學校食堂賬目自查自糾報告（精選10篇）
在人們越來越注重自身素養的今天，我們使用報告的情況越來越多，報告具有雙向溝通性的特點。為了讓您不再為寫報告頭疼，以下是小編為大家收集的學校食堂賬目自查自糾報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
學校食堂賬目自查自糾報告 1
為了認真貫徹落實縣教科局“12.12”會議精神，我校及時召開了全體教職員工會議，會上附雄德校長傳達了縣教科局各位領導的講話內容并要求各項工作的分管領導高度重視，嚴格自查，有錯必糾。與此同時學校召開了行政會議，對照訂購教輔資料、學生食堂管理、營養餐發放、財務管理等工作進行了認真的全面的自查，現將自查自糾情況報告如下：
一、教輔資料的證訂工作
1、無論是學校還是教師個人均無私自為學生定購教輔資料現象，學生使用的教輔資料均出自學生個人志愿自主選擇購買，且嚴格執行每科一本的規定。
2、提高認識，為減輕農民負擔，我校從學校到教師個人都沒有私自向學生推薦、征訂、銷售教輔資料的現象，同時禁止了個人書商進校推銷輔助教材。
3、一、二年級的所有教輔資料，四至六年級的英語教輔資料，全體學生的各類測試卷現已集中收回，正與縣新華書店協商處理辦法及退款事宜。
二、學生食堂管理工作
1、我校食堂一直堅持“自辦經營，不以盈利為目的”的工作原則，全心全意為學生飲食衛生安全和健康成長服好務。
2、制定了和完善了一系列的食堂管理制度，規定了各崗位人員的責任、要求及工作流程，做到了關關有人把，事事有人抓，嚴把了采購關、加工關、烹飪關、飯菜分發關，主副食存放關、餐飲具消毒關，從源頭杜絕了不合格食品流入校園進入口中；食堂從業人員持證上崗，定期培訓，執行年度體檢制度，發現身體狀況不佳的暫停休養，待身體恢復健康后再考慮安排；食堂環境衛生實行一周三檢制度，發現問題立即整改，確保了食品衛生安全。
3、改善膳食質量、控制飯菜價格。為了更好地服務學生成長，我們制定了豐富多樣的學生食譜，注意了營養搭配，做到了飯菜品種多樣化。飯菜價格便宜，按原輔資料成本餐餐核算，月底結清，實行多退少不補的原則，贏得了學生家長的贊譽。學校教職員工在食堂就餐，一律記帳，按月結算伙食費用。
4、嚴格執行食堂經費收支及采購審批制度，確保節約增效。食堂大宗食品采購采取貨比三家由學校行政集體決定，與供貨商簽訂供貨合同，實行了“三保”即保證件手續、保持量數量、保價格最低，對不誠信的商家，永遠取消供貨資格。所有后勤員工嚴格執行了財務管理制度，做到了凡符合規定的定認真辦，不符合規定的事堅決不辦。
三、營養餐發放工作
1、我校對“營養餐”工作高度重視。開學初，學校認真制定了“營養餐工作實施方案”，成立了營養餐工作領導小組，負責每天的營養餐食品安全的監督與管理，發現問題及時糾正，落實了各類操作人員的職責，把各個環節的`安全監管責任分解落實到人。
2、建立了營養餐食品出入庫管理制度、庫房管理制度、餐具用具清洗消毒制度、加工管理制度、食品留樣制度、食品飲品進貨索票索證制度、學校食物中毒應急處理預案，健全了營養餐留樣、班主任領取和學生用餐三類臺帳，規范了營養餐操作加工、分發、食用流程。
3、學校嚴格執行“營養餐工程”的相關規定，向學生公示營養餐品種、數量和食用學生人數，做到專帳管理，每天對營養餐實行實名制發放，并由班主任簽字，每周匯集成冊入檔，真正做到了日清、周結、月公示。
4、我校是九年一貫制學校，有五分之一的學生走讀，采用上午課間供餐模式向學生供餐，每個學生每餐一袋學生奶一個煮雞蛋（冷天學生奶加熱發放），其價值2.73元，按月與供貨商決算，每餐每生剩余0.27元按周計算，補貼于星期五午餐內，星期五午餐走讀生免費在食堂就餐。
5、加強食品入庫后的管理，學校決定購置一批不銹鋼貨架，將接收的物品存放在貨架上，時常打開前后窗戶，保持室內通風，經常將庫存物品上下調換，避免物品因存放不當而導致變質、腐爛。
四、財務管理工作
1、學校嚴格執行教育主管部門公開收費項目和收費標準，每學期將收費公示張貼于校門口，接受學生家長和社會各界的監督。學校成立了以校長為首的收費監督領導小組，嚴格監督班主任教師是否按規定收費，嚴格監督本校教師是否有償補課。
2、財務人員認真負責，能積極學習專業理論知識，虛心地請教有經驗的專職財務人員，能按照《財務管理制度》的有關規定申報審批、記帳，會計科目使用科學合理、平時報表準確、數據真實。學校收入靠財政撥款，嚴格執行了收支兩條線管理，沒有私設“小金庫”的違法行為；出納處現金定量，不得留有大額現金，對于代收的副本費、學生生活預交費和多余現金能及時存入銀行帳戶，確保了資金安全。學校財經領導小組、廉勤委定期檢查監督財務運行情況，大量支出均由行政、廉勤委研究決定。
3、專項資金落實到位。寄宿生生活補助、貧困生副本費減免及時兌現，無滯留、挪用、冒領現象；基建項目由專人負責管理，基建款按工程進度轉賬支付，專款專用。
4、建立健全了固定資產管理制度，建立了固定資產明細帳簿，安排了專人負責固定資產的管理。
