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  1. 寧夏小吃回族蒸艾葉的做法

    時間:2024-08-02 10:27:25 小吃培訓 我要投稿
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    寧夏小吃回族蒸艾葉的做法

      回族蒸艾葉

    菜譜 回族蒸艾葉
    做法
    寧夏小吃回族蒸艾葉的做法詳細介紹
    所屬地區:寧夏小吃
    工藝:蒸法
    回族蒸艾葉的制作材料: 
    回族蒸艾葉的特色:
    清香無毒,營養豐富,能“通氣血,還寒濕,止血,安胎”。尤其是端午節前后的艾葉,清嫩味鮮,具有開胃健脾,增進食欲的功效。
    教您回族蒸艾葉怎么做,如何做回族蒸艾葉(1)將新鮮艾葉去掉硬梗、枯葉,用清水將泥沙淘凈,然后按1千克艾葉拌250克面粉的比例,摻勻拌散,使艾葉全部沾有面粉。
    (2)鋪入籠屜蒸煮,約30-40分鐘后出鍋。蒸熟的艾葉呈灰白色,無濃烈的芳香藥味。
    (3)盛在碗里,調以香油、辣面、蔥、蒜泥等調制的腌水即成。
    (4)艾葉配以蔥、豆芽、豆腐可做艾葉餃子,配以青菜可制菜團。免費

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