實用的促銷方案錦集7篇
為了確保工作或事情能高效地開展，我們需要提前開始方案制定工作，方案是有很強可操作性的書面計劃。你知道什么樣的方案才能切實地幫助到我們嗎？下面是小編為大家整理的促銷方案7篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
促銷方案 篇1
為了更好的提高美容院促銷活動的效果，樹立美容院的外在形象，美容院促銷活動方案就成了商家們審核的重點。美容院促銷活動方案是策劃人智慧的.結晶，是把美容院營銷活動科學化理性化的總結制定。這里為大家準備了一份美容院促銷活動方案，希望可以為大家帶來一些促銷思路。 美容院缺乏系統培訓，特別是銷售。摸著石頭過河是中國美容院的一道風景線，要么是做心態調整，要么是銷售技能提升，要么是個案的店務管理，要么就是花樣的終端會。這一切都是零件，不是系統；只是局部，不是全面；只是戰術，不是戰略；只是眼前，不是長遠；只是頭疼醫頭，不是整體提升。
一個店經營得好，為什么開不好第二個店；為什么會用大店養小店；為什么做大了，人多了，就會覺得力不從心，左支右絀。系統，還是系統，缺乏系統工程是美容院當務之急。美容院未來的成功是靠一套系統，而不是靠一點聰明，系統決定成敗。
活動目的：
１、推廣新服務項目
２、提高銷量
３、提高美容院外在形象。
活動主題：共同迎接新的一天
活動內容：
一、新服務項目
針對本院服務范圍白領人士居多，全新推出白領麗人美容服務項目。
麗人月套餐一:價 格500
贈送護理
1、劃卡消費8折；2、送4次經典護理或200元產品。
后期優惠 1、續卡送積分58分；2、送親情卡一張（價值200元）。
麗人月套餐二:
價 格 1500元
贈送護理 1、劃卡消費7折；2、送7次經典護理或360元產品。
后期優惠 1、續卡送積分100分；2、送親情卡一張（價值380元）。
麗人vip套餐：
價 格 3880元年卡（限時卡）
贈送護理： 1、全年面部、肩、頸部經典護理；2、全年身體護理包括：舒筋活絡、背部刮痧排毒、健胸、腎保養、卵巢保養、纖體等；3、自選計50次，限一年內使用。
后期優惠
1、贈送精油全身10次（價值1500元）；
2、贈手、足護理20次（價值800元）；
3、贈送牛奶香體貴妃浴20次（價值1000元）；
4、全年光波浴；
5、送親情卡一張（價值380元）。
二、美容院形象促銷
組織美容院在市區大型廣場中統一進行產品促銷活動，同時進行免費皮
膚咨詢以及優惠售產品和月卡、年卡等。派發形象宣傳資料，通過統一的行動迅速在當地推廣品牌以及美容院的形象力，迅速銷售產品。 活動預算(略)
活動執行
事前準備：
1、店內：產品展示臺、小汽球、促銷方案張貼、美容卡、吊旗和客戶檔案卡。
2、店外的布置（橫幅、大汽球、展示牌、易拉寶）
3、促銷方案、優惠政策
4、產品的培訓：由組長負責培訓
5、人員的搭配：安排好收銀、庫管、發貨
6、邀請函派發：編號、定區域、定人、定量（可適當獎勵）
7、心態調整：美容院召開活動前會議，提要求，熟悉整個會議流程 事中工作：
１、怎么安排（參加人員的分工）
2、美容師要求（參照美容院管理規定）
3、要求：各盡職責,服從安排，責任到人
4、進入狀態,人員的配合
事后工作：
總結活動情況，表揚先進個人
促銷方案 篇2
一、活動目的
1、加強品牌活力、年輕、時尚的形象；
2、加強對產品校園的宣傳和推廣；
3、提高XX飲料在校園內的銷量，并開發新顧客。
二、活動時間、地點
活動預熱期：20xx年12月20號-29號（共計10天）
正式活動期：20xx年12月30日-20xx年1月1日(共計3天）
地點：各個高校校園內
三、活動對象
（1）所有在校學生
他們都是具備活力與進取心好青年，有健康意識，追求成就感和自我認同，他們注重生活質量，懂得追求時尚，但不盲目跟隨潮流。
（2）在校的教職工及家屬
他們的經濟水平較高，會享受生活。
四、活動主題
