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  1. 食堂招標方案

    時間:2025-11-19 08:16:48 方案 我要投稿

    食堂招標方案

      為了確保工作或事情順利進行,就常常需要事先準備方案,一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。那么優秀的方案是什么樣的呢?以下是小編為大家整理的食堂招標方案,僅供參考,歡迎大家閱讀。

    食堂招標方案

    食堂招標方案1

      為了深化醫院后勤服務社會化改革,適應醫院的持續發展,使醫院職工、病員及其家屬有一個良好的就餐環境和優質的用餐服務,做到食堂經營有人管,飯菜質量有人抓,經醫院研究決定,將我院食堂采用公開招標的方式對外承包經營。

      一、招標要求:

      1、遵紀守法、品行端正、身體健康、有食堂經營及管理經驗。

      2、承包方所有工作人員必須持有健康證方能上崗。

      3、承包方必須遵守醫院的各項規章制度、履行簽定協議。接受職工代表對食堂飯菜及服務質量的評估。

      4、承包方必須按照合同約定按時交納電費、和其他相關費用,同時須向醫院交納承包風險押金5000元,如無特殊情況,解除合同時無息全額退回。

      二、招標內容:

      醫院食堂承包經營,承包期限年,中標方具有同等條件優先續約權。

      三、招標形式:

      1、公開招標,采用競爭性談判方式。

      2、此次招標將采用綜合評分法,各投標方應著重結合我院實際情況,提出符合我院切實可行的管理方案和運行機制,依據本招標書中第五條:評估考慮的因素,由醫院綜合評定最優的投標人為中標人選。

      四、雙方責任:

      甲方責任(院方):

      1、甲方提供醫院食堂用房(餐廳、廚房、售飯菜間及倉庫等)及現有設備、炊具用品、餐桌等,

      2、甲方提供內線電話1部、水、電等予承租方,食堂的電、煤及其他各種開支均由乙方自負,甲方每月給乙方補助電費1000元。

      3、甲方分管后勤的院長,對乙方承包食堂的食品衛生、服務質量等方面進行監控。甲方可視自身情況自愿提供力所能及的幫助、指導。

      4、甲方個別科室如因工作需要夜間加班人員就餐時,應在21:00前通知食堂準備,22:00后不再招待。

      乙方責任(承包方):

      1、乙方在遵守國家有關法規以及遵守醫院各種規章制度下,提供餐飲服務工作。

      2、乙方須繳納承包風險押金人民幣五千元整(¥5000.00)予甲方,用于乙方違反《食品衛生法》,或違反院內外有關管理條例,或沒有按合同經營至承包期滿,或承包期內將醫院設備損壞(達到我院資產報廢年限,經我院維修部鑒定無維修價值除外),或承包期內不正常營業,給醫院造成各種損失的補償。承包者在承包期內若無上述現象,合同期滿后,其風險押金無息全額退還,如承包期內發生食物中毒事件,則全額沒收風險抵押金,并依法追討經濟損失及法律責任,同時無條件取消經營資格。

      4、在合同規定承包期內,乙方不得進行任何形式的轉包,如有發現,醫院有權無條件終止承租合同。

      5、食堂工作人員由承包者自行安排,經費自理,所有聘用人員都必須具備有效健康證明,社保、醫保、衛生檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等所有運營費用均由承包者自理。

      6、若有相關部門對食堂進行檢驗檢疫以及資格審查,所涉及的費用均由承包方自行承擔。

      7、食堂內電費、煤費和日常維修費用均由承包者自行承擔。

      8、乙方提供的飯菜價格不得高于周邊地區飯店的價格。乙方為患者提供來料加工,可收取適當加工費。

      9、乙方保證工作時間為6:00---22:00。

      五、評估考慮的因素:

      1、投標方需具有經營食堂或餐飲業經歷,經營優勢明顯,實力強。必須服從醫院管理,遵守國家的法律法規和醫院的規章制度;

      2、承包人須提供符合我院切實可行的食堂經營方案、服務承諾、經營優勢。

      3、承包人具有良好的商業信譽和經營業績,無任何不良經營行為。

      4、承包人自主招聘與辭退食堂從業人員,應符合《中華人民共和國勞動合同法》等政策法規,規范用工。所聘用員工需相對穩定,持有效健康證,定期進行相關體檢,確保從業人員身體健康;

      5、承包人必須服從甲方管理,恪守經營項目,嚴禁超范圍經營。承包人應保證不斷增加花色品種,利潤合理適度。承包人的各種主副原料采購必須從國家工商部門認可的.經銷企業進貨,承包方應索證備查,并建立主、副食品臺賬。嚴禁采購三無、變質過期、有害物質污染等其他不符合食品衛生標準和要求的食品及調味品。如發現承包人違約,甲方有權責令承包人作出檢查或停業整頓后,停業整頓期間造成的一切損失由承包人承擔;

      6、承包人必須做好環境衛生工作,嚴防食物中毒。如發生安全衛生事故或相關部門檢查不合格,承包人承擔引起的一切經濟和法律責任。食堂衛生及食堂周圍包干區由承包人負責打掃,保證操作間、售飯間、洗菜間、用餐地點以及衛生包干區等地方每次餐后清掃干凈,保證地面清潔,確保食堂(墻壁、門窗、洗碗池、餐桌椅、案板用具等)無油污、無廢紙果殼、無灰塵、無衛生死角。打掃衛生的工具承包人自理;

      7、承包人必須對食堂員工加強防火、防盜和勞動防護安全教育,落實安全防范措施,如因承包方原因發生火災、工傷等事故,應由承包人全部負責,如造成財產及人員傷亡的,承包人應負責賠償責任;

      8、承包人購置食堂工作人員的工作服、帽等,須符合國家相應標準,費用由承包人承擔。上班時間,食堂工作人員必須穿工作服、戴工作帽、佩戴健康證,嚴禁食堂工作人員在食堂內吸煙、穿拖鞋等不文明舉止。自行車、摩托車、三輪車等各種車輛按甲方指定位置和要求停放;

      9、承包期間,如承包人提前終止協議,須提前一個月通知醫院。醫院如因不可抗拒的原因或主管部門要求提前終止協議,其終止協議的時間也將提前一個月通知承包人。如承包人未經醫院同意,也不在合同規定的時間內,單方面提前終止協議,承包人必須承擔由此引起的一切經濟和法律責任。

      六、投標邀請公告:

      招標書公示:有關醫院食堂對外承包公開招標的相關信息除了在羅莊區人民醫院網站上公布外,還在醫院保衛科門口張貼此信息。報名投標截止時間:20xx年2月10日下午16時,需書面報名,報名時須本人帶身份證及復印件。

      投標地點:羅莊區人民醫院辦公室。

      開標(競爭性談判)時間及地點:20xx年2月15日下午15:00時,羅莊區人民醫院辦公樓三樓會議室。

      聯系人:趙鑫

      (注:我院有權根據實際情況對本項目進行廢標或停止招標處理。)

    食堂招標方案2

      為更進一步提高學校食堂的服務質量,規范學校食堂管理,確保師生身體健康和生命安全。根據峨教發[2014]33號《峨眉山市教育局關于進一步強化教育財務和后勤管理工作的通知》和各級關于加強學校食堂管理工作精神要求,結合我校實際,特制定《峨眉山市第三小學校2018-20xx學年度食堂大宗食材采購招標方案》。

      一、招標指導思想

      全面貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》,以提升食品安全總體水平為核心,按照“公開透明、公平競爭、公正規范”的原則,選擇信譽優良、服務周到、質優價廉、有經濟實力的合法的供應商。

      二、招標組織機構

      1、招標領導小組

      為明確責任,強化措施,切實落實好招標工作,學校成立食堂大宗食材定點采購招標領導小組。

      組長:姜福強(學校黨支部書記、校長)。

      副組長:陳舜富(學校副校長)。

      成員:

      (1)學校行政:黃緒田、張建軍、姜鑫

      (2)教師代表、工會委員:童山平、童偉勤、

      (3)食堂人員代表:胡利平、方利勇

      (4)家長代表:膳食管理委員會家長代表3人

      (5)紀律監督:羅濤

      領導小組下設辦公室,由姜鑫兼任辦公室主任,具體負責食堂大宗食材定點采購招標的組織協調及指導工作。

      2、評標工作小組

      (1)組長:陳舜富

      (2)招標主持人:姜鑫

      (3)評標人員:從領導小組中隨機抽取5(單數)組成評標小組,評標小組通過評議確定中標單位。

      (4)資質審核:羅濤、姜鑫、胡利平

      (5)監督人員:學校紀檢委員羅濤,監督招標全過程。

      (6)記錄人員:在抽出的教師或家長代表中產生

      (7)音像攝制人員:王文春

      三、招標項目、供貨時間

      1、招標項目

      項目一:大米、菜籽油;

