我是小廚師教案及反思（通用10篇）
在辦理事務和工作生活中，課堂教學是我們的工作之一，所謂反思就是能夠迅速從一個場景和事態中抽身出來，看自己在前一個場景和事態中自己的表現。那么你有了解過反思嗎？下面是小編為大家收集的我是小廚師教案及反思，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
我是小廚師教案及反思 1
活動目標：
（1）知道廚房的功能和廚師的工作特點。
（2）學習靈活機動的玩“兒歌接龍”游戲，體驗語言游戲的樂趣。
（3）鼓勵幼兒大膽的猜猜、講講、動動。
（4）能自由發揮想像，在集體面前大膽講述。
（5）樂意觀看表演，感受游戲的樂趣。
活動準備：
自制小廚師帽、娃娃家的圍裙等
活動過程：
（1）教師頭戴自制的廚師帽、身系圍裙走進教室，引起幼兒的注意。
（2）討論：
①我的職業是什么？我的`工作是什么？
②平時媽媽在廚房里忙些什么呢？
教師引導幼兒有順序的進行講述交流：如何加工從菜市場買回來的東西如：洗菜、把肉魚放進冰箱……準備做飯、清洗碗盤鍋鏟等
（3）教師小結幼兒的談話，并朗誦兒歌。
（4）請幼兒想象自己是媽媽，根據剛才討論過的話題，結合兒歌玩“接龍”游戲。教師與幼兒一對一進行示范，幼兒掌握后，鼓勵幼兒自由結伴進行游戲，體驗游戲的樂趣。
活動反思：
創意貼切生活，幼兒興趣濃厚。勞動是快樂的，但父母繁忙的工作卻是艱辛的，教師應該引導幼兒多關愛照顧自己的父母家人。勞動成果還可以邀請其他班級的老師和小朋友品嘗，增強幼兒的自信心自豪感。
我是小廚師教案及反思 2
活動設計背景
大班幼兒在不斷的學習生活中已經積累了一定的經驗，他們更愿意對技能方面的活動產生興趣，并善于模仿，尤其喜歡扮演不同的角色，如，司機，老師，父母或者是卡通人物，而他們對做飯這件事情興趣盎然。
活動目標
1，激發幼兒對做菜的興趣，并感受品嘗自己勞動成果的快樂。
2，引導幼兒感受各種調料的滋味，氣味，能準確地分辨各種調料的作用。
3，引導幼兒利用材料制作涼拌黃瓜，學習用刀進行切，拍，壓，以及拌。
4，發展幼兒的'動手能力和想象力，鑒別力，培養幼兒耐心細致的做事態度和動手操作能力。
教學重點、難點
教學重點：幼兒準確表達品嘗后自己的味覺感受。制作的過程以及放大幼兒的自豪感。
教學難點;幼兒使用刀具的安全性。
活動準備
黃瓜，鹽，味精，雞精，醬油，醋，糖，湯匙，筷子，小盆，牙簽若干
保鮮膜，水果刀
活動過程
一、請幼兒模仿媽媽或爸爸做菜得情景，并各自講述你最喜歡吃的菜，是什么味道的？
二、請小朋友嘗嘗面前擺放的調料是什么味道的，它們的名稱是什么？
三、引導幼兒如何切保證安全，黃瓜可以切成什么形狀，鼓勵幼兒選擇自己喜歡的口味，因為是分組所以能否征詢其他小朋友的意見。
四、幼兒制作過程應該是分組進行，每組只發一把水果刀，這樣教師可以知道幼兒安全操作，其他幼兒還能認真觀察，做好準備，更能體現團隊合作精神。