"吃、喝、玩"，樂在元旦！
五、活動的內容及安排
（一）元旦傳遞卡
活動預熱期間，宏達公司在校園內發放1000張元旦祝福卡片，將此祝福卡片簽上名字，送上您的祝福，傳給他人。卡片上有3個祝福語簽名，并在12月30日前送到校園內各個超市，凡是卡片上有簽名顧客，活動期間將免費獲得一瓶飲料。
執行時間：12月30號活動當天，逾期不給予。
（二）產品試喝
確定部分產品以供試喝。使消費者對產品加強認知和產生好感，形成購買欲望。并可通過試喝了解消費者對產品的喜好。在試喝過程中可以調查消費者最喜愛產品并做記錄。
執行時間：活動全過程
（三）抽獎
參與條件：只要購買XX飲料，無論什么口味，無論多少瓶，均可參與抽獎。
抽獎規則：
1、每人只能抽一次。
2、以轉盤為抽獎工具，轉盤以宏達公司XX飲料經典廣告為背景。將轉盤分為6個部分，分別寫著：紅茶、綠茶、蜜茶、購物券、健康、甘醇。
3、中獎者在領取獎品時要進行登記，寫上姓名、電話、中獎物品；
4、購物券可以到校園超市內換購
獎品設置：1、轉到"紅茶"，可以獲得250ml紅茶一瓶。
2、轉到"綠茶"，可以獲得250ml綠茶一瓶。
3、轉到"蜜茶"，可以獲得250ml蜜茶一瓶。
4、轉到"購物券"，可以獲得價值50元購物券。
5、轉到"健康"與"甘醇"，可以獲得圓珠筆一支。
執行時間：活動全過程
（四）憑收集的瓶蓋換取獎品
只要收集6個瓶蓋，均可再來一瓶，且獲得一次抽獎機會，進行一次抽獎，同時要記錄。
執行時間：活動全過程
(五）走動促銷
模仿游擊戰術，安排促銷人員到不同指定地點進行走動促銷，增加除攤點以外的銷售額及產品的影響力。學生上下課有喝飲料的需求，在運動場運動的學生也需要喝飲料，所以要定時安排促銷人員到學生宿舍樓下，籃球場及足球場等地進行飲料促銷。
執行時間：12月30日--12月31日學生上下課期間，并隔半小時到運動場促銷一次。
(六）公益捐款活動
活動與公益相結合，刺激消費者消費行為，并通過公益捐款提高公司品牌形象和產品的美譽度。促銷活動每銷售一瓶飲料將拿出一角錢捐贈給學院基金會以幫助貧困生。
執行時間：活動全程
六、現場布置
（一）人員安排
請10個工作人員在售點（3天的安排一樣）
1、1人負責元旦傳遞卡
2、2人負責抽獎及換瓶蓋環節。
3、2人負責兌換獎品以及記錄信息。
4、1人負責免費品嘗。
5、2人負責走動銷售。
6、2人負責公益活動
（二）現場安排
1、在售點放三張桌子，以及一些宣傳畫冊。
2、在售點寫上主題橫幅一條以及介紹產品的'X架。
3、免費品嘗的桌子一張。
七、宣傳計劃
1、20-29日：在學校內的幾幢宿舍分別找一個負責人，讓他們到各個宿舍發傳單，每幢大概500份。
2、日-3日：1、工作人員統一穿著"XX飲料"的工作服。
3、在售點發傳單。
4、在售點掛橫幅及其他宣傳物。
5、要求工作人員喊整齊統一的宣傳口號。
八、費用預算
1、各高校場地租賃費，平均按每個高校500元計算，共有8個高校參與活動，共計4000元。
2、促銷人員按每個高校10名計，共80名，按每人每天80計算，促銷活動三天，共計6400元。
3、促銷禮品及獎品共計10000份，按平均每份4元，共計40000元。
4、元旦傳遞卡片，共計1000張，每張1元，共計1000元。
5、傳單費用1000元
總計：56000元
九、活動效果預測
我們有理由相信，通過此次的促銷活動，XX飲料在學生中的地位會有一個更大的提升。此次的校園銷售活動定能取得佳績。
相信通過我們細致的安排，此次活動一定可以在校園內掀起"XX飲料"的熱潮。對樹立"XX"品牌也會有很大很好的影響。
促銷方案 篇3
一、活動主題：
“XX‘迎圣誕、慶元旦、購房抽大獎”
二、活動目的：
提高項目知名度與人氣、促進樓盤銷售。
三、活動時間：12月10日——1月1日;
四、活動規則：
凡是在12月10日至1月日期間購買XX住宅或商業的客戶均可參與XX迎新年聯歡抽大獎活動。
獎項設置方案：
