執業藥師《中藥炮制學》：飲片類型及切制方法

片型

規格

選擇原則

極薄片

厚度0.5±0.5mm

木質類藥材【松節、蘇木、降香】

薄片

厚度1～2±1mm

質地致密堅實，不易破碎的藥材【白芍、烏藥、檳榔、當歸、木通、天麻、三棱】

厚片

厚度2～4±1mm

質地松泡、粘性大，薄切易破碎的藥材【茯苓、山藥、南沙參、澤瀉、丹參、升麻】

斜片

厚度2～4±1mm

長條形而纖維性強的藥材【桂枝、桑枝、甘草、黃芪、雞血藤、木香、川牛膝、蘇梗】

直片(順片)

厚度2～4±1mm

粗大致密鮮艷，需突出鑒別特征的藥材【大黃、天花粉、白術、附子、何首烏、防己】

絲┌寬絲

└細絲

厚度5～10±1mm

厚度2～3±1mm

較大的葉類藥材【荷葉、枇杷葉、淫羊藿】；較厚的果皮類藥材【瓜蔞皮、冬瓜皮】

樹皮類藥材【黃柏、厚樸、桑白皮、秦皮】；較薄的果皮類【陳皮】

段(咀、節)

厚度10～15±2mm

全草類藥材【薄荷、荊芥、香薷、益母草、麻黃、大小薊、青蒿、佩蘭、瞿麥、藿香】；

細長條狀，成分易溶出的藥材【黨參、北沙參、懷牛膝、白茅根、蘆根、忍冬藤】。

塊-丁

(8～12±1mm)3mm3

便于進一步炮炙的藥材，【大黃、何首烏、阿膠】

切制方法：

適用范圍

優缺點：

機械切制

剁刀式切藥機

傳送帶送藥，宜切制根、根莖、全草類藥材，不宜切顆粒狀藥材

加工能力大

減輕勞動強度

提高生產效率

旋轉式切藥機

推頂式送藥，可以切顆粒狀藥材。不宜切全草類藥材。

多功能切藥機

填入式、無機械輸送，宜切根莖、塊狀、果實類藥材。

手工切制

切藥刀(鍘刀)

切橫薄片及草類藥材。 【桂枝、白芍、荊芥、香薷等】

片型美觀、齊整、規格齊全

但生產效率低，勞動強度大

片刀

切厚片、直片、斜片等 【浙貝母、白術、甘草、黃芪、蒼術等】

其他切制

鎊

動物角類藥物 【羚羊角、水牛角等】

使大小適宜，便于調劑和制劑

刨

木質或角質堅硬類藥材 【檀香、松節、蘇木、牛角等】

銼

習慣上用粉末且用量小的 【一般不事先準備，隨處方加工】

劈

動物骨骼類、木質類藥材 【降香、松節】