五、保鮮膜多幾層，上面切黃瓜不會劃傷課桌，調味品不易多放，幼兒用筷子拌勻，用牙簽食用。
六、制作完成，還可交換品嘗，評選廚師長。
教學反思
創意貼切生活，幼兒興趣濃厚，但水果刀的運用顯得不太合適，塑料刀也許可以一試。
勞動是快樂的，但父母繁忙的工作卻是艱辛的，教師應該引導幼兒多關愛照顧自己的父母家人。
勞動成果還可以邀請其他班級的老師和小朋友品嘗，增強幼兒的自信心自豪感。
我是小廚師教案及反思 3
活動目標：
1、在幼兒初步理解音樂的基礎上學習舞蹈動作創編。
2、培養幼兒的創造思維能力。
3、感知樂曲的旋律、節奏、力度的變化，學唱歌曲。
4、通過教師講解舞蹈動作學會跳。
5、體驗歌唱活動帶來的愉悅。
活動重難點：
活動重點：創編舞蹈，復習炊事員托盤，切菜動作。
活動難點：聽音樂協調地進行舞蹈
活動過程：
1、幼兒圍坐成半圓，聽從小愛勞動音樂做律動
2、回憶參觀炊事員勞動的情況，讓幼兒相互說一說炊事員工作的一些情況，如切菜，炒菜，等，激發幼兒做小小炊事員的愿望。
3、放《快樂的小廚師》音樂，請幼兒做小小炊事員，積極大膽地自由表演。
4、教師肯定幼兒即興表演情況，鼓勵幼兒編出扛菜、卷軸、镲桌子、切菜、炒菜、嘗味、托盤等動作，請編得好的幼兒進行示范表演，讓全體幼兒學習。
5、播放舞蹈音樂，讓幼兒做托盤的動作出教室。去參加風味小吃制作。活動結束。
活動反思：
孩子們大多喜歡擺弄，喜歡模仿，而做美食又來源于生活，是孩子們看到大人們做，卻又難得有機會實踐的活動，開展《快樂的.小廚師》這樣的活動，希望可以給孩子們提供機會，讓幼兒滿足身體動作的需求，進一步促進人際交往、語言、小肌肉等方面的發展。并且，運用白板教學，使教學變得更加生動、形象、趣味，帶給幼兒的是新鮮的感受和全新的視覺。
此次音樂活動是創新的，給予孩子的是全新的體驗，是值得提倡的。因此，教師精心設計活動過程是音樂教學與否的關鍵所在，只有教材的處理和教學設計充滿趣味性，這樣才能吸引孩子主動學習。
我是小廚師教案及反思 4
【活動目標】
激發幼兒對集體唱歌活動的樂趣。
引導幼兒初步學唱歌曲并根據旋律進行模唱。
幫助幼兒理解歌詞內容。
通過聽、唱、奏、舞等音樂活動，培養學生的創編能力與合作能力。
在進行表演時，能和同伴相互配合，共同完成表演。
【活動重難點】
重點：理解歌詞旋律，進行模唱歌曲并能自然地表達出來。
難點：理解“切一切、煮一煮、炒一炒、炸一炸”的節奏。
【活動準備】
炒菜視頻、實物炒菜一份、圖譜ppt、《小小廚師》音樂、鋼琴。
【活動過程】
（一）導入
通過實物菜肴，調動幼兒的興趣。
提問：
1、“孩子們快看楊老師給你們帶來了什么？”“誰做的菜會這么好吃啊？”啟發幼兒說說廚師的工作。
2、“廚師是怎么做菜的？”引導幼兒說一說自己已有的生活經驗并引出“切一切、煮一煮、炒一炒、炸一炸”。