一等獎1名送品牌電腦一臺;
二等獎：2名，各贈送25英寸大彩電一臺(價值3000元/臺);
三等獎：5名，各贈送1.2P空調掛機一臺(價值1500元/臺);
紀念獎：20名，各贈送價值100元的小家電
獎金總額：萬元;中獎率：100%;抽獎時間：10月11日;
抽獎地點：XX售樓處;
抽獎活動規則：
在10月11日將在活動期間購房的業主邀請到XX售樓處，按照購房的.先后順序由業主自行抽取。為了體現抽獎活動的公平、公證、性，將邀請公證處人員進行現場公證;在抽獎結束后，公開剩余獎項以示公證、透明!
五、活動宣傳工作
活動宣傳媒體：
1、報紙廣告：《XX》;
2、短信群發;
報紙廣告投放時間與數量：
x月11日《XX》一個整版;
x月12日《XX》一個整版;
x月19日《XX》一個整版;
x月26日《XX》一個整版;
x月30日《XX》一個整版;
短信群發目標人群：
1、XX意向客戶;
2、XX三區市民;
短信群發時間與數量：x月12日、x月19日、x月30日群發三次，每次20萬條;
銷售現場：利用大型條幅與彩虹門進行宣傳;
以舉辦“回饋業主，服務業主”為名的公開活動，同時，帶出一些較有影響力的歌舞、文藝表演活動，期望“充分利用現有的業主資源、以舊帶新”，再推出在價格、贈送等方面較具吸引力的信息，吸引購房。
促銷方案 篇4
對于餐飲 行業之間的競爭，餐館不能只靠宣傳自己的菜系、價格、品種來參與競爭，其結果往往達不到預期的效果，所以我們要組織一些促銷宣傳活動來配合整體的廣告宣傳。從這點上來看，我們要打造自己的飲食文化，讓我們餐館特有的文化，感染給每一個來就餐的客人。
活動策劃案
1. 贈送客人古木制的點心盒
目的 : 讓就餐客人替我們來做廣告宣傳
策略：達到一定消費額的客戶應該贈送客人精美的點心一盒 , 最好是景泰藍、古木為外觀質地。對于喜宴的.客人可以贈送來消費的女客人一雙筷子，質地也是景泰藍或古木。對于壽宴的客人可以贈送壽星老花瓶一對，每次用餐如果有女客人的話，達到一點消費數額，將贈送一個精美首飾盒。建議贈送活動為期 2 個月，期間會經過春節這個檔期，對于宣傳比較有利。寓意：筷子代表成雙成對，景泰藍花瓶代表平平安安。
費用：
禮盒：古木： 120/ 盒 景泰藍： 110/ 盒
花瓶：古木： 200/ 個 景泰藍： 180/ 個
首飾盒：古木： 85/ 盒 景泰藍： 80/ 個
2. 計劃
舉辦美食節活動
目的：
美食節是為了提升我們在地域的市場競爭優勢，擴大社會影響力、提高社會美譽度，贏得社會效益與經濟效益雙贏的重要手段。
策略：
春節是我國民間最隆重、最熱鬧的一個傳統節日，美食節的消費方式，可以采用自助的形式，期間可以邀請，周邊比較有影響力的公司企業、機關組織，前來優惠用餐。
預期：
通過美食節可以造成比較大的影響力，積攢下初期客戶。
費用：
自助餐 99/ 人
美食節費用：
總終修改后在定
3. 舉辦中國書法協會——“書筆會”活動
目的：
AAAA 開業不久，確實需要一批字畫來充實其中，顯其文化品位，舉辦這樣的活動，可以很小開支獲得一批“廉價書畫”。
策略：
邀請中國書法協會成員前來用餐。
預期：
通過舉辦這樣的書筆會，可以將參加筆會的書畫家長期“籠住”讓他們替我們宣傳，如果定期組織這樣的活動，將使 AAAA 文化含量得到長期的提升，來消費的客人也會是高檔次、高品位人群。
促銷方案 篇5
前面一文說明了預算前的準備工作，而廣告預算究竟該如何編制，根據什么方法編制，各種編制方法都有哪些優缺點，這都是廣告預算時必須考慮的問題。
迄今為止，企業廣告運作要花多少錢才算合理，還沒有一個最為科學的計算方法。但兩個原則還是要遵守的，一是正確的廣告預算既不是越少越好，也不是多益善；二是要在適應生產和流通規模、有利于企業發展的基礎上來編制。
具體編制廣告預算的方法大同小異，現在市場上流行的幾種算法，我從網上搜集來，一并編入文章，也算是做一個整理。