總之，在今后的工作中，我們將繼續嚴格落實上級文件精神，不斷規范教輔資料的使用，一切從服務學生健康成長，服務學校發展的全局出發，進一步做好學生食堂經營管理、學生營養餐發放的工作，加強學校財務管理、規范財務收支行為，使我校方方面面的工作再上臺階，再創輝煌。
學校食堂賬目自查自糾報告 2
根據上級文件及有關要求，為認真做好勐汞完小學生食堂安全、財務管理工作，我校對學校食堂安全管理、資金運轉情況報告如下：
一、學校食堂安全管理工作
1、加強學校食堂管理，學校安排專人對食堂進行管理，規范學校食堂管理資料，建立進貨臺賬，根據衛生部門要求，做好各種記錄。
2、做好留樣工作，堅持學生就餐食品留樣48小時制度。
4、堅持學校校長每日陪餐制度；
5、認真實行學校食品安全校長負責制；
6、制定食品安全應急預案；
7、隨時接受各級有關部門和機構的監督檢查，同時充分發揮學生家長、學校學生家長委員會、村兩委在食品安全、食品采購等方面的監管作用。
8、實施學校食堂大宗物品及輔助材料定點采購制度，與采購商簽訂采購合同（一年一簽，在每學期一次的家長會上，征求每位小學生家長對學校食堂膳食標準（每餐吃多高的標準）、搭配等方面的合理化建議，并及時改正不合理的'辦法。
9、堅持營養早餐定時、專人發放食用（每人1個熟雞蛋和1瓶歐亞牛奶）和營養中餐定時在食堂集中就餐（每周周一、周二各一餐，每月共計8餐、吃完每月每人國家補助的30元）制度。
10、規范原材料存儲，大米進行定點定量采購，通風防鼠保存，蔬菜定點采購，及時上架存放。
11、加強學生餐具消毒和操作間清潔衛生工作，確保環境和食堂餐具衛生。
12、學校領導定期對食堂進行安全督導檢查，確保食品衛生安全。
13、學校食堂從業人員嚴格按照上級要求，定期到當地衛生部門進行健康體檢，做到百分之百持證上崗。
二、學校食堂資金管理及運行情況
（一）學校食堂資金管理情況
1、會計科目和會計賬簿均根據《財務會計制度》和上級財務管理辦法的規定設置，會計賬簿、財務報表信息真實，賬表之間、賬賬之間、賬證之間對應真實。會計往來科目、會計結余科目真實。
2、會計憑證及時整理裝訂按時報賬，存放安全、規范。
3、實行國家“一補”資金和食堂伙食費收支兩條線的資金管理制度，一補”資金按時足額由班主任發放到學生手中，伙食費每生月吃多少，由學生家長在家長會上與學校和學校家長委員會共同商定，然后每月交到食堂財務出納處。
4、執行中餐營養資金全額進入食堂賬務制度，直接用于學生中餐食物采購支配，不克扣、不挪用、占用。
5、嚴格執行每日早晨每生一個熟雞蛋（由食堂蒸煮好）和一瓶歐亞牛奶足額發放制度，有健全的營養臺站。（雞蛋牛奶由縣營養辦統一招標購入配送）
6、嚴格執行受助學生、受助金額公示制度（一學期一次）；
7、學校自國家實施學生“一補”資金和營養改善計劃以來，都有完善的食堂收支臺賬。具體臺賬情況見相關財務檔案。
8、實施學生學年末剩余伙食費清退制度；
（二）財務管理辦法完善和執行情況
由學校成立財務監督管理領導小組負責督促完善各類票據的整理裝訂并嚴格執行財務管理制度。
（三）開餐模式由學校統一集中開餐，全體教師共同參與管理，經費實行校財局管制度，實行報賬制度，食堂物品和蔬菜嚴格按照學校食堂采購制度進行監管，由報賬人員、采購人員、廚房管理員以及廚房領料人共同在相應的票據、單據上簽字認可。
（四）食堂財務管理存在的困難與問題
1、學校嚴格實行學校財務管理制度，但學生隨時有變動（如轉入、轉出、休學、退學等），給財務做賬帶來極大困難。
2、學校食堂設備少，全體老師既要教書、每周空堂時間又要進入食堂幫廚，大大增加了教師工作量。
3、就餐學生多，學生來源廣，各個學生家庭收入不均，改善和豐富膳食標準難度大。
總之，勐汞完小在上級主管部門的正確領導下，在地方政府及學生家長、學校家長委員會的積極支持和監督下，通過自檢自查，認為我校的食堂及財務工作盡管還有一些不足，但總體來說工作還是遵循財經制度，按照上級要求規范執行，按群眾合理化建議認真落實的，無違規違紀現象，并且多年來一直得到學生家長和社會的好評。今后，學校將一如既往的實施好國家“一補”和營養改善計劃政策，更進一步地科學規范管理好學校食堂和財務，讓學生膳食搭配更合理，讓社會和家長更放心，讓學生更健康。
學校食堂賬目自查自糾報告 3
為了進一步加強幼兒園食堂財務管理，認真貫徹落實區教育局關于食堂財務管理專項檢查的通知精神，我園高度重視食堂建設和管理工作。為了配合區教育局開展食堂財務管理專項檢查活動，我園立即對食堂財務管理情況進行了認真的自檢、自查，現將自查情況報告如下：
一、基本情況
1、成立了以園長為組長的.食堂工作領導小組，制定各項財務管理制度，明確職責和具體分工操作。
2、食堂財務建立了總賬、明細賬，現金日記賬、銀行存款日記賬等，做到了日清月結。會計科目報表做的規范及時，同時開設了存折賬戶。
3、食堂管理規范，食堂為自主經營，做到菜譜價公示，每月收支公示。
二、收入管理
1、伙食收費按月按標準，包餐……元/生·天，伙食收據登記到人，數據清晰。
2、在校就餐的教職工及食堂人員按月交費，……元/人·月，按月入賬。
三、規范食堂日常支出。
從不克扣學生伙食，也從不在食堂中列支業務費及在編教職工的獎金、福利和津補貼。所有支出有經手人、驗收人、審批人，支出發票審核把關。
