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  1. 日式土豆泥沙拉做法

    時間:2024-10-28 23:40:06 日本料理 我要投稿
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    日式土豆泥沙拉做法

      很多人喜歡吃日式土豆沙拉,也有很多人想學日式土豆沙拉的做法。下面,小編為大家分享日式土豆泥沙拉做法,快來學學吧!

      用料

      土豆

      雞蛋

      胡蘿卜

      黃瓜

      火腿

      洋蔥

      鹽

      生抽

      蛋黃醬

      小貼士

      1.洋蔥一定要趁熱加

      2.蛋黃醬一定要等涼了再加

      步驟

      雞蛋煮熟,胡蘿卜、黃瓜用水焯一下后切丁,火腿切丁,洋蔥切丁后用一點兒生抽腌半個小時(受不了生洋蔥的味道,腌制后洋蔥會變得比較甜)

      土豆連皮放到高壓鍋里隔水蒸十分鐘,(不用高壓鍋我也不知道要多久,反正筷子戳得動就行),或者用水煮的也行

      戴好隔熱手套,把土豆皮兒扒了,用刀分成小一點兒的塊兒,用保鮮膜抱起來,找一根搟面杖把土豆給弄粉碎(沒有的用勺子倒是也行,就是累)

      趁熱加入腌制好的洋蔥(其實不吃洋蔥的不加也可以),攪拌均勻后把切碎的白煮蛋、胡蘿卜丁、黃瓜丁、火腿丁統統倒進去一起攪拌

      等到土豆泥全部變涼之后再加入蛋黃醬(加多少就隨口味了),攪拌均勻就好啦

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