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  1. 甜甜圈的做法

    時間:2024-06-10 06:29:59 西點培訓 我要投稿
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    甜甜圈的做法

      烤甜甜圈顧名思義就是採用烘烤的方式制作,不像一般吃到的甜甜圈都是用油炸的,相對可以減去30~40%的熱量,十分健康。下文是為大家精選的甜甜圈的做法,歡迎大家閱讀。

      制作方式的不同,吃起來的感覺當然也大不一樣,烤甜甜圈的口感介于面包和油炸甜甜圈之間,偏Q彈,最關鍵的是健康,適合小孩子和老人。

      材料:

      雞蛋3、低粉75克、細砂糖60克、玉米油25克

      表面裝飾:

      巧克力適量、朱古力糖針適量

      甜甜圈的做法:

      1:雞蛋打入碗里里,加入細砂糖,用電動打蛋器中速打發約3分鐘至蛋糊變得濃稠

      2:再低速打至蛋液逐漸體積增大、顏色變淺,轉中速繼續打至蛋糊膨脹粘稠,最后電動打蛋器改為低速攪打,把大泡打走,提起打蛋器蛋液的痕跡不會立刻消失即可

      3:分兩次篩入已經過篩兩遍的低粉,拌勻,倒入玉米油,翻拌均勻

      4:拌好的面糊倒入模具中,八分滿左右即可

      5:預熱烤箱,上下火170度,烤15分鐘

      6:烤好的蛋糕取出脫模放涼網上晾涼

      7:黑巧克力融化后裝入一次性裱花袋中,隨意的擠在蛋糕上,然后點綴適量朱古力糖針即可。

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