四、加強食堂資金管理。
幼兒園食堂財務制度健全，做到專款專用，沒有發生違規使用經費的情況，伙食費的確定是依據本地的物價水平、幼兒營養攝取量（營養分析需求）、燃油、水電、工作人員成本核算等確定，幼兒的伙食費都是按餐和幼兒進行結算的（按月一次性退還），無擠占克扣幼兒伙食費情況，食堂虧盈基本平衡。
五、完善崗位內控制度。
明確并公開食堂崗位分工和相關的職責權限，做到不相容崗位實行分離管理。嚴格食品出入庫制度，進出庫物資開三聯出入庫單，帳物相符。嚴格執行采購、驗收、保管、領用等環節的相關手續并做好詳細的驗收記錄、匯總。
六、結余管理
每月都要對食堂的結余進行核算，平衡食堂財務收支管理。
學校食堂賬目自查自糾報告 4
一、學校食堂安全管理工作
加強學校食堂管理，學校安排專人對食堂進行管理，規范學校食堂管理資料，建立進貨臺賬，根椐衛生部門要求，做好各種記錄。成立以校長為首的學校食堂工作領導小組，統籌各項工作，針對各項具體工作制定計劃、明確責任，讓食堂全面工作制度化、規范化。后勤處負責具體落實，從人員、調入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環節進行了細化并狠抓落實，并定期召開食堂工作專門會議，學習上級文件，研究各階段落實措施。實行領導陪餐制，每天輪流到學生餐廳巡視，以便隨時發現問題，及時給予指導，立即進行改進。
二、設施到位
操作規程各類設施的安全狀況良好。食堂配備的各類器械、用電設備、消防設備、電路、開關插座、庫房的安全狀況都比較好，管理比較規范到位，操作規程明確。
三、確保衛生
有效監督食品安全衛生工作是食堂工作的重中之重，為確保無一例食物中毒的發生，我們主要采取了以下措施：
1、食堂都能嚴格執行國家的《食品衛生法》，有各項衛生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項衛生措施和規定能落實到位。
2、采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴格把好食品進貨關，我們學校食品采購統一由配送公司提供，對采購的食品索取三證（營業執照、衛生許可證、生產許可證）復印件和質量檢驗報告，進出貨手續齊全，帳冊相符，并由資助辦主任負責。
3、每次用餐后所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒，健康衛生。
4、建全各類安全衛生制度以及進、出貨招標、檢查、驗收、登記、簽字制度，定期公布市場原料價格和進行單菜核算。
5、建立群眾監督機制，讓大家共同把好食品安全衛生關。我們成立了由校工會干部、教師代表、學生代表等組成的監督小組，詢價小組，定期舉行碰頭會，監督以收費標準、成本利潤控制、飯菜質量、開支結構為重點，行使對食堂的監督、檢查等職能。
四、保證伙食
以人為本為維護師生的合法利益和身心健康，我校堅持“公益性”原則，按照“非營利性”要求，進行食堂成本單獨核算，以保證食堂日常運轉經費收支平衡為目標，合理確定供餐價格。
1、認真按照自治區教育廳和市教育局的標準逐條進行對照檢查和改進。
2、按照學校要求，由后勤處組織人員定期不定期地對食堂工作進行檢查和考核，在考核中把食品、菜肴的價格、質量、數量作為重點。
3、保證飯菜的數量和質量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿足學生身體健康成長的需要。
4、就餐價格實行統一價，早餐每生4元，午餐、晚餐每生7元，其中午餐營養餐國家補助4元，學生自費3元。
五、師生共建文明食堂
1、充分調動學生積極性，把與學生的聯系形成一項制度，定期和不定期與學生代表進行座談、溝通，聽取意見，并做到有反饋，有措施，有改進。
2、學校每天在用餐時間由值老師及教官進行用餐管理，督促學生文明用餐。
3、食堂工作人員每年都進行體檢和衛生培訓，按要求持證上崗，熱情服務，文明用語，做到服務程序化、操作規范化。平時積極配合、主動接受衛生行政部門的監督與指導。
4、建立食堂財務和菜譜公開制度，財務實行每月一公示，菜譜實行每周一公示。
六、學校食堂資金管理及運行情況
1、完善機制我校食堂實行包餐制供應，向學生收取伙食費，嚴格按上級規定實行學期初預收、月末結轉確認伙食收入、期末結算的`方法，多退少補。每月末，食堂以當月供應就餐次數、就餐人數、伙食標準為依據，在預收款中結轉確認當月伙食收入。預收伙食費時，我校向學生和家長公布伙食費收取標準和計劃就餐次數；學期末以學生實際就餐次數和學期初就餐次數的差額為依據，向學生結算伙食費。我校定期將結算訂單在公示欄向學生和家長公布。在食堂就餐的教職工的伙食，與學生同菜同價，充卡消費。
2、會計科目和會計賬簿均根椐《財務會計制度》和上級財務管理辦法的規定設置，會計賬簿、財務報表信息真實，賬表之間、賬賬之間、賬證之間對應真實。會計往來科目、會計結余科目真實。會計往來科目、會計結余科目真實。
3、由學校成立財務監督管理小組負責督促完善各類票據的整理裝訂并嚴格執行財務管理制度。
七、存在的不足
