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  1. 蔥香曲奇的家常做法

    時間:2024-09-22 22:44:26 西點培訓 我要投稿
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    蔥香曲奇的家常做法

      蘿卜青菜個有所愛,蔥香曲奇你是否喜歡呢,下面是它的做法,一起來看看吧!

      蔥香曲奇食材介紹

      總統黃油75g,糖粉50g,玉米油50g,水50g,蔥花25g,低粉200g,鹽3g,

      蔥香曲奇的做法步驟

      1、黃油軟化后加入糖粉和鹽。

      2、用電動打蛋器把黃油打發膨脹發白。

      3、一次性加入玉米油(都是油不會出現油水分離的)

      4、混合好的狀態。

      5、分次加入水用打蛋器打。

      6、攪打好的狀態。

      7、加入切好的蔥花用刮刀輕輕拌勻。

      8、篩入低粉。

      9、用刮刀拌均勻無干粉即可。

      10、把面糊裝入裱花袋。

      11、擠在烤盤上,烤箱提前預熱,160℃中層20-25分鐘(時間溫度僅供參考)

      12、第二盤擠了這種花型。

      13、曲奇四周上色即可(我習慣用余溫在燜會)

      14、晾涼密封保存。

      15、晾涼后密封保存。

      


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