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  1. 會所廚師崗位職責說明書

    時間:2022-07-12 00:08:26 崗位說明書 我要投稿
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    會所廚師崗位職責說明書

      會所廚師的崗位職責是什么呢,下面YJBYS小編為大家搜集的3篇“會所廚師崗位職責說明書”,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友!

    會所廚師崗位職責說明書

      會所廚師崗位職責說明書一

      1、認真執行衛生制度;

      2、嚴格執行烹飪操作規程;

      3、注意食品衛生,確保食品安全;

      4、負責清洗灶具,用具;

      5、負責廚房的用電、用火、用氣等安全;

      6、加強學習,提高炊事烹飪技術;

      7、完成上級交待的其它任務。

      會所廚師崗位職責說明書二

      1.負責公司自營的會所餐廳的運作;

      2.執行接待主任下達的各項工作任務和工作指示;

      3.負責制訂會所餐廳的餐單、套餐等;

      4.對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;

      5.督導食品原料的質量,合理地控制食品成本;

      6.保持持續學習的精神,不斷提高菜品質量。

      會所廚師崗位職責說明書三

      1、負責會所領導的午餐準備;

      2、負責會所客戶的用餐準備(以精品菜/私房菜為主);

      3、負責處理廚房的運作及相關行政事務;

      4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;

      5、妥善處理客人對出品的投訴,提高服務質量;

      6、負責新菜品的研發。

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