1、食堂人員未能得到專業培訓，學生飯菜口味未能得到學生認同。
2、學校食堂設備老化，能源損耗大。
學校食堂賬目自查自糾報告 5
為加強我校食堂財務管理工作，建立健全學校食堂各項管理制度，切實落實好我校學生營養改善計劃，加強學校食堂及校園周邊食品安全的管理，現將我校自查工作匯報如下：
一、成立以校長為組長，各班主任教師、學生家長、學生代表為成員的學校食堂管理機構。建立食堂庫房衛生管理制度、粗加工間衛生管理制度、食堂衛生檢查管理制度、食堂烹調加工操作車間管理制度、原料采購索證、查驗、登記、食堂財務管理制度、食堂餐具消毒、食品留樣等各方面的制度及應急預案。
二、加強學校財務管理工作，強化食堂財務的監管力度，嚴肅財經紀律，促進廉政建設。我校財務人員每月定期到中心校報賬，并做好統計和核算，建立好臺賬，每月的收入和支出面向全校師生公示，不能冒領、套用、截留、挪用、克扣該項資金。
三、加強食堂從業人員衛生知識，操作技能的指導和培訓，食堂從業人員必須思想好、心理素質好、工作責任心強、有健康的身體，培訓考試合格，并持有健康證、培訓合格證等方能上崗。
四、加強食堂及周邊的環境衛生，適時保持食堂及周邊環境衛生干凈、整潔，每天要認真做好食堂廢舊食品的回收、垃圾的處理，不留衛生死角。學校食堂管理人員每周不少于三次對食堂衛生檢查，檢查時必須做到地面無垃圾、油污，墻面、屋頂無蜘蛛網，桌子、板凳無油污、灰塵，生熟食品、用具是否分開等，并將滅蠅、滅鼠、滅蟑螂、滅蚊工作形成長效機制。
五、從業人員必須做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服，上班時穿上工作服、戴工作帽，嚴格按照流程操作，做到生熟食品分開，嚴禁加工涼拌菜和不允許加工腐爛過期等食品。
六、認真做好食堂食品嘗試留樣的管理，堅持飯菜留樣，在留樣容器上標上菜名、日期、時間等，留樣保存時間須在48小時，每天都做好留樣記錄，值周教師和行政須參加陪餐。學校按當天菜譜記載情況對留樣食品逐一對照檢查，若發現未堅持飯菜留樣，工作馬虎，出現問題，按學校安全責任目標管理和食堂衛生負責任包容追究制度追究相關人員的責任。
七、建立預防食物中毒預案。加強食品衛生安全的教育、宣傳，堅持上好健康教育課，定期對學生進行食品衛生知識和安全教育知識教育，讓學生從小養成良好的衛生習慣，掌握相關的衛生知識。
八、加強食品采購的管理，學校每天派選兩名教師進行食堂食品的采購，采購食品要認真作好登記，并向銷售方索證、取證，每天采購的食品要按學校的標準進行采購，學校食堂管理人員要認真驗收、驗證，嚴格按照食品采購制度執行。
九、加強校園內外周邊環境的.排查。校園內無擺攤設點，食品衛生安全教育天天抓、時時抓，不允許學生購買變質、過期食品。
十、樹立“安全第一，預防為主”的意識，始終把師生安全、食品安全作為學校的一項重要工作來抓，經常對師生進行食品安全知識方面的教育。為此，學校無重大安全事故，食品安全事故的現象發生。
十一、認真做好食堂“防火”、“防毒”、“防盜”等各項設施的管理，確保學校教學工作的正常開展，實施落實好我校的營養午餐改善計劃。
十二、為保證每天學生都能吃上豐富營養中餐，學校地處山區，經常停水、停電，給食堂從業人員及全校師生帶來很多不便，學校經費緊張。但也及時地購發電機等作好預備，無論在什么情況下，都能保證學校開餐。
總之，經學校行政及食堂管理相關人員的自查，我校能按上級要求改善好學生的營養計劃。本校學生65人，65人就餐，就餐率100%。在經費管理上，專人負責、專款專用，切實把每一分錢都用到改善學生營養中餐上，賬務公開、賬目清楚。在食堂管理方面，建立健全各項制度，責任落實，分工準確。由于學校食堂管理是一項光榮而艱巨的工作，事情多，任務重，學校食堂工作剛落實不久，經驗不足，避免不了出問題，希望上級主管部門的在督導和檢查時提出寶貴建議，我們會不斷落實，不斷整改，扎實工作，切實落實好我校學生的營養改善計劃。
學校食堂賬目自查自糾報告 6
根據學校后勤管理部門關于 “食堂賬目規范整治” 的工作要求，為確保食材采購環節賬目清晰、流程合規，我校食堂于 2025 年 X 月 X 日至 X 月 X 日，對 2024-2025 學年食材采購賬目開展專項自查，現將自查結果及整改措施報告如下：
一、自查范圍與方式
本次自查覆蓋食堂食材采購全流程，包括采購計劃制定、供應商選擇、采購合同簽訂、采購資金支付、發票留存等環節，重點核查 2024 年 9 月至 2025 年 3 月的采購臺賬、銀行轉賬記錄、供應商資質文件及食材驗收單。自查采用 “賬證核對”“賬實比對”“流程追溯” 三種方式：一是將采購臺賬與銀行付款憑證、供應商發票逐一核對，確認金額、數量一致；二是抽取 10 種高頻采購食材（如大米、面粉、食用油、鮮肉），對比采購記錄與庫存消耗數據；三是查看采購申請單、審批流程記錄，確認采購流程是否符合學校《食堂采購管理辦法》。
二、自查發現的問題
采購臺賬記錄不規范：部分采購臺賬存在 “要素缺失” 問題，如 3 筆鮮肉采購記錄未注明供應商聯系方式，5 筆蔬菜采購未記錄驗收人簽字；另有 2 筆采購臺賬與發票金額不一致，差額在 50-200 元之間，經查為臺賬記錄時小數點錯位導致。
