酒吧策劃書15篇
時間流逝了，匆匆的流逝了，工作已經告一段落了，我們的工作再譜新的篇章，同樣也要定好新的目標，是時候靜下心來好好寫寫策劃書了。那么策劃書有什么格式呢？下面是小編精心整理的酒吧策劃書，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒吧策劃書1
活動主題：
衡陽XX酒吧元旦活動方案
活動目的：
穩定已有客源拓展新的市場
活動時間：
xxxx年12月31日
活動口號：
XX酒吧平安圣誕狂歡夜
活動背景：
本公司酒吧自8月20日開業以來，經營狀況一直不容樂觀，且管理層更換反復，公司員工人心浮動，市場競爭日益激烈，想要在衡陽娛樂市場生存壯大，那么，一句話，關健就是要創新，在管理上要創新，在營銷上要創新，同時，在宣傳上也同樣需要創新，而且重中之重、急中之急就是在宣傳上要下決心進行創新，要進行品牌化、良性化、規模化的.宣傳，必須從主流和根本上徹底改變酒吧在衡陽人心中就是藏污納詬的形象。
活動策劃：
伍xx
1、主題文字
A、快樂元旦，XX酒吧!圣誕特惠活動已經拉開序幕!
B、要元旦禮物的，就趕快來XX酒吧!
C、美麗XX酒吧，讓你的元旦更浪漫!
D、讓寒冬熱血沸騰起來，XX酒吧以“家”的名義!
酒吧策劃書2
當前中國一直在不斷地發展，經濟情況越來越好，居民的消費水平也在不斷的提高中，因此居民都有了更多的享受消費資歷。正是在這種情況下，我們國家的酒吧、ktv這幾年轟轟烈烈的開展發展起來，現在去ktv唱歌，去酒吧喝酒已經成為時尚。
但是在酒吧、ktv的管理上，我們還是有很多的漏洞的，這些都是需要不斷的進步的，這樣我們的管理只要跟上去了，酒吧ktv才能更長遠的發展下去，這些都是我們要不斷的進步的地方。
一：主題：
在酒吧的人群里，從消費的角度說即銷售者與消費者，這兩種人，不僅僅是消費的關系，更要溝通、交流，讓消費者不僅僅是在酒吧時，在消費時，才知道，才想起酒吧這個場所，這就是所謂的人性化營銷手段。 目的：溝通、交流、互知，擴大酒吧知名度！
二：當今娛樂市場背景及消費心態分析：
強力打造，追求世尚，高品位的生活，成了現代都市人的生活目標，酒吧便成了一個放松、休閑、娛樂、會友的好去處，酒吧不失為夜生活的首選，也是都是消費的閃亮增長點。
消費群，泡吧一族的心態分析：
1。 追求主題性酒吧，不為放松，不為休閑，只為追求藝術，與志同道合者相聚。
2。 追求放松，追求刺激，釋放生活的壓力，是泡吧中狂熱的一分子，要high出激情，high出狀態。
3。 追求高雅的格調，絕不到震耳欲聾的迪廳去折磨耳朵，他們要的是恰當迷幻的燈光，適合氛圍的放松的音樂，或歡聲笑語，或侃侃而談，或輕聲笑語，他們絕不允許別人的打擾。
縱觀：所以在酒吧的市場定位上要根據當地的市場以及主流形式確定準確的市場定位以及廣告宣傳，建立起酒吧與消費者溝通的橋梁！
三：娛樂場所大概營銷框架
公司是一家集慢搖和ktv為一體的綜合性娛樂公司，運用先進的管理體系，引進最新的娛樂方式，本著賓客至上，質量第一的經營宗旨，竭誠同心，求實圖強的企業精神，打造一流的娛樂品牌。
市場形式：結合多方資源，做綜合性娛樂場所，了解大眾消費心里，突出特色品牌優勢，沒天有不段的更新，在硬件配置完善的情況下，提高軟件的服務質量，提高出品質量，每天有不段的更新，讓消費者感覺好玩，新鮮又實惠。
市場定位：做中高檔次的娛樂公司，突出特色優勢，打造企業品牌文化，服務，出品質量高，節目互動形式精彩多樣化，瞄準中高層次消費群體。
1。 企事業單位————國家企事業單位中高層領導—
2。 私企、個體————個體私營老板
3。 中檔散客———旅游、商務人員
4。 團隊————企事業單位、私企、團隊組織
市場推廣：
準確的市場定位，高品質的服務，兩好的信譽都具備的同時，信息輸出是最關鍵的。娛樂公司的廣告不可能像其他的產品一樣大量的投放媒體廣告。選擇合適的媒體進行廣告宣傳，通過自身的.酒水營銷策劃與整合策劃相結合，完成市場推廣的目的。
1。 銷售部
（1）把酒水促銷做為杠桿，并在媒體及自身演出，軟件設施服務來吸引客人，在節假日追求利潤最大化。
2。 ）團隊客源。以企事業單位，個人團隊組織為主要銷售對象，通過各種途徑進行聯絡，通過各種合作方式來進行引導消費，
3。 ）散客市場。散客市場的開發是最主要的市場，也是最難開發的市場，重點是高收入的白領階層和沒有夜總會的賓館。
加快行業的連鎖網絡，加強各企事業單位的聯系，穩定現有客戶，大力開發新客戶。根據客人不同的需要，提供不同形式的套餐。聯系出租車公司，采取差價帶客提成方式，既宣傳公司，也為公司帶來了一定的客源，針對市場整合營銷，開辟搶定熱線，并給予一定的優惠。
2。內部消費鏈的建立
通過外部宣傳，結合內部全員促銷完成內部消費連接
外部宣傳與促銷
（1） 新聞媒體的全面合作（除正常的廣告和欄目合作外抓住時機策劃炒作一些臨時性的新聞，提高公司的知名度和美譽度。
（2） 加強與媒體欄目間的合作，進行票、券營銷。
（3） 交通工具上的宣傳。
（4） 人員促銷，團隊聯系，建立網站論壇及其他媒體等，把客人吸引進來，并通過自身環境，服務，節目內容留住客人。
3。內部宣傳
客人來到要促成消費，必須把自身特色，產品介紹給他們，這樣需要建立內部宣傳網，從客人進入大廳開始，就要讓客人了解經營特色和模式
4。 提高回頭率
通過各種途徑，把客人吸引進來，留住客人，提高回頭率是關鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率，才能提高存量，只有累積，才會有存量增加，才能保證相對穩定和較高的客流量。留住客人的手段，除了場所的硬件設施外，還包括軟件服務，節目質量，玩的內容，自身特色等，同時還可以采用贈送讓利等優惠手段，進行前進的客源穩定并逐漸增加客流量。
天津東方魅力經營管理現狀分析與對策。
1。 工程裝修有問題，因為場地大，里面沒有裝出慢搖吧的味道，燈光光線不適合，沒有體現暖色調，具體的工程改造見具體的方案。
2。 沒有確定的市場定位，具體定下來是以什么模式在做，一旦確定就要一成不變的追隨著這個目標去做。
3。 沒有自己的特色。
4。 公關人員形象素質不夠，人員數量不夠。
5。 營銷推廣力度不夠
6。 缺乏有效有力的管理手段。
7。 會議無實質性的效果
8。 業務管理混亂，人員散漫。
9。 宣傳力度不夠，好多人都不知道這里是做什么的。
酒吧策劃書3
一、資金的投入：
投資的投入關系到整個酒吧的運作、面積、裝修的程度。前期的投入按比列占全資的百分之六十，包括酒吧的所需的營業合同等相關文件、酒吧的大小、裝修的程度、場內的設施、燈光和音響以及酒吧所需的一切器具。其余的百分之四十作為后備資金用來對酒吧正常的運作。
二、所需的經營手續：
以正常的手續通過消防、文化、工商、衛生、公安、稅務等部門拿到酒類經營許可證、營業執照以及相關的文件讓酒吧正常運作。
三、市場定位及市場調查：
根據現在大眾的市場調查給酒吧定性，以什么項目為主，迎合現代社會消費群的觀點來對酒吧的檔次作出計劃。現在以武漢酒吧形勢來看主要分為兩種類型--1、酒吧：消費群多為年青人（20歲左右）以洋酒為主，消費額不等（400—千元以上），每天的營業時間為晚9點到凌晨2點。2、迪吧：也就是夜場為主場所，消費群不等（20到40歲之間）以整個場所的包房數量和場所其他消費為主，消費額頗高些（800—3000元之間），每天的營業時間為晚9點到凌晨7點。所以對現在的市場經濟來說酒吧的投資金小，半年后收本贏利，投資風險性也效小對于現在市場來說開個好的酒吧比迪吧的穩重性要好得多。大型迪吧投資大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在一定的前期投資后在擴建場所或是轉換項目要實用些。
四、選址：
對于酒吧的面積和地段都是關系酒吧后期營業很重要的一方面。選擇地段要對周邊的人流量和對其周邊的居民區作出相關的調查，地段的繁華、對其周邊的影響、面積的大小、周圍的建筑和設施都要作出一定規劃性的綜合和報告。
五、裝修的特點：
可以引進專門的設計公司或是找相對有特色的人員來對酒吧的改建來作出詳細的計劃書，然后綜合意見選出最佳的方案。現在的大眾市場差不多都是千變一律，只是音響燈光上和場地面積有所不同。所以在迎合大眾層次的口味上對原有的風格進行加工和改進，讓酒吧有獨家的經營模式和特色的項目。
六、招聘員工和員工培訓：
