后勤上半年工作總結

時間：2025-10-21 17:07:58 工作總結

后勤上半年工作總結

　　總結是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧、分析，并做出客觀評價的書面材料，它可以給我們下一階段的學習和工作生活做指導，因此我們要做好歸納，寫好總結。那么總結要注意有什么內容呢？下面是小編整理的后勤上半年工作總結，歡迎閱讀與收藏。

后勤上半年工作總結

后勤上半年工作總結1

　　上半年，總務科后勤工作在院領導的指導下，在總務主任的帶領下全科人員密切配合，齊心協力。依據總務科年初工作計劃的要求，積極開展工作。堅持“強化素質，完善管理，物盡其用，服務臨床”的原則，緊緊圍繞我院總體發展構想，全面落實我院年度工作計劃提出的工作目標，完成了院領導下達的各項工作任務。現將上半年工作總結如下：

　　一、加強政治理論學習，不斷提高政治素養。

　　在完成自己本職工作的同時，加強政治理論學習，開展“三嚴三實”教育學習，積極學習“兩學一做”，學黨章、黨規，學系列講話，做合格黨員。提升了黨員素質，充實了政治思想。工作中，嚴格要求自己，不干與工作無關的事，不做違反醫院制度和紀律的事，時刻提醒自己，要發揮好黨員干部的`帶頭作用。

　　二、努力提高食堂服務質量。

　　（一）工作態度。堅持以人為本，關心職工生活。為廣大職工辦好事、辦實事，使職工食堂真正成為職工滿意的場所。特別是八項規定出臺以來，根據單位實際情況，做好廉政灶的管理。堅持對食堂員工進行“生活服務無小事”、“做好各項接待和為職工服務好是我們的本職”等教育，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺的投身到各項服務工作中去。今年上半年，食堂的所有工作人員，都能盡心盡力的做好各自的本職工作，受到了院領導和職工的一致好評。

　　（二）服務質量。搞好環境衛生的管理，給就餐職工提供良好的就餐環境。同時也加強了操作間的管理，操作的每一步都要求絕對清潔，力保職工能享受到放心的餐飲。

　　三、繼續加強了綠化保潔工作。

　　綠化工作代表醫院形象，也是“創衛”工作的重點，繼去年“創衛”工作結束后，繼續按照“創衛”的標準要求來嚴格要求自己，補栽苗木花草及修剪草坪和各類樹木的剪枝磨芽，對院內垃圾桶定期檢查，對全院進行了滅蠅滅鼠打藥放藥工作，保證了醫院環境衛生工作順利開展。

　　四、繼續加強污水處理的管理。

　　協助主管院長做好污水處理工作的管理。出現異常時及時與廠家聯系，并解決。同時還做好用于污水處理的消毒液的購置和安全管理。

　　五、后勤設備維修與安全管理工作。

　　1、協助做好后勤設備的使用、維護、維修保養工作，如電梯，氧氣等，設立專人負責，切實落實風險防范措施，發現隱患及時處理，堅決杜絕各種事故的發生，并做好其使用維護維修保養的記錄。

　　2、不定期對科室用電安全等進行檢查，發現隱患及時解決。發現影響照明等情況立即更換，將隱患降到最低。

　　3、協助完成供應室板房搭建工作。

　　六、完成領導交辦的其他工作。

　　總務工作較為繁雜瑣碎，還有很多工作未及時完成，我將繼續努力，力爭在出色完成各項日常工作的基礎上，通過我們的努力，為大家營造更好的工作和生活環境。我們要銳意進取，不斷完善自身的工作，在幕后為醫院臨床一線各項工作的順利進行。工作使人信賴，態度令人滿意。

后勤上半年工作總結2

　　我是后勤部廚師xx。伴著下半年的氣息即將到來。回首上半年，在各位領導的指導下，在同事們的支持下，作為一名廚師，我始終堅持以身作則，工作在生產第一線，對每位員工高要求，對他們各方面嚴格管理，小到每周的例會，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當今餐飲的諸多新元素及餐飲知識，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來我們園區用餐的賓客提供精美的菜肴和優質的服務，現將半年來的具體工作總結如下：

　　一、食品安全方面

　　食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環節，保證安全生產。我給廚房里每位員工劃分了衛生責任區，要求他們對各自的衛生區、食品原料、存放容器等負責，并由我和食品檢驗員進行不定期檢查。

　　其次，加強食品原料的分類管理督導工作。對食品原材料的進出使用；將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位；對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測量。

　　第三，在細菌滋生活躍季節，邀請后勤部食品檢驗員定期給廚房員工進行培訓，從試紙的使用到和各種消毒的標準方法，從標準化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認識，提高了食品安全全員參與的意識。

　　二、經營方面

　　我在各位領導的指導下、制定較合理的經營計劃。如：根據季節性原料供應特點，推出春、夏、秋、冬季節菜，，例如針對市場所有原料價格都在上漲，但是菜品的銷售價格還要保持原來的價格，所以我們精心研發，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價位菜品，如：石鍋木耳白菜月銷量屢居榜首。還有員工餐是為員工提供服務，在市場原材料都上漲的情況下也推出很多葷素搭配的健康美食。

