美食英語單詞

美食英語單詞

　　英語單詞的產生是漢英兩種語言雙向交流的產物，一些帶有中國特色的名稱和概念進入了英語詞匯，同時還有一些英語詞匯進入了漢語，在文化環境中衍生出新的含義，形成了英語詞匯的語義文化特征。下面是小編帶來的美食英語單詞，希望對你有幫助。

　　美食英語單詞 篇1

　　餐具

　　coffee pot 咖啡壺

　　coffee cup 咖啡杯

　　paper towel 紙巾

　　napkin 餐巾

　　table cloth 桌布

　　tea?pot 茶壺

　　tea set 茶具

　　tea tray 茶盤

　　caddy 茶罐

　　dish 碟

　　plate 盤

　　saucer 小碟子

　　rice bowl 飯碗

　　chopsticks 筷子

　　soup spoon 湯匙

　　knife 餐刀

　　cup 杯子

　　glass 玻璃杯

　　mug 馬克杯

　　picnic lunch 便當

　　fruit plate 水果盤

　　toothpick 牙簽

　　中餐

　　bear's paw 熊掌

　　breast of deer 鹿脯

　　beche-de-mer; sea cucumber 海參

　　sea sturgeon 海鱔

　　salted jelly fish 海蜇皮

　　seaweed 海帶

　　abalone 鮑魚

　　shark fin 魚翅

　　scallops 干貝

　　lobster 龍蝦

　　bird's nest 燕窩

　　roast suckling pig 烤乳豬

　　pig"s knuckle 豬腳

　　boiled salted duck 鹽水鴨

　　preserved meat 臘肉

　　barbecued pork 叉燒

　　sausage 香腸

　　fried pork flakes 肉松

　　BAR-B-Q 烤肉

　　meat diet 葷菜

　　vegetables 素菜

　　meat broth 肉羹

　　local dish 地方菜

　　Cantonese cuisine 廣東菜

　　set meal 客飯

　　curry rice 咖喱飯

　　fried rice 炒飯

　　plain rice 白飯

　　crispy rice 鍋巴

　　gruel，soft rice， porridge 粥

　　noodles with gravy 打鹵面

　　plain noodle 陽春面

　　casserole 砂鍋

　　chafing dish，fire pot 火鍋

　　meat bun 肉包子

　　shao-mai 燒麥

　　preserved bean curd 腐乳

　　bean curd 豆腐

　　fermented blank bean 豆豉

　　pickled cucumbers 醬瓜

　　preserved egg 皮蛋

　　salted duck egg 咸鴨蛋

　　dried turnip 蘿卜干

　　西餐與料理

　　menu 菜單

　　French cuisine 法國菜

　　today's special 今日特餐

　　chef's special 主廚特餐

　　buffet 自助餐

　　fast food 快餐

　　specialty 招牌菜

　　continental cuisine 歐陸式西餐

　　aperitif 飯前酒，開胃酒

　　French fries 炸薯條

　　baked potato 烘馬鈴薯

　　mashed potatoes 馬鈴薯泥

　　omelette 煎蛋

　　pudding 布丁

　　pastries 甜點

　　pickled vegetables 泡菜

　　kimchi 韓國泡菜

　　crab meat 蟹肉

　　prawn 明蝦

　　conch 海螺

　　escargots 田螺

　　braised beef 燉牛肉

　　bacon 熏肉

　　poached egg 荷包蛋

　　scramble eggs 炒蛋

　　boiled egg 煮蛋

　　stone fire pot 石頭火鍋

　　sashi 日本竹筷

　　sake 日本米酒

　　miso shiru 味噌湯

　　roast meat 鐵板烤肉

　　sashimi 生魚片

　　butter 奶油

　　美食英語單詞 篇2

　　傳統小吃

　　燒餅 Clay oven rolls

　　油條 Fried bread stick

　　水餃 Boiled dumplings

　　饅頭 Steamed buns

　　飯團 Rice and vegetable roll

　　皮蛋 100-year egg

　　咸鴨蛋 Salted duck egg

　　豆漿 Soybean milk

　　飯類

　　稀飯 Rice porridge

　　白飯 Plain white rice

　　糯米飯 Glutinous rice

　　蛋炒飯 Fried rice with egg

　　面類

　　刀削面 Sliced noodles

　　麻辣面 Spicy hot noodles

　　烏龍面 Seafood noodles

　　板條 Flat noodles

　　榨菜肉絲面 Pork，pickled mustard green noodles

　　米粉 Rice noodles

　　湯類

　　紫菜湯 Seaweed soup

　　牡蠣湯 Oyster soup

　　蛋花湯 Egg & vegetable soup

　　魚丸湯 Fish ball soup

　　點心

　　臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu)

　　油豆腐 Oily bean curd

　　蝦球 Shrimp balls

　　春卷 Spring rolls

　　蛋卷 Chicken rolls

　　蔬菜類

　　番茄 tomato

　　土豆 potato

　　小土豆 charlotte

　　黃瓜 cucumber

　　絲瓜 fuzzy melon/towel gourd

　　卷心菜 cabbage

　　椰菜/西蘭花 broccoli

　　甘藍 Chinese broccol/gai larn

　　花菜 cauliflower

　　菜心 flowering cabbage

　　空心菜 water spinach

　　塌棵菜 Chinese flat cabbage

　　芥菜 mustard

　　韭菜 Chinese chive/leek

　　韭黃 leek shoot

　　萵苣/生菜 lettuce

　　甜菜 beet

　　菠菜 spinach

　　芹菜 celery

　　茄子 eggplant/aubergine

　　香菜 caraway

　　胡蘿卜 carrot

　　小紅蘿卜 radish

　　蘿卜 turnip

　　芋艿 taro

　　蘆筍 asparagus

　　茭白 wild rice shoots

　　洋蔥 onion

　　山芋 sweet potato

　　山藥 yam

　　青椒 green pepper

　　紅辣椒 chilli

　　豌豆 pea

　　扁豆 haricot

　　小扁豆 lentil

　　毛豆 green soy bean

　　黃豆/大豆 soybean

　　蠶豆 fava bean

　　豇豆 cowpea

　　綠豆 mung bean

　　豆芽 bean sprout

　　南瓜 pumpkin

　　冬瓜 white gourd

　　苦瓜 bitter gourd

　　大蒜 garlic

　　蒜苗 garlic stem

　　竹筍 bamboo shoot

　　蘑菇 mushroom

　　草菇 straw mushroom

　　藕 lotus root

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