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  1. 韓醬年糕條的做法

    時間:2024-10-26 22:41:35 韓國料理 我要投稿
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    韓醬年糕條的做法

      韓國人很喜歡吃年糕,年糕的味道也是各式各樣,下面小編帶著大家一起來了解一下韓醬年糕條的做法吧!

      主料

      排骨400G、年糕200G

      輔料

      冰糖1湯匙、花雕酒2湯匙、醬油1湯匙、韓國紅辣醬4湯匙、鹽少許、蔥花適量、羅勒葉幾片

      1. 準備材料。

      2. 鍋中倒入清水,放入排骨水沸后再煮3分鐘,血沫浮上來后關火,取出排骨沖洗干凈。

      3. 鍋里倒入油,并放入蔥花,出香味后,放入排骨翻炒均勻后。

      4. 調入花雕酒,醬油,紅辣醬,繼續翻炒,使排骨均勻地裹上醬汁。

      5. 鍋內注入熱水,小火燉至少30分鐘。

      6. 年糕放入沸水中煮半分鐘后撈出,排骨燉了30分鐘后放入年糕和羅勒葉,再煮10分鐘直至收汁。

      小貼士

      排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。

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