樣調酒師便能為您推薦合適的酒品。通常，肉類主菜宜搭配紅酒，而魚類主菜則適宜選擇白葡萄酒。在菜品上桌之前，您可以先享用一杯香檳、雪利酒或吉爾酒等清淡的酒水，以提振食欲。

　　5、上菜次序

　　在正式的全套西餐中，上菜的次序通常如下：①前菜和湯；②魚；③水果；④肉類；⑤乳酪；⑥甜點和咖啡；⑦水果。當然，您無需全部點選，過多的菜品可能造成浪費，反而顯得失禮。最恰當的組合是選擇前菜、主菜（魚或肉選其一）以及甜點。在點菜時，建議先選定最想嘗試的主菜，再根據主菜搭配相應的湯品。

　　6、餐巾的使用

　　在正式的西餐場合，餐巾的用法也是一門學問。餐巾通常用于輕拭嘴角，以防食物或飲料弄臟衣物。使用時，應將餐巾鋪放在膝蓋上，避免讓食物或飲料濺到衣物上。此外，餐巾還象征著宴會尚未結束，因此，在宴會結束前，應保持餐巾的整潔。

　　值得注意的是，餐巾并非只能用來擦嘴，它還可以作為餐具的裝飾品，為整個用餐過程增添一份優雅與品味。因此，在享用西餐時，不妨充分利用餐巾的這些功能，展現出你的紳士風度與淑女氣質。

　　（1）餐巾應置于腿上。取餐巾時，先將其對折，將褶線朝向自己，然后鋪放在腿上。請注意，不應將餐巾抖開、圍在桌子上或塞在領口。若衣物質地較滑，餐巾容易滑落，可采取不顯眼的方式，如將餐巾一角塞入腰帶或左右大腿下方。

　　（2）餐巾的主要用途是擦拭嘴巴。它不僅可預防調味汁滴落，保持衣物清潔，更是餐桌禮儀中不可或缺的一環。在享受美食后，滿嘴油漬時，使用餐巾輕輕擦拭，既保持優雅又避免尷尬。同時，喝酒時也應注意避免將油漬留在玻璃杯上，影響美觀。

　　（3）用餐完畢后，無需將餐巾折疊得過于整齊。站起身來后，只需隨意疊好餐巾，然后將其放在餐桌的左側即可。在離座時，若主賓或長輩尚未動作，應等待他們折疊餐巾后再跟隨。同時，也要注意避免在離座后才甩開餐巾，這樣的行為顯得不夠禮貌。

　　（4）若中途需暫時離席，應讓餐巾從餐桌上垂下一角。在宴席中，暫時離席是難免的。當需要暫時離開時，有些人會選擇將餐巾疊放在椅子上，這種做法并無不妥。然而，更理想的方式是利用盤子或刀子壓住餐巾的一角，讓它自然垂下桌沿。這樣不僅避免了誤解，還能展現出優雅的風采。

　　7、刀叉使用

　　（1）取用刀叉時，應遵循從外側向內側的順序，即先左后右，左手持叉，右手持刀。

　　（2）在切割食物時，用左手持叉按住食物，右手執刀進行鋸切，將食物切成適口大小后，再用叉子將食物送入口中。務必注意，使用刀時刀刃應朝內，不可外露。

　　（3）在進餐過程中需要放下刀叉時，應將刀叉呈八字形擺放，分別靠在餐盤兩側邊緣。這樣的擺放方式表示你尚未完成進餐。當你完成一道菜后，應將刀叉并攏，置于餐盤中。若需與人交談，可持刀叉在手中，但需確保刀叉的一端始終在盤中，不可將一端置于桌上。

　　使用刀叉的七個要點

　　（1）坐姿要端正，面向料理就餐；

　　（2）放松肩膀與手腕，保持舒適姿態；

　　（3）兩臂自然貼體，不要緊貼桌面；

　　（4）手肘高度適中，既不過高也不過低；

　　（5）刀叉擺放與餐盤保持15度傾斜角；

　　（6）用叉子將料理穩固按住，便于切割；

　　（7）移動刀子時動作要輕，壓住食物時則可稍用力。

　　8、享用湯品

　　在品嘗湯品時，應使用湯勺從湯盤內側向外側舀取。當湯盤中的湯所剩無幾時，可以左手輕扶湯盤外側邊緣，微微翹起，再用湯勺舀取剩余湯汁。完成湯品享用后，請將湯匙留在湯盤（或碗）中，匙把朝向自己，以示禮貌。

　　9、食用魚、肉等帶刺或骨的菜肴

　　在享用魚、肉等帶刺或骨的菜肴時，應避免直接外吐。若需吐出，可借助餐巾輕輕捂住嘴巴，將刺或骨輕輕置于叉子上，再放入盤內。這樣既保持了餐桌的整潔，又體現了對他人的尊重。

　　10、食用面包

　　在享用面包時，應當將其掰成適宜的小塊后再送入口中，避免直接拿整塊面包咬食。同樣，涂抹黃油或果醬時，也需先將面包掰成小塊，再行涂抹，以保持優雅的餐桌禮儀。

　　11、享用雞肉

　　在品嘗雞肉，尤其是雞腿時，應先借助力量將骨頭剔除，避免直接手抓食用，以展現良好的餐桌禮儀。

　　12、取食有道

　　在用餐時，若坐著無法觸及到的食物，請禮貌地請他人傳遞，而不要隨意站立起來取食，以保持恰當的餐桌舉止。

　　13、飲酒干杯

　　（1）紅酒入杯至三分之一，白葡萄酒斟至杯中三分之二，白蘭地酒倒入杯中一半，香檳酒先斟至三分之一，待泡沫消退后再續至七分滿。冰水通常半杯加適量冰塊，無冰塊時則斟至四分之三。

　　（2）西方人通常不勸酒，飲用量隨個人情緒。

　　（3）若不飲酒，可向主人坦誠說明，一般能得到理解。宴會中，若需在杯中斟少許酒以示禮貌，可用嘴唇輕碰杯沿，無需飲用。

　　（4）西餐斟酒先敬主人，再是主賓，最后才是其他客人。

　　（5）飲用西餐時，應避免中國式的豪飲。應先舉杯欣賞色澤，再聞香，最后小口品嘗。

　　（6）干杯時，由男主人提議并邀請大家共同舉杯。為在座者致辭后，方可飲用。客人不宜主動提議為主人干杯，女士也不宜為男士干杯。

　　（7）如客人較多，無需一一碰杯，眼神示意即可。

　　（8）與外賓干杯時，需避免交叉干杯，以防觸犯西方人的忌諱。

　　（9）在餐桌上大聲喧嘩、猜拳行令等行為，在西方被視為粗魯不文明，應避免出現。

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