供應商資質備案不完整：3 家蔬菜供應商未提交最新的食品經營許可證年檢材料，2 家肉類供應商的檢疫合格證明存在 “過期使用” 情況（使用上月檢疫證明替代當月證明），違反 “每日采購食材需附帶當日檢疫證明” 的規定。
采購流程審批不及時：4 筆應急采購（如臨時補充雞蛋、蔬菜）因 “時間緊急” 未履行事前審批手續，僅在采購后補填申請單，不符合 “先審批、后采購” 的流程要求。
三、問題成因分析
臺賬管理意識薄弱：采購人員認為 “只要資金支付無誤即可”，忽視臺賬記錄的規范性，未嚴格按照 “一事一記、要素齊全” 的要求填寫，導致臺賬信息不完整。
供應商管理不到位：后勤部門未建立 “供應商動態審核機制”，對供應商資質的`更新提醒不及時，且驗收人員未嚴格核對檢疫證明的時效性，存在 “寬松驗收” 情況。
應急采購流程不明確：學校未針對 “應急采購” 制定專項流程，采購人員在突發需求時無章可循，只能先采購后補手續，導致流程違規。
四、整改措施與時間節點
規范臺賬記錄（X 月 X 日前完成）：組織采購人員開展臺賬填寫培訓，明確 “供應商信息、采購時間、數量、金額、驗收人、發票編號” 等必填要素；建立 “每日臺賬核對制度”，每日下班前由采購組長核對當日臺賬與發票、驗收單，確保數據一致，避免記錄錯誤。
完善供應商管理（X 月 X 日前完成）：重新梳理現有供應商資質，要求 3 家未提交年檢材料的供應商 3 日內補充材料，對 2 家使用過期檢疫證明的供應商暫停合作 1 周，待整改合格后恢復；建立 “供應商月度審核機制”，每月初核查供應商資質有效期，提前 15 天提醒供應商更新材料，驗收時嚴格核對檢疫證明日期，不符合要求的食材一律拒收。
明確應急采購流程（X 月 X 日前完成）：制定《食堂應急采購管理細則》，規定 “應急采購金額 500 元以下由食堂負責人審批，500 元以上報后勤部門臨時審批，24 小時內補填正式申請單”，并組織采購、驗收人員學習細則，確保應急采購流程合規。
五、長效監督機制
后續將每月開展 1 次采購賬目抽查，由后勤部門聯合財務處隨機抽取采購記錄進行核查；每季度召開采購賬目復盤會，總結問題、優化流程，確保食材采購賬目全流程規范，杜絕類似問題再次發生。
學校食堂賬目自查自糾報告 7
為確保學校食堂收支核算真實、準確，符合 “公益性” 原則，根據上級部門關于學校食堂財務管理的要求，我校于 2025 年 X 月對食堂 2024-2025 學年收支賬目開展自查自糾工作，現將具體情況報告如下：
一、自查基礎信息
本次自查對象為食堂財務收支賬目，包括營業收入（學生餐費、教師餐費、對外接待收入）、成本支出（食材采購、水電燃氣、設備維修、人員薪資）、利潤結余等，自查期間為 2024 年 9 月 1 日至 2025 年 2 月 28 日，采用 “收支逐筆核對”“成本比例分析”“結余合理性核查” 的.方式，依托財務軟件數據與紙質憑證，確保自查結果真實可靠。
二、自查發現的核心問題
收入核算不精準：一是學生餐費存在 “漏記” 情況，3 筆學生補繳餐費（共計 1200 元）未及時錄入財務系統，而是暫存于食堂備用金中，導致當月收入少計 1200 元；二是對外接待收入（如家長開放日提供簡餐）未單獨核算，與學生餐費混合記賬，無法準確區分不同收入來源，不符合 “分類核算” 要求。
成本分攤不規范：水電燃氣費用未按 “學生餐、教師餐、對外接待” 的實際用量分攤，全部計入學生餐成本，導致學生餐成本虛高 15%；設備維修費用（如蒸飯車維修）未按 “受益對象” 分攤，直接全額計入當月成本，未考慮設備使用年限與受益周期，影響成本核算準確性。
利潤結余超規定比例：根據《學校食堂管理暫行辦法》，食堂利潤率應控制在 5% 以內，自查發現 2024 年 12 月食堂利潤率達 8.5%，超出規定比例，主要原因是食材采購成本低于預算但餐費標準未調整，且未及時將結余資金用于改善學生餐品質（如增加菜品種類、提升食材等級）。
三、問題成因剖析
財務核算流程不細致：財務人員未建立 “收入每日核對制度”，對補繳餐費的錄入存在延遲；未按照 “收入類型” 設置明細賬目，導致不同來源收入混淆，反映出財務核算的精細化程度不足。
成本分攤標準缺失：學校未制定食堂成本分攤細則，財務人員只能 “全額計入單一成本項”，缺乏科學的分攤依據（如按用餐人數、設備使用時長分攤），導致成本核算不準確。
利潤管控意識不足：食堂管理團隊未定期監控利潤率，僅在月末核算時發現結余超支，且未建立 “結余資金使用機制”，導致結余資金未及時用于學生餐改善，違背食堂 “公益性” 原則。
四、整改落實方案
精準核算收入（X 月 X 日前整改到位）：建立 “收入每日對賬機制”，每日由財務人員核對學生餐費系統數據與實際收款金額，確保補繳餐費當日錄入；在財務系統中新增 “學生餐收入、教師餐收入、對外接待收入” 三個明細科目，單獨核算不同來源收入，每月末生成收入分類報表，便于監管。