      項目二:調味品、干雜等;

      項目三:蔬菜等;

      項目四:肉類、水產品;

      2、供貨時間:2018年9月至20xx年7月。

      四、學校食堂食材質量招標要求

      食材必須符合新的《食品安全法》第三章“食品安全標準”中的規定。食品中污染物限量應符合GB2762-2012標準,食品中農藥殘留量符合GB2763-2014標準。不得采購轉基因食品或利用轉基因食品原料加工的成品。食品原料新鮮、清潔衛生,同時對每批次食品原料進行檢測,具有質量技術監督部門頒發的質量檢驗報告(近期)。具體要求為:

      1、大米必須符合GB1354-2009標準,二級以上并擁有“QS”食品質量安全認證的大米。

      2、菜籽油必須符合GB1536-2004標準,制造工藝為壓榨四級以上并擁有“QS”食品質量安全認證。

      3、肉類等必須具有動物檢驗檢疫合格證明,經過峨眉山市防疫站檢驗蓋有合格的圖章的活鮮肉類。

      4、調味品、干雜等必須具有“QS”食品質量認證標志,調味品必須是定型包裝;

      5、蔬菜、水產品等必須保證新鮮,符合《食品安全法》要求,盡量采用當地時令活蔬菜。

      五、招標工作程序

      1、制定招標工作方案:7月15日-20日,制定《峨眉山市第三小學校2018-20xx學年度食堂大宗食材采購招標方案》,并上報審核。

      2、發布招標公告:

      根據招標的內容、要求制定招標公告,

      第一次公告:8月10-17日將招標公告公示在校門口醒目的位置。

      第二次公告:第一次公告期內各項目報名商家不足3家時發布第二次公告,8月18-24日。

      第二次公告發布后仍不足3家者,以第二次公告后報名的商家參與評標。

      3、報名登記、領取資料:公告之日至8月23日下16:00時,有意投標的商家在學校行政辦公室報名登記,過時不在辦理。

      4、召開評標會議:8月25日。

      (1)報名投標人按照招標公告公示的要求,持本人身份證在學校規定的地點、時間節點內遞交投標資料,遞交投標資料后投標人不得離場。超過截止時間,學校一律予以拒絕。

      (2)會議簽到。

      (3)主持人介紹到會人員情況:招標人員組成、監督人員、過程見證人員、記錄員、攝像員、投標單位等;詢問有無需要回避人員;宣讀招標內容及要求。

      (4)評標

      ①資質審核:

      評標小組根據學校招標方案的要求對投標人的資質、經營范圍、安全管理、信用度、配送能力和不良記錄等方面進行審核,確定投標人的`投標條件是否符合學校招標要求。如投標人的投標條件不符合招標學校的要求,其投標書為廢標。

      ②評標方法:按招標項目由投標人個人陳述(包括企業現狀、相關業績、質量保障、服務承諾、零售價下浮率等),由評標工作小組成員根據資料及陳述評分,其中物品市場零售價格下浮率作為評分判斷主要求依據,每類項目招標以得票數多者為中標者。

      ③惡意競標:根據《招標投標法》規定,投標人不得以低于成本的報價競標。在評標過程中,發現投標人的報價明顯低于成本的,投標人應該作出書面說明并提供相關證明材料。投標人不能合理說明或者不能提供相關證明材料的,其投標作廢標處理。

      (5)宣布中標人:投標人入場,主持人當場宣布中標人(供應商)。

      5、中標公示將招標比選的結果在學校進行公示,公示期為5個工作日。

      6、簽訂供貨合同,在學校中標公示期內無異議后,于8月31日在學校簽訂供貨合同及質量安全承諾合同。

      六、本招標方案解釋權歸學校,未盡事宜另行通知。

    食堂招標方案3

      南通市海門區常樂初級中學、南通市海門區常樂小學、南通市海門區麒麟小學、南通市海門區常樂幼兒園、南通市海門區常樂鎮麒麟幼兒園約有20xx名師生在校用餐。為了更好地規范學校食堂管理,降低成本,提高服務質量,現就五所學校食堂葷菜蔬菜等原材料向社會進行公開招投標,歡迎符合條件的人員(單位)來校報名參加投標。

      一、招標項目及說明:

      1、招標類別:蔬菜、水果、餅干、豬肉、牛肉、雞肉、鴨(鵝)肉、淡水魚蝦、海產品、南北貨等食堂主副食品。

      2、供貨時間:20xx年2月——20xx年6月。

      3、本次招標分10個大類,除超市外一個投標方只可投其中的一類,多投無效。

      4、中標單位(人)不得轉包和非法分包,否則招標方有權終止購銷關系,由此造成的一切損失由中標單位(人)承擔。

      5、中標后,如出現以次充好等不符合要求的情況,一經發現立刻終止所有合同。

      二、投標單位(人)資格要求:

      1、需有獨立承擔民事責任的能力,無食品衛生及食品安全不良記錄,無違法犯罪記錄。有不良記錄的招標方有權取消其報名資格。

      2、投標單位(人)必須具有有效的營業執照、食品經營許可證;同時必須具有實體店鋪或者攤位。

      3、需能提供經檢疫或合格證等確保安全的貨物。

      4、需有一定的生產或自行配送能力。

      5、投標單位必須按本招標公告填寫投標承諾書,提出合理的投標報價。

      6、投標方在投標前交投標保證金貳仟元(20xx.00),未中標者當場退還,中標方投標保證金轉為送貨保證金、證書保證金、食品衛生安全保證金,不計息。

      三、其他要求:

      1、供貨質量要求:按食品衛生標準進行驗收。如驗收不合格,扣除供貨方保證金的20%—100%,因此造成的一切損失由供貨方承擔。

      2、禁止中標單位(人)提供以下食品:

      (1)腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性異常,含有毒物質或者被有毒、有害物質污染,可能對人體健康有害的食品;

      (2)未經獸醫衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品;

      (3)超過保質期限或不符合食品標簽規定的定型包裝食品;

      (4)其他不符合食品衛生標準和要求的食品(如:無QS標志、無生產廠家、無生產日期等)。

      3、貨款支付方法:每月結算一次,實行轉賬支付,中標單位(人)須提供相應帳號和開戶行名稱。

      4、供貨期內,價格按照合同約定。

      5、中標單位(人)接到招標方的送貨通知后,于次日7:30前將貨送達招標方食堂;如不要求7:30前送到的,具體時間以招標方通知為準。

      6、運輸及洗切費用均已包含在報價內。

      7、所有與安全有關的事項及費用均已包含在報價內,招標方不再承擔任何安全方面的'費用。

      8、需要切割的肉類均為現場切割。

      四、報名攜帶材料:

      1、《營業執照》。(原件和復印件5份)

      2、委托代理人投標的需提供法定代表人身份證明書和法定代表人委托書原件及復印件5份,及委托代理人的身份證原件及復印件5份。

      3、投標人身份證。(原件和復印件5份)

      五、投標時間等:

      1、時間:20xx年2月20日下午14:00。

      2、地點:海門區常樂幼兒園多功能教室。

      六、其他:

      報名時間:20xx年2月20日下午:12:30-14:00

      報名地點:海門區常樂幼兒園會議室。

      本公告未盡事宜按招投標有關規定辦理。本公告的解釋權歸本次招標所在單位。

    食堂招標方案4

      為向教師提供優質的餐飲服務,經學校研究決定,以招標的形式向社會公開招聘具備合法餐飲業資質且具備良好信譽和業績優的飲食服務企業經營食堂,現將有關事宜說明如下:

      一、招標的食堂及相關情況簡介

      (一)目前學校在校教職工為230余人,絕大部分在校用餐,臨時有公務接待以及培訓人員工作餐大概200人次需求。

      (二)現有食堂一座,設施設備均按衛生飲食合格標準設計,餐廳提供200余個座位。各功能用房齊全,廚具、餐具添置完善。

      二、招標原則

      公平、公正、公開。

      三、投標方資質及投標條件要求

      (一)投標企業具有外商獨資或合資的獨立法人資格,具有工商局注冊的餐飲企業法人營業執照,有企業代碼證。提供廚師資格證和員工健康證。

      (二)具有經營食堂或餐飲業2年以上的經歷,并能組織一定規模和質量的操作隊伍,經營優勢明顯,實力強,能承擔民事、法律責任的能力。

      (三)投標單位必須按時提交投標文件。

      1、投標書須包括以下內容

      (1)規章制度,實施措施。

      (2)人員配備。

      (3)經營方略(含管理、采購、檢查檢驗、衛生保障、工作人員服裝等)。

      (4)配菜方案(飯菜品種、食品價格等)。

      (5)用工制度。

      2、投標文件的組成

      (1)投標書。

      (2)法定代表人授權書。

      (3)餐飲企業營業執照復印件。

      (4)企業代碼證復印件。

      3、投標條件要求

      (1)投標書應打印,不得有加行、涂抹或修改。

      (2)投標書必須在規定的時間內送達招標單位指定地點。

      四、招標項目內容與經營要求

      (一)承包經營者不得將食堂私自轉讓或委托他人經營,更不能搞不法經營。一經發現,招標方有權取消其承包資格,并給予經濟處罰或訴諸法律。

      (二)承包期間,食堂所涵蓋的餐廳、操作間、儲藏間、衛生間等屬于承包者管理范圍。

      (三)食堂工作人員全部由承包者自行安排(即承包者為用人單位,食堂工作人員與學校不存在雇傭等勞動關系),承包者應按合同法法律程序要求與工作人員簽訂勞動合同;