在前期的工程中對相關人員開始進行招聘，對其培訓和試用。整個酒吧所需員工：執行老總（1名）大堂經理（2名）營銷主管（2名）策劃（2名）娛樂部主管（1名）采購部經理（1名）財務總監（1名）會計（2名）收銀員（4名）倉庫保管員（1名）保安（8名）保潔（4名）服務員（20名）資客（2名）在前期工程中對上級部門進行考核（執總、經理、財務、主管、策劃）合格后在對下級部門進行招聘和培訓，對每個部門制定詳細的計劃書。
七、酒吧所需的器具和酒水單的設計：
在中期工程中以相關部門作出的計劃書和場所所需的酒吧器具進行采購，每天由每個部門所需的項目開出清單移交給上級部門審核由采購部進行采購歸交倉庫保管。在以每個部門制定計劃報告綜合意見開出詳細的酒水資料，對其改進、歸類作出實用的酒水單。
八、酒吧員工崗位職責和酒吧經營模式：
(一) 下管一級（層層管理）:上級對下級進行規劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發放的任務。(二) 互相監督:管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。
(三) 營造集體氛圍:既要上下屬感受到酒吧紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。
(四) 公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才干
(五) 部門設置與職責
執行總監:負責綜合協調和管理店內各部門工作，督促員工工作，同時接受上級的監督。
工作內容:督促各部門及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞上級所要求的工作。
主要職責:1.人員到職與離職的相關辦理
2.各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理
3.員工請假，調休假報告，出勤狀況，稽查，統計報告
4。員工考勤，督導并薪資核算
5。對酒吧各項工作的'紀律檢查
6。做好每次會議的會議記錄
7。做好酒吧VIP的經驗記錄，以便下次招待借鑒
8。協調本部門與其他部門的聯系
人員考核:從德(品德修養)，能(業務知識水平，創新能力)，勤(協作性，責任心，進取性，紀律性，出勤性)，績(辦事效率，工作質量)四個方面對工作人員和管理層進行公平公正的考核，以獎金等獎勵制度提供對員工的考核和對管理層工作績效考核。
(六) 財會部
實行嚴格的財務管理
實施損益控制的手段是通過"周報表"和"月報表"上的科目審核。審核內容包括銷售額，顧客數，顧客平均消費數量，現金超收或不足，收銀機的操作錯誤，虧損，其他營業項目，食品原料的價格等。"周報表"和"月報表"所反映的損益狀況是由每天和每小時實際數據累積起來的，記錄數據不允許有任何大的誤差:
現金的超收和不足只允許0。1%的誤差
收銀機操作的出錯率只允許0。6%，造成的損失不得超過0。3%
收入:酒水收入，食品收入，食品折讓，飲料收入，飲料折扣和最低消費等
營業收入計劃:
1.確定上座率和接待人數
2.確認人均消費
3.編制營業收入計劃
財務部管理目標:
追求利潤最大化，投資目標最大化，滿足內部方面的利益
1.會計處:
(1)顧客的消費結算
(2)結算每天，每班的票據，款項和帳單，并編制相應的營業報表
2.出納處:
(1)收集，整理，點核酒吧里各收銀臺的現金收入和轉帳票據，并將其送存銀行
(2)支付酒吧內各部門報銷帳款的現金以及簽發各種付款費用
(3)辦理同銀行的結算事項，處理有關的結算問題，管理銀行帳戶的收支
(4)準備各項備用金及監督和管理備用金的使用情況
人員設置及職責
1.財務經理:審查，財務預算(包括現金預算，預算資產負債，預算損益等)
業務預算(包括銷售營業，酒水，產品成本，營業成本，采購等)
在經理大會上作出財務預算，策劃，業務預算與策劃報告。
2.會計:日常記帳，復核，盤點，保管憑證單據與銀行帳戶;月，季，年度負責財務總結，盤點。
(七) 采購部
酒吧采購部屬酒吧下屬部門之一，負責酒吧所有食品原料，經營物品的采購，驗收進出物品的記錄等工作，是酒吧正常運營不可缺少的重要組成部分。
采購部人員設置及職責
采購部人員設置:負責人一名，采購人員若干
1.人員職責:
負責人:作為采購部的直接領導者，責任重大，工作不容有失，其主要負責對下發的采購清單的待購物品的近期銷售情況進行充分了解，熟悉待購貨物近期的場所需求并較準確地預測一段時間內(一般為半個月)的需求量，詳細對待購物品的待購數量進行預測記錄，作出價格預算，并將所需款項向酒吧財務部匯報以取得采購經費。此外，負責人有責任管理好本部人員的工作，同時加強本部與其他各部門的溝通工作。
采購員:采購員主要負責外出采購，包括進行市場調查，選擇合適的供應商，與供應商進行談價，簽訂買賣合同并負責貨品在運輸過程中的安全。采購是酒吧資金向外流動的主要途徑，采購人員的素質高低直接影響到經營成本是否最優，因此采購人員必須經過統一培訓，具備下列素質:有較豐富的商品知識;掌握市場信息，有商業靈敏性和適應性;熟悉酒吧情況;頭腦清醒，善于思考，善于洽談價格;了解需求動向及價格變化。
2.采購工作流程:
采購部接到需要采購的貨物清單后，由負責人負責對待購物品的數量和價格作出預算，并將預算款單遞交財政部申請購物經費，并記錄在當月收支單上，供月末核查，采購經費將交給采購員外出采購貨物，貨物采購完成后，由本部門對貨物進行驗收盤點并詳細記錄。
3.酒水服務部:
酒水服務部作為酒吧的重要組成部分，它的目標是提供以各種飲料酒水為代表的有形產品，并提供滿足顧客需要的，恰到好處的服務，增收節支，開源節流，為酒吧樹立良好的社會形象。
人員設置及職責:
設負責人1名，調酒師2名
職責分工:
負責人:主持全面工作，確保任務順利完成;確保酒水的正常供應;審核酒水采購計劃，統籌策劃和確定酒水采購內容;檢查購進酒水的質量，對酒水的采購要求和質量有領導責任。調酒師:正常供應各類酒水;負責各種酒水的調制;創新研制新品種。
(八)附表
員工守則:
1.人事記錄:員工到職前須填寫人事表格，提供正確個人資料和近照。在職期間如有任何變更應盡快呈報行政人事部。
2.員工證:員工在當值時須佩帶員工證。如有遺失，應立即報告，打理補領手續，離職時須將員工證交還。
3.考勤:員工必須依照編定的"工作時間表"及"崗位責任表"當值工作。員工應準時上班，直至規定時間下班為止。如有任何調班，先得到部門主管允許。
4.請假手續:如因緊急事故或患病而需要請假，應即通知主管行政人事部批準。未經告假而擅離職守者，作曠工論。如申請病假，需出示注冊醫生簽發的病假條。
5.工作責任:員工必須忠誠，工作勤奮，對上級服從，對同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負起分內工作責任。
6.服務態度:對顧客經常保持禮貌及微笑的面容，客氣應對，不可與顧客發生爭執。如發生事故，應立即通知上級領導處理。
7.操守行為:員工嚴禁在店堂內粗言穢語，吸煙，飲食，隨地吐痰及談論與經營無關的一切事宜。并且嚴禁在點內聚賭，盜竊，吸毒，酗酒，營私舞弊，虧空公款，打架，惡意破壞設備及公物等非法行為，如違反，除辭退外，嚴重者將送交警方。
8.拾遺:如有拾遺，無論大小貴賤，員工均應馬上交由主管登記，以備失主隨時領回。
絕對不能意存貪念或據為己有，一經發現將以紀律處分。
9.攜物出店:員工進出店時，除預先經有關部門主管發證明文件核準外，不得攜帶任何店財物離店，若有犯罪者作盜竊行為處理。
10.防火和火警:員工必須嚴格遵守公司頒布的防火告示，注意防火安全。如遇上火警，應保持鎮定，傳呼同事協助及通知上級報警并迅速協助客人撤離火警現場。
酒吧策劃書4
活動主題：衡陽XX酒吧元旦活動方案
活動目的：穩定已有客源拓展新的市場
活動時間：20xx年12月31日
活動口號：XX酒吧平安圣誕狂歡夜
活動背景：本公司酒吧自8月20日開業以來，經營狀況一直不容樂觀，且管理層更換反復，公司員工人心浮動,市場競爭日益激烈，想要在衡陽娛樂市場生存壯大，那么，一句話，關健就是要創新，在管理上要創新，在營銷上要創新，同時，在宣傳上也同樣需要創新，而且重中之重、急中之急就是在宣傳上要下決心進行創新，要進行品牌化、良性化、規模化的`宣傳，必須從主流和根本上徹底改變酒吧在衡陽人心中就是藏污納詬的形象。
活動策劃：伍××
1、主題文字
A、快樂元旦，XX酒吧!圣誕特惠活動已經拉開序幕!
