酒店管理面試題

時間：2025-09-16 08:46:02 詩琳面試問題我要投稿

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酒店管理面試題

　　酒店管理專業的朋友們，注意了，下面小編要跟大家分享是關于酒店管理常見的面試題，大家有空不妨練習一下。

酒店管理面試題

　　酒店管理面試題 1

　　1、請列出目前國內較為知名的經濟型連鎖酒店名稱（包括民民族品牌及國際品牌），并進行簡單比較。請說明一般酒店管理公司的組織架構，酒店管理公司如何對下屬各單體酒店進行監控

　　01、一般酒店管理公司組織架構：董事會--總裁--副總裁--行政辦公室、專家組--酒店管理部、獵頭部、財務部、培訓發展部

　　02、組織專家組暗查，檢查財務報表，了解客戶反饋。

　　3、你認為如何才能成為一名合格的酒店管理公司總經理（或者酒店管理公司總經理應該具備哪些方面的條件或素質），酒店管理公司的總經理與單體酒店總經理的區別在哪里。

　　01、我認為：高尚的職業道德及工作作風、專業的管理技能、豐富的管理經驗、靈活的'管理思路以及快速的應變能力為一名合格的酒店管理公司總經理應具備的基本素質。

　　02、我認為：單體酒店總經理以自身酒店效益最大化為主要目標；酒店管理公司總經理除考慮單體酒店效益最大化外，還要考慮自身酒店管理公司的宏偉發展。

　　4、請從經濟型酒店綜合管理角度出發，論述經濟型酒店在經營管理方面有哪些特點，與傳統星級酒店有何不同？

　　01、經濟型酒店圍繞著“小而全、小而精”的特色發展思路，充分利用周邊環境的特點，進行運作管理。

　　02、經濟型酒店價格相對便宜、環境整潔舒適以及安全有保障，與一般的星級酒店不同的是，經濟型酒店并沒有寬敞的大堂，也沒有游泳池、酒吧、娛樂室等一些配套設施。前臺、客房、餐廳是組成經濟型酒店的三要素。復印、傳真、打字等一些商務活動由前臺代勞。

　　5、假如您作為一家新創立的經濟型連鎖酒店管理公司總經理，談談您將從哪些方面入手，打造品牌及推廣網絡，或如何更好地管理好酒店，使企業的經營管理效益最大化？

　　01、制定規范化、標準化、個性化、程序化、科學化的管理模式；

　　02、制定可行性營銷方案；

　　03、以集團式發展思路為切入口進入市場；

　　04、通過網絡、廣播、報紙等媒體進行宣傳；

　　05、挖掘企、事業單位客戶，鞏固客源，保障酒店經營利潤。

　　酒店管理面試題 2

　　一、團隊篇每題10分，共30分

　　1、店內來了新人，工作能力不如你，店長卻把你分內的工作交給他做，你如何理解并處理？

　　2、店長要處罰一名員工，讓你找該員工談話，該員工情緒很激動，并辱罵你，你怎么辦？

　　3、你喜歡和什么樣的.人一起工作？和什么樣人很難在一起工作？為什么？

　　二、技能篇每題10分，共50分

　　1、店長在公司開會，會不允許接電話，此時有客人投訴，指明要店長接待，你如何處理？

　　2、店內客人用餐時突發心臟病暈倒在地，店長又不在店內，你如何處理？

　　3、公司持槍部門在店內檢查工作，發現前廳問題最多，并當場對你做出處罰決定，但你認為有個別項目評分不合理而且有不是你的職責要求，你會如何處理？

　　4、忙場時，你最應該出現在哪里，為什么？

　　5、請您列出一份宴會包桌清單（800元婚宴）

　　三、綜合篇每題20分，共40分

　　1、請詳細描述你的崗位職責和工作內容并闡述責權利三者關系

　　2、公司招待制度遇到阻力時，會采用經濟處罰和行政處罰兩種手段，你會選擇那種？請說明原因？

　　酒店管理面試題 3

　　一、為什么選擇酒店這個行業?

　　解釋：意思讓你回答對酒店的相關認知，你不認知這個行業，你就會選擇這個行業?而你的認知的多或少反映出你在作出選擇時的頭腦清晰度。

　　回答：酒店是最能體現個性化、人情化服務的一個綜合場所，它不僅要求職工需要一定的職能技巧，更要求職工具備接人待物應有的心態，我認為我在酒店行業會更加鍛煉自己。

　　二、為什么離開原來的公司?為什么辭去原來的工作?

　　解釋：他想了解你對原先公司的看法，和離職的原因，是否因為個人工作不好被公司開除?是否因為和上級關系不和被公司開除?

　　回答：原先的公司是xx樣的一個公司，公司的福利待遇都相當不錯，我在公司已任職二年之久，離開公司我也挺懷念的，但我一直想圓我的大學夢，所以不得不在去年七月份辭去工作去讀書去了。(理由可以很多，但要選擇一些物理性的原因，而非自身與公司之間的原因)

　　三、為什么選擇本酒店工作(注：5星級)?