      (四)承包者在開始營業前必須向學校提交食堂人員花名冊,崗位分工情況表,與員工簽訂的勞動合同復印件,工作人員健康證復印件,廚師資格證復印件等證件。

      (五)要嚴格按照衛生部門對食堂從業人員的要求,所有工作人員要持有效健康證上崗,上班前要經過基本的飲食行業知識培訓。衛生檢疫,工作人員體檢,傷殘疾病等費用均由承包者自理。

      (六)抓好食品衛生安全和食堂衛生防疫工作,就餐環境必須達到衛生部門的有關標準。規范經營,校方有權監督,并可隨時檢查。如因經營者的.管理不善造成安全事故,承包者負全部責任。

      (七)提高服務效率,以電腦IC卡方式售賣飯菜(系統由校方負責建設),網絡化管理。經營數據以電腦數據和其他校方認可的方式為準,學校根據以上數據按月支付費用。

      (八)承包方保證師生晚餐、午餐和教師早餐供應。保證質量且營養均衡,品種多樣,價格優惠。不準出售變質、變味以及剩飯菜。

      (九)學校后勤部門將定期或不定期在師生中調查飯菜質量,數量,價格及服務情況,并將有關信息通知經營者,承包者應聽取意見,采取措施及時整改。

      (十)學校有義務配合經營者共同管理好食堂,對食堂的經營狀況、服務質量、飯菜價格進行監督檢查。定期由學校和教師代表參與的物價聽證會,未經學校同意之前,食堂不能擅自抬高價格。

      (十一)廚房設備學校已一次性投資到位。如今后承包方需進行設備添置及維修的,待與學校協商后決定。

      (十二)本次招標承包期限為一年。

      五、發標時間和地點

      (一)網上發布招標信息時間:20xx年10月9日。

      (二)投標報名時間:20xx年10月9—10月14日接受報名、現場考察、答疑。

      (三)接受標書截止時間:20xx年10月15日上午11:00前。

      (四)評標時間:20xx年10月15日下午2:30開始。

      (五)實地考察及價格談判時間:20xx年10月16日。

      (六)公布結果時間:20xx年10月17日。

      (七)報名及上交資質材料地點:黃平縣中等職業學校總務處,聯系人:時宏祥,聯系電話:13985818330。

      六、招標方法

      由黃平職校、黃平且蘭高中學校領導、后勤人員代表、教師代表(共9名評委)所組成的評標小組,綜合各投標單位提供的材料,按照評分標準評定,確定名次。再按照名次順序對投標單位所承諾的服務條款進行實地考察和價格談判,最終確定中標單位。

      七、評分標準(總分100分)

      (一)內部管理(20分)

      1、有健全的食堂管理制度和管理網絡,崗位責任明確(4分)。

      2、食堂管理工作有計劃,重視宣傳工作,有員工培訓計劃,食堂管理規范(5分)。

      3、推行全成本核算,有規范的財務管理制度,體現微利的要求(5分)。

      4、執行《勞動合同法》,規范勞動用工,員工的簽約率100%(4分)。

      5、有節水、節電、節氣獎懲措施,制定有突發事件安全應急預案(2分)。

      (二)安全衛生(15分)

      1、嚴格執行《食品衛生法》,員工上崗必須持有健康證(5分) 。

      2、實行集中采購,有進貨渠道正規(5分)。

      3、配備有專職或兼職安全員,制定培訓計劃,負責每天檢查食堂電、氣、消防等設備設施安全(5分)。

      (三)伙食質量(30分)

      1、能提供每周菜單及營養配比說明,體現營養合理、品種多樣、葷素搭配的要求(10分)。

      2、菜肴品種豐富,高、中、低檔搭配合理(10分)。

      3、菜肴貨真價實,質價相符,符合微利要求(10分)。

      (四)服務承諾(10分)

      1、制定員工服務規范,著裝整潔,掛牌上崗,熱情服務,文明用語(5分)。

      2、公布投訴電話,有反映意見渠道,有改進方案與反饋流程(3分)。

      (五)文明共建(15分)

      1、有形式多樣的食堂和學校之間共建活動方案(4分)。

      2、提供就餐區環境布置,進行營養和節約方面的教育(3分)。

      6、加分項目(最高10分)

      有其他管理創新特色亮點(最高2分)。

      八、評分方法

      評審方法采用綜合評分法。即在最大限度地滿足采購文件實質性要求前提下,按照采購文件中規定的各項因素進行綜合評審后,以評標總得分最高的投標人作為成交單位的評審方法。

      評標流程如下:

      (一)對各投標單位提供的投標文件進行評審。

      (二)按照投標順序依次對投標單位進行質疑,投標單位可以進行答辯、說明,并將相關承諾以書面形式進行答復。

      (三)每位評委綜合投標文件和答辯結果,獨立評分。

      (四)綜合評分。投標單位得分=總得分/評委人數。

      (五)公布結果。

    食堂招標方案5

      為進一步規范市局機關食堂管理,降低行政運行成本,提高機關食堂后勤服務保障和規范化水平,更好地為市局機關工作人員工作日用餐服務,經研究決定,以招標的形式向社會招聘合法經營、資質信譽好、業績優良的餐飲企業或個體工商戶,經營市局機關食堂的餐飲工作。現就招標方案說明如下:

      一、招標食堂簡介

      1、市公安局機關食堂餐廳

      可容納150-200人同時就餐,有6個包廂(其中1個大包廂可容納16-18人用餐,其余5個包廂可容納8-12人就餐。機關現有就餐480人。

      市局在職工作人員的工作日伙食補助標準按每人每月最高300元的標準執行。

      2、食堂配置

      (1)機關食堂:水、電、氣、主副食加工間、主副食倉庫、洗菜間、洗碗間、儲藏室等房間齊全;

      (2)機關食堂現有配置:1套就餐刷卡系統,1套中央空調系統,2個大型冰柜,1個冷藏柜,3個蒸汽柜,1個海鮮蒸柜,1套面包烘烤機,1套餐具自動清洗機,2個大型消毒柜,9個灶臺,1個魚池及碗筷、不銹鋼廚具。包廂內均設有餐桌、餐椅、沙發、茶幾、電視機等。可為食堂員工提供6間宿舍。

      二、招標原則

      1、公平、公正、公開、擇優錄用的原則;

      2、實事求是的原則。

      三、投標方須知

      1、具有工商注冊的餐飲企業法人營業執照或個體工商戶營業執照;

      2、具有餐飲業的衛生許可證,聘用的工作人員按要求持有合格的身體健康證明;

      3、具有經營餐飲業三年以上的經歷、經驗并有一定規模和操作隊伍,經營優勢明顯,經濟實力強,有餐飲實體店優先,具有成本核算和控制能力,具有能承擔民事、法律責任的能力;

      4、具有1名以上三級(含)以上廚師資質的穩定廚師團隊;

      5、制定食堂運營方案,方案內容主要包括以下幾點:

      (1)人員配置;(2)規章制定、實施措施;(3)經營方略;(4)管理方式及品種;(5)經營內容(包括原材料的采購、飯菜價位的制定、衛生保障、服務保障等各方面)。

      四、投標文件編制

      1、投標文件的組成

      (1)闡述投標食堂運營方案、服務承諾、經營優勢及經營保證條件的說明;

      (2)法人代表授權書;

      (3)餐飲企業或個體工商戶營業執照復印件;

      (4)衛生許可證及聘用的工作人員身體健康證明復印件;

      (5)廚師及團隊人員一覽表以及資質證明材料;

      2、投標文件要求

      (1)投標書應打印,不得有加行、涂抹或修改;

      (2)投標書必須在規定的時間內送達招標單位指定地點,投標書送達后不得撤回或修改。

      五、招標項目內容與經營要求

      1、食堂實行獨立經營,不得采取合伙、合股、轉讓等其他形式經營;

      2、機關食堂為市局機關工作人員提供衛生、營養、方便、經濟的用餐服務和承擔局機關的公務接待用餐,不得對外提供用餐服務;