B、要元旦禮物的，就趕快來XX酒吧!
C、美麗XX酒吧，讓你的元旦更浪漫!
D、讓寒冬熱血沸騰起來，XX酒吧以“家”的名義!
酒吧策劃書5
一、折扣促銷
以“美麗情人節”為主題展開，為慶祝七夕情人節的到來，本店推出“美麗情人節”活動，七夕當日本店所有項目、產品均8。5折，僅限一日，趕緊帶上小伙伴一起來享受美麗時光吧！
折扣是美容院常見的促銷方法，同時也是顧客最容易接受的方法。因為人人都喜歡便宜又實用的東西，所以七夕美容院活動以折扣為主是最容易且最快被消費者接受的。
二、卡式促銷
以“你在我心中是最美！”為美容院七夕情人節主題展開，凡在七夕情人節當日帶女性朋友帶情人到本店，由男方大聲對女方說一句“你在我心中是最美”即可獲得美容院送出的價值999元的情人套卡1張。
卡式促銷法美容院屢試不爽，而在七夕情人節推出這種促銷活動，不僅契合主題，更能帶動男性對女性美容的重視，同時也能體現出美容院對女性顧客的關懷。這種方法既簡單、又有趣，能幫助美容院在七夕情人節當日挖掘很多年輕的女性消費者。
三、消費即送
以“XX美容院陪你一起過情人節！”為主題展開，規定凡是七夕當日到店消費滿50元將獲得甜美巧克力一份！
這種消費即送促銷活動能有效的刺激顧客的消費欲望，很容易就能帶動顧客消費。除了送與情人節相關的禮品外，美容院還可以根據自身情況進行調整，如凡是七夕當日到店免費注冊會員，即可享受“特殊”情人節待遇（如：免費臉部護理一次或一束玫瑰花等）。
四、七夕主題大賽
以“浪漫么么噠”為主題展開，舉行戶外親吻比賽，如規定只要在七夕情人節當日，情侶免費報名參加X美容院舉辦的親吻大賽，親吻最長時間的情侶將獲得豪華情侶套餐一份！（套餐內容可根據美容院的實際情況擬定）
這種最直接的主題促銷法能很好的帶動群眾的參與感，同時也十分容易造勢，能快速擴大美容院的.影響力。說不定美容院還能借此活動在七夕情人節期間挖掘不少淺在客戶。
五、積分促銷
凡是美容院老客戶在七夕情人節當日到店消費滿10元即可獲得雙倍積分，同時還能換購1款高檔美容產品；凡是在七夕情人節當日到店注冊新會員的顧客，即可獲得50個積分……美容院可以“浪漫積分，好禮相送！”為主題展開積分促銷，具體方式可根據美容院的實際情況來實行。
美容院在七夕情人節期間展開積分促銷活動有效的提高顧客的消費總額，可提先制定好積分限度，等顧客達到一積分后，將可獲贈X禮品，刺激顧客再次消費的欲望。
酒吧策劃書6
主辦：酒吧
這個七夕，夜時光攜男女嘉賓共同赴約 遇上愛情，緣份從這里開始…… 緣起：
都市里向往真愛卻形單影只的年輕人越來越多，傳統婚介讓他們不好意思，網絡交友的水準和真偽難以辨析，所以他們寧可永遠單身。
一、活動目的：
1、文化方面：讓都市里優秀的單身男女，通過本次活動，亮出真我，敞開心扉，收獲友誼，遇見真愛。 2、商業方面：
①、通過本次活動，提高酒吧在周邊同行業市場的品牌號召力; ②、提高20%的日均營業額。(例：日平均營業額10萬元*20%=12萬元)
二、活動主題：
七夕節，遇上愛情。
三、活動時間：
20xx年的中國情人節——七夕
四、 受眾：
1. 夜時光的注冊會員。 2. 月色交友聯盟。 3. 特約表演嘉賓。 4. 其他方式報名人員。
五、活動方法及收費：
1、整合公司各部門客戶資源，統一以短信息的.形式向客人發布活動信息;
2、通過平面廣告、DJ臺、LED顯示屏等向近期光顧公司的客人發布活動信息、內容、活動方法; 3、精心布置活動場地，爭取創造出一個浪漫、優美的節日氣氛;
4、酒吧門前設立迎賓臺，參加活動人員在迎賓臺購買七夕活動卡，男士七夕卡：150元/張，女士七夕卡：80元/張;
5、凡20日光臨酒吧的女賓，均可在簽到臺領取玫瑰花一支; 6、大廳開臺隨臺贈送巧克力兩枚。
六、活動內容：
1、愛情沖擊第一波：“尋找你心中的女神”(要注重考慮) ①、活動口號：愛情在你身邊發生;
②、公司自行設計交友卡，男(綠色)、女(粉紅色);交友卡內容為：姓名(呢稱)、年齡、愛好、工作、對他/她的要求;
③、客人開臺/卡后，隨開臺/卡小食送給客人交友卡，讓客人自行填寫; ④、客人可通過觀察，然后委托服務員將交友卡送給心儀的他/她; ⑤、如果雙方有意，可通過服務員從中雙方溝通后開始約會。
⑥、為活躍活動期間大廳的經營氣氛，公司可考慮安排沒進房的DJ服務員著便裝參加活動。(具體實施安排另行決定)
2、愛情沖擊第二波：“炫自己，火辣MM召集令”
由活動組織人員對當晚到場女賓進行觀察，如發現有青春靚麗的女生，可通知下屬邀請她于公司特定時間上臺做簡單表演(主持人、表演時間另行安排)，表演結束后可領取公司特制雞尾酒卡一張，憑酒卡可到雞尾酒吧領取唐會指定雞尾酒一杯。
此項活動的評選由公司總經理或總監簽批為準。 3、愛情沖擊第三波：“真情告白”
凡是七夕情人節當晚光顧酒吧之熱戀情侶，公司可為他們提供走上DJ臺，大聲表達愛意的機會。并可獲贈香檳酒一支。(特殊的日子特殊的真情告白，怎能不感動她/他) 4、愛情沖擊第四波：“浪漫激情”
活動期間，凡消費一打啤酒以上或消費額滿300，均可獲現場抽獎券一張，依此類推。憑抽獎券現場抽獎。
一等獎：三名 浪漫裝飾及香檳酒一瓶 二等獎：三名 大型毛絨玩具一個; 三等獎：十名 巧克力各一盒 (具體實施安排另行決定)
七、場景布置：
1、大門口：
①、大門對面：3.5米*2.5米廣告牌兩塊，注明活動信息;
(20xx情人節活動全攻略：夜時光邀你和你的他/她一同參加酒吧七夕情人節PARTY，并大聲將你的愛說出來，讓大家見證你們的愛情，一起帶著你們甜甜的愛情，現場飆舞、傳情。)
②、大門玻璃：貼心形及玫瑰花圖案;
③、大門：粉紅色氣球點綴。
2、大廳：
①、DJ臺：前面面板點綴多色玫瑰花，并用泡沫雕刻：“你是我的玫瑰你是我的花”字樣;
②、圍大廳三周上空圍墻雕刻銀色反光字。大小不一： 唐詩1：乞巧樓前雨傘晴，彎彎新月拌雙星; 鄰家少女都相學，斗取金盆卜他生。 唐詩2：七月七日長生殿，夜半無人私語時。 在天愿做比翼鳥，在地愿為連理枝。 宋詞3： 纖云弄巧，飛星傳恨，銀河迢迢暗度。 人間無數。
柔情似水。佳期如夢，忍顧鵲橋歸路? 兩情若是長久時，又豈在朝朝暮暮。
③、大廳各條立柱用玫瑰花及心形圖案點綴。
八、活動安排：
①、夜時光于8月11日前修改好計劃案并準備實施;
②、酒吧于17日前做好廣告架的制作、安裝工作;
③、夜時光和月色交友吧抽人手配合美工于18日做好布場工作.
