粵菜七大特色美食
廣東的飲食天下聞名，廣州菜以原汁原味，潮州菜以精致典雅著稱，客家菜則偏重咸。今天，我們來看看粵菜這7大特色美食，對不對你胃口?
裹蒸粽
裹蒸粽是粽子的其中一種。肇慶人制作這種粽子選用冬葉做外皮，用上好的糯米和綠豆做里料，還加之各種肉餡，調料。品嘗起來餡味醇香，肥而不膩。
橫琴蠔
橫琴蠔鮮嫩質美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享譽海內外。經常吃蠔可使皮膚潤澤光滑、潔白美觀。
釀豆腐
吃本地釀豆腐時，攤位上還擺放了各式切塊的魚餅、肉餡羊角豆、豆腐、青椒和多種新鮮蔬菜供您自由選擇。選好后，可要求攤主為您加入米粉或面條，還可選擇淋上清湯或辣椒、甜醬的干吃法。馳名的客家釀豆腐又是另一種不同的口味，也值得一嘗。
乳鴿
光明農場四大美食之一，以潤、滑、甜、嫩為特點，滋味濃鮮。烹制的“光明乳鴿”，因皮脆肉滑、鮮嫩味美受到市民喜愛，成為深圳特色食品。
茶油雞
四會最有名的菜。貞山附近是吃茶油雞最好的地方，六祖祠有很多家店，都可以吃。茶油雞味道非常香，營養價值也很高。
燒鵝
粵菜里的燒鵝可是不亞于北京的烤鴨啊，而燒鵝中最出名的要數公明燒鵝了。公明燒鵝可是寶安區的特產，烹制而成的燒鵝外皮金黃，皮脆、柔嫩，香味濃郁。
斗門河蝦
斗門得天獨厚的`自然環境，咸淡水適度的水域，最有利于河蝦的生長。因此，斗門的著名土特產沙蝦具有鮮、甜、美、脆等特點，是食客推薦的美食，配以海鮮醬油，味道鮮美。
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