　　三、管理方面

　　我結合員工實際情況加強素質教育，每月再忙也要抽出時間有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們在日常工作中多看多學多記，以便以后在重要的工作崗位上發揮大家最大的潛力。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規章制度等，現在我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。

　　曾經有些員工不理解我們嚴格的管理，記得曾經有位員工餐廚工來找我，說我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎？當時我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來說你嚴格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來在廚藝上有更大的發展，還有每天能讓員工吃到美味可可的飯菜，員工就會有種家的感覺，才會更的為園區服務。現在回想這嚴格要求沒有白費，讓我們到現在看到的的是一支良好的廚師團隊。

　　四、出品控制方面

　　菜肴質量是餐廳得以生存發展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩定；我們還認真聽取員工、前廳服務員及賓客反饋意見，總結每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足；同時我們還把自助餐、桌餐標準菜單有針對性的進行修改，好讓經常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。

　　完成以上工作后，我在餐飲部指導下對明年和園餐廳帶照片的新菜單進行再次整理和研發，確保體現不斷吸納當今餐飲業的諸多新元素的經營特色，以此形成我們中關新園獨特的餐飲品牌，確保回頭客每次都可以嘗到新口味的美食。

　　五、成本方面

　　在保證出品質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。身為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。如：經常去市場詢價，已便更精確的制定原料價格表、每次詢價都要帶很多原料回來降低成本、時刻掌握庫存狀況，堅決執行先進先出原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品，把主菜的`剩余原料做成套餐小菜，以降低成本；還讓每個廚師都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每廚師身上，每月成本率一出就會在第一時間告知他們每個月高了還是低了，使所有廚房廚師都關心成本，從而達到效益最大化。

　　六、得與失

　　在這上半年里，我同時管理著x個廚房的廚師、廚工，在x至x月份用餐較多情況下，由于我們x個廚咳嗽倍寂潯覆蛔悖在這段期間我們大家加班加點，用自己的辛勤和汗水圓滿完成了一次又一次重大接待任務，在大家堅持不懈的努力和園區餐廳的這個品牌得到了學校領導、園區領導和顧客的認可，還有我們廚房在今年有x名員工很榮幸地得到外出學習高級營養配餐員的機會，并獲得了勞動社會保障部頒發的證書，這給我們以后營養配餐打下了扎實的基礎。

　　我個人方面雖然失去了很多很多的休息甚至家人來xx幾個月也沒有好好陪過她們，但是我的付出換來了我在xx園的諸多進步和領導對我工作的認可，我覺得是超值。

　　由于我們現在和園區餐廳經營的特性沒有太多高檔的菜品，但對酷愛烹飪，酷愛新廚藝的我來說我從來也沒有放棄學習新廚藝，在當今餐飲發展迅速的時代，從最早的八大菜系到當今的融合菜及國外先進的分子廚藝和今年最受消費者喜愛的中國意境菜，說到意境菜大家可能不太熟悉，簡單給大家介紹一下，意境菜就是以菜品為媒介，運用中國繪畫的寫意技法和中國盆景的拼裝技法反映了中國古典文學的意境之美。

　　今年x月份我也得到了學習中國意境菜的機會，短暫的學習期使我受益匪淺，學完后在我們遇到重要接待時，也運用了一些，給前來就餐的賓客全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的享受。在客人享受的同時我想我要把我學到的這些傳受給我的廚師團隊，讓大家在這里有更大的發展。綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經營管理方面取得了顯著成效；在菜品創新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得較好的成績。

　　當然，我們也還存在不足，比如我們最關心的營業收入，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達到為園區增收效果。從這個角度來說，我深感肩負工作的挑戰性與創新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰、勇于創新，烹飪更精美的菜肴。

　　辭舊迎新之際，我們將在上半年的基礎上，繼續加強經營管理、質量衛生監控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創新，從而尋求在xx年創造更好的經濟效益和社會效益。與此同時我相信在各位領導和大家的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰，走向一個收獲的下半年！

后勤上半年工作總結3

　　在上半年的幼兒園后勤工作中我能夠重視領導的安排，對于老師和孩子們提出的意見也能夠在工作中認真對待，這樣的話我便能夠改進后勤工作從而讓園領導和孩子家長更加滿意，而且做好上半年的后勤工作本就十分重要自然要有著詳細的規劃才行，所以我在年初便制定好了計劃并在后勤工作中不斷努力著，在結束這部分任務以后也要對幼兒園后勤工作加以總結才行。

　　比較注重食材的采購以及孩子飲水安全方面的問題，為了保障孩子的安全自然得營造出良好的環境提供他們進行休息和學習，所以我在保育員的協助下保障了孩子們的飲水安全并教導他們重視洗手方面的問題，而且我也會利用閑暇時間參與到食堂的清潔打掃工作中并取得了不錯的成效，在這之前我也會通過食材的采購從而設計出營養美味的兒童食譜，事實上想要在食材搭配的過程中讓孩子家長感到滿意并不是容易的事情，所以我以更嚴格的標準對待食材采購工作并對儲存好的食材進行檢查。