3、“楊老師啊就帶大家一起看看廚師是怎樣做的。”播放分段視頻并提問“這是在做什么？你能學學這個動作嗎？我們一起來學學這位小朋友的動作。”
（二）展開
1、幼兒欣賞《小小廚師》音樂，感受音樂的旋律并理解歌詞內容。
（1）播放音樂，并提出在聆聽音樂時的`要求
“楊老師這里也有一首關于小廚師的歌，你們想聽嗎？
那要認真聽，聽聽歌詞里面都說了什么？”
（2）完整欣賞歌曲后，梳理歌詞內容。
“歌曲里面都說了什么”
2、教師完整清唱歌曲，（邊唱邊出示圖譜，一小節一小節的出示）再次幫助幼兒理解歌詞和感受歌曲旋律。
“這首歌真有意思，楊老師也想來唱一唱，你們聽聽楊老師唱的怎么樣”
“楊老師唱的好不好？你們想不想跟著楊老師一起唱？”
3、引導幼兒通過圖譜理解歌詞，并用鋼琴單音伴奏。
“那我們先來看看歌詞是怎樣的。”（配班老師單手彈奏鋼琴，楊老師邊指圖譜邊教幼兒說歌詞。一遍）
4、教師分解式教學，充分讓幼兒理解歌詞和歌曲旋律。
“孩子們，現在李老師唱一句，看看你們能不能也用好聽的聲音把它唱出來？”
5、發揮幼兒的主動性，鼓勵幼兒大膽模唱歌曲。
師幼同唱歌曲《小小廚師》，楊老師伴奏。
（三）結束
小朋友唱的真好，那我們轉過身為客人老師表演一下吧。之后，帶領孩子們一起分享實物菜肴。
教學反思：
這節《小小廚師》的教學時間較短，有的孩子都沒有體會到，這節課就這樣的結束了，讓有的孩子們感到失望。如果這樣是兩課時來完成的話，我們可以給孩子更多的機會，也可以通過下節課來檢查孩子們這節課的學習效果，或者進行新內容之前來復習，這樣可以給孩子們更多的機會。
我是小廚師教案及反思 5
活動目標：
1、在情景中感受歌曲優美，活潑的旋律，唱出自己能做飯的歡快情感。
2、根據歌曲內容，會拍地隨著做炒菜，做飯的模仿動作。
3、感受旋律的氣氛以及和同伴一起參加集體音樂活動的樂趣。
4、培養幼兒的音樂節奏感，發展幼兒的表現力。
5、樂意參加音樂活動，體驗音樂活動中的快樂。
活動準備：
場景設置：用大積木建廚房，圓形桌一張，磁帶，錄音機。
活動過程：
1、出示節奏形圖譜，幼兒根據圖形譜按四分音符節奏發出模擬聲。
2、學唱歌曲：
（1）觀察教師的表演唱。
（2）提供廚幅，圍裙在搭好的廚房里邊唱邊玩邊做動作，啟發幼兒唱出自己做飯的歡快情感。
（3）請個別幼兒扮演爸爸，媽媽的角色，全體幼兒唱玩歌詞后說“爸爸，媽媽請吃飯”
3、延伸活動：請幼兒回家表演給父母看。
活動反思：
興趣是幼兒學習的.原動力，幼兒只有有了興趣才能產生主動學習、主動探索的愿望。愛好音樂是人的天性，有趣的音樂活動能激起幼兒學習的欲望，使其產生愉快的情緒，充分發揮想象，表現出他們不同的感受和創造。
我是小廚師教案及反思 6
活動目標
1． 學唱歌曲《小廚師》。
2． 嘗試用動作和表情表演歌曲內容。
3． 了解廚師的著裝和本領。
4． 感受旋律的氣氛以及和同伴一起參加集體音樂活動的樂趣。
5． 通過聽、唱、奏、舞等音樂活動，培養學生的創編能力與合作能力。
