不可不知的日本的餐桌禮儀
在重視禮儀的日本，光是用餐時有不好的姿勢或是不好的禮儀，可能就足以造成別人對你敬而遠之。接下來為您介紹享用日本料理的基本禮儀，讓您在享受美食的同時優雅得體。
用餐時
在日式料理中，拿著飯碗或是湯碗吃飯是正確的禮儀。因為如果將碗擺在桌上吃的話姿勢不好看，這要特別注意。還有將手肘放在桌上吃飯，在日本是不禮貌的行為，因此即使這個姿勢有多麼輕鬆也應該極力避免。
關于使用筷子的禮儀
若從小時候養成正確的筷子拿法的習慣，從此之后優雅的使用方式就會永遠跟著，給他人留下好印象。也許不熟悉的話使用起來會有困難，但還是挑戰看看吧。另外，在日本關于使用筷子的禮節相當繁多，例如：用筷子插食物，拿著筷子猶豫不決該拿什麼，用嘴咬筷子之類的行為都是沒有禮貌的使用方式。
用筷子的時候這些也得注意，有很多都不知道原來是失禮的表現呢！
一 食いつき箸
一邊用口咬著筷子，一邊用手捧著飯碗，是十分沒禮貌的行為
二 探り箸
為了夾到自己喜歡吃的東西，用筷子把菜肴反來反去
③ 指し箸
用筷子指著其他人
四 渡し箸
吃飯的途中把筷子橫放在食器上，會有「我已經不需要再吃了」的意思，也是沒有禮貌的行為
伍 迷い箸
拿著筷子，舉棋不定地不知道夾哪一道菜肴
⑥ 寄せ箸
用筷子把食器拖過來自己前面
七 刺し箸
用筷子把菜肴串起來吃
⑧ 拾い箸
用筷子把菜肴夾到另一個人的筷子上，因為會聯想起火葬后收拾遺骨的儀式，所以也要避免這個行為喔
⑨ 逆さ箸
使用反轉的筷子把菜肴分給大家
使用餐具時保持安靜
不謹慎使用餐具而發出聲音是違反用餐禮儀的事情。用筷子敲打餐具，或是放餐具時發生出聲音都是不被允許的。
注意講話音量
雖然也要視用餐的場合而定，但動不動就大聲講話是應該避免的。餐廳不只有自己，同時也是其他客人用餐的地方，不影響他人是非常重要的。
吃蕎麥面時發出聲音沒關系！
吃飯時發出聲響在某些國家或是地區是不禮貌的事情，但在日本吃面類的時候，發生休休的吃面聲是沒關系的。特別是蕎麥麵，吸著吃反而能夠使香氣在口中擴散開來。
「開動了」（ITADAKIMASU）和「謝謝招待」（GOCHISOUSAMA）
帶著對食物的感謝之意，在日本有在飯前與飯后說感謝詞的習慣。任何的食物裡面都有生命的存在，向為了我們的溫飽而奉獻自己的生命說「開動了」(ITADAKIMASU)，用完餐后抱著感恩之心說「謝謝招待」（GOCHISOUSAMA）是基本的禮儀。根據不同的場合調整音量，在寂靜無聲的地方或者是一個人的時候，不說出口在心中默念也可以。
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