材料科學與工程(英文名：Materials Science and Engineering，縮寫MSE)。在國務院學位委員會學科評議組制定和頒布的《授予博士、碩士學位和培養研究生的學科、專業目錄》中，材料科學與工程屬于工學學科門類之中的其中一個一級學科，下設3個二級學科，分別是：材料物理與化學、材料學、材料加工工程。材料科學與工程專業是研究材料成分、結構、加工工藝與其性能和應用的學科。在現代科學技術中，材料科學是國民經濟發展的三大支柱之一。主要專業方向有金屬材料、無機非金屬材料、高分子材料、耐磨材料、表面強化、材料加工工程等等。國內本學科較強的高校有清華大學、浙江大學、北科大、武漢理工大、哈工大、南京理工大學、天大、西北工大等。
材料科學與工程專業以材料學、化學、物理學為基礎，系統學習材料科學與工程專業的基礎理論和實驗技能，并將其應用于材料的合成、制備、結構、性能、應用等方面研究的學科。
2015年軍用材料工程專業大學競爭力排行榜
| 排 序 | 學校名稱 | 水 平 | 開此專業學校數 |
| 1 | 哈爾濱工業大學 | 5★ | 25 |
| 2 | 武漢理工大學 | 4★ | 25 |
| 3 | 西北工業大學 | 4★ | 25 |
| 4 | 東華大學 | 4★ | 25 |
| 5 | 華東理工大學 | 4★ | 25 |
| 6 | 濟南大學 | 3★ | 25 |
| 7 | 中北大學 | 3★ | 25 |
| 8 | 江蘇大學 | 3★ | 25 |
| 9 | 福建師范大學 | 3★ | 25 |
| 10 | 上海應用技術學院 | 3★ | 25 |
| 11 | 青島科技大學 | 3★ | 25 |
| 12 | 常州大學 | 3★ | 25 |