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  1. 巧克力冰淇淋制作方法

    時間:2024-08-13 03:55:53 冷飲培訓 我要投稿

    巧克力冰淇淋制作方法

      巧克力冰淇淋,風靡全球的冰點王子。因其高貴誘人的外形、難以描述的美味、無法抵擋的魅力,而聞名天下。它給人帶來的不僅僅是風花雪月般的美妙滋味,更因其經久不衰的豐厚利潤為眾多商家創造了巨大的冰淇淋財富,食客盈門、錢柜爆滿、好評如潮的情景,盡顯巧克力冰淇淋的神奇與名家風范。下面是小編為大家帶來的巧克力冰淇淋制作方法,歡迎閱讀。

    巧克力冰淇淋制作方法

      卡布奇諾(巧克力)冰淇淋

      700A/700B配方如下:

      1、奶油:100ml

      2、純牛奶:100ml

      3、糖:90g

      4、咖啡粉:20g

      1000A配方如下:

      1、奶油:200 ml

      2、純牛奶:200 ml

      3、糖:120g

      4、咖啡粉:20g

      操作方法:

      1、將咖啡粉先用少量純牛奶攪拌均勻至全熔化成液體;

      2、再將熔成液體的咖啡熔液與其它食材倒入碗中,充份攪拌均勻(攪拌三 至五分鐘,主要是讓糖熔化),然后再倒入冰淇淋機內;

      3、插電,通電后按硬或者軟;


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