　　解釋：對酒店有何認識?對本工作有何認識。

　　回答：貴酒店是xx省口碑最好的一家酒店之一，對貴酒店的工作環境及員工形像素質讓我向往，我好想在這樣的酒店環境里充分的鍛煉自己，看到酒店招聘有我適合的工作，我不可以失去這么好的機會。

　　四、在本酒店的目標是什么?

　　解釋：即想問你在酒店里你有什么樣的發展計劃。想優化自己到何種程度，不要講些客人就是上帝什么空洞的話，那些書本上有，給人不真實。

　　回答：我覺得我的語言溝通能力仍欠缺，我要克服自己，提高自己能力，彌補自身不足，當然，我的愿望是能夠做一名合格的前廳管理者，我會朝這個方面努力的。

　　面試技巧

　　1.必須要在面試時有良好的形象，不僅僅要把緊自己的嘴巴，還要做到三思而后答。

　　2.在回答問題的過程中必須要注意留足進退的余地，真正的做到隨機而應變。

　　3.在回答問題的過程中還要做到穩定自己的情緒，沉著而理智的應對一些突發情況。

　　4.必須要注意不置可否地應答，千萬不要回答的`模棱而兩可。

　　面試的注意事項

　　1.在面試過程中要注意禮貌，也只有這樣才可以更好的去得到面試官的尊重，從而給面試官留下好印象。

　　2.面試時儀表儀態比較重要，并且還要選擇合適的所面試職業的衣物。

　　3.面試時要委婉說明自己與同事以及團體的合作能力，并且還要做出善于溝通。

　　4.面試時還要準確的達到考場，并且還要注意不要遲到。

　　面試技巧還是比較多的，并且在面試的過程中也有不少的注意事項。也只有真正的注意了這些注意事項，才可以輕松完成面試。

　　面試應對措施全攻略

　　一、盡快適應面試環境能否迅速適應面試環境，將直接影響你在面試中正常水平的發揮，為此你有必要對可能面臨的面試環境有更加全面、準確的預測，不要把面試環境事先就在腦子里規定好，而是要根據現實場景隨機應變，迅速適應現實存在的面試環境。現實中，由于考官自身素質的差異，對面試的認識不同，所以造成面試環境也是千差萬別，有些面試環境創造得非常好，基本符合正規面試的要求，有些面試環境卻令人難以恭維。

　　好的面試環境當然容易適應，這里不再多言。但我們做事情既要向最好處去努力又要考慮到最壞的情況。所以，你對面試環境的預期一般不要太理想化，將其設想為一個非常正規、環境非常怡人的場所，因為有些面試組織者素質偏低或經驗不足，不太注意創造一個良好的環境，假如等待你的面試場所可能是一間狹小而雜亂的辦公室，主考官悠閑地叼著煙卷，品著茶，翻著文件或報紙，電話鈴聲不斷，有個辦公小姐一邊接電話一邊與另一個在打印文件的先生聊天，看到這種情況，你可能很失望很厭煩，但是，你一定要平定自己的情緒，不能在表情和動作上表露出來。

　　因為，這并不一定表明考官對應試者不重視，而可能是因為這是他一貫的工作作風或者是因為他經驗不足，根本不知道面試環境的作用。你時刻要知道，你是來應試求職的，不是來挑毛病的。要改造現實，首先要適應現實，否則你自己連立足之地都沒有還怎樣來施展才華呢?只有你爭取到任職的機會，工作以后處理好人際關系，發揮出你的聰明才智，你才能一步步地達到自己預定的目標。

　　考官與被試者的相對位置是面試環境的重要構成因素。現實中，可能會出現各種情形，對應試者的心理會有不同的影響。

　　1、審訊式。這種形式突出了考官的地位，居高臨下，適合于答辯與問題式面試。這時應試者的心理壓力會較大，明顯感覺到處于被試的位置。但這種方式最為常見，應試者應做好心理準備，要鎮靜勇敢，不要望而卻步或坐如針氈

　　2、座談式。這種形式強調主試與被問的平等關系，適合于交談問題式面試。

　　這時應試者會感覺輕松自在得多，但同時與其他競爭者同臺表演免又有一定的壓力，這種情況下，應試者一定要注意思維表達的全面性，照顧到方方面面，既要積極表現自己，又不要咄咄逼人，要把競爭性與合作性完美地結合起來。

　　3、會客式。這種方式比較像家常會客，較為親切。考官的意圖是想把被試者的心理壓力減到最低限度，使被試者能夠自然大方地表現自己。被試者應全力配合這一點，不要拘謹，不要太客套，但也不可放松警惕，不要語氣太隨便，要注意對考官的尊重。

　　4、公堂式，比較莊嚴，適合于辯論式、答辯式面式。考官著重對被試自信心、自控力、應變力、邏輯表達力進行測試。被試者要保持平靜自若，反應敏捷，理直氣壯，給人以震撼力和感染力。

　　5、舞臺式，考生在臺上，考官觀眾在臺下，適合于演講。

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