重點難點
1． 學唱歌曲《小廚師》。
2． 嘗試用動作和表情表演歌曲內容。
活動準備
1． 歌曲《小廚師》錄音磁帶、幼兒繪畫《廚師媽媽》。
2． 娃娃家里創設家庭廚房環境，準備若干廚師帽和衣服。
活動過程
一、 說一說：廚師的著裝和本領
1． 讓兩個小朋友穿上廚師的衣服走到前面。
2． 教師：看看從娃娃家廚房里來了誰呀？他們穿的是什么衣服？他們有什么本領呢？
3． 教師用歌詞進行小結，并引導幼兒有韻律地跟老師念幾遍歌詞，熟悉歌詞。
4． 教師：我們一起唱一首《小廚師》的歌，好不好？
二、 欣賞歌曲《小廚師》
1． 播放歌曲《小廚師》的錄音磁帶，幼兒欣賞。
2． 幼兒跟隨教師學唱歌曲，《小廚師》
三、 模仿小廚師的動作
1． 教師：小朋友想不想做小廚師呢？我們一邊聽音樂一邊做做小廚師的動作，好不好？
2． 幼兒再次聽歌曲錄音，鼓勵幼兒邊聽歌曲嘗試動作表現。
3． 請幾位幼兒做動作，其他小朋友根據他們的'動作猜出歌詞。
4． 教師唱歌，請幾位幼兒做動作。
四、 畫一畫：廚房里的小廚師
幼兒操作幼兒繪畫《廚師媽媽》，為媽媽穿上廚師服，戴上廚師帽，并添畫出自己知道的廚房里的器具。
教學反思
還沒備課上課之前，自己也許就是一名廚師，可經過這一課，才了解到自己其實不是一名合格的廚師。
小朋友也是，開始教時，對于廚師，他們很陌生。隨著老師的講解，小朋友們對廚師有了初步的了解。經過對廚師的畫畫，學唱歌曲《小廚師》，小朋友對廚師有了一定的了解。通過學習，小朋友對于廚師有了理解，并知道尊重、接納小廚師。通過與環境材料、同伴以及教師的互動，小朋友在情感、態度、能力、知識、技能等方面得到自主發展。
于是我覺得這節課是必要的，成功的。
我是小廚師教案及反思 7
一、活動目標：
1、樂意參加游戲活動，有表演的興趣。
2、感受音樂的快慢，并能用相應動作表現。
二、活動準備：
1、小圍裙、音樂、錄音機;
2、玩過“買菜”游戲。
三、活動過程：
(一)律動“買菜”：
1、師：系上了小圍裙，你們是誰呀?(幼：我們是快樂的小廚師)
師：小廚師們！(哎！)挎上小籃子！(噢！)一起去買菜！(好！)
2、聽“開”音樂“上菜場”。
3、律動“買菜”：
齊念：走一走、看一看，小菜場、真熱鬧，葷菜蔬菜樣樣有，紅蘿卜、綠青菜，新鮮黃瓜擺一排;小螃蟹、大甲魚，雞鴨魚肉任你挑。(邊念邊做拍手跺腳等動作)師：紅蘿卜、綠青菜——妹：我要買！
師：小螃蟹、大甲魚——弟：來兩只！
師：新鮮的雞鴨魚肉——眾：我們要！
齊：葷菜蔬菜買一籃，開上回家嘍！
4、聽“開”音樂回家。
(二)欣賞音樂“切菜”
1、師：你們買了什么菜呀?(蘿卜、青菜、魚、肉等)這么大一塊肉，該把它切小了才能燒，怎么切呢?(很慢、很用力的)
2、師隨慢音樂做切大肉動作。
3、幼兒隨慢音樂做切大魚、大肉動作(配上嘿—嘿—)。
4、聽快的音樂，讓幼兒進行對比：你們聽，這段音樂是在切大魚大肉嗎?是在干什么?