④、酒吧做好抽獎券及獎品的安排、發放工作及活動用卡的購買;
⑤、大廳DJ臺 及主持人安排好活動期間音樂路線、節目的調整;
⑥、做好酒水及餐飲的安排，最好聯系到珠寶商及酒商共同舉辦此次活動(如可行，另出活動合作方案給合作商)
⑦、15日前推出活動廣告，并做好各種用卡的設計。
九、結束：
本次活動在00：00結束，組織人員可以退場，DJ放舞曲音樂，參加活動的人員進行自主娛樂活動。
酒吧策劃書7
康巴什酒吧餐飲文化街為游客及消費人士提供優雅、恬靜的休息場所，仿如進入歐洲某個小鎮，讓身心最大程度放松。謹借開業之際，以高規格、高層次的開業儀式提升社會對酒吧餐飲文化街的關注度、知名度和美譽度，充分利用已經打造好的`商業環境、休閑環境展示酒吧餐飲文化街的良好形象，一個時尚生活的人文地標，一個釋放激情魅力的不夜城，最大限度的吸引、感染消費群，增強投資者信心，迅速確立酒吧餐飲文化街的行業領先優勢。
一、活動主題：
時尚生活新地標，激情魅力不夜城
二、活動時間：
20xx年8月20日上午
三、活動地點：
康巴什酒吧餐飲文化街（天安公交公司旁）
四、活動場地布置
五、活動內容
7:00-8:00 所有工作人員著正裝到場，進行相關準備工作，檢查相關備品的準備情況
8:00-8:30 會場全部布置完畢，現場音響調試完畢，禮儀小姐到崗位
8:30-9:00 嘉賓入場，簽到（設計背景簽名布） 9:00-10:00 熱場舞表演、主持人開場并介紹與會領導及嘉賓，項目負責人、商家代表、相關領導依次致辭，主持人（或者領導）宣布酒吧餐飲街開業（21響鳴禮炮齊鳴）、請企業領導噴香檳，同時噴放彩帶禮花（奏樂）
10:30-11:00 演出+抽獎+游戲（喝啤酒大賽等） 11:30 慶典結束，恭送嘉賓
六、活動籌備工作安排
1.落實邀請人員名單及領導講話順序
2.安排臨時用電設施
3.采購必要的物品和禮炮（香檳、簽名筆、彩帶）
4.舞臺搭建工作（背景噴繪布、簽名墻、紅地毯、音響設備、主席臺、空飄12個）
5.聯系商家贊助游戲環節獎品
6.演員、主持人、樂手、演藝節目的對接
7.停車場位置的劃分與安排
8.邀請媒體、記者、各重要微信公眾平臺編輯的（鄂爾多斯日報、鄂爾多斯晚報、鄂爾多斯新聞網、鄂爾多斯發布、康巴什發布、康巴什旅游等）
9.活動照片資料的留存（安排專人負責拍照）
10.活動后新聞稿的編輯與發布任務安排
七、活動演藝目單（待定）
1.開場舞獅表演
2.蒙古哈達迎賓舞
3.時尚旗袍走秀
4.獨唱
5.馬頭琴表演
6.爵士舞（宣布開業后）
酒吧策劃書8
活動主題：
給單身的你找尋另一“半”的機會
活動口號：
但愿人長久/光棍不再有
活動目的：
穩步提升MUSICHOUSE酒吧品牌
活動地點：
MUSICHOUSE酒吧
活動時間：
11月11日
活動背景：
因“萬圣節”的剛過，且“光棍節”在淮安這樣的中型城市發展空間不是很大，決定本次光棍節活動不做大,但一定要做細，做得深入人心。
活動內容：
1、活動當晚凡20：30前到達酒吧的女士均可獲贈奶茶一杯。
2、全場互動環節，如有光棍男士相中喜歡的女士可寫小字條由服務生傳遞，體驗飛鴿傳書的`樂趣。
3、晚十一點抽取幸運消費獎，一等獎1名：王朝干紅一套;二等獎2名：啤酒4瓶;三等獎3名：啤酒2瓶。
但愿人長久，光棍不再有!
快快行動吧，在MUSICHOUSE酒吧告別你的單身
酒吧策劃書9
1．活動主題：20xx酒吧—花樣年華
2．活動目的：提供品位，快樂，有趣的酒吧現場慶典活動。弘揚正確的酒吧文化，提高20xx酒吧的文化檔次，打造20xx特色酒吧品牌。要在開業那天給顧客留下深刻的印象。
3．活動效果：通過開業慶典活動，迅速樹立企業形象。建立企業知名度。凸顯企業品牌個性。培養潛在的消費群體。
4．活動時間，地點：
（1）活動時間：20xx年7月XXXXX
（2）活動地點：大文商座
5．活動參與對象：
（1）在場消費人群。
（2）邀請嘉賓（擬訂）
6．開業現場控場需求：
1、燈光：燈光要亂打的!很多場子意找個燈光花幾千塊,結果一個晚上燈都是一個模式在那轉!等光是跟著音樂走的,不是亂打的!有的舞曲的節奏不一樣,有快有慢.拍子不一樣,有時候過了一個4/8拍出來的音樂沒有鼓點(空拍)呢?燈光還是一個勁在轉?一個能把場子真正推向高潮的不是靠一個DJ!音樂固然重要,但是沒有MC、燈光的很好配合DJ是不能控制好氣氛的.。在全場的燈光亮度上通透的視覺帶來的消費心理是刺激攀比，如果燈光亮，誰桌上喝芝化士，誰喝啤酒、誰喝皇家禮炮一目了然，桌上沒酒了，生怕沒面子，要繼續玩還得買酒。
2、室溫：當空調冷的時候人是不愿意動起來的,一個晚上保持一個舒適的溫度也是不行的,溫度也需要給客人進行體溫沖擊.我在現場時,當人最多的時候，通知工程部把溫度適當升高一點,讓人出出汗,讓人感覺有點熱了.這時客人的潛意識中會感覺到人實在太多了,太擠人了,然后再把氣溫調回來.大家都知道天冷是不可能出汗的!而酒精只能通過汗才能排出來,尿排出來的只是水而已!等客人酒再喝多點的時候再把空調溫度升上去出汗,這樣一來酒精排出來了,酒又能多喝點了!
3、嗅覺：男人!是很容易沖動的!特別是受到某些東西刺激的時候!在現場地安排一些美女,把香水打得濃,往返于人群中．．．散發出的香味足以讓很多男人興奮!男人沖動或興奮時什么事情都做的出來哦~~~我的意思是指:比如我今天打算去20xx酒吧消費,身上帶了1000元,但是我只消費500元,但是我玩的興奮后說不定我把剩下500也花了算了!
4、上客率：大部分場子在9點30以前上客量都不佳,那么在這段上客量不佳的情況下可以利用現有的資源強行充場!前場促銷、演藝等等!上客分布:上客分布完全可以采取主動權!本身在你前場的時候上客量就不佳的情況下,首先要把進來的客人拉的場所最顯眼的位置上以填補場所中心顯得很空的地方!。
7、開業表演要求：
①事先統籌全晚演藝，規范選曲，進行標準化運作；DJ打碟和歌手選的歌都事先進行排好，不允許DJ、歌手自行調整，違反重罰！
②從客戶角度出發，要求歌手注重新歌的'選擇，強化音樂的律動性與節奏感。
③從客人喜歡帥哥靚女的角度出發，歌手形象相對較好，年齡也相對年輕，包裝注重時尚與動感；
④歌手注重對氣氛的調動與引導；
⑤律動性
從客人感受出發，音響節奏非常適合客人的容易動的感覺，前場就要求DJ顧及到客人說話與輕微律動的要求
8.現場服務要求：
①服務人員進行整體的形象塑造，主動打招呼與微笑，展現出明顯的活力；
②整晚全場做足全場明星演唱會的感覺,注重全場人氣；
③注重客人質量，帥哥美女時尚人士多，顯得活力十足．
律動性
從客人感受出發，音響節奏非常適合客人的容易動的感覺，前場就要求DJ顧及到客人說話與輕微律動的要求
9．市場推廣和運營策略：
①20xx酒吧要非常重視市場營銷力量的打造，這是其整體市場競爭組合策略中最富有競爭力的一環，在這方面的招術用的也比較狠。以高度重視顧客體驗與滿意為導向，以競爭對手場所為渠道，通過營銷發力、產品模仿跟進的策略形成其市場操作模式。
②新店成功后，店內采用密集性守客的模式，主動關注客戶場內動向，采取積極的攻守兼備的守店策略。
③采用多種形式的營銷人員，全方位營銷和滲透；如顯性營銷人員、小蜜蜂、隱性的外聯等等。
④積極推廣，積極建立自己的品牌效應，這樣可以拓展客源！提高自己生意空間！
⑤以削弱對方有生力量為主，對對手的人才進行騷擾策略。
事實上，20xx酒吧的每一步策略和措施都要做到極具針對性，知彼知己，百戰不殆，對于這點，相信20xx以后會發揮到巔峰。
10．控場總結：
讓我們說下控場的關鍵性：所謂控場就是對現場的絕對控制權,讓現場可以按著事先安排好的氣氛及程序進行運轉原來我們主要控場的是ＤＪ和燈光,以前很多場子都靠音樂來進行良好的控場，但隨著市場的進步和顧客對夜場的了解等等各方面原因使得顧客對夜場的要求越來越高,所以我們必須要把控場變得越來越系統,越來越精益求。控場范圍包括：音樂、演藝、活動、燈光、室溫、嗅覺、視覺、上客量，上客分布等等!
音樂：最容易體現控場的地方就是音樂,隨著時間段的不同音樂也不同.音樂沒有好壞之分,只有風格不同而已!什么是好音樂?能讓客人玩的起來的音樂就是好音樂!只是各個地方客人喜歡的風格不同而已!所以本人觀點是:無須去跟風,只要當地客人喜歡就行。
演藝:隨著目前輕吧事態的發展,演藝已經是必不可少了.但是怎樣安排合理的演出時間也是至關重要!在我看來:演出項目和演出時間只能根據當地情形慢慢轉變.不要盲目跟風!根據自己場所情況來,畢竟營業時間段局限了你!
