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    行政主廚簡歷

    時間:2022-10-08 05:59:58 我要投稿
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    基本信息  行政主廚簡歷模板  個人相片
    姓  名: 大學生個人簡歷網 性  別:
     
     
    民  族: 漢族 出生年月: 1980年10月30日
    證件號碼:   婚姻狀況: 已婚
    身  高: 179cm 體  重: 73kg
    戶  籍: 廣東湛江 現所在地: 廣東湛江
    畢業學校: 雷州市第三中學 學  歷: 高中
    專業名稱: 籃球 畢業年份: 1997年
    工作年限: 十年以上 職  稱: 高級職稱
     
     求職意向  
    職位性質: 全 職
    職位類別: 餐飲/娛樂-行政主廚/廚師長
     
    職位名稱: 廚師長 ; 主管 ;
    工作地區: 湛江市 ; 其他 ;
    待遇要求: 5000元/月 需要提供住房
    到職時間: 一個月內
     
     技能專長  
    語言能力: 其他語言 ; 英語 一般 ; 普通話 標準
    計算機能力: 差 ;
    綜合技能: 西餐創新烹飪
     
     教育培訓  
    教育經歷:
    時間 所在學校 學歷
    2000年9月 - 2002年6月 湛江市商校 中專
    培訓經歷:
    時間 培訓機構 證書
    2009年4月 - 2009年7月 海南省海航新天地酒店  
     
     工作經歷  
     
    所在公司: 海南省州市海航新天地花園酒店(五星級)
    時間范圍: 2009年4月 - 2011年4月
    公司性質: 合資企業
    所屬行業: 餐飲、娛樂、酒店
    擔任職位: 熱菜主管
    工作描述: 主要是管理廚房,對廚師們分配分工,并檢查和審核菜品及菜式,并對食品成本進行控制,根據客人的評價和喜愛來調整菜色及菜式,并經常推出促銷方案及策劃.參加過海南國際自行車環島賽五百人的接待工作,把自助餐方面的出品做好.
    離職原因: 另有發展
     
    所在公司: 東莞市長安鎮天地無限會館(四星級)
    時間范圍: 2007年7月 - 2009年4月
    公司性質: 私營企業
    所屬行業: 餐飲、娛樂、酒店
    擔任職位: 副主管
    工作描述: 主要是管理廚房 ,對廚師們分配分工,并檢查和審核菜品及菜式,并對食品成本進行控制.
    離職原因: 家庭有事
     
    所在公司: 廣東省東莞市名典咖啡廳
    時間范圍: 2006年6月 - 2007年5月
    公司性質: 私營企業
    所屬行業: 餐飲、娛樂、酒店
    擔任職位: 領班
    工作描述: 服從主管安排的工作
    離職原因: 另有發展
     
    所在公司: 廣東省東莞市東莞賓館(五星級)
    時間范圍: 2005年8月 - 2006年4月
    公司性質: 國有企業
    所屬行業: 餐飲、娛樂、酒店
    擔任職位: 西廚房冷,熱菜廚師
    工作描述: 主要負責各類西餐的菜式的制作和出品 ,.
    離職原因: 另有發展
     
    所在公司: 湛江市君豪酒店(鉑金五星級)
    時間范圍: 2011年5月 - 2011年10月
    公司性質: 私營企業
    所屬行業: 餐飲、娛樂、酒店
    擔任職位: 熱菜廚師長
    工作描述: 工作范圍主要是后廚管理,檢查督導員工的日常學習與工作,保證出品菜肴的質量與標準,在保證出品質量的前提下對食材進行節約采購以控制成本,與餐廳預定服務部門協商根據客人的評價與喜好及當期餐飲時尚改良研發新款招牌菜式及時應季推出促銷方案,以增加餐廳效益及美譽度 。

     
    離職原因: 至今還在職
     
     其他信息  
    自我介紹: 本人從事酒店餐飲業多年,熱愛本職工作,所以在工作之余也努力博采眾家之長.注重研發改良一些特色菜式,深得領導與客人的賞識與稱道.在十多年工作積累中積累了豐富的工作管理經驗.熟悉后廚的營運管理,成本控制.能夠靈活的處理工作中的一些突發事件.在工作中重視團隊及人性化管理,使員工上下一心的敬崗愛業,能與采購,餐廳預定等相關部門真誠合作,有效溝通,注意控制成本,根據客人喜好,評價改良研發菜式推出各種促銷手段.
    曾在廣州,東莞,深圳,海南等地方工作,到過不同酒店參加過酒店的前期籌備工作.現在在廣東省湛江市君豪酒店酒店任熱菜廚師長,想通過不同環境的鍛煉,接受更多的挑戰.希望能成為貴公司的一員,為貴公司運作添磚加瓦!
    發展方向: 目標職能:西餐廚師長及相關職位 .
    其他要求:  
     
     聯系方式  
       

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