在廣告運作中，沒有一種方法能夠完全適用于任何企業。我能在這里公開談論的只是理論，而理論往往是理想化的，在實際操作中，還需要從企業、產品、市場外部因素出發， 選擇最恰當的預算方法，并以其他方法作為補充，盡量避免方法本身的不足而造成的企業營銷損失，使廣告預算趨于精確合理。
一、目標達成法（目標任務法）
根據企業的營銷戰略和營銷目標，具體確定廣告規劃和廣告目標，再根據廣告目標編制廣告計劃，確定企業的廣告預算總額。
美國市場營銷專家阿爾伯特費雷（Albert Fery）將目標任務法的操作程序歸納為7個步驟，具體情況如下：
1、確定企業在特定時間內要達到的營銷目標。
2、確定企業的潛在市場的基本特征，包括：①值得企業去爭取的消費者對廣告產品的知曉程度；②消費者對廣告產品的態度；③現有的消費者購買產品的情況。
3、分析潛在消費者對廣告產品的'態度變化及廣告產品的銷售量變化情況。
4、選擇適當的媒體開展廣告宣傳，提高產品的知名度。
5、制定恰當的廣告媒體策略，確定為達到既定廣告目標所需要的廣告暴露次數。
6、確定最低的廣告費用即廣告預算總額。
目標任務法是在廣告調研的基礎上確定的廣告預算總額，它的科學性較強，但比較煩瑣。在計算過程中，如果有一步計算不準確，最后得出的廣告預算總額就會有較大的偏差。
二、銷售額百分比法
銷售額百分比法是以一定期限內的銷售額的一定比率，預算廣告費的方法。由于執行標準不同，又可細分為計劃銷售額百分比法、上年度銷售額百分比法、平均銷售額百分比法及計劃銷售增加額百分比法四種。其計算公式為：
廣告費用=銷售總額×廣告費用與銷售總額的百分比
例如，某公司上年度的銷售總額為1000萬元，今年擬投入的廣告費用占銷售總額的4%，那么，今年的廣告預算為：
廣告費用=1000萬元×4%=40萬元
這種方法簡單易行，其優點是：計算簡單，廣告支出與產品銷售狀況直接掛鉤，銷售狀況越好，廣告費用也越高，企業不至于感到財務壓力。
但該方法也有很大缺陷，即因果倒置。廣告活動目的是要創造消費，提高銷售額，而不是以銷售來決定廣告。因此在廣告實踐中，這種方法很容易造成廣告費用支出的機械性，當市場景氣時，廣告支出多，而當銷售降低時，廣告支出反、而減少了，從而會近一步惡化市場形勢。
三、利潤百分比法
利潤百分比法是根據一定期限內的利潤總額比率，預算廣告費的方法。根據利潤額的不同含義有分為凈利潤百分比法和毛利潤百分比法，其廣告費用的計算公式與銷售額百分比法相同。
利潤率百分比法把廣告費用和利潤直接掛鉤，適合于不同產品之間的廣告分配。但該方法不是以廣告促進銷售作為出發點，而是首先考慮利潤多少。利潤多，便多支出一些廣告費：利潤少，便少支出一些廣告費。如果企業沒有利潤，停止廣告宣傳，則顯然是不適合的。如新產品上市初期，盡管利潤尚未實現，卻仍需支出大量的廣告費，以宣傳和推銷新產品。所以，利潤額百分比法是一種比較被動的方法，應慎重采用。
四、銷售單位法
銷售單位法是按每一銷售單位投入的廣告費進行廣告預算的方法。其計算公式為：
廣告費用=單位產品分攤廣告費×本年度計劃產品銷售數量
例如，某飲料生產企業上年銷售飲料10萬箱，廣告投入10萬元。今年計劃銷售15萬箱，則廣告投入為：
10萬元
————×15萬箱=15萬元
10萬箱
銷售單位法對于經營產品比較單一，或專業化程度比較高的企業來說，非常簡單易行。但這種方法的缺陷也是比較明顯的。如果對于那些生產、經營多角化的企業，這種方法計算手續繁雜，且靈活性覺差，將廣告支出和銷售情況因果倒置，沒有考慮到市場上的變化因素。
五、競爭對抗法
競爭對抗法是以主要競爭對手的廣告費支出為依據，確定本企業足與之抗衡的廣告預算方法。在這里，企業明確的把廣告當成了進行市場競爭的工具。
運用競爭對抗法，前提是要調查主要對手的廣告費數額及其變動狀況，掌握其某種商品的市場占有率，計算競爭對手單位市場占有率支出的廣告費數額。其基本計算公式如下：
競爭對手廣告費數額
廣告預算=———×本企業預期市場占有率