活動:活動的控制主要三點:執行力度、推廣力度、控場力度
11．開業準備與執行：
場地布置
（一）人員安排
1、經理：全面負責接待制定和落實經營項目，進行成本控制；進行行政領導，負責員工的配備使用和有關人員的管理。向外界發布消息和信息，統籌廣告宣傳活動。
2、迎賓人員：負責具體承接預定接待服務，
4、收銀員：負責結算工作準確迅速，自覺遵守財務紀律和財務制度每日收入現金與帳面核對相符。
5、調酒師：進行花式調酒表演……
6、場地組長：督導本班組服務員，優質高效的完成任務，檢查服務員的儀容儀表和服務區域的維護，保養，清潔工作。
7、服務員：提供高效率和高質量的服務，服從領班的安排，按標準做好各項工作，盡量幫助客人解決各類問題，必要時，將客人的問題和投訴及時匯報給領班解決。
8、音響師：提供優質高效的音響服務，維護好音響設備，做好維修工作保證營業。
9、電工及工程技術人員：做好設備電路的檢測和維護。
10、舞臺總兼DJ：演員若干：負責整個活動的節目表演及音樂。
五、準備及宣傳工作
1、制定促銷菜單
2、制定活動的節目表（由舞臺總兼安排）
六、廣告宣傳出。
1、電視廣告傳播速度快
2、廣播廣告
3、報紙廣告（應考慮成本問題，該項由領導來定）
4、車載廣告
5、短信平臺
6、宣傳品廣告噴繪（9.2X2.3，巨副噴繪）
七、時間安排
XX月XX號—XX月XX號為：宣傳品廣告噴繪布置，原料采購、器材購買、演出聯系、人員配備、開業場地布置安排。
12.經費于流程：
酒吧活動內容：
19：30－20：00來賓簽到
20：00－20：30介紹主要來賓及主要領導致辭及外展活動
20：30－21：18活動開始提供酒水，小吃。現場輕音樂。DJ根據氣氛調節音樂。執行官負責活動時接待客人，與客人進行交流并引薦客人互相認識。
21：18－23：18精彩文藝表演、抽獎
23：18－結束音樂盛宴
十、人員配置
酒吧主人：由公司員工組成，負責聯絡客人及活動時接待客人，與客人進行交流并引薦客人互相認識，學習精通社交的禮儀。
工程組若干人：負責舞臺、燈光、音響設備等裝調。
服務組若干人：負責開業活動的服務工作
公關模特若干人：擔任嘉賓主持，并作為活動客人與客人進行交流，接受客人的邀請共舞，接受與客人的合影等。
督導組2人：協調現場，注意細節。
禮儀組4人：負責開業迎賓、接待、為有需要的客人服務。
攝像師2人：拍攝活動全過程，錄制活動重要來賓精彩片斷，為有需要的客人錄制活動片斷。
攝影師1人：拍攝酒會的精彩瞬間，拍攝重要來賓的精彩鏡頭，為有需要的客人拍照紀念。
以上工作人員應熟悉詳細的工作須知，各組工作須知詳細資料再定。
十一、費用統計
項目報價金額（元）備注
演員xxx
公關模特xxx人
督導2人
燈光、音響
會場裝飾分項另附單據
攝像師2人
攝影師2人
禮儀10人
請柬及邀請函制作
參會人員名單表
演職人員晚餐
照片沖洗費
光盤刻錄費
抽獎獎品
交通接送租車
不可預測費用
合計63000元RMB
酒吧策劃書10
“酒吧”策劃書
一、主題
"酒吧人民"
顧名思義：在酒吧里的人群，從消費的角度說即老板與消費者。這兩種"人民"，不應僅僅是消費的關系，更要溝通、交流，讓消費者不僅僅是在酒吧時、在消費時，才知道、才想起酒吧。 目的：溝通，交流，互知，擴大酒吧知名度。
二、市場背景：
追求時尚、高品位的生活，成了現代都市人的生活目標，他們要的是生活水平、生活質量。在一天忙碌的工作之后，酒吧便成為一個休閑、放松、娛樂、會友的好去處。泡吧不失為夜生活的首選：良風習習的夜晚，邀上三五好友，伴著輕音樂，輕泯一口杯中紅酒，品味這個城市夜的氣息！
酒吧，都市休閑消費的閃亮的經濟增長點！
三、現狀分析：
就地理位置看，**的酒吧主要集中在以下區域：**周邊，文化宮周邊，**路寬段。這么多的酒吧相對集中在三四個區域，于城市文化來說，可形成酒吧一條街等商業人文特色景觀；于泡吧一族來說，可方便的找到休閑好去處；但于商家來說既有處于商業圈的地理優勢，又處在激烈的市場競爭環境的.劣勢。
消費群——泡吧一族之心態分析：
EDH一族追求主題性酒吧，不為放松，不為休閑，只為追求藝術、理想，與志同道合者聚；
STH一族追求放松，釋放工作壓力，或許每周變換地方，但只要有特色的酒吧，肯定在考慮之中，他們是泡吧中狂熱的一份子，要high出激情，high出狀態，簡單一句話，要的就是high!
NH一族追求高雅的格調，絕不到震耳欲聾的迪吧去折磨耳朵，他們要的是恰當的燈光，適合氛圍的音樂，或歡聲笑語，或侃侃而談，或輕聲耳語，他們絕不允許別人的打擾。
綜觀，在酒吧的的廣告宣傳方面，做得絕對不夠，像NH一族要想high一下卻苦于久久不能找到符合自己口味的酒吧，總不至于每家進去看一下，等找到了，都該回家睡覺了。關鍵是酒吧與消費者之間缺乏一種溝通的橋梁。
四 總體策劃
一、**酒吧CIS
（一）目標：通過傳播媒介，以增進社會認同的符號傳達系統將**酒吧的經營理念與產品服務向社會大眾傳達，提升其社會形象，達到挖掘與引導市場需求，增加無形資產的目的。
（二）概述：CIS經營理念、行為活動，視覺傳達等整體傳播系統，以標志、標準、企業精神口號等基本要為主要的識別要素。
（三）CIS的基本構成：企業識別系統CIS由理念識別系統，簡稱MIS，行為識別系統，簡稱BIS，視覺識別系統，VIS構成，三個系統相互依存，共同帶動**酒吧的經營管理，打造**酒吧在**城市獨特的形象。
1、MIS屬于思想文化意識層面，經營要由內向外擴散，經由這種內
蘊動力的執行，達成**酒吧認知識別的目的，塑造出**酒吧獨具特色的品牌形象，在設計層面上的形式如下：
（1）酒吧文化：以價值觀念，經營管理哲學為核心的思維方式和行為規范的總和，包括以**酒吧文化的目標、信息、理想、作風、風格、職業意識、禮儀與行為規范。
（2）經營理念：一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切。 （3）經營信條：無功便是過，不勞就是錯。
（4）經營精神：客人永遠是對的精神，上司永遠是對的精神。 （5）座右銘：我們永遠在努力做的更好。
（6）店歌：
（7）店旗：
（8）總經理致詞：
（9）**酒吧的發展規劃與展望：
2、BIS是以明確而完善的經營理念為核心，表現在**酒吧內部的制度、管理、教育等行為。
（1）對內：包括管理層培訓，員工培訓（服務技能、態度、技巧、禮儀、敬業精神、員工福利、工作環境）等。
（2）對外：包括市場調研、公共關系、產品開發、促銷活動、公益文化活動等動態的識別形式。
3、VIS是運用系統的統一視覺符號系統，對外傳達**酒吧的經營理念與情報信息，是CIS中最具有傳播力與感染力的要素，可快速而明確地達到讓社會認識與識別的目的。
酒吧策劃書11
主題:10月30號、31號晚十點深圳市羅湖區頂級豪華77酒吧舉辦“百人魔鬼精靈降臨夜”
時間:20××-10-30---20××-10-31
酒吧:xx酒吧
城市:xx
地點:深圳市春風路××號置地廣場首層(羅湖一號正對面××左側)
內容:10月30號周六晚十點和10月31號周日晚十點，深圳市羅湖區頂級豪華77酒吧舉辦“百人魔鬼精靈降臨夜”主題派聯手深圳三大時尚交友平臺打造最時尚.前衛百人魔鬼精靈PARTY!讓魔鬼精靈之夜燃燒你的激情.和我們一起瘋狂吧!