      3、機關食堂供應早、中、晚餐,實行自助形式,早餐、中餐、晚餐分別按5元、13元、10元標準執行;

      4、伙食標準如下:

      早餐:點心不少于3種,蛋類2種,湯粉(面)多樣,粥、豆漿類各1種,涼菜不少于2種;

      中餐:葷菜不少于6種,素菜不少于4種,湯1種,米飯,水果1份,酸奶1瓶,其中葷菜的主料要保證在70%以上;

      晚餐:葷菜不少于3種,素菜不少于2種,湯1種,米飯,其中葷菜的主料要保證在70%以上;

      公務接待包廂用餐:先制定菜譜,標明價格,價格合理,按照既有菜譜,隨時保證供應。

      5、機關食堂需每周公布菜單、每月更換菜品、半年調換廚師。

      6、食堂的主要原材料(米、油、面、調料等)由招標方指定品牌,食堂經營者負責采購、入庫登記建臺賬,其他食材進貨需正規渠道;

      7、餐廳、操作間均屬于承包者管理范圍。食堂工作人員主要由承包者自行安排,人員經費自理。工作人員要嚴格遵守餐飲法規以及市局機關的規章制定,要有良好的服務態度并監督實施,不能與機關工作人員沖突,如發現違規者,市局機關有權視情節提出處理意見;

      8、衛生檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等費用均由承包者自理,因經營者的管理不善造成食物中毒等安全事故,由經營方負全部責任;

      9、整個食堂的衛生防疫、就餐環境必須達到食品、工商、衛生等政府部門制定的標準和市局機關的要求。規范經營,市局警務保障處有權監督,隨時檢查;

      10、保證一日三餐正點、足量、優質,不準出售變質、變味以及剩飯菜,市局警務保障處將定期或不定期在就餐人員中調查飯菜質量、數量及服務質量,并將有關信息通知經營者,承包方應虛心聽取意見,采取措施及時解決不良現象;

      11、市局機關有義務配合經營者共同管理食堂,對食堂的財務狀況、經營狀況、服務質量進行監督檢查;

      12、餐廳內的水、電、空調費用,操作間灶具等大型用具由市局機關解決,其他用具由承包者自行解決;

      13、承包者須交納10萬元的風險保證金;

      14、每次承包期為一年,經過市局機關就餐人員滿意度評定,各方面優者續簽承包合同;

      15、市局機關每季度組織就餐人員對食堂的滿意度進行測評,滿意度達85%以上的,每季度給予獎勵4000元。低于50%的,給予處罰4000元。滿意度連續兩個季度低于50%的,我局有權終止合同。

      六、發標、報名、試菜抽簽的時間和地點

      1、發布招標途徑:郴州市公安局內網、郴州市公安局信息網;

      2、報名時間:20xx年9月5日至12日上午12:00;

      3、報名地點:市公安局警務保障處事務辦1408辦公室;

      4、報名要求:提供法人代表或法人代表授權書,餐飲企業或個體工商戶營業執照復印件;衛生許可證及聘用的工作人員身體健康證明復印件;1名以上三級(含)以上廚師及團隊人員資質證明材料;報名時交1萬元押金。

      5、試菜抽簽時間:20xx年9月12日下午17:30;

      6、試菜抽簽地點:市公安局警務保障處1502會議室;

      7、投標書上報時間:20xx年9月18日上午12:00前;

      8、投標方中標后無正當理由作出放棄,其所交押金不予退還,上繳國庫。

      七、競標試菜考核

      由招標方確定自助餐菜譜和包廂用餐菜譜,報名參與投標者,抽簽確定試菜菜譜和試菜日期,于9月13日開始,每個工作日分別安排1名投標者到市局機關食堂現場制作一次中餐,中餐分為自助用餐和公務接待包廂用餐,自助用餐由就餐人員進行評價,公務接待包廂用餐由市局職工伙食管理委員會進行評價。

      投標者自行安排自己穩定的廚師、工作人員,自行做好相關準備。

      1、基本要求

      (1)自助用餐

      為保證試菜期間,食堂就餐的正常運行,投標方按300人用餐準備采購食材,主要食材費用由招標方承擔,投標方按抽簽的自助餐菜譜,完成葷菜6種,素菜4種,湯1種,米飯的制作。

      (2)公務接待包廂用餐

      投標方按18人用餐準備采購食材,主要食材費用由招標方承擔,投標方按抽簽的包廂用餐菜譜,完成10菜、1湯、1點心或面食、2涼拌菜的.制作。

      (3)廚師及骨干工作人員

      試菜中投標方不得外請名廚師制作飯菜,試菜中的主廚師及團隊人員系餐飲企業或個人團隊中標后的穩定成員。

      2、評分標準

      (1)自助用餐

      按菜肴口味、營養衛生等方面,分“滿意、基本滿意、不滿意”三個檔次由自助餐就餐人員進行評價,每個檔次設定分值,滿分100分,按平均分值高低確定投標方排名。

      (2)公務接待包廂用餐

      按菜肴口味、質地、造型、色澤、營養衛生、地方風味特色、價格定位等方面,分“滿意、基本滿意、不滿意”三個檔次由市局職工伙食管理委員會人員進行評價。

      (3)分值確定

      自助用餐和包廂用餐分值各占50%。“滿意、基本滿意、不滿意”三個檔次,分別按100分、70分、50分計分,總分除以參與測評人數,即為測評分。

      (4)加分項目

      加分不超過10分。有注冊資金200萬元以上餐飲企業的加3分,同時經營有五年以上大型實體餐飲企業的每家加2分,最多不超過4分;有管理經驗豐富,經營有100人以上機關食堂的加1分,經營有300人以上機關食堂的加2分,經營有500人以上機關食堂的加3分。

      (4)總分核定

      考核總分=投標方的標書×20%+(自助用餐平均分值50%+包廂用餐平均分值50%)×80%+加分分值,按考核總分的高低確定投標方排名。

      投標書的標書評分,由市局職工伙食管理委員會組織人員進行評分,滿分100分。

      3、中標確定:

      選擇考核總分前3名的投標者,經市局職工伙食管理委員會審查、考察、論證后,報市局黨委會議確定中標者。

      八、合同簽訂

      經市局黨委會議確定中標者后,將在五天內雙方簽訂合同,并同時交納風險保證金10萬元。

    食堂招標方案6

      為了進一步加強學校食堂大宗物品招標采購管理,規范學校食堂招標采購行為,根據上級相關文件精神,遵循公開、公平、公正的原則,決定對食堂豬肉的供應進行招標采購。具體做法如下:

      一、綜合說明

      1、招標方式:公開招標

      2、投標人資質要求:

      (1)投標人必須是合法的經營人,能獨立承擔民事責任。

      (2)提供工商營業執照、身份證的原件及復印件、有固定的'經營攤點、提供豬肉來源證明(自宰殺的無需提供)。

      (3)有兩年以上從事豬肉銷售的經歷。提供近兩年來的誠信經營給大型企事業單位供貨的證明(合同等證明材料),有能力保證供應質量優良、價格優惠的本地豬肉,并能及時供貨、服務周到。

      3。招標項目:本地豬的分割肉,即:鮮仔排、帶皮夾心肉(瘦肥比8:2)、帶皮腿肉。

      4、質量要求:供貨質量嚴格按照國家《食品安全法》及行業有關規定,符合國家食品衛生標準。提供檢驗檢疫合格證明。

      5、中標商供貨期:20xx年9月1日~20xx年6月30日。

      二、投標須知

      1、投標保證金。投標人投標前必須交納投標保證金人民幣貳萬元整,未中標人的投標保證金于招標結束后全額退還(不計利息),中標人的投標保證金自動轉為誠信保證金,合同履行結束后返還(不計利息)。

      2、報名時間、地點:20xx年8月19日上午8:00~11:00,如師附小食堂二樓;投標時間:8月20日下午3:00;開標地點:尚賢樓五樓會議室。

      3、報名費:壹佰元

    食堂招標方案7

      為吸引社會優質資源經營我單位職工食堂,提高服務質量,滿足干部職工需求,經研究決定,以公開招標的形式向社會招聘合法經營、資質信譽好、業績優良的餐飲企業承包經營我單位職工食堂。現公告如下:

      一、招標項目概述

      (一)招標項目

      1、馬場鎮政府(本級)食堂承包經營權。

      (二)食堂設備情況

      1、馬場鎮人民政府(本級)食堂餐桌座位近100個,主要設備設施(包括空調、灶具、冷庫、消毒柜、餐盤等設備)配備到位;食堂烹調間、庫房等齊全。其他低值易耗品用具由中標人根據需要自購。餐廳面積約200平方米,