競爭對手產品市場占有率
與競爭對手的廣告費用保持同一水準，可維持本企業原有的市場占有率。增加廣告費用，提高廣告預算，則必將沖擊競爭對手的產品市場占有率。
運用競爭對抗法確定廣告預算，其主要缺點是廣告費用大，容易造成浪費。其次，由于競爭對手對其廣告費用情況的封鎖，使信息不實，容易造成失誤。資金不足的中小企業在采用這種方法時要特別慎重，如果企業的資金雄厚，企業為了在市場上建立強有力的地位，則運用這種方法是行之有效的。
六、支出可能額法（量力而行法）
是指企業根據自己的經濟實力，即財務承受能力來確定廣告費用總額的方法。這種方法也稱“量體裁衣法”、“竭盡所能法”，許多中小企業都采用這種方法。
“量力而行”是指企業將所有不可避免的投資和開支除去之后，在根據剩余資金來確定廣告預算的規模。以下例子可充分說明量力而行法的具體運用。
促銷方案 篇6
魚躍龍門、大展宏圖、金榜題名……這樣響亮的高考營養套餐的名稱。為了餐廳的經營，高考結束后的“謝師宴”“升學宴”也是必不可少的，很多餐廳也為了吻合市場的需求，極力研發出新的菜譜，在很多飯店等都推出了相應的套餐。高考前，學生們在精神高度緊張的狀態下去學習，高考過后，不可少的就是讓自己足夠的放松，餐廳應該抓住這樣的一個客戶心理，在餐廳供應必要的餐點之余，還可提供一些可供考生玩游戲的器具，這樣才會更好地促進餐廳的經營。為餐飲淡季帶來了小秋收，很多酒店餐廳都以各種不同的方式來搶攻潛力無窮的“謝師宴”市場。做好“謝師宴”營銷應該是一個很好的商機。
一、目標市場分析
恩師，與學子共度一千多個日夜，給予學子終身受用的啟迪，賦予學子體諒與寬容，教育學子們樹立分秒皆準的觀念。近年來“謝師宴”非常紅火。根據調查：謝師宴已經成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次于婚宴，“謝師宴”“火”有N個理由：
理由1（學子）：別的同學都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。
理由2（家長）：別的家長都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子。
理由3（家長）：謝師宴要宴請親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點也得辦。
理由4（社會）：孩子考上學是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯絡感情。
理由5（商家）：生意火了，收入漲了，能聚集人氣、喜慶氣，又能增加營業額和酒店知名度，為啥不辦。
二、定價策略
1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯系起來，增加喜慶氛圍，以博得學生和家長們的好感。
2、針對價格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結合的辦法。
3、謝師宴（下面有說明）的`價格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費層。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動（但要針對酒店的純利潤來制定）。
三、營銷策略
1、制作專門謝師宴套餐，可以根據實際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”xxx元一桌、“金榜題名宴”xxx一桌、“狀元及第宴”xxx元一桌三個檔次，菜名要經過合理包裝，體現出濃濃的文化氛圍。
2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考狀元（文、理科各１名），匯聚酒店共暢未來；贈送每位狀元精美求學用品作紀念；金榜題名宴（請領導們充分發揮人脈關系，制作邀請函）。