　　通過對各個教室設備的檢修從而確保教學工作的正常進行，為了不因為設備損壞的問題影響到教學工作自然得定期進行檢查才行，這樣的話才能夠及時安排人員進行維修從而保障孩子們的`教學，尤其是多媒體設備以及各類游玩的設施需要進行檢查，主要是為了防止孩子在玩耍的時候因為設施損壞的問題受傷，所以對待這類工作應該要更加嚴謹從而防止出現差錯，而我在上半年也做到了這點從而為后勤工作的展開積累了經驗，對我而言這項工作的完成也是對得起自己本心的。

　　加強對倉儲物資的管理從而在申領與登記方面嚴格對待，關于這項工作既要確保倉庫內的物資能夠做到心中有數，又要定期對倉庫進行整理自然得嚴格對待才行，所以每當各班負責人申領物資的時候我都會進行相應的登記，當發現部分物資庫存不足的時候便會在請示領導過后再來進行采購，而且我也會定期對倉庫內損壞的物品進行清理從而保持內部的整潔，能夠處理好這部分工作也是源于我對后勤工作的熱愛，所以在往后的后勤工作中我仍會以嚴格的標準對待自己直至完成相應的任務。

　　對我來說上半年后勤工作的結束并不意味著自己可以懈怠，畢竟為了孩子們的成長著想也要認真完成幼兒園后勤工作才行，所以我會總結好這部分經驗并用以指導下半年的后勤工作，希望能夠通過下半年的努力讓后勤工作得到更好的完成。

后勤上半年工作總結4

　　半年來，在公司的正確領導下，本人以積極的心態和飽滿的熱情堅守在自己的崗位上，埋頭苦干，扎實工作，現將xx年上半年的工作做一下簡要匯報：

　　1、每天做好日常工作，買菜做到精挑細選，做到物有所值，貨比三家，踏踏實實的采購，讓職工吃上放心、可口的飯菜，每日的賬目記得清清楚楚。

　　2、做好招待后勤保障工作，公司領導、業主、監理辦、指揮部領導來檢查工作，做好接待工作，把工作坐到前面。

　　3、時常和職工溝通，采納職工的'合理化建議和要求，盡全力讓職工滿意，做好食堂工作。

　　4、經常提前給到飯時因工作不能回來吃飯的職工打電話，溝通好，留好飯菜，使職工回來時能夠吃上熱飯熱菜

　　5、做好后勤工作，出入庫清楚，賬目清晰明了。

　　在今后的工作中，會更加努力、精心，了解職工的需要，盡心盡力做好自己的本職工作，為職工服務好，以飽滿的熱情投入到工作中。

后勤上半年工作總結5

　　上半年后勤部在集團領導下緊緊圍繞“節約成本、提升服務、保障運營”的工作目標，對內完善管理運行，對外提升服務質量，堅持服務過程中的總結和創造，不斷提升后勤部服務管理理水平，基本按集團要求完成了后勤保障的工作任務。現對上半年工作總結如下。

　　一、做好后勤服務的工作

　　營運是公司經營發展的生命線，后勤部作為營業保障部門，進一步強化了以營業為中心的服務理想，加強與前勤營業部門的溝通協調，主動獲得服務需求信息，提升員工的服務意識，做好多項基礎運行保障的同時，進一步提高后勤服務質量，為公司整體運營服務的提升做出貢獻。進一步加強物業設施維修維護，提高服務設施運行標準。強化環境秩序管理，營造清新舒適的購物環境。主動加強服務，提高員工的服務意識。加強對供應商專柜的現場管理，推行有償維修服務。

　　二、加強基礎工作建設

　　管理是服務的基礎，科學有序的管理是保持服務持續有效的前提條件。后勤部進一步加強了基礎工作建設，有效提高內部管理理運行水平，促進了各項工作的整體提升。突出工作重點，落實管理目標責任制。完善基礎運行工作，推行目視化管理。建立工作檢查體系，提升全員工作監督意識。加強工作總結，促進管理提升。加強工時工效管理，建立員工約束和激勵機制。

　　三、加強后勤員工隊伍建設

　　針對后勤部員工結構中基層服務人員偏多，整體文化素質偏低的實際狀況，上半年后勤部有針對性的開展員工培訓工作，從提升員工崗位勝任能力入手，加強員工的服務意識，流程意識，團隊意識，形象意識，在整體打造適應公司發展的后勤服務團隊。

　　四、履行后勤保障職能

　　后勤部在做好營業運行服務的同時，按照集團提倡員工員工之間及部門之間服務的理念，努力做好對內的`服務，積極發揮后勤保障功能，為員工在公司工作創造良好的工作環境。把好員工餐廳質量關，提高員工滿意度。加強更衣室的管理，為員工提供安全干凈的活動空間。主動為營業部門服務，滿足員工的服務要求。

　　總之，后勤部依然面臨著諸多的問題，對此，后勤部將認真總結經驗教訓，力爭工作各方面再有所突破，切實提高后勤保障能力和運行水平。

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