      (三)鎮干部職工就餐人數情況

      1、政府(本級)食堂每天約250人就餐;

      二、投標人資質要求

      具有大型食堂管理經驗的餐飲企業,具備獨立法人資格,能獨立承擔民事行為能力,持有國家規定的從事餐飲行業經營活動的相關證照(企業法人營業執照、稅務登記證、餐飲服務許可證等)。

      近三年來無食品安全事故及不良記錄(以行政主管部門出具的證明原件為準)。

      三、承包經營期限

      20xx年12月1日—20xx年11月30日(試用期為半年),如經考核經營良好且干部職工滿意度達到百分之七十可以續簽一年。

      合同期內因不可抗力因素造成合同被迫中止,我單位不承擔補償責任。

      四、食堂經營要求

      1.投標單位及投標單位法人必須承擔中標后承包期內的一切法律責任;

      2.食堂工作人員由中標方自行安排具有一定素質的人員并進行專業培訓后方可上崗,人員經費自理,食堂工作人員必須提供有效從事食品衛生行業健康證;

      3.食堂必須從正規渠道進貨,進貨必須符合國家食品衛生相關法律要求,索證索據,并按規定的要求做好相關記錄備查;

      4.食堂工作人員必須服從管理,嚴格遵守消毒和食品留樣制度,規范設備設施安全操作要求,自覺接受相關部門的檢查和評估;

      5.供應方式:一日三餐,早餐以粉面為主,加配牛奶,每天早餐不少于5種,每餐保證有一個新菜品供應,三天后可重復;中餐、晚餐以米飯為主,菜肴為5菜1湯(每餐保證2個葷菜),每天菜式重復率不超過2個以上,每餐例湯在一周之內不重復。

      6.食堂就餐時間為早餐(7:00-9:00)、中餐(12:00-13:10)、晚餐(17:00-18:30),其余工作時間一律停止營業;

      7.食堂衛生必須達到國家規定的'衛生要求,定期進行消毒,并做好食堂及其周邊的衛生保潔工作;

      8.政府本級食堂內除已配備的蒸飯柜、炊具、餐具、餐桌、冰柜、消毒柜、貨架等主要設施外,其它設施由中標方自備,中標方不得擅自更改。

      9.對不服從我單位相關部門管理、不配合接受有關部門檢查、不執行合同規定要求、使用變質食品、以及發生食品衛生等安全事故的,我單位有權扣除履約保證金直至終止合同。

      五、投標保證金及履約保證金

      投標單位在遞交投標文件時須同時交納投標保證金貳仟元,中標后投標保證金將轉為履約保證金(履約保證金總額為叁萬元,簽約時交齊),正常履約且協議期滿后全額退還(不計利息)。如中標后不按時簽約,或簽約后不能履約者,投標保證金、履約保證金將予以沒收。未中標單位的保證金在開標后7個工作日內退還(不計利息)。

      六、投標文件組成

      (一)投標人必須提供的資質證明材料原件及復印件(資質不全的以廢標論處)及電話或聯系方式:

      (二)有效的獨立法人資格的餐飲實體《營業執照》、法人身份證;

      (三)如果法人不能親自到場的,須提供委托人的委托書原件及復印件各一份;

      (四)承包經營模式說明(內含報價內容)。

      (五)投標文件必須密封送達,在封口處貼封條,并加蓋投票單位印章。

      七、有下列情況之一為廢標

      (一)投標材料未按規定密封的或現場填寫報價者;

      (二)投標材料書寫潦草,字跡模糊難以辨認的或涂改的;

      (三)投標材料未加蓋投標單位印章、法定代表人簽章者;

      (四)逾期送達的投標材料。

      八、評標方法

      本次招標將遵循公平、公正和誠實信用的原則,由我單位根據投標方的資質、總體報價,確定中標單位。資質合格且服務最優,綜合報價最低的單位中標。

      九、時間安排

      (一)投標報名時間、地點:

      1、投標報名和投標書遞交時間:20xx年11月30日至12月6日上午12:00截止;

      2、地點:馬場鎮政府二樓黨政辦。

      非法人代表參加的須持有本人身份證、法人身份證及授權委托書原件、復印件各一份。

      3、評標會議:20xx年12月8日上午10:00(暫定)在馬場鎮二樓黨委會議室召開。

      4、中標公示:開標后在馬場鎮人民政府內公示五個工作日。

      其他未盡事宜,按有關規定執行。本方案解釋權馬場鎮政府辦公室。

    食堂招標方案8

      為了確保學校食堂食品衛生安全,提高學生餐飲質量,提高采購工作效率和市場競爭力,現面向社會公開招標確定食堂大宗物資供貨企業。現就有關事項公告如下:

      一、招標內容

      招標項目名稱:東升集團食堂物資采購招標

      (一)定義1、招標人:在招標過程中,項目采購人成為招標人。

      2、投標人:經過審查符合本次招標所規定的相應資質,要求參加投標競爭的潛在投標人。

      3、中標人:最終被授予合同的投標人、招標文件。

      4、由東升集團總校辦招標小組負責具體招標、評標工作。

      5、需(甲)方:招標人在簽訂經濟合同階段稱為需方。

      6、供(乙)方:投標人在中標以后簽訂和執行合同階段稱為供方。

      (二)項目概況、招標品種及招標范圍

      1、項目概況:東升集團屬下校區食堂物資供應, 采購量結算以我方實際用量為準。

      2、招標品種:糧(米、面)、油、肉類、蔬菜、凍品、干貨、調料、早點、臘味等。

      3、招標范圍:投標單位具有營業執照,食品流通許可證,誠信經營、信譽度高、服務優,所供大宗物資質量符合我方要求,供貨能力(如供貨速度、貨源儲備量等)滿足我方需要等。

      二投標人須知

      (一)投標人資質要求

      1、具有獨立的法人資格,有良好的信譽和誠實的商業道德;

      2、具有相應的許可經營范圍的營業執照、食品流通許可證;

      3、需嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其他相關法律法規有關規定。

      (二)投標文件組成

      1、投標報名表(見附表);

      2、經營者的營業執照、食品流通許可證;預包裝食品需提供生產廠家的營業執照、食品生產許可證、產品質量檢測報告;肉類需提供動物防疫合格證;其他物品需提供相關證件(復印件加蓋公章);

      3、填寫食材投標品名、產地、規格、價格表(見附表);

      4、質量、服務承諾書;

      5、投標文件應用文件袋密封,同時應在封袋上寫明投標單位名稱和投標品種。

      6、未按以上要求編制,按無效投標文件處理。

      (三)招標時間

      1、投放標書時間:20xx年8月13日~20xx年8月16日。

      2、資格審定時間:20xx年8月17日~20xx年8月18日。

      3、開標評定時間:20xx年8月19日~20xx年8月20日。

      4、核準考察時間:20xx年8月21日~20xx年8月22日。

      5、合同簽訂時間:20xx年8月23日~20xx年8月25日。

      (四)投標報價投標時報價以當天的市場批發價,按規格、品種報價。以后供貨按市場行情報批發價。在供貨期中如有比市場同等情況高的價格,視情況停止一個月或二個月的供貨處理,如有三次高于市場批發價,則取消供貨資格。

      (五)評標

      1、由東升教育集團招標小組審核投標文件的完整性、合理性和資格證明文件的合法性,認定投標的'有效性。

      2、本次評標小組由:綜合部主任、財務中心主任、采購組組長、食材采購員、食堂主管、財務審計監察組等人員組成。

      3、 評標小組根據投標單位的投標報價、資質情況、信譽情況、樣品質量情況、承諾情況等因素,采用綜合評分辦法進行評標。

      4、在評標過程中,招標人對投標書中不明確的問題可以向投標人進行詢標并以書面形式予以記、錄,經雙方確認后可作為以后簽訂合同的依據。招標小組在認真分析投標文書的基礎上遵循公平、公正、合理的原則確定中標人,并向中標人發出中標通知,對于未中標者不作解釋。

      5、中標單位不能按時簽訂合同,招標人取消其中標資格,將從候選單位中另選。

      (六)合同條款

      中標通知發出后3個工作日內簽訂規范的合同,條款如下:

      1、定義

      2、合同標的

      3、付款方式

      4、保證與賠償

      5、質量保證

      6、安全保證

      7、合同的生效

      8、其他

      (七)開標

      1、從投標截止日期到授予合同為止有關投標文件的審查、解釋、評議以及授予合同的意向等一切情況都不得透露給投標人或與上述工作無關的單位與個人。

      2、參與評標的人員應嚴格遵守國家有關保密的法律、法規和規定嚴格自律并接受上級主管部門監督。

    食堂招標方案9

      一、招標指導思想

      全面貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》,以提升食品安全總體水平為核心,按照“公開透明、公平競爭、公正規范”的原則,選擇信譽優良、服務周到、質優價廉、有經濟實力的合法的供應商。

