身邊的年味主題征文作文
在現實生活或工作學習中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是小編為大家收集的身邊的年味主題征文作文，希望能夠幫助到大家。
要過年了，家家戶戶像比賽似的曬起了臘魚臘肉。有的屋前撐起一個大木架，架子上掛著一條條臘魚、一塊塊臘肉，充分沐浴著陽光。有的就在屋檐下拉起了繩子，密密麻麻的掛上一長串，仔細一看，魚肉之間還有幾只鴨子呢。
一股淡淡的混合了橘子皮的臘肉獨有的氣味讓我沿著鄉間小路準確地找到了我家，看見外婆正在院子里擺弄著一個曬臘肉的架子。這里家家戶戶都做臘肉，可每一戶的做法都各有千秋。外婆的妙招便是先把魚肉擺開在大竹盤里，下面用缸裝了糠皮加幾片橘子皮點燃了來熏，一天半天后就可以掛上架子去曬了。曬好后的臘肉是古銅色的，臘魚是淡褐色的，散發著誘人的香味。一塊塊臘味整整齊齊地掛在架子上，閃爍著油潤的光澤，向大家展示著這一年來的順心如意以及人們的富足生活，也表達著千百年來人們始終如一的對美好生活的向往。
在外婆忙碌的同時，外公也沒閑著。外公的拿手好戲是做鹽菜。從年二十開始，外公便開始做鹽菜了。老家的鹽菜自然要用老家的大青菜了。外公先是把大青菜一片片葉子洗得干干凈凈，再把青菜切碎，撒點鹽，然后放進缸里腌制了。腌的時候要在青菜上蓋上一塊木板，還要壓上幾塊磚頭，起到隔絕空氣的作用。過個三四天，外公就將缸子里的鹽菜倒出來擠干水分放在太陽底下曬干。曬的過程中，還要給鹽菜翻面，以保證受熱均勻。曬個幾天，干透了就可以收起來了。曬好的鹽菜有點像泥土的顏色，是一些干爽的細絲，有著一股獨特的清香。別看它其貌不揚，味道可是叫我念念不忘。
年真的來了，左鄰右舍，門邊都貼上了大紅的春聯，電視機里播放著各種喜氣洋洋的節目，大家都在忙著做團圓飯呢。大年三十的晚上，象征著蒸蒸日上的蒸菜我們家是必不可少。只見外公先在盤子底鋪一層鹽菜，再放上一層臘魚，隨后再鋪上一層鹽菜，最后在頂上擺上八片臘腸、八塊臘肉，就大功告成，只差蒸了。蒸鍋放水，開大火，開蒸！大概蒸上半個小時，濃郁的香味就彌漫開了，關火后也不用急著端出來，就讓它在鍋里燜著，讓水汽充分滋潤著蒸菜，吃起來更美味！
菜都好了，滿滿當當擺上桌以后，外公外婆要先敬天地，再敬祖先，最后就是一家人圍坐開始吃飯。這一頓飯，爸爸媽媽就不會說我吃得太慢了，因為外婆說：“年夜飯嘛，就是要慢慢吃，細細品，吃多久都沒關系，長長久久，越吃越有。”我們一邊吃，一邊聊天，外公還會講點笑話，歡樂的笑容洋溢在每個人的臉上。年味不僅是家鄉的飯菜，也是親人之間的濃情厚意。平時大家都不喝酒，但在這一天，大家的面前都會擺上杯子，杯子里盛上外婆釀的米酒。吃飯時，大家頻頻舉杯，回望過去的一年，展望新的一年，互相表達真心的感謝和真摯的祝福。當新年到來時，我們一起舉杯祝愿大家在新的一年能夠萬事如意，一起一起祝福偉大祖國繁榮昌盛，國泰民安。我想，這就是年味！
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