溫馨提示：本次活動免費提供裝扮道具魔鬼服裝以及數十魔鬼和精靈道具
瘋狂的'魔鬼藍色的精靈你喜歡哪一種就裝扮成哪一種類型讓你挑戰自己的瘋狂之夜
派對資費：男士200元全包，美女免費，歡迎攜帶朋友一起參加洋酒通宵任飲不產生任何其他費用-活動絕對文明健康不文明人生拒絕參加
詳細地址：深圳市羅湖區置地廣場一樓(原南湖派出所旁)77酒吧
報名電話：137××××××××阿玲
報名的QQ群：96××××××
酒吧策劃書12
一、 市場分析：
70年代出生的這一階段的消費群已經成為市場消費的一個重要組成部分，但現階段的娛樂消費方式已經不能滿足其情感交流、情感釋放、回憶過去以及文化品位提升的需求，同時這部分消費群的價值觀、消費能力以及消費品位在現實社會中占有重要的地位，年齡結構的組成也可以影響到60及80年代具有一定消費品位的人群。
在現實社會家庭及工作的壓力給這部分受過高等教育的消費人群在釋壓的時候沒有在情感的釋放方面提供一個特殊的平臺，現有的酒吧及KTV只停留在一種表面的音樂及燈光的刺激，沒有和消費者在情感上進行深層次的對話和交流，具有一定品牌忠誠度及消費品位的客戶群還沒有形成。所以對這部分消費群來說這樣一個綜合性的以欣賞音樂為主，以藝術鑒賞、紅酒雪茄為輔的酒吧就具有了滿足特定時代需求的必然性。
二、 地理位置分析：
桂林市正在也需要形成一個以甲天下廣場為中心的娛樂消
費群，因為高新區的消費群體的數量和能力已經可以和原有的中心區相抗衡，但由于道路情況的限制大部分的客戶已經開始選擇交通方便，環境舒適的甲天下廣場娛樂區。
由于以前的消費習慣大部分的人都喜歡到市中心消費但現在
有實力的商家已經開始在建立這樣的一個商圈，現在的商廈匯集
了桂林娛樂業的最有實力而且經營定位都是以檔次、品味及規模為核心競爭力的的商家，其中有上島咖啡和桂林檔次最高的KTV及桑拿，所以我們的定位剛好是它們經營的補充。
三、 酒吧的核心元素：
1、 音樂元素
酒吧的潛在客戶基本是上世紀8、9十年代經歷高等教育的群體，正是他們見證了港臺音樂進入大陸的一個完整的過程。在校園里這種音樂的氛圍幾乎到現在都在一直影響著這部分群體，時光的推移所以他們對這些音樂的感覺慢慢變成了一種揮之不去的記憶。
酒吧的主體音樂內容正是以情感的回憶為主旋律，同時輔以具有一定藝術價值的音樂鑒賞，通過DJ現場將其貫穿成為一個完整的音樂故事，使單一的音樂符號升華為一種情感的深度交流。如：4月1日將會以張國榮為主題專場，結合主持人現場的情感傾訴及經典歌曲使聽眾完全融入到一種逝者如斯的情景中，現場同時用投影適時播放其經典的電影片段及劇照進一步加強現場的氛圍；根據同一首曲目編輯不同的演唱形式如“再回首”有姜育恒、陳百強、蘇芮、李宗盛及盧冠廷等的演繹，使聽眾感受精心編排的音樂元素組合；電影原聲音樂的欣賞，如“英雄”，通過投影畫面和現場音樂的完美結合感受譚盾音樂帶來的.磅礴氣勢也可領悟到“花樣年華”中的悱惻纏綿。其中會不定期的結合主題以不插電的歌手的演唱形式使客人融入現場的體驗中。
2、 音響設備
酒吧音響器材將采用HIFI級別的發燒器材、功放及播放器，達到聲場與音質的有效結合，慢慢感受音樂中的細微旋律。同時將轉動的精致黑膠唱機或一把古琴作為音樂娓娓道來的主角，增強視覺的震撼。
3、 環境氛圍
環境的燈光及裝飾介于傳統酒吧及咖啡廳之間，視覺的氛圍以配合提升音樂的內容為前提，更多的是通過聚光燈營造每一個消費者的獨立空間，使人盡量融入在自己的氛圍中。
其中將包廂區域將會設計不同的風格，突出高貴豪華及品味，將傳統書法、繪畫以及攝影作為展示的主體，根據實際情況不定期地安排專場作為客人鑒賞及交流的平臺，增加酒吧的人文藝術氣息，同時通過音樂烘托現場的氛圍，此區域以做為本酒吧展示個性化的內容為主。酒吧區的風格主要以烘托紅酒及雪茄文化為主題，具有相當的文化底蘊。餐飲區以現代時尚的風格為主，設計中將會將酒吧文化及時尚休閑融為一體。
4、 經營項目：
（1） 紅酒文化 引進進口品牌的紅酒系列同時在用具方面做到高品位、品種全，使客人能全方位的感受到地道的紅酒文化，同時紅酒在經營上具有較大的利潤空間并且能培養一定的忠實客戶群；
（2） 雪茄文化 在區域上劃定一個獨立的雪茄區，同樣以專業的服務品牌及氛圍營造提供具有較高品質的享受體驗。因為雪茄文化在桂林還沒有形成一定的消費習慣，所以可以作為一個具有一定潛力的經營方向。
（3） 特色餐飲 在時間上（中午及晚上的用餐時間）作為經營中的一個重要補充，在經營上以品種精煉、特色出品為主如西餐及咖啡等。
（4） 音樂制作 因為我們所制作的音樂內容都是經過精心挑選及編排，內容上具有極大的吸引力，所以可將其作為一種特色商品進行特定人群中的銷售。
四、 成本預算
前期啟動成本： 音響設備 40萬左右
裝修費用 150萬左右
增加觀光電梯 20萬左右
排風及空調 20萬左右
日常使用設備 20萬左右
紅酒及雪茄可以以品牌代理的形式合作
合計 250萬元
經營成本：以房租及服務員的人工成本為主
五、 經營模式：
通過前期充分的各項準備達到預期的經營效果后以會員制的形式推廣，培養較穩定的具有一定消費素質的忠實客戶群。
六、 經營效益分析：
根據經營場地的面積、經營的品種及產品的價格定位，預計投入成本的回收期為1年半左右，即每天的經營收入為2萬元。主要構成如下：
1、 紅酒 以專業的恒溫收藏為特色，主要經營中高檔的品牌為主，是產生直接效益的經營種類之一，預計占整體利潤空間的40%；
2、 啤酒 以具有不同口味的進口中高檔的品牌為主，滿足客人在酒吧內的檔次較高的啤酒需求，也是產生直接效益的經營種類之一，預計占整體利潤空間的45%；
3、 雪茄以引導消費為主，逐漸培養客人的消費習慣，是經營的特色之一，利潤空間較大，預計占整體利潤空間的5%；
4、 特色中西簡餐 是中午及晚餐時的主要經營品種，預計占整體利潤空間的10%
酒吧策劃書13
當前中國一直在不斷地發展，經濟情況越來越好，居民的消費水平也在不斷的提高中，因此居民都有了更多的享受消費資歷。正是在這種情況下，我們國家的酒吧、ktv這幾年轟轟烈烈的開展發展起來，現在去ktv唱歌，去酒吧喝酒已經成為時尚。
但是在酒吧、ktv的管理上，我們還是有很多的漏洞的，這些都是需要不斷的進步的，這樣我們的管理只要跟上去了，酒吧ktv才能更長遠的發展下去，這些都是我們要不斷的進步的地方。
一：主題：
在酒吧的人群里，從消費的角度說即銷售者與消費者，這兩種人，不僅僅是消費的關系，更要溝通、交流，讓消費者不僅僅是在酒吧時，在消費時，才知道，才想起酒吧這個場所，這就是所謂的人性化營銷手段。目的：溝通、交流、互知，擴大酒吧知名度！
二：當今娛樂市場背景及消費心態分析：
強力打造，追求世尚，高品位的生活，成了現代都市人的生活目標，酒吧便成了一個放松、休閑、娛樂、會友的好去處，酒吧不失為夜生活的首選，也是都是消費的閃亮增長點。
消費群，泡吧一族的心態分析：
1.追求主題性酒吧，不為放松，不為休閑，只為追求藝術，與志同道合者相聚。
2.追求放松，追求刺激，釋放生活的壓力，是泡吧中狂熱的一分子，要high出激情，high出狀態。
3.追求高雅的格調，絕不到震耳欲聾的迪廳去折磨耳朵，他們要的是恰當迷幻的燈光，適合氛圍的放松的音樂，或歡聲笑語，或侃侃而談，或輕聲笑語，他們絕不允許別人的打擾。
縱觀：所以在酒吧的市場定位上要根據當地的市場以及主流形式確定準確的市場定位以及廣告宣傳，建立起酒吧與消費者溝通的橋梁！
三：娛樂場所大概營銷框架
公司是一家集慢搖和ktv為一體的綜合性娛樂公司，運用先進的管理體系，引進最新的娛樂方式，本著賓客至上，質量第一的經營宗旨，竭誠同心，求實圖強的企業精神，打造一流的娛樂品牌。
市場形式：結合多方資源，做綜合性娛樂場所，了解大眾消費心里，突出特色品牌優勢，沒天有不段的更新，在硬件配置完善的情況下，提高軟件的服務質量，提高出品質量，每天有不段的更新，讓消費者感覺好玩，新鮮又實惠。
市場定位：做中高檔次的娛樂公司，突出特色優勢，打造企業品牌文化，服務，出品質量高，節目互動形式精彩多樣化，瞄準中高層次消費群體。
1.企事業單位——國家企事業單位中高層領導-
2.私企、個體——個體私營老板
3.中檔散客——旅游、商務人員
4.團隊——企事業單位、私企、團隊組織
市場推廣：
準確的市場定位，高品質的服務，兩好的信譽都具備的同時，信息輸出是最關鍵的。娛樂公司的廣告不可能像其他的產品一樣大量的投放媒體廣告。選擇合適的媒體進行廣告宣傳，通過自身的酒水營銷策劃與整合策劃相結合，完成市場推廣的目的。
1.銷售部
（1）把酒水促銷做為杠桿，并在媒體及自身演出，軟件設施服務來吸引客人，在節假日追求利潤最大化。
2.）團隊客源。以企事業單位，個人團隊組織為主要銷售對象，通過各種途徑進行聯絡，通過各種合作方式來進行引導消費，
3.）散客市場。散客市場的開發是最主要的市場，也是最難開發的市場，重點是高收入的白領階層和沒有夜總會的賓館。
加快行業的連鎖網絡，加強各企事業單位的聯系，穩定現有客戶，大力開發新客戶。根據客人不同的需要，提供不同形式的套餐。聯系出租車公司，采取差價帶客提成方式，既宣傳公司，也為公司帶來了一定的客源，針對市場整合營銷，開辟搶定熱線，并給予一定的優惠。
2.內部消費鏈的建立
通過外部宣傳，結合內部全員促銷完成內部消費連接
外部宣傳與促銷
（1）新聞媒體的全面合作（除正常的廣告和欄目合作外抓住時機策劃炒作一些臨時性的新聞，提高公司的知名度和美譽度。
（2）加強與媒體欄目間的合作，進行票、券營銷。
（3）交通工具上的宣傳。
（4）人員促銷，團隊聯系，建立網站論壇及其他媒體等，把客人吸引進來，并通過自身環境，服務，節目內容留住客人。
3.內部宣傳
客人來到要促成消費，必須把自身特色，產品介紹給他們，這樣需要建立內部宣傳網，從客人進入大廳開始，就要讓客人了解經營特色和模式
4.提高回頭率
通過各種途徑，把客人吸引進來，留住客人，提高回頭率是關鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率，才能提高存量，只有累積，才會有存量增加，才能保證相對穩定和較高的客流量。留住客人的手段，除了場所的硬件設施外，還包括軟件服務，節目質量，玩的內容，自身特色等，同時還可以采用贈送讓利等優惠手段，進行前進的客源穩定并逐漸增加客流量。
天津東方魅力經營管理現狀分析與對策.