      二、招標組織機構

      1、招標領導小組

      為明確責任,強化措施,切實落實好招標工作,根據竹教發201599號文件要求,學校成立食堂大宗食材定點采購招標領導小組。

      組長:XX(學校黨支部書記、校長)。

      副組長:XX(學校副校長)。

      成員:XX

      (1)學校行政、教師代表:XX

      (2)學校工會委員:XX

      2、供貨時間:20xx年9月至20xx年7月。

      四、學校食堂食材質量招標要求

      食材必須符合新的《食品安全法》第三章“食品安全標準”中的規定。食品中污染物限量應符合GB2762—2012標準,食品中農藥殘留量符合GB2763—2014標準。不得采購轉基因食品或利用轉基因食品原料加工的成品。食品原料新鮮、清潔衛生,同時對每批次食品原料進行檢測,具有質量技術監督部門頒發的質量檢驗報告(近期)。具體要求為:

      1、大米必須符合GB1354—2009標準,并擁有“QS”食品質量安全認證的標一“長粒香”大米。

      2、菜籽油必須符合GB1536—2004標準,并擁有“QS”食品質量安全認證(純正菜籽油)菜籽王四級油。

      3、豬肉等必須具有動物檢驗檢疫合格證明或“QS”食品質量認證標志,且屬于農家飼養、并經過XX防疫站檢驗蓋有合格的圖章的活鮮豬肉。

      4、調味品、干雜等必須具有“QS”食品質量認證標志;

      5、豆制品、半成品必須具有“QS”食品質量安全認證;

      6、蔬菜、水產品等必須保證新鮮,符合《食品安全法》要求,盡量采用當地時令活蔬菜。

      五、招標工作程序

      1、制定招標工作方案:7月4日—15日,學校按照《XX市學校食堂大宗食材定點采購招標流程指導意見發》和《XX市中小學(幼兒園)食堂大宗食品原料定點采購備案辦法(試行)》的工作要求,制定《XX市XX學校20xx—20xx學年度食堂食材定點采購招標方案》,并上報審核。

      面對面進行審核(具體要求按照《XX市XX學校食堂大宗食品定點采購招標公告》投標人資質證明文件辦理),確定投標人的投標條件是否符合學校招標要求。如投標人的投標條件不符合招標學校的要求,其投標書為廢標。

      2、評標方法:學校安排人員在招標會議召開的頭一天對XX市場的零售價進行調查。在評標會議上,主持人公布XX當時市場的零售價,投標人的投標價格只能低于公布的零售價。對符合投標條件的投標人的報價進行核實,并確認投標人的下浮率。下浮率最多的為第一中標候選人,其次為第二候選人。結算辦法:合同期內,學校的'結算價=市場零售價×(1—下浮率),下浮率﹦(零售價﹣中標價)÷零售價。

      以上方法如出現兩個以上(含兩個)投標人的報價下浮率相同且最多,那么這兩個以上(含兩個)投標人實行第二次報價,第二次投標價格不能高于第一次投標價,下浮率最多為中標候選人。

      3、惡意競標:根據《招標投標法》規定,投標人不得以低于成本的報價競標。在評標過程中,發現投標人的報價明顯低于成本的,投標人應該作出書面說明并提供相關證明材料。投標人不能合理說明或者不能提供相關證明材料的,其投標作廢標處理。

      4、宣布中標人:投標人入場,主持人當場宣布中標人(供應商),未中標的單位當場簽字后退還投標保證金離場。中標人的投標保證金簽字后自動轉入履約保證金。

      5、中標公示

      將招標比選的結果在學校進行公示,公示期為2個工作日。

      6、簽訂供貨合同

    食堂招標方案10

      為更進一步提高學校食堂的服務質量,規范學校食堂管理,確保師生身體健康和生命安全。根據《xx市翠屏區東辰學校食堂大宗食材定點采購招標流程指導意見》和《xx市中小學(幼兒園)食堂大宗食品原料定點采購備案辦法(試行)》的工作要求,結合我校實際,經學校招標小組研究決定,我校現對食堂大宗食材定點采購實行公開招標,竭誠歡迎各生產廠商、經銷商、代理商前來投標,現將有關方案如下:

      一、招標項目、供貨時間

      1、招標項目

      項目一:大米、食用油等;

      項目二:面、面粉、調味品、干雜等;

      項目三:蔬菜類;

      項目四:豬肉,牛肉,雞、鴨、魚產品等

      項目五:學生牛奶,糕點、面包等

      2、供貨時間:20xx年9月至20xx年7月。

      二、學校食堂食材質量招標要求

      食材必須符合新的《食品安全法》第三章“食品安全標準”中的規定。食品中污染物限量應符合國家認定標準,食品中農藥殘留量符合國家認定標準。不得采購轉基因食品或利用轉基因食品原料加工的成品。食品原料新鮮、清潔衛生,同時對每批次食品原料進行檢測,具有質量技術監督部門頒發的質量檢驗報告(近期)。具體要求為:

      1.大米必須符合國家認定標準,并擁有“QS”食品質量安全認證標志。

      2.食用油必須符合國家認定標準,并擁有“QS”食品質量安全認證食用油。

      3.豬肉等必須具有動物檢驗檢疫合格證明或“QS”食品質量認證標志,且屬于農家飼養、并經過xx市防疫站檢驗蓋有合格的圖章的活鮮豬肉。

      4.調味品、干雜等必須具有“QS”食品質量認證標志;

      5.豆制品、半成品必須具有“QS”食品質量安全認證;

      6.蔬菜、水產品等必須保證新鮮,符合《食品安全法》要求,盡量采用當地時令活蔬菜。

      三、投標書的編制與遞交

      1、投標人應根據學校招標公告的內容及要求編制投標書,投標書應包括:

      (1)填寫投標函一份;填寫投標單位簡介表一份;

      (2)填寫投標報價單:須填寫招標前一天xx市場的零售價和此次競標價,競標價包含成本、利潤及所有附加費用;

      (3)填寫法人授權委托書一份;

      (4)書面陳述食品供應承諾及優惠方案;

      (5)投標人資質證明文件。

      ①大米、菜籽油、調味品:營業執照、食品流通許可證、全國工業產品生產許可證、質量技術監督部門頒發的質量檢驗報告(近期)、無不良記錄證明、企業法人代表及委托人的身份證、配送人員健康證。

      ②豬肉:營業執照全套、動物防疫條件合格證、生豬定點屠宰資格證、無不良記錄證明、企業法人代表及委托人的身份證、配送人員健康證。

      ③蔬菜:營業執照、農產品質量監測報告、無不良記錄證明、供貨商身份證、配送人員健康證。

      2、以上材料,投標人應按秩序裝訂好,加蓋公章,裝入文件袋,在評標會上當場遞交。投標人編寫投標書所涉及的資料在公告時間內到學校后勤辦公室領取。

      四、時間安排

      1、公告時間:20xx年9月2日至9月6日。

      2、報名登記、領取資料:

      9月6日下午2:30-5:30,有意投標的商家在東辰學校后勤辦公室報名登記,過時不再辦理。

      五、招標會議時間、地點

      時間:20xx年9月9日上午9:00。

      地點:xx市東辰學校。

      六、報名方式和時間

      1、報名投標人按照招標公告公示的要求,持本人身份證、投標保證金2000元、密封的投標書,在招標會議前半小時內進行現場遞交投標資料,當場繳納投標保證金2000元。遞交投標資料后投標人不得離場。投標人超過截止時間遞交投標資料,學校一律予以拒絕。

      2、如果單項投標單位或個人少于3家,則此項招標取消。

      七、評標方式

      1、開標:當場開標,主持人宣讀投標人的報價,由各投標人簽字確認后離場等候。

      2、評標:

      ①資質審核:招標小組根據學校招標方案的要求對投標人的條件進行審核,確定投標人的投標條件是否符合學校招標的.要求。如投標人的投標條件不符合招標學校的要求,其投標書為廢標。

      ②評標方法:學校安排人員在招標會議召開的頭一天對xx市場的零售價進行調查。在評標會議上,主持人公布xx當時市場的零售價,投標人的投標價格只能低于公布的零售價。對符合投標條件的投標人的報價進行核實,并確認投標人的下浮率。下浮率最多的為第一中標候選人,其次為第二候選人。結算辦法:合同期內,學校的結算價=市場零售價×(1-下浮率),下浮率﹦(零售價﹣中標價)÷零售價。

      ③惡意競標:根據《招標投標法》規定,投標人不得以低于成本的報價競標。在評標過程中,發現投標人的報價明顯低于成本的,投標人應該作出書面說明并提供相關證明材料。投標人不能合理說明或者不能提供相關證明材料的,其投標作廢標處理。

