- 相關推薦
酒店6T管理方法
“六T實務”是根據日本5S和香港五常法精神發展而來，全稱為“卓越現場管理(6T實務)”。下面，小編為大家分享酒店6T管理方法，希望能幫助到大家!
6T管理的意思
“6T”就是“6天”的意思，“T”是“天”的拼音“Tian”的'縮寫。“6T管理”就是“6天管理
6T管理方法
天天整合
定義：將必要的東西加以定位，收放整齊、明確標示，保證隨時可取用的狀態，養成物品歸原位的習慣。
目標：三定(定名、定位、定量)。
執行重點：現場物品的整理：先進現出的原則.
改善重點：浪費找東西的時間，以為沒有了而過早購買。
天天打掃
定義：維持工作場所無垃圾、無污垢、無褪色、無剝落、無油漬、無生銹的狀態，打掃用其定位、清潔。
目標：還原物品本來面貌，不只清理，是修補、保養光亮，看得到的與看不到的地方都清理。
執行重點：每個人馬上清理東西——不會使東西變臟
改善重點：打掃花費較長的時間，生產率的降低，事故的來源，差錯產生的根本原因，用品設備使用壽命減短。
天天處理
定義：區別工作現場中，必要與不必要的東西，工作現場中只保留必要的'東西(要有丟的勇氣，不要這也舍不得，那也舍不得，最后什么都堆在一起，非常亂)。
目標是：適物、適所、適位、適量。
執行重點：使用價值/購買價值，需要/想要。
改善重點：空間的浪費，柜子、檔案夾的浪費使用，工作環境的變化，增加工作的疲勞感，壓力，管理不必要物品的時間的浪費。
天天規范
定義：采用一目了然的現場管理方法，使各項現場管理要求實現規范化、持續化，讓員工明白自己的管理責任。
目標：將前3T實施的成果制度化、規范化，建立經常性的激勵制度，全面推行顏色和視覺管理法。
執行重點：透明度、顏色和視覺管理，看板管理。
改善重點：責任不清，制度不實，執行力低下，制度不細化。
天天檢查
定義：創造一個具有良好習慣的工作場所，持續地，自律地執行規范標準。
目標：定義管理、責任心培養、管理權下放、員工自信心提升。
執行重點：承諾的是一定完成，看到就做，率先行動，下班前做6T，問責守時。
改善重點：為了應付檢查而制定的制度。
天天改進
定義：管理堅持正常化、日常化、習慣化、自然化、真實化，能提升自我品質與效率。
目標：自我突破與追求卓越。
執行重點：集中精力、目標清晰，唯一
改善重點：一勞永逸，安于現狀。
【酒店6T管理方法】相關文章：
怎樣處理客人投訴的酒店管理方法12-26
餐飲酒店人員的二大管理方法10-10
團隊管理方法01-28
品質管理方法10-21
烏梢蛇的飼養管理方法02-25
蛋雞的飼養管理方法08-22
企業采購管理方法01-22
項目管理方法概念01-11
員工績效管理方法01-01
餐飲員工管理方法07-25