1.工程裝修有問題，因為場地大，里面沒有裝出慢搖吧的味道，燈光光線不適合，沒有體現暖色調，具體的工程改造見具體的方案。
2.沒有確定的市場定位，具體定下來是以什么模式在做，一旦確定就要一成不變的追隨著這個目標去做。
3.沒有自己的特色。
4.公關人員形象素質不夠，人員數量不夠。
5.營銷推廣力度不夠
6.缺乏有效有力的管理手段。
7.會議無實質性的效果
8.業務管理混亂，人員散漫。
9.宣傳力度不夠，好多人都不知道這里是做什么的。
對策：
1.簡單的工程改造，確定明確的市場定位，這個要詳細的分析，如果這次要是在確定不準確，對場所以后的發展非常的不利，詳細了解市場，再做出決定。
2.改革重組：實施機構機制改革，人事改革、工資改革、業務改革、。
3.加大招聘力度，進行人員重新組織，以一個新的起點開始培訓。
4.建立完善的`規章制度，員工手冊，獎懲制度……等
5.組建營銷團隊，確定薪資定位標準，制定詳細管理辦法。重點放在這一塊，招聘專兼職公關人員，介紹以往營銷經驗，進行培訓溝通介紹工作模式。實行新的營銷模式。
6.實行公司全員營銷，包括舞臺上的演員也要加入到營銷的隊伍中來，制定詳細的操作方案和管理方案。
7.健全各部門的管理制度，加強約束力度，實行所有人按規章制度的原則，違者必罰。
8.所有公司員工一律著工裝上崗。
9.人員重組后各部門經理下達一定的任務，給予一定的權限，遵循誰管理，誰負責，誰盈利，誰得利的原則，責任到人。
10.重新組織質檢部，可由管理人員兼并，每天定期對衛生、服務等各項工作進行檢查。
11.制定新的營銷及宣傳推廣方案，以新的形勢進行炒作性宣傳。
12.前期放在人氣的炒作上，重點放在女孩子這一方面。利用以前操作過的一個暖場計劃。
13.實行會員制營銷。制作靚女卡、會員卡、儲值卡。制作會員手冊。
14.制定行之有效的任務計劃，聯系經驗豐富，客戶多的媽咪。
15.組建營銷部增強對外業務聯絡的力量，白天也開發新的客源市場，晚上應酬，提升消費率，要求先進行業務培訓。
16.增強節目的可欣賞性和精彩性，做出自己的特色。
營銷策略
不能抓住顧客就不能生存是企業最基本的經營原則。
首先確定自己的優勢
1.確定我們的檔次規模在經營價格中針對市場做相應的定位，產生價格優勢。
2.通過各種媒體宣傳創造一定的廣告效應。
3.舒服的環境，高檔的硬件，優質的服務，好的資源，新的經營模式及管理理念。
4.口碑是一種既省錢又具有實在可信度的傳播方式，可以充分發揮公司人員，通過平時的工作和社交來宣傳，企業對顧客所傳達的信息一定要突出顧客可以從消費中得到什么實惠，而不是向顧客要求什么。
有一個清晰明確的目標，否則會迷失方向：
1.經營娛樂的最基本理念是“以人為本、以客為尊”，積極創造都市生活，營造溫馨浪漫的環境。
2.保證客戶的滿意和忠誠度，以良好的軟件服務及出色的公關服務讓客戶滿意。
3.明確制定行政、營銷組織框架，制定各部門的規章制度、獎罰制度及各級崗位職權和職責。
4.組建完整的公關及營銷推廣人員隊伍
5.制定營銷公關經理合理的業績定位及酒水推廣方案，稱職定位。
6.制定合理的適應市場的產品價位，保證出品質量和速度。
7.在軟件服務上，保證本公司的服務的專業性和一流性，通過嚴格的培訓和強有力的管理使服務人員的服務水平和公關應酬技巧得以發揮。
8.公關人員的管理需有一個完整的體系，秩序管理，安排其相關的管理人員。
9.薪資定位。全員營銷薪資定位，各個部門負責人的工資與本部門的業績掛鉤，多勞多得，不勞不得。
10.各項工作開展時間表。（待定）
11.每月的營銷目標。（待定）
職權是執行任務的權利，職責是完成任務的義務，當工作出現有權無責或有責無權時，就會產生有心無力或消極現象，職位并不重要，重要的是責、權相符。
經營管理計劃
想管理好一家娛樂場所，便要其社會效益和經濟效益都達到一定的水平，即管理科學制度化，服務規范優質化經營品牌效益化等，需要做大量的工作，作為管理者就在認識客觀實際的前面下，執行決策、組織、指揮、協調等管理職能，使娛樂場所形成最大的接待能力，保證場所的雙重效益。本人結合所學的管理知識和工作中總結的經驗，擬定如下經營管理方案，以供參考
本草案分為管理與經營兩部分進行闡述。
一、管理部分：
娛樂場所的管理要管理在內部的特定環境，即內部的實際情況這個客觀前提的基礎上，進行組織機構的管理，規章制度的建立完善，服務質量的管理，現場營運的管理，企業文化的建設等。
（一）組織建設和管理：
作為一個企業，必需對其所擁有的人力物力、物力資源、財力資源進行組織和管理，娛樂場所作為服務性行業，其特點是業務多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業務層次的職責、權限進行合理有效的劃分。組織的建設與管理，主要從兩方面入手：
其一，形成娛樂場所的組織結構和組織的管理體制。即設置組織機構，崗位的設立和確立崗位職責，各崗位的業務和權限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進行合理、有效的設置，使現場的大小事情有人做，有人管；配備的人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不至于閑置。
其二，合理而有效的組合和調配人力、物力、財力、信息等資源，娛樂場所的營運不可能一成不變的，它會隨著季節、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求作為管理者掌握娛樂場所的營運規律，消費者的消費心理等因素，對現場資源進行合理的調控。使現有資源不至于浪費也不會潰乏，
總之，組織的意義是確保現場的業務合理、科學、有序的進行。
（二）建立完善的規章制度：
“無規矩不成方圓”作為一個企業就像一個國家要有規范完善的制度作保證，對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求，設備設施，易耗品物質，營業目標等項目應以明文規定的形式進行確認，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做。
另一方面著眼于細微處，就是制定具體的制度，如業務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛生制度、行為規范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應一一以明文形式規定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協調一致，使工作規范而公正的進行。
（三）現場營運的監督管理：
娛樂企業在營運必定涉及到現場事務，而現場事務就需要有人去管理，作為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現場營運的監督管理工作。現場工作主要分為三大部分：
第一：班前準備工作主持召開班前會，對前一天的工作進行總結和分析，對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態是否符合上崗標準。
第二：班中的巡場工作，對現場進行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準備第一手資料，對員工的操作、服務質量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題，及時進行解決、糾正。
第三：班后總結評估工作對當天勞動進行科學、系統的評估，總結經驗，提出改進方案，總之現場勞動管理工作是重中之重，作為管理者必須從實際出發，發揮自己的管理才能和智慧，對現場進行合理有效的管理。
（四）企業文化建設：
何為企業文化？它是指企業在自身經營發展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則。
為什么要那么重要？成功的企業就一定有優秀的企業文化做后盾，如麥當勞的qscv原則（質量、服務、衛生、價值）、海爾的真誠到永遠、樂迪的健康、安全、歡樂等。可見企業文化在企業發展中的重要意義，而做好企業文化就要在經營管理的過程中做好管理團隊的建設，內部和外部環境的塑造與培養，全面提升員工的各方面素質等等。
總之，企業要做大做強就應從始至終做好企業文化的培養工作。