      3、宣布中標人:投標人入場,主持人當場宣布中標人(供應商),未中標的單位當場簽字后退還投標保證金離場。中標人的投標保證金簽字后自動轉入履約保證金。

      八、結算辦法

      合同期內,學校與供貨商的結算價=市場零售價×(1-下浮率)。

      九、其它

      1、中標公示:學校把通過招標比選的結果在學校進行公示,公示期為2個工作日。

      2、履約保證金:在公示期滿后1個工作日內,中標單位應繳齊履約保證金。若中標人未在規定時間內繳齊履約保證金余款,視為自動放棄,先前繳納的2000元履約保證金不予退還。學校有權選擇第二候選人為中標人。每類履約保證金為全年供貨3%-5%(肉類5%、蔬菜類3%、其他4%),協議期滿后,無違反合同規定的,在5至10個工作日內,供應商持學校收款憑證退還保證金(不計利息)。

      3、簽訂供貨合同:中標單位應繳齊履約保證金后,再與學校簽訂供貨合同,合同簽訂后生效。供貨合同中應明確雙方的職責和責任追究制度。

      十、投標咨詢及聯系電話

      戴老師:1321939xxxx

      羅老師:1818165xxxx

    食堂招標方案11

      為更好的保證師生飲食安全,提升師幼伙食質量,根據縣教育局有關食堂食品定點采購的要求,體現公平、公正、公開的原則,擬對202X學年幼兒園食堂食材中蔬菜、水產、水果、糕點、牛奶、燃料(液化氣)等進行公開招標,具體招標事項公告如下:

      一、投標要求

      1、投標人必須是經相關部門核準的有相應資質的公司或個體工商戶,在桐君街道或城南街道范圍內有固定的合法經營場所或辦事處。

      2、投標人必須具備獨立完成競標項目的能力,中標后不允許分包和轉讓。

      3、有一定的交通配送車輛,有保證及時送貨到我園二園區和有30分鐘之內解決食品存疑問題的能力。

      4、提供的'鮮活水產品必須符合國家養殖或合格水域生產的,提供的學生牛奶樣冊或實物樣品必須符合招標文件要求。

      5、貨款結算為一月一結算,通過銀行轉賬方式轉賬支付貨款。

      二、報名材料

      1、投標人報名提交供應商報名表并提供相關食品經營范圍內的營業執照、食品經營許可證、衛生許可證、法人健康證等相關證明資料。

      2、投標人情況簡介及服務承諾和優惠方案陳述(包括供貨商品的品種、服務方案、運輸條件等優勢情況,以及其他需要說明的情況)。

      3、近3年同類業績合同復印件。(復印件必須加蓋紅章)

      4、招標文件要求的其他響應材料。

      5、所有材料一式一份,復印件均需加蓋公章,相關投標材料裝訂成冊密封上交,開標時攜帶原件及公章備查。

      三、報名時間

      地點

      評標方式

      報名時間

      202X年8月17日—8月21日

      (上午8:00—下午16:00)

      投標文件送達方式地點

      202X年8月22日下午2:00前送桐廬縣桐君街道中心幼兒園本部園區總務室(桐君街道湖塘路77號),招標文件可來園領取。

      (注:來投標報名人員需佩戴口罩、出示健康碼、掃碼行程碼)

      招標時間地點

      202X年8月22日下午2:00在本部園區五樓會議室。開標時須由投標單位的法人代表或法人授權代表到場參與。

      (注:來投標報名人員需佩戴口罩、出示健康碼、掃碼行程碼)

      招標評標小組與方法

      采購評標小組由桐廬縣桐君街道中心幼兒園園長、分管園長、中層代表、教師代表及家委會代表等7人組成,對投標單位進行資質審查、現場咨詢和評標打分,經對投標人資質、場地、配送、業績、報價、服務承諾等方面進行綜合評分,分數高者為中標人。未中標原因招標方不予解釋。

      咨詢電話

      X老師13XXX

      X老師13XXX

      四、標后管理

      1、中標供應商應在規定時間與幼兒園簽到合同,合同經雙方簽字蓋章后生效。

      2、如遇食品市場價格上浮或下降,供應商供貨之前需向幼兒園說明;如遇供應商所供商品價格偏離較大(指上浮),幼兒園將提出質疑并根據整改情況決定是否取消供應商的供貨資格。當市場價格下浮,而供應商未能及時調整價格的,幼兒園有權通知供應商調整到合理價格,拒不整改的,幼兒園有權終止合同。

      3、合同期限內如同一供應商被投訴三次及以上,幼兒園有權取消供應商資格。

      4、供貨服務期限為一學年。(202X年8月25日-202X年8月24日)

    食堂招標方案12

      為了規范我縣教育系統大宗物資采購工作,建立競爭機制,提高經濟效益,確保食品安全,根據《札達縣教育系統“三包”、“營養改善”等大宗物資集中采購管理辦法(試行)》,教育局將對全縣各學校食堂大宗物資供應商進行公開招標,現就有關事項公告如下:

      一、采購方式:詢價采購

      (一)資金來源:國家資金

      (二)合同期限:20xx年5月20日—20xx年5月20日

      (三)項目詳情

      1、學生書包、文具等學習用品;

      2、學生生活用米、面、茶、糖、糌粑、肉類、蛋類、油類、乳制品、面包、蔬菜、水果、調料等食品;

      3、學生生活日常用品。

      二、供應商資格要求

      (一)基本條件。

      1、具有相應的合法生產經營資質;

      2、具有固定經營場所、良好儲存條件,具備從事大宗物資生產經營條件,投標人近三年無違法經營及食品安全事故等不良記錄;

      3、具有較強的配送能力,配備有專用配送車輛和專業配送人員,配送過程符合食品安全衛生要求;

      4、所投標配送的物資必須符合國家(行業)相關標準,貨物的標識、標簽必須符合《中華人民共和國食品衛生安全法》等法律法規和規章的規定。

      (二)各分包項目的特定要求。

      各個分包的投標人必須具備相應經營范圍的`營業執照或食品經營許可證,具備相應批次的檢驗報告,具備相應批次的檢驗檢疫證明。

      (三)投標時須出具以下證件及復印件。

      1、法定代表人或經營者身份證原件及復印件1份;

      2、工商營業執照原件及復印件1份;

      3、食品生產或經營許可證原件及復印件1份;

      4、租房或攤位合同原件及復印件1份;

      5、無違法經營及食品安全事故等不良記錄承諾書1份;

      6、蔬菜、乳制品、水果、面包等中標后交兩萬元履約保證金,合同終止之日起五個工作日內無息退還;

      7、競標的供應商需提供各自競標范圍的招標報價表。

      三、采購方說明

      1、本次公開招標,實行縣教體局大宗物資采購領導小組依據投標人的標書綜合打分制,綜合得分最高的供應商為學校供應相應的大宗物資。中標方接受采購方、市場監督管理部門的管理和監督,在經營中遵紀守法;

      2、教育局實行季度結帳方式,下一季度結上一季度的帳;

      3、中標的供應商應保持價格穩定,若供應的物資漲價必須提前通知采購方,經采購方核準同意后再作調整;若物資降價,須隨市場調整及時降價,否則將從履約保證金中扣除相應金額(不低于伍佰元),類似情況發生兩次,采購方有權提前中止合同。

      四、評標辦法

      若某個項目出現兩家及以上報價相同時,則按以下優先順序確定供應商:1、近年來獲得“誠信個體工商戶”、“信得過企業”等獎勵者優先;2、生產加工經營面積大者優先。

    食堂招標方案13

      一、招標項目。

      在局招標框架內由各鎮(區域)集中組織招標采購的項目為:大米、食用油、調味品、蔬菜、豬肉、禽蛋類等。各單位自行組織項目為豆制品、海產品水產類、活河魚類、咸菜類、南北貨類、點心、凍品類、活禽類等,招標要求與局集中招標的要求一致。

      二、招標說明。

      根據上級并結合學校實際情況,所以大宗采購均重新招標,不續標。說明如果招標不成功,可以與有相應資質且信譽度好的供應商協商,或不固定供應商比質比價自行采購。

      三、資質要求。

      鎮集中采購的.大宗商品供貨商資質以教育局招標文件為準。學校分散菜購的供應商資質則必須提供相應經營項目的營業執照、衛生許可證及身份證等,所有供應商送貨必須填送貨單并簽字,結算時必須提供正式票據。

      四、標的設置。

      根據往年的中標情況,在確保學生食品質量安全的前提下,設置食品安全控制線(下浮率上下限),投標下浮率在此范圍內含本級有效,下浮率最大的中標,若下浮率相同,可以抽簽決定一至二名供應商。下浮率最低限額和最高限額如下:

      (一)縣局組織的鎮集中采購項目:大米(粳米8%~12%,5055/9108米15%-20%)、食用油(金太陽、福臨門、金龍魚、魯花20%~25%)、調味品(20%~25%)、蔬菜(30%~40%)、豬肉(12%~18%)、禽蛋類(8%~12%),參照價格以縣局招標公告為準。

      (二)經學校行政討論研究一致同意在局鎮不統一進行招標的項目,參照鎮集中采購辦法,也組織掛網招標。本校自行組織采購項目:海產品水產品類(主要為鮮海魚及鮮蝦類,10%~15%)、活河魚類(5%~10%)、咸菜類(20%~30%)、南北貨類(主要為粉絲、木耳、蝦米、蝦皮、花生米、剁椒、小米椒、生鴨蛋等10%~15%)、點心(15%~25%)、凍品類(凍雞腿、凍雞翅根、凍鴨腿、鴨根、雪花排條、米蘭蝦餅、鱈魚排、南瓜餅預包裝凍品類及部分半成品海產品等類10%~20%)、活禽類(光雞光鴨類10%~15%);鮮牛肉(5%~10%),豆制品(3%~5%);水果(15%-25%);點心(含預包裝點心、烘焙點心15%-25%)。其中凍品類參照掘港大型超市,其它以如東市場為參照。如供應商報價達到上限的人數超過需求人數,采用抽簽方式確定。

      五、詢價體系。

      參考價根據招標公告及招標文件為準。有部分以商品市場參考價為南通市發展和改革委員會網“首頁—市場價格—主副食品價格”公布的平均價。有部分若教育局有參考價以教育局公布價為準,還有參照鎮詢價組與學校詢價組到招標文件規定的區域處詢到商品平均價為準。

      六、招標時間地點。

      縣局組織的鎮集中招標時間將8月26日下午2點。學校自主招標的采購項目為8月27日下午2點,地點:曹埠鎮初級中學三樓會議室。

      七、區劃設置。

      除鎮集中招標外,本校招標項目僅對本校負責。

      八、招標方式。

      網上公示招標信息為主,如少數項目投標人數不足規定要求,經批準實行競談。

      九、開標評標。

      鎮集中招標項目由代理公司及局鎮決定。學校自主招標采購的招標工作由學校后勤、工會、監委會、教師代表組成,評委由學校監委會隨機指定。

      十、特殊項目。

      食用鹽和學生營養奶續標,以縣局具體安排。

    食堂招標方案14

      我校食堂需為寄宿生、初三在校晚自習學生及教職員工供餐。現擬通過公開招標方式,確定食品食材配送服務供應商,承接我校食堂的日常食品食材采購和配送工作。現公開向社會征集采購信息,歡迎有資質、有能力的單位參與項目方案設計。現將有關方案如下:

      一、項目概況

      1.本項目為xx省xx第十二中學食堂食材配送服務采購項目。所提供產品必須符合“中華人民共和國食品安全法”等相關質量要求。

      2.本項目服務期限為兩年,總預算金額為200萬元。

      二、資質條件(報名時提交,需加蓋單位公章)

      1.具有上述服務經營許可的工商營業執照復印件一份。

      2.法人及代理人身份證復印件一份(正反兩面)。

      3.法人授權書原件(若代理人與法人為同一人,無需提供此件)。

      三、報名及現場勘查時間

      報名及現場勘查時間20xx年9月14日9:00—9月21日17:00,逾期不予受理。如有疑問,現場答疑。

      四、方案征集要求與提交時間

      1.方案征集提交時間:20xx年9月23日17:00止,逾期不予受理。

      2.方案征集具體要求:

      (1)方案應包括:食材配送要求、食材配送標準、服務要求、報價等。方案的大標題統一用方正小標宋簡體二號加粗,正文統用仿宋GB2312三號字,一級小標題用黑體三號加粗,二級小標題用楷體三號加粗,三級小標題用仿宋GB2312三號加粗,統一用A4紙打印,注明頁碼。

      (2)紙質方案一式5份,統一用A4紙打印,不得寫單位名稱,不得做任何記號,否則按作廢處理。上交與紙質材料相同內容的電子文檔一份。以上征集方案紙質材料裝訂成冊(5份)與電子文檔(U盤或光盤)一起裝袋密封并在封袋處加蓋單位的騎縫章。

      本次征集方案設計費用自理,所有征集的`設計方案將無償提供給學校使用。征集的方案將抽取專家組成評選委員會進行評審,然后定出最優方案。方案征集結果僅作為項目采購參考依據。

      五、報名地點及聯系方式

      1.報名地點:xx省xx第十二中學(xx市xx區朝陽路171號)

      2.聯系方式:陳老師電話:1311053xxxx

      郭老師電話:1595901xxxx

      六、監督電話:0591-6350xxxx

    食堂招標方案15

      為切實提高我校餐飲服務質量,更好地滿足師生生活需求,經學校研究決定,XX大學第X食堂繼續實行社會化服務、企業化管理,通過面向社會招標確定經營者。具體事項如下:

      一、標的概況

      該食堂座落在XXXXX校區內,分為三層,每層面積XXX平方米,共XXX平方米。

      二、經營項目

      XX大學第X食堂承包經營權。

      三、承包經營期限

      20xx年X月X日至20xx年X月X日。

      四、投標條件

      1.具有獨立的法人資格和齊全的資質。

      2.具有經營食堂或餐飲業三年以上的經歷、經驗,有經營實力和優勢,有高校食堂經營經驗者優先。

      3.有公共突發事件處理能力。

      4.沒有任何不良記錄。

      五、招標項目內容與經營要求

      1.經營范圍:第一層為主食餐廳;第二層為主食、自助二合一餐廳;第三層為包廂。

      2.經營者需向學院交納經營保證金XX萬元。

      3.裝修:裝修方案須經學院和本地衛監部門批準,費用由經營者自行負責。

      4.經營者不得私自將食堂轉租、轉讓或委托他人經營,一經發現,學院有權取消其經營資格,并扣除保證金。

      5.餐廳、操作間、室外樓梯均屬于經營者管理范圍,擁有其管理權和衛生責任。工作人員要遵守餐飲法規以及校紀、校規,服從學院管理,服務態度良好,不能與師生發生爭吵或沖突。

      6.衛生檢驗檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等所有費用均由經營者自理,一切意外事件由經營者負全部責任。

      7.整個食堂的衛生防疫、就餐環境必須達到衛生、教育等行政主管部門制定的標準。

      8.經營者規范經營,遵守學校的規章制度,服從學校后勤處的指導和監督,隨時接受檢查。

      六、招標文件編制

      1.投標文件的組成

      (1)投標人必須填報年管理費。

      (2)公司概況與管理制度(必須有公共突發事件應急預案)、服務承諾、經營優勢和近兩年的餐飲經營業績及經營保證條件的說明。

      (3)食堂經營方案,內容主要包括:A.人員配備B.規章制度、實施措施C.經營方式及品種D.經營內容(包括原料的采購、衛生保障、飯菜價位的制定等各方面)。

      (4)投標人身份證復印件,投標方代表如果不是企業法人,須持有《法人授權委托書》。

      (5)餐飲企業營業執照、衛生許可證及其它投標人認為有必要提供的資質復印件。

      (6)裝修方案與材質、費用說明。

      2.投標文件要求

      (1)投標書應打印,不得有加行、涂抹或修改。

      (2)投標書必須在規定的時間內送達招標單位指定地點, 投標書送達后,不得撤回或修改。

      七、投標注意事項:

      1.投標人必須在本招標文件規定的時間內遞交投標書,逾期不再受理,視為投標方自動棄權。

      2.投標方必須進行實地考察和認真測算,切忌脫離實際的投標,否則后果自負。

      3.遞交投標書的時間:20xx年X月X日至X月X日上午8:00至12:00、下午15:00至18:00,過時不予受理。遞交標書地點:XX大學辦公樓后勤處XXX室,聯系人:X老師。

      4.投標方應將投標書密封(不密封的'視為無效標書),并在封面上標明投標方的姓名、手機號碼。電話、傳真形式的投標概不接受。本招標書僅適用于此次招投標,其解釋權歸XX大學后勤處。

      八、其他事項

      1.不符合本招標文件要求的標書視為廢標。

      2.本次招標收取資料及服務費XX元整,此費用不管中標與否均不退還。

      3.評標結果及解釋:學校不公開開標,將通過電話告知投標方評標結果,投標方必須保持手機暢通,否則一切后果和責任全部由投標方承擔。對投標方中標與否學校有權不作任何解釋,投標者必須接受。

      4.學院對本次招投標有最終解釋權。

      5.如投標者對本次招投標有不清楚的問題,歡迎投標者現場考察或電話咨詢。咨詢電話:0731-XXXXXXXX X老師。

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