規范成本分攤（X 月 X 日前制定細則并執行）：制定《食堂成本分攤管理細則》，明確分攤標準：水電燃氣費按 “用餐人數比例” 分攤（學生餐占比 70%、教師餐占比 20%、對外接待占比 10%），設備維修費按 “使用年限平均分攤”（如 1 萬元設備使用 5 年，每月分攤 167 元），并由財務人員按細則重新核算 2024 年 9 月 - 2025 年 2 月成本，調整錯誤分攤數據。
嚴控利潤結余（立即整改，長期堅持）：將 2024 年 12 月超支的 3.5% 結余資金（共計 1.2 萬元）用于改善學生餐，如采購優質肉類、增加水果供應；建立 “利潤率周監控機制”，每周核算利潤率，若接近 5% 上限，及時調整食材采購標準或推出 “優惠餐品”，確保利潤率控制在規定范圍內，堅守食堂公益性。
五、后續監督與改進
財務處將每月聯合后勤部門開展收支核算抽查，重點核查收入分類準確性與成本分攤合理性；每學期末邀請學生代表、家長代表參與收支賬目公示，接受師生監督，確保食堂收支透明、合規。
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票據是食堂賬目核算的重要依據，為規范票據管理、防范財務風險，我校根據《行政事業單位票據管理辦法》及學校財務制度，于 2025 年 X 月對食堂票據（包括發票、收據、驗收單、支出憑證）開展自查自糾工作，現將自查情況報告如下：
一、自查范圍與內容
本次自查覆蓋食堂 2024 年 9 月至 2025 年 3 月的所有票據，包括食材采購發票、水電燃氣繳費憑證、設備維修收據、學生餐費收款收據、食材驗收單等，共計核查票據 1263 張，重點檢查 “票據真實性、完整性、合規性” 三個維度：一是核查發票是否為正規增值稅發票，有無偽造、變造痕跡；二是檢查票據要素（開票日期、金額、收款方信息、蓋章）是否齊全；三是確認票據與賬目記錄是否匹配，是否存在 “無票入賬”“票據與業務不符” 的情況。
二、自查發現的主要問題
發票不合規問題突出：一是 8 張食材采購發票為 “手撕發票”，未注明具體采購項目（僅寫 “食品一批”），不符合 “發票需明細清單” 的.要求；二是 3 張設備維修發票收款方名稱與合同簽訂方不一致，經查為維修公司委托第三方收款，未提供 “委托收款證明”，票據關聯性不足；三是 2 張蔬菜采購發票存在 “開票日期早于采購日期” 的情況，涉嫌虛開發票。
票據保管不規范：部分票據存在 “破損、丟失” 情況，如 4 張水電繳費憑證因保管不當導致票面信息模糊，無法辨認繳費金額；12 張食材驗收單未按時間順序裝訂，隨意存放于抽屜中，查閱時需逐一翻找，不符合 “票據分類裝訂、專柜存放” 的要求。
票據審核流程缺失：5 筆支出（共計 8600 元）未經過財務人員審核直接入賬，其中 3 筆為食材采購支出，僅憑采購人員提交的發票入賬，未核對驗收單；2 筆為設備維修支出，未審核維修合同與驗收報告，存在 “票據與業務脫節” 的風險。
三、問題產生的原因
票據審核意識薄弱：采購人員對 “發票合規性” 認知不足，認為 “有發票即可入賬”，未關注發票明細、收款方一致性等細節；財務人員未嚴格履行審核職責，存在 “先入賬、后審核” 的情況，導致不合規票據流入賬目。
保管制度執行不到位：食堂未指定專人負責票據保管，票據由采購、財務人員分散保管，且未建立 “票據保管臺賬”，無法跟蹤票據存放位置與狀態，導致票據破損、丟失。
審核流程不明確：學校未制定食堂票據審核細則，未明確 “采購人員初審、財務人員復審、負責人終審” 的三級審核流程，導致部分支出繞過審核直接入賬，流程存在漏洞。
四、整改措施與執行計劃
嚴格票據審核（X 月 X 日前完成制度制定與培訓）：制定《食堂票據審核細則》，明確 “發票需注明明細清單、收款方與合同一致、開票日期與采購日期匹配” 的要求；組織采購、財務人員開展票據審核培訓，通過 “案例講解 + 實操練習” 提升審核能力，后續所有票據需經采購人員初審（核對票據與采購單）、財務人員復審（核查票據合規性）、后勤負責人終審后，方可入賬，杜絕不合規票據。
規范票據保管（X 月 X 日前完成整改）：指定專人擔任 “票據管理員”，負責所有票據的收集、整理、保管；建立 “票據保管臺賬”，記錄票據編號、類型、金額、保管位置，每日更新臺賬；將票據按 “收入類、支出類” 分類，按月裝訂成冊，存入專用檔案柜，貼上標簽便于查閱，對破損模糊的票據，聯系相關單位重新開具或出具證明，補充完整。
完善審核流程（立即執行）：建立 “三級審核流程”：采購人員提交票據時需附帶采購單、驗收單，完成初審簽字；財務人員核查票據合規性與數據一致性，完成復審簽字；后勤負責人對大額支出（5000 元以上）進行終審簽字，所有環節缺一不可，審核記錄留存備查，確保票據審核全流程可追溯。
五、長效管理機制
每月開展 1 次票據管理抽查，由財務處檢查票據審核記錄與保管情況；每季度組織票據管理復盤會，總結問題、優化流程，確保食堂票據管理合規、有序，防范財務風險。
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一、自查背景與范圍