二、經營部分：
在做好內部的管理工作的同時，作為管理者應放眼于外部即把眼睛瞄向市場，去開拓市場，開發服務產品，以提升場所的營業業績，創造良好的效益這就是經營工作。主要內容為市場調查、市場營銷、塑造品牌。
（一）建立市場調查機制，進行市場定位：
娛樂市場是在不斷的變化發展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關閉，因而有必要、有目的、有系統地收票、記錄、整理、分析與總結娛樂市場的消費需求及促銷活動的信息。
娛樂市場調查主要從市場環境、消費者消費心理、同行業的競爭情況等方面著手調查，然后把結果進行分析總結，做出趨勢預測，結合自身的實際情況進行消費群體的這定位。
（二）確定目標市場，采取有效的營銷策略：
不同的場所的情況有不同消費人群，有不同的消費群體，而夜場更偏向于一定事業有成的成功人士。作為一個場所的要知道自己的客人在那里，消費心理及消費習慣等情況非常重要，這就是目標市場一旦目標明確，我們就可以有針對性的采取一些促銷策略。如產品服務創新策略，價格策略，人員推廣策略等有利于提升營業業績促銷手斷。
（三）導入娛樂創業形象識別系統，創造品牌：
企業形象籠統的講就是指塑造良好的形象，突出優勢，把好的一面展現消費者，讓消費知道企業的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手：
①理念塑造包括讓公眾知道企業的經營理念、企業文化、管理原則、發展方向、行為準則、企業精神、企業個性。
②視覺感受如：商標、公司形象、企業造型、標準顏色、基本構圖、企業標志、產品設計等。
③行為方向：a對內：員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬。
b對外：市場調查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等。
實行企業形象識別就是為了更好推銷企業，建立本企業在公眾心中的形象，提高場所的美譽度和知名度，創造品牌。經營管理工作千頭萬緒，紛繁復雜，作為管理者必須具備良好的管理素質和管理水平，在日常的管理工作中善于發揮自己的才能和智慧，從事管理工作。
不僅僅是酒吧ktv，只要是企業，我們就要有效的管理下去，不僅僅是在這些方面，還有很多的事情需要我們來解決。管理永遠是不斷的進步，也會有很多的新問題出現在我們的管理中，不過相信我們一定會做好的。其實很多的事情都是需要我們慢慢的解決，不是一時間就能解決掉的，相信我們的管理一定會越來越好！
酒吧策劃書14
酒情人節活動可分設三關：
第一關持久“熱”力賽
每對情侶面對面，手拉手，單腿站立，2分鐘時間內每對情侶聽主持人口令做規定動作，即從站立到蹲下，再從蹲下到站立為一套標準動作，做完一套得5分，表演過程中，每對情侶任何一人不得雙腳同時著地，若犯規此套動作不得分，可繼續接著做，在規定時間內得分最多者獲勝。
第二關啤酒“涼”身賽
每對情侶每人各持一根吸管，共同吸食同一杯中啤酒，不能潑灑，不可剩余，一分鐘時間內吸取啤酒最多者獲勝，喝完一杯者得20分，喝完半杯者得10分，低于半杯者不得分。
第三關情人敘佳話
酒吧情人節活動現場背景板或頂部懸掛汽球若干個(視現場參賽人數而定)，每個汽球內放置小紙條一個，紙條上寫有對每對情侶在臺上表演時的具體要求，順利完成者得20分。
如以上三關結束后愿意上臺即興表演特別助興節目的，演唱、舞蹈、表演等節目內容不限，視現場觀眾反應再追加人氣分數。人氣分數設：5分、10分、15分。
三關分數匯總再加人氣分數為最后總得分，得分最高者勝出。
汽球內小紙條內容：(根據具體情況自己可任意編輯，以下內容可供參考。)
1、一方模仿大猩猩，另一方模仿猴子，互說三句情話。
2、男士喊出女士三個昵稱。
3、雙方同時寫下兩人第一次約會的地點，答案一樣得分。(道具：紙、筆)
4、兩人通過身體組合成一個愛心。
5、兩人肩并肩站立，男士用左手從頭頂摸女士右邊耳朵，女士用右手從頭頂摸男士左邊耳朵。
6、一方說童謠：“小白兔白又白，兩只耳朵豎起來，愛吃蘿卜愛吃菜，蹦蹦跳跳真可愛。”另一方模仿童謠內容做動作。
7、現場拿來一張報紙，情侶或夫妻一起站在上面，然后用腳將報紙對折再對折，折成四分之一，要求兩個人任何一只腳不能接觸地面。(道具：報紙)
8、活動現場男士和女士站在舞臺兩邊，地上不規則擺放玫瑰花若干支，男士蒙上眼睛，女士用語言指引男士拾起地面上的玫瑰花，再遞給女士，限時1分鐘，順利完成者得分。(道具：玫瑰花、紅綢布)
9、男方和女方用臉夾住汽球從起點跑到終點，途中汽球不能掉，若汽球掉下須從頭再來，限時1分鐘，順利完成者得分。(道具：汽球)
10、男士為女士表演才藝，形式不限，要求1分鐘時間內讓女士哈哈大笑。
11、女士頭頂紅蓋頭為男士打領帶。(道具：紅蓋頭、領帶)
12、男方說出洞房花燭夜時對女方說的話，女方說回答正確即可得分。
13、男士對女士表演五個QQ表情。
14、女士對男士表演五個可愛表情。
15、男士表演一下女士生氣時的表情或講話。
16、女士想要買一件價格比較貴的一件衣服，男士覺得家里衣服已經夠多的了不需要買，女士會用什么方法來達到目的，表演一下。
17、女士三句話讓男士怒不可遏。
18、你來比劃我來猜，三個詞。豬八戒背媳婦、相親相愛、我愛你。限時一分鐘
19、兩人現場合唱一首情歌
20、男士背女士跳秧歌舞
21、女士喂男士吃一顆糖，并說：親愛的，我愛你!我愛你愛到骨頭里。
22、兩人一起走模特步一個來回，分別擺4個POS。
23、扮演牛郎織女鵲橋相會，兩人即興表演一段情景劇，并以牛郎織女的口氣說三句話。
24、老公路邊撿到100塊錢，拿回家告訴老婆時的現場即興表演。
25、老公和一位美女正在眉開顏笑的`談心，正好被老婆看見，表演一下當時會發生什么情況。
26、你來比劃我來猜，三個詞分別是：鵲橋相會、情深似海、天長地久。限時1分鐘
27、男士表演一段啞劇，女士猜出表演內容。男士表演之前先告之主持人表演內容是什么。
28、兩人現場表演一段黃梅戲，男女對唱。
29、女士表演很生氣的樣子，男士為哄女士開心不停的說：別生氣了，生氣長色斑;生氣腦細胞衰老加速，還會傷肝、傷肺;別生氣了——別生氣了——生氣還能引發甲亢;千萬別生氣，生氣損傷免疫系統。親愛的咱不生氣了，笑一下行不?
30、男士拉住女士的手問女士：有感覺嗎?啥感覺?女士回答
男士對著女士說：看著我的眼睛，告訴我你看見了什么?女士回答
酒吧策劃書15
1、現在的酒吧營銷最重要的一點則是酒吧中各類酒水的價格。
大家都非常的清除由于金融壓力以及對經濟缺乏信心，消費者在開銷方面將繼續表現得非常保守。為了能夠促進消費者，需要把自己的酒吧中的各類酒水食品調制最合理的狀態。
2、酒吧中還有一個比較重要的營銷策略則是差異化、意義和附加值
酒吧營銷者將需要確保其品牌確實表達著消費者心中看重的某些東西。品牌認知，作為一種有意義的市場力量，早已過時。現在，“差異化”對成功——也即銷售和盈利能力而言，至關重要。主要依賴“口碑”促銷術的人，將很快發現，他們正在其消費者群體中間，創建一種持久的觀念，即：只有價格(或減價)，才能將其產品從競爭中區分開來。如果你一直堅持做到這一點，而且做得足夠好，那么，你的產品和服務，將不再是一個“品牌”，而將會被視為一個“產品類別定位器”，而已。
酒吧營銷的幾個重點是：
①一定要樹立酒吧的知名度、提高信譽，這是讓你的酒吧成功營銷的必要基礎。
②培養員工們整體形象及素質，只有先把他們培訓好了才能接下來做其他的一些工作。
③提高優質的服務質量：在酒吧這種地方工作的朋友有一部分是來上班做一翻事業，一大部分是來掙錢的。樣才能提高服務員的工作積極性，這是優質服務的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好，它打破常規的格式，使服務員的'檔次拉開，使每個人都有危機感，同時也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。
④如果你的酒吧想更好的經營促銷那么我建議你搞幾個小活動，比方說果盤/紅酒特價促銷活動。
其實酒吧的促銷方案大都如此，需要根據不同的酒吧來加以調整。酒吧營銷是這家酒吧的中要經濟來源需要專門的工作人員對這項內容進行策劃。
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