英語中餐對照「干貨」

英語中餐對照「干貨」

　　中餐博大精深，菜名都特別豐富。下面小編就為大家用英語介紹一下咱們的中餐菜色。

　　當紅炸子雞Crispy Fried Chicken

　　檸檬雞Lemon Chicken

　　腰果雞Cashew Nuts Chicken

　　甜酸雞Sweet & Sour Chicken

　　時菜雞Vegetable & Chicken

　　咖喱雞Curry Chicken

　　豉椒雞Black Bean Sauce Chicken

　　京都上肉排Peking Spareribs

　　椒鹽肉排Pepper Salt Fried Spareribs

　　梅菜扣肉Preserved Vegetable & Pork

　　豉汁排骨Black Bean Sauce Spareribs

　　時菜排骨Vegetable & Spareribs

　　蜜汁叉燒B.B.Q. Pork

　　炸菜牛肉Pickled with Beef

　　蒙古牛肉Mongolian Beef

　　姜蔥牛肉Ginger & Green Onion Beef

　　豪油牛肉Oyster Sauce Beef

　　時菜牛肉Vegetable & Beef

　　豆腐牛肉Tofu and Beef

　　四川牛肉Szechuan Beef

　　檸檬牛肉Lemon Beef

　　椒鹽牛仔骨Pepper Salted Fried Beef Ribs

　　火腩塘虱煲Roasted Pork & Catfish Clay Pot

　　東江豆腐煲Tofu in Clay Pot

　　海鮮煲Seafood in Clay Pot

　　八珍煲Assorted Meat in Clay Pot

　　柱侯牛腩煲Stew Beef Basket

　　蝦米粉絲煲Dried Shrimp & Noodle in Clay Pot

　　咸魚雞豆腐煲Salted Fish & Chicken Tofu in Clay Pot

　　蒸山水豆腐Steamed Tofu

　　紅燒豆腐Braised Tofu

　　麻婆豆腐Bean Sauce Tofu

　　干燒四季豆Braised Green Bean

　　魚香茄子Braised Egg plant

　　蒜茸豆苗Garlic Pea Greens

　　豉汁涼瓜black Bean Sauce & Bitter Melon

　　上湯芥菜膽Mustard Green

　　北菇扒菜膽Mushroom & Vegetable

　　清炒時菜Sautéed Vegetable

　　蒜茸芥蘭Garlic & Broccoli

　　.豪油芥蘭Oyster Sauce Broccoli

　　豪油北菇Oyster Sauce Mushrooms

　　炒什菜Sautéed Assorted Vegetable

　　豆漿　 Soybean milk

　　板條　 Flat noodles

　　燒餅 Clay oven rolls

　　榨菜肉絲面 Pork , pickled mustard green noodles

　　油條　 Fried bread stick

　　米粉　 Rice noodles

　　水餃　 (Boiled)dumplings

　　紫菜湯 Seaweed soup

　　饅 頭　teamed buns ，Steamed bread

　　牡蠣湯　 Oyster soup

　　飯團　 Rice and vegetable roll

　　蛋花湯　 Egg & vegetable soup

　　皮蛋　 100-year egg

　　魚丸湯　 Fish ball soup

　　咸鴨蛋　 Salted duck egg

　　臭豆腐　 Stinky tofu (Smelly tofu)

　　稀飯　 Rice porridge

　　油豆腐　　 Oily bean curd

　　白飯　 Plain white rice

　　蝦球　 Shrimp balls

　　糯米飯 Glutinous rice

　　春卷　 Spring rolls

　　蛋炒飯　 Fried rice with egg

　　蛋卷　 Chicken rolls

　　刀削面 Sliced noodles

　　肉丸 Rice-meat dumplings

　　麻辣面　　 Spicy hot noodles

　　火鍋　 Hot pot

　　烏龍面　 Seafood noodles

　　鹵味 braised food

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