3、商家互動，款贈厚禮。酒店聯合其它商家、學校或供應商，采用“一對一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學子們準備優惠券。建議采用“雙贏”方式，營銷、財務及公司積極主動參與。
4、桌桌有禮品，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學子，不論消費金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶（價值xxx元每瓶）。凡惠顧十桌（含十桌）以上奉送相同檔次餐標一桌；消費五桌（含五桌）以上奉送學生求學用紀念品等等。
5、免費提供停車場地，優先預定，免費照相、免費博士帽等。
6、飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址）。
四、廣告策略
1、酒店的大門口放置一些戶外廣告（訖牌，條幅，噴繪）。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。廣告詞：“數載師恩永難忘，一杯清酒表濃情！”至此桃花李芬芳時，天堂鳥酒店隆重推出謝師宴（十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴），表達莘莘學子一片感恩之情。
3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。
4、在一些協議網站上做個彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。
5、也可采用傳單廣告，印制活動宣傳單10000份，但傳單的制做用必須要精美，最好配菜品展示圖。
注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點社區或學校。
五、其它相關的策略
保安必須要保證酒店的安全；對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性（以后可以細化這個內容）；在大廳里放一些品位高的音樂；服務語言技巧；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方。
促銷方案 篇7
農歷八月十五日，是我國傳統的中秋節，也是我國僅次于春節的第二大傳統節日。今年恰逢中秋、國慶，兩大節日連在一起，形成了一個小長假。
為了更好的開展酒店和農產品兩大促銷工作，達到回饋老顧客，開創新局面，現結合本酒店的實際情況和泗陽地方傳統的民族風情，以及當前采摘季節的有利時機，特制定此營銷方案，僅供參考。
一、本酒店消費群體分析
本酒店的顧客主要是中上層人士，包括地方投資商、企業老板、政府機關工作人員、其主體是政府接待，但也有不少是外地回家過節或辦事的私款消費者。
考慮到泗陽地方的餐飲特色和消費人群，為了做好政府接待工作，要求本酒店在提高菜肴特色的檔次上做文章，同時要兼顧私款消費者的個人利益，是否要開拓中等以下的消費人群。
在推出大禾莊園自身促銷方案之前，必須對以下地方酒店的“中秋促銷手段”有所了解。
1、 四星級酒店運營狀況分析：新世界大酒店；
2、 三星級酒店運營狀況分析：龍庭大酒店、意楊之鄉大酒店、 名豪國際、泗陽大酒店；
3、 社會餐飲運營狀況分析：桃園春、濱紛西岸、朱橋甲魚館、
府苑大酒店等；
二、活動意義
適當降低毛利率，開拓新的客戶群，提高餐飲人氣，擴大傳播力度，增加社會影響，拉動采摘消費，帶動旅游人氣，提升大禾莊園的知名度。最終目的是把餐飲做活。
三、營銷策略草案
1、價格上基本保持原來的定價，但要突出“中秋與國慶”兩大節日期間的菜肴特色，一定要具有中秋佳節的氣息。可采用打折或者增送采摘券的辦法。
