生物化學與分子生物學是研究生命物質的化學組成、結構、性質及其在生命過程中的變化規律的科學,它利用現代化學、物理學及生物學的最新理論及技術去解析古老而神秘的生命現象，因而極具創新性和挑戰性。自二十世紀五十年代以來，生物化學與分子生物學在揭示生命現象、改造生命物質、創建新物種諸多方面及農業、工業、醫藥諸多領域都取得了重大突破，因而成為二十一世紀的帶頭學科。
生物化學與分子生物學是研究生命物質結構及變化的科學，研究范圍包括多肽化學、蛋白質化學、酶化學、免疫化學、核酸化學、微生物生化、植物分子生物學、生理生物化學及生物工程技術的各個方面。主要研究領域有：多肽的合成方法、結構、生物與藥理活性研究，涉及多肽的結構改造，多肽與受體的相互作用，多肽的神經調控，多肽的藥理應用以及對免疫系統、內分泌系統、神經系統等的影響。
培養目標
研究生應掌握堅實寬廣的生物學、化學、物理學、數學等基礎知識，深入系統地掌握生物化學與分子生物學的基礎理論、專門知識和研究方法，掌握相關的實驗技能;了解其研究領域的現狀及發展動態，具有良好的科學素養和獨立開展科學研究的能力;至少掌握一門外國語，能熟練閱讀本專業的外文資料，具有一定的寫作能力和進行國際學術交流的能力;熟練地運用計算機和現代信息工具;學位論文具有創新性，有重要的理論意義和應用價值。
主要研究方向
1.多肽生物化學
2.多肽神經分子生物學
3.手性藥物與多肽藥物
4.分子醫學與藥理學
5.生理生物化學
6.植物生化及分子生物學
7.應用微生物學
8.分子病理學
主干課程
生物有機與立體化學、不對稱合成實驗、生化藥理學、多肽生化與多肽藥化、蛋白質研究進展、生物技術制藥、多肽合成實驗、分子生物學技術、計算機輔助藥物設計
工作適應范圍
國內外大學、科研院所、國內外制藥公司、與多肽及手性藥物相關的其他機構與單位。