(切大魚大肉可真累，所以很慢、很用力的;現在的音樂很快的，就象在切蔬菜，因為蔬菜比較嫩、容易切。)
5、一起聽快的音樂切蔬菜。(配上篤篤篤，篤篤篤)
6、聽快慢交替的音樂做相應的切菜動作。
(三)結束部分：復習歌表演“辦家家”。
活動反思：
總的來說，此次音樂活動是創新的，給予孩子的.是全新的體驗，是值得提倡的。因此，教師精心設計活動過程是音樂教學與否的關鍵所在，只有教材的處理和教學設計充滿趣味性，這樣才能吸引孩子主動學習。
我是小廚師教案及反思 8
活動目標：
1.運用多種感官，在了解四種做菜方法的基礎上，認識"炒"、"炸"、"烤"、"爆"四個"火"字旁邊的漢子。
2.學習用身體動作創編這幾個"火"字旁的漢字的動作。
3.嘗試合作仿編兒歌，體驗自編生活兒歌和表演的樂趣。
4.知道故事中象聲詞運用的趣味性。
5.學會有感情地朗誦詩歌，大膽參與討論。
活動準備：
1.PPT2.圖片：小廚師、炒青菜、炸雞腿、烤肉串、爆米花；字卡"炒"、"炸"、"烤"、"爆"。
3.錄音：炸雞腿。
4.廚師帽人手一個
活動過程：
一、引導幼兒探討做菜方法，建構兒歌。
1、請出小廚師，激發幼兒學做小廚師的興趣 。
師："小朋友們看，誰來啦？"（出示小廚師圖片）"你從哪兒看出他是一位小廚師？""我們一起學學小廚師的樣子吧！"帶領幼兒邊說邊表演"帶上廚師帽，掛上小圍裙，大家快快來，一起來做菜"。
"小廚師準備要做菜了，我們一起跟小廚師學做菜吧。"
2、探討四種菜的不同做法。
（1）師："看看小廚師做的第一道菜是什么？"（出示青菜圖片）"這綠油油的青菜是怎么做出來的？"（幼兒自由發表意見，教師有目的引導，并請幼兒說一說、學一學）。
"原來綠油油的青菜是炒出來的呀，我們一起來炒青菜吧。"（教師帶領幼兒邊做炒的動作邊說"炒青菜，炒青菜，炒炒炒"）。
（2）師："我們再來看看小廚師做的第二道菜是什么?（雞腿）""你們吃過這樣的雞腿嗎？吃起來有什么感覺？""香香、脆脆的雞腿是用什么方法做出來的呢"鼓勵并引導幼兒調動已有經驗，說一說、學一學雞腿是怎么炸出來的。
教師與幼兒邊做動作邊說一說："炸雞腿、炸雞腿、炸炸炸"
（3）師："第三道菜特別香我們看一看是什么？"（出示圖片肉串）"這么香的肉串是用什么方法做出來的呢？""我們一起來烤兩串香香的肉串吧。"師幼邊做烤的動作邊說"烤肉串烤肉串，烤烤烤"。
（4）師："第四道菜要請小朋友猜一猜，黃色的，圓圓的`，一粒一粒的，香香脆脆的，用玉米做出來的"。"
3、帶領幼兒連貫學說兒歌。
師："今天我們學做了哪幾道菜啊？""怎么做的我們邊說邊表演給小廚師聽一聽、看一看吧"
4、師幼完整念一念，做一做。
二、認識"火"字旁的漢字。
1.提問。
教師：我們做這四道菜用了不同的做菜方法，有炒、炸、烤、爆，這四個字寶寶有什么地方是一樣的？為什么？
2.教師小結。
教師：因為用這些方法做菜的時候都要用到火，所以這些字都有一個火字旁。現在我們也可以用微波爐、電磁爐等小家電來做菜。
三、仿編兒歌，鞏固認識四個"火"字旁的字。
教師：我們除了吃過炒青菜，你還知道什么菜也是炒出來的？
教師：用炒的方法可以做出好吃的菜。用炸、烤、爆的方法也可以做出許多不一樣的菜呢！
教師：你可以來選一種做菜的方法。和好朋友說一說這是什么字，用這種方法還可以做出什么菜。請個別幼兒表演。
四、帶上廚師帽，念著兒歌，胃老師做菜。
師：小朋友帶上廚師帽，真像一個真正的小廚師。我們一起到后面去為客人老師表演做菜，讓他們也嘗嘗我們的手藝吧！"
活動延伸：
在表演區自編兒歌，邊做邊表演，體驗做廚師的快樂。
教學反思：
