化學教學設計模板《蒸餾和萃取》

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化學教學設計模板《蒸餾和萃取》

　　第1課時介紹實現化學實驗安全的基本要求和方法，以及處理安全事故的幾種常見方法，重點讓學生在實驗中訓練掌握過濾和蒸發在物質分離中的應用。

　　第2課時幫助學生掌握理解蒸餾和萃取的原理，通過學生操作性實驗學會運用蒸餾器和分液漏斗的方法。

　　一、新課引入

　　1、復習鞏固：

　　師：過濾和蒸發中都用到了玻璃棒，請分別指出它們的作用？

　　生：……

　　（反思：通過玻璃棒作用作為切入點來達到復習鞏固的目的，使知識更加鮮活特殊。）

　　師：閱讀P7—8，實驗并填空（學案中完成）：

　　（1）蒸餾：

　　a、原理：利用___________不同除去液體混合物中難揮發或不揮發的雜質。

　　b、裝置圖特點：可分為三部分

　　① _____________；② _____________；③ _____________。

　　d、實驗操作過程：

　　實驗現象

　　在試管自來水中滴加AgNO3溶液和稀硝酸

　　如上圖操作加熱

　　取蒸餾后的液體滴加AgNO3溶液和稀硝酸

　　（反思：蒸餾在生活中已經有了經驗，如我們喝的娃哈哈牌蒸餾水，所以關鍵是通過閱讀和實際操作體會實驗的情景，學會思考物質分離的原理，訓練操作性語言的表達）

　　師：蒸餾操作中如果在燒瓶中插一根溫度計，則溫度計水銀球應置于處，把討論的結果寫在學案上。

　　（反思：抓住裝置中的關鍵節點，拓展學生對蒸餾原理的理解）

　　師：已知酒精和水容易同時出來，且酒精的沸點常壓下為78℃，討論如何制得無水酒精？

　　生甲：直接蒸餾。

　　生乙：好像不行……

　　生丙：因為要獲得無水酒精，但酒精和水會同時出來，應該想辦法讓水不出來……

　　師：怎樣將水固定在燒瓶中？

　　生：用無水硫酸銅

　　師：大家說行嗎？

　　生：齊聲說行。

　　師：用生石灰，會更好嗎？為什么？

　　生：因為無水硫酸銅與水化合后加熱也會分解，不好。

　　師：很好。

　　師生一起總結：蒸餾時不僅要根據液體的沸點不同，還可能要考慮同時揮發的問題。

　　（反思：通過腦力激蕩的方法，可以打開大家的思路，通過總結可以形成更清晰的概念。）

　　師：閱讀P8—9并填空（學案中完成）：

　　a、定義：萃取是利用溶質在互不相溶的溶劑里__________的不同，用一種溶劑把______從它與另一溶劑所組成的_________里提取出來的操作。

　　b、萃取操作使用的主要儀器是。

　　教師講解、學生做好筆記——萃取劑的選擇：

　　（1）溶質在萃取劑中的溶解度要比在原溶劑中溶解度要大很多。

　　（2）萃取劑與原溶劑不相溶且密度有明顯差別。

　　（3）萃取劑與溶液不反應。

　　（反思：萃取這個概念關鍵在于理解好萃取劑的特點，并且盡可能用生活化語言進行表述。學生在理解萃取操作時對此有很大的理解困難，教師需要幫助學生講解清楚，并一定要做好筆記，方便以后加強記憶和理解。）

　　師：現在演示用四氯化碳萃取劑萃取碘水中碘的操作。分析四氯化碳在水溶液中的現象，看老師如何操控分液漏斗，尤其是那個活塞，理解好這個活塞是如何做到將兩層液體分離的。

　　師：請同學們自己做做這個實驗，特別注意活塞和上口那個塞子的使用。

　　生：按下列要求做實驗（學案上有），并完成好學案。

　　實驗步驟實驗現象

　　1.用量筒量取10 mL碘的飽和水溶液，倒入分液漏斗，然后再注入4 mL四氯化碳，蓋好玻璃塞

　　2.用右手壓住分液漏斗口部，左手握住活塞部分，把分液漏斗倒轉過來用力振蕩

　　3.將分液漏斗放在鐵架臺上，靜置

　　4.待液體分層后，將分液漏斗上的玻璃塞打開，或使塞上的凹槽（或小孔）對準漏斗上的小孔，再將分液漏斗下面的活塞打開，使下層液體慢慢流出

　　課堂討論：

　　1、發現有的同學在將活塞打開后，很快發現下層液體流不下來了，為什么？有的同學將下層液體從下口處放完后，接著就將上層液體也從下口放出，這樣對嗎？

　　2、你注意過四氯化碳滴入水中的現象嗎？如果將四氯化碳倒入分液漏斗并充分振蕩后，突然發現不知道上層是水溶液，還是下層是水溶液，怎么辦？

　　師生總結：分液漏斗是一種將兩種不相溶的液體分離的儀器，上層液體上層出，下層液體下層流出，如果原來是溶液的話，就必須加入萃取劑將溶液中的溶質重新分配到新溶劑中去分液。

　　（反思：通過討論課堂上學生操作中出現的異常情況，可以加深對分液漏斗分液原理的理解，增強操作的正確性。）

　　師：讓我們小結一下所學過的物質分離的'基本方法。請填表

　　操作原理適用混合物

　　過濾

　　蒸發

　　蒸餾

　　萃取

　　師：課后請同學們思考一下兩個問題：

　　1.除CCl4外，用苯能否萃取碘？用酒精呢？

　　2.CCl4萃取后的溶液如何分離出碘？

　　（反思：設計此類問題是給那些學有余力的學生拓展思維用的。）

　　布置作業：完成學案后的鞏固性練習。

　　1.要提取食鹽中的單質碘，你設計的最佳方法是

　　A.萃取 B.重結晶 C.加熱升華 D.過濾

　　2.蒸餾時溫度計的水銀球應處在什么位置（）

　　A、液面下 B、液面上 C、支管口 D、任何位置

　　3、為了萃取碘水中的碘，不能選用的萃取劑是（）

　　A、CCl4 B、汽油 C、苯 D、酒精

　　4.下列實驗操作中敘述正確的是（）

　　A.萃取操作必須在分液漏斗中進行

　　B.振蕩試管中液體時，手拿住試管，用手腕甩動

　　C.用剩的藥品應收集起來放回原試劑瓶中

　　D.稱量物質時先取小砝碼，再依次取較大的砝碼

　　5.下列實驗操作中錯誤的是（）

　　A.分液時，分液漏斗下層液體從下口放出，上層液體從上口倒出

　　B.蒸餾時，應使溫度計水銀球靠近蒸餾燒瓶支管口

　　C.蒸發結晶時應將溶液蒸干，蒸餾時可以將液體全蒸干

　　D.海水淡化可以利用太陽能蒸餾法

　　6.填寫儀器名稱：

　　分離酒精和水的受熱容器是____________________；石油蒸餾裝置中通冷卻水的儀器是________，接受餾分的儀器是__________；用于分液的儀噐是_______________。

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