為落實《學校食品安全與營養健康管理規定》中 “食堂賬目公開透明” 的要求，我校于 202X 年 X 月 X 日至 X 月 X 日，對食堂 202X 年度 1-6 月的賬目開展自查自糾工作。自查范圍涵蓋食材采購支出、餐費收入、庫存物資核算、財務憑證管理等全流程，重點核查賬目真實性、合規性及制度執行情況，旨在發現問題、堵塞漏洞，保障學生餐費合理使用與食堂規范運營。
二、自查工作開展情況
組織保障：成立由校長任組長，總務處、財務室、教師代表、家長委員會成員組成的自查小組，明確分工：財務人員負責收支憑證核查，總務處負責食材采購與庫存核對，教師及家長代表負責餐費標準與實際成本比對，確保自查無死角。
核查方式：采取 “賬證核對、賬實比對、流程追溯” 相結合的方式。一方面查閱食堂銀行流水、記賬憑證、采購合同、驗收單等資料，核對收支數據是否一致；另一方面實地盤點米、面、油等庫存物資，檢查賬實是否相符；同時追溯食材采購流程，核查供應商資質、采購報價、驗收記錄的完整性。
數據統計：202X 年 1-6 月，食堂總收入 XX 萬元（均為學生餐費，按每人每餐 X 元標準收取），總支出 XX 萬元，其中食材采購支出 XX 萬元（占總支出 85%）、人工成本 XX 萬元（占 10%）、水電及設備維護支出 XX 萬元（占 5%），賬面結余 XX 萬元，結余資金按規定存入學校專用賬戶，未挪作他用。
三、自查發現的主要問題
食材采購環節存在漏洞：部分采購無詳細報價單，如 3 月采購的新鮮蔬菜，僅附有供應商送貨單，未留存多家比價記錄，存在價格管控風險；個別驗收單無雙人簽字，如 5 月 20 日的肉類驗收單，僅由食堂管理員簽字，缺少教師或家長代表監督簽字，驗收流程不規范。
庫存核算不夠精準：庫存物資臺賬登記不及時，4 月盤點時發現，大米實際庫存比賬面少 50 公斤，經追溯為食堂師傅領用后未及時登記臺賬，導致賬實偏差；部分食材（如調味品）未按 “先進先出” 原則領用，存在臨期浪費風險。
財務憑證管理不規范：少量支出憑證附件不全，如 2 月支付的食堂設備維修費，僅附有發票，未留存維修明細單與驗收記錄，無法完整追溯費用用途；餐費收入記賬憑證未附學生用餐人數統計表，難以核對 “收入 = 人數 × 餐費標準” 的邏輯關系。
制度執行存在薄弱環節：雖制定《食堂采購管理制度》，但實際執行中，部分小額采購（如單次低于 500 元的食材）未履行 “申請 - 審批” 流程，如 6 月采購的`一次性餐具，直接由食堂管理員自行采購，未報總務處審批，制度執行流于形式。
四、問題成因分析
責任意識不足：食堂管理人員將重點放在食品安全與餐品質量上，對賬目管理重視程度不夠，認為 “只要不虧空就行”，忽視了流程規范與細節管控，導致采購、驗收等環節出現疏漏。
專業能力欠缺：負責食堂賬目的財務人員非專職崗位，同時兼顧學校其他財務工作，對食堂食材采購的市場行情、庫存核算方法不熟悉，難以精準把控賬目風險點。
監督機制不健全：家長委員會與教師代表的監督多集中在食品安全檢查，較少參與賬目核查，且監督頻次較低（每學期僅 1 次），無法及時發現賬目問題。
五、整改措施與時限
規范采購與驗收流程（整改時限：1 個月內）：
建立 “比價 - 審批 - 采購 - 驗收” 全流程制度，單次采購超過 300 元需提供至少 2 家供應商報價單，報總務處審批后實施；
完善驗收機制，所有食材驗收需由食堂管理員、后勤代表、教師或家長代表 “三人簽字確認”，驗收記錄同步上傳至學校公眾號，接受家長監督。
強化庫存精細化管理（整改時限：2 周內）：
指定專人負責庫存臺賬登記，食材領用實行 “領用單 + 簽字” 制度，確保領用記錄與臺賬實時同步；
每周開展庫存盤點，每月進行全面盤點，形成《庫存盤點報告》，對賬實偏差及時分析原因并整改，同時嚴格執行 “先進先出” 原則，避免食材浪費。
完善財務憑證管理（整改時限：1 個月內）：
明確憑證附件要求：采購支出需附 “報價單 + 合同 + 驗收單 + 發票”，維修支出需附 “維修申請 + 明細單 + 驗收單 + 發票”，餐費收入需附 “學生用餐人數統計表 + 銀行進賬單”；
財務人員每月對食堂憑證進行專項審核，審核不合格的憑證需重新補充材料，直至符合規范。
健全監督與培訓機制（長期堅持）：
每月邀請 2 名家長代表、1 名教師代表參與食堂賬目核查，形成《監督檢查記錄》，對發現的問題限期整改；
每學期組織 1 次食堂管理人員與財務人員培訓，邀請專業人員講解食堂財務管理規范、食材成本核算方法，提升專業能力。
六、自查總結
此次自查暴露了我校食堂賬目管理中的短板，也為后續規范運營指明了方向。未來，我校將以此次自查為契機，建立 “日常自查 + 定期監督” 的長效機制，確保食堂賬目公開、透明、合規，切實保障學生權益與學校食堂健康發展。
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一、自查背景與目的
我校作為寄宿制中學，食堂日均服務 2000 余名師生，賬目管理直接關系師生切身利益。為貫徹落實教育部門 “校園食堂財務規范化” 要求，排查賬目管理中的風險隱患，我校于 202X 年 X 月啟動食堂賬目自查工作，重點核查 202X 年度 7 月至 202X 年 X 月的收支情況、采購流程與制度執行，以 “查問題、補短板、建機制” 為目標，推動食堂財務工作標準化。