孩子們通過欣賞樂曲，能很好地聽辨《快樂的小廚師》各段的節奏和樂曲一會兒快一會兒慢的節奏特點;并能很好地說出“最后一段聽起來的感覺是很開心，很高興的”等等。但當在我提出：“誰能猜猜音樂快、慢的時候都像小廚師在做些什么?”時，我發現孩子們由于缺乏這方面的生活經驗(對廚師勞動的了解)對每段樂曲所表達的內容無法理解、分辨，更無法用語言或動作來表達自己的感受與理解。
我是小廚師教案及反思 9
相關知識：
廚師，以烹制菜點為主要工作內容的人。世界非政府組織同意將10月20日定為廚師節。
活動目標：
1、 認識廚師的裝扮和常用工具。
2、了解廚師的工作內容。
活動準備：
1、“社會萬花筒”：《我們的廚師》（請參見幼兒用書）。
2、事先聯系好飯店廚房的廚師，準備幼兒參觀事宜。
3、不同樣式的廚師帽、廚師服、領巾、廚師的工具。
活動過程：
一、 閱讀幼兒用書《我們的廚師》，了解廚師的主要工作。
1、 請看畫面上有誰？你從哪里可以看出他是廚師呢？（穿圍裙、戴白色的帽子、戴口罩）。
2、 廚師為什么需要這樣裝扮？有什么特別的作用？（例如：白色是希望自己保持干凈戴帽子是要把頭發放進去，避免頭發掉到食物里；戴口罩是為避免口水噴到食物中）。
3、 廚師在廚房都會做哪些事情呢？又都用了哪些工具？
二、 參觀前談話。
1、 介紹參觀“向陽漁港”廚房的注意、事項和須遵守的規則（如：地滑請小心走路的不要碰觸廚師的工具、爐具、煤氣；遠離火源；切勿推擠）。
2、 鼓勵幼兒想好問題，大膽向廚師提問。
三、 參觀廚房。
四、 分享感想。
回活動室分享參觀廚房后的感想，借助鼓勵幼兒吃飯愛惜飯菜，這是廚房叔叔阿姨辛苦做出來的。
五、實踐活動。
鼓勵幼兒在家與家人共同合作烹飪食物，拍照帶入園與同伴分享經驗。
活動反思：
本次活動有效地結合家長、社區資源，并把活動轉移到了飯后的廚房里，讓幼兒通過進入廚房實地觀察、提問，從而對廚房的.布局、廚師的裝扮和所用到的工具、廚師一天的工作有了一定的了解；在分享感想的過程中，幼兒無不感到廚師的辛苦，覺得今后一定要節約、愛惜飯菜，活動達以很好的效果。
我是小廚師教案及反思 10
活動目標
體驗表演游戲帶來的樂趣和挑戰，在合作中收獲快樂和愉悅。
即興進行表演通過觀察和討論躲藏游戲的規則。
感知樂曲結構，并掌握節奏XXXXX。
借助圖譜記憶歌詞、學習歌曲。
培養幼兒的嘗試精神。
活動過程
1、故事導入
2、觀看情景表演
教師指導語：小老鼠和胖廚師發生了-一個什么樣的故事?
3、隨樂游戲：分段、分角色表現音樂
(1)A段：胖廚師：用XXXXX節奏表現切菜、炒菜動作
小老鼠：在鼠洞里偷看
(2)B段：躲藏游戲
(3)C段：小老鼠偷吃胖廚師的美食
4、師幼共同梳理，回憶故事情節。
5、師幼分角色共同完整隨樂游戲，感受和表現音樂
6、引導幼兒觀察胖廚師用了什么樣的`辦法抓到了小老鼠，嘗試按故事情境的順序在音樂中分角色游戲。
教師提示語：胖廚師特別生氣，他想了什么辦法抓住小老鼠的呢?
(1)教師情景表演
(2)動兒嘗試練習
(3)完整表演
教學反思
活動開展過后，我發現孩子們對于“小老鼠和胖廚師”的故事以及游戲都是非常感興趣的，也都能夠積極參與到活動中，但是自主創編性不夠，基本是以模仿為主。這可能與一下幾個原因有關：
教師的引導語不夠精煉，提問啟發性欠缺。當幼兒進行創編的時候，老師應該根據幼兒的表現進行進一步的總結提升，促進其他幼兒更活躍地進行創編;
教師的示范動作比較單一。在帶領孩子們跟音樂游戲的時候，老師如果要示范，也可以更多樣化，不要總是做同一個動作。
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