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  1. 冰淇淋的簡易做法

    時間:2024-10-18 20:39:15 冷飲培訓 我要投稿

    冰淇淋的簡易做法

      己做的美食雖然沒有完外面的吸引人,但味道絕對是最純正的,那冰淇淋的簡易做法是怎樣的?以下僅供參考!

    冰淇淋的簡易做法

      食材:

      淡奶油 240克、蛋黃 3個、細砂糖 35克、草莓醬 120克

      做法:

      將細砂糖加入3個蛋黃中,用電動打蛋器打發至蛋黃發白,蓬松。

      將淡奶油加入打發好的蛋黃中,用刮刀攪拌均勻。

      將放冰淇淋糊的碗放入鍋里隔水加熱,加熱至60至70度,邊加熱可邊攪拌。

      將加熱好的冰淇淋糊過篩。

      將草莓醬倒入冰淇淋糊中,用刮刀攪拌均勻。

      將攪拌好的冰淇淋糊放入冰箱中冷藏一小時,冷藏后取出,用電動打蛋器攪拌5~8分鐘。然后倒入容器中,密封,冷凍過夜即可取出食用。

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