二、自查范圍與方法
自查范圍：涵蓋食堂餐費收入（含學生寄宿餐費、教職工餐費）、食材采購支出（米、面、油、肉、蔬菜、調味品等）、非食材支出（人工、水電、設備采購與維修）、庫存物資管理、財務制度建設與執行五大板塊，涉及記賬憑證 120 余冊、采購合同 30 余份、驗收記錄 200 余張。
自查方法：
數據核對：對比銀行流水與記賬憑證，確保收入足額入賬、支出真實合規；核對采購合同金額與實際付款金額，檢查是否存在超合同付款情況；
現場核查：實地盤點食堂庫存，核對物資名稱、數量、單價與臺賬是否一致；查看食材存儲條件，檢查是否存在變質、過期物資；
流程追溯：隨機抽取 10 筆采購業務，從 “采購申請 - 供應商選定 - 物資驗收 - 款項支付” 全流程追溯，檢查各環節是否符合制度要求；
意見征集：通過問卷星向師生發放《食堂賬目滿意度問卷》，收集對餐費標準、食材質量、賬目公開的意見建議，共回收有效問卷 1800 份。
三、自查結果與亮點
整體合規情況：202X 年度 7 月至 202X 年 X 月，食堂總收入 XX 萬元（學生餐費 XX 萬元，教職工餐費 XX 萬元），總支出 XX 萬元，收支結余 XX 萬元，結余資金按規定用于食堂設備更新（如更換消毒柜、改造排煙系統），未出現挪用、截留情況；食材采購均選擇具備《食品經營許可證》的供應商，無 “三無” 產品采購記錄；餐費標準經家長委員會審議通過，每學期公示 1 次，透明度較高。
管理亮點：
建立 “食材采購信息化臺賬”，通過 Excel 表格實時登記采購物資名稱、數量、單價、供應商信息，方便追溯與核查；
每月在食堂公告欄公示《食堂收支明細表》，包含食材支出、非食材支出、結余情況，接受師生監督，問卷顯示 85% 的師生對賬目公開滿意度較高。
四、自查發現的問題
食材采購成本管控不足：部分同類食材采購價格波動較大，如 2 月采購的五花肉單價為 28 元 / 斤，3 月單價為 32 元 / 斤，未留存價格波動說明材料，無法核實價格上漲的.合理性；個別大宗食材（如大米）未簽訂長期供貨合同，每次采購均單獨議價，缺乏穩定的價格管控機制。
庫存物資核算不規范：庫存臺賬僅登記數量，未標注單價與金額，無法準確核算庫存成本；6 月盤點發現，部分調味品（如醬油、醋）因存儲不當導致變質，涉及金額 800 元，未及時進行賬務處理，導致賬面與實際庫存不符。
教職工餐費核算不清晰：教職工餐費按 “成本價 + 少量補貼” 收取，但賬目未單獨核算教職工餐的食材消耗與補貼金額，與學生餐費混合記賬，無法準確區分兩類餐費的收支情況，存在核算混淆風險。
財務憑證歸檔不完整：部分食材驗收單存在涂改痕跡，如 5 月 15 日的蔬菜驗收單，“白菜” 數量由 100 斤改為 120 斤，未加蓋修改人印章；少量電子支付憑證（如微信、支付寶轉賬）未打印留存，僅在記賬憑證中注明支付方式，缺乏原始憑證支撐。
五、問題整改措施
強化采購成本管控（整改時限：1 個月）：
對大米、面粉、食用油等大宗食材，重新招標選定 2-3 家固定供應商，簽訂為期 1 年的供貨合同，明確價格調整機制（如市場價格波動超過 5% 時重新議價）；
建立 “食材價格數據庫”，每周收集當地農貿市場同類食材價格，與采購價格對比，對價格異常波動及時核查，留存價格說明材料。
規范庫存核算與管理（整改時限：2 周）：
完善庫存臺賬，補充登記物資單價與金額，每月計算庫存成本，確保 “賬物相符、賬價一致”；
制定《食堂食材存儲管理制度》，明確不同食材的存儲條件（如肉類冷藏溫度、蔬菜保鮮要求），安排專人每周檢查食材新鮮度，對變質物資及時登記、銷毀，并進行賬務處理。
清晰劃分餐費核算（整改時限：1 個月）：
在財務賬目中單獨設置 “教職工餐費收支” 科目，單獨核算教職工餐的食材消耗、收入與補貼金額，每月編制《教職工餐費收支明細表》，與學生餐費賬目分開公示；
教職工用餐實行 “打卡消費”，通過系統記錄用餐次數與金額，確保數據準確計入教職工餐費賬目。
完善憑證歸檔管理（整改時限：2 周）：
規范驗收單填寫，明確 “不得涂改” 要求，確需修改的需由驗收人、復核人共同簽字并加蓋印章；
所有電子支付憑證均需打印留存，附在對應的記賬憑證后，確保原始憑證完整、可追溯；建立 “憑證歸檔臺賬”，按月份、憑證類型分類存放，便于查閱。
六、長效機制建設
建立 “月自查、季審計” 制度：食堂管理員每月開展賬目自查，重點核查收支與庫存；學校財務室每季度開展專項審計，出具《食堂財務審計報告》，發現問題及時整改。
擴大監督參與范圍：邀請家長委員會、學生會代表成立 “食堂監督小組”，每季度參與 1 次賬目核查，對餐費標準、食材采購、賬目公開提出意見建議，形成監督閉環。
七、總結
此次自查不僅規范了食堂賬目管理，更強化了 “以師生為中心” 的服務理念。后續我校將持續優化食堂財務管理制度，以嚴格的賬目管控保障食材質量與餐品性價比，切實讓師生吃得放心、家長滿意。
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