方案一：
A類：中秋節當天，凡是來大禾就餐的貴賓的手機和家庭固定電話號碼尾號是815的（固定電話僅限泗陽地區），可憑借有效的證件（戶口本或身份證），在本酒店聚餐可享受7.5折的優惠，同時享受增送采摘券的活動方案。
B類：如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受7.5折的優惠，同時享受增送采摘券的活動方案。
C類：中秋節當天，凡是來大禾就餐的新老客戶，在上述營銷方案不變的情況下，再次增送“大禾莊園”標識的月餅一份。
意義為“邀您共賞月，合家齊歡樂”。
前提是：選擇酒店推出的“中秋節套餐”之一；其次是現金結算的顧客。
建 議：此項活動由營銷部人員至電信、移動、聯通部門調檔，然后由營銷部經理直接聯系這些客戶群，并作相關的營銷方案宣傳，同時作信息備案，為明年同期活動提供參考資料。
方案二：
中秋節法定假日期間（9月28日至10月8日），凡是來大禾就餐的只要達到原促銷方案細則條款的，均按原方案增送采摘券，同時每桌在就餐前贈送葡萄果盤一份，餐中再贈送葡萄汁一札。注：此項活動不再享受打折優惠政策。
方案三：
在酒店前廳設立專柜，可隆重推出“大禾莊園”土月餅的紙包裝，增加品牌效應，擴大銷售品種。
要求：月餅口感獨特，讓人前來消費的顧客回味起兒童時代的中秋節氣息，有一種“每逢佳節備思親”情節。
目的：牽掛那些長年在外的游子心，讓他們每年的中秋都會想起在大禾過節的`氛圍，借他們的口碑宣傳“大禾莊園”。
方案四：
周邊外地客商或回家過節的顧客，如果愿意入住大禾莊園“農家小院”的，可按128元，打8折優惠；同時贈送30元的采摘券一張；中秋節再送“大禾莊園”月餅果盤一份。
目的：牽掛那些長年在外的游子心，讓他們每年的中秋都會想起在大禾賞月的氛圍，借他們的口碑宣傳“大禾莊園”。
四、活動的時間：定于公歷9月28日-10月8日。
五、節日氣氛調節：
1、酒店廣場，垂釣臺及三個亭子拉燈帶，掛燈籠；
2、中秋晚宴燃放煙花，禮炮。
3、活動期間可在酒店大廳里放一些品位高的音樂；
4、前廳的節日布置，不需要太豪華，但要美觀大方，達到營造出中秋節的節日氣息。
六、推廣策略
1、在公司大門前、酒店門前、高速出口處、汽車站附近放置戶外廣告，戶外廣告采用噴繪與條幅相結合的形式。
2、戶外大屏幕電視廣告可請電視臺拍攝專題片長期播放宣傳。
3、印制宣傳單，采用夾報增送方案，在兩大節日放假前1到2 個工作日，選擇黨政機關，事業團體，大型企業等。
4、手機短信群發，確保有矢放始，重點是酒店老顧客。講究用詞，短而精，主要介紹酒店的最新活動。
5、與“泗陽社區”、“楊樹人家”、1890直通車、泗陽旅游網、宿遷旅游網、淮安旅游網等新聞媒體聯合打造“大禾莊園”的品牌效應。
6、發動酒店員工，營銷人員在城區主要地段發放傳單廣告，但要注重宣傳單的質量，檔次，水準必須要高。
7、在酒店大廳、采摘區、公司門前擺放X展架的宣傳內容；
8、公司網站及時添加促銷方案，采摘活動圖片，節日期間保證及時報到“大禾新聞”。增添網上營銷、顧客留言、客戶論壇、員工娛樂等板塊內容。
七、其它服務環節
1、快速排出“中秋節特色菜單”分為A、B、C、D四套，主題突出兩大節日氛圍。；
2、確定菜系，快速制作“大禾莊園”精美的菜譜等；
3、節日期間的細節服務，服務質量，上菜速度，應急預案等。
八、效果預測
如果推廣和相關的服務到位，小長假期間，營業收入最少可達成20-26萬元左右。
七、收集客戶信息
1、在前廳配備電腦，隨時保存一些重要的顧客資料。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數據庫（關鍵是顧客的姓名，手機號碼，通訊地址，單位等），為以后的推廣服務保存信息源。
策劃供稿：XXX
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