莆田冬至的習俗和傳說

莆田冬至的習俗和傳說

　　莆仙方言有句諺語“冬至夜大過三十夜，冬至早大過初一早”。莆田人把冬至當成一個重要的節日，對其重視的程度不亞于春節，而且經過代代相傳，莆田形成了獨特的冬至節令文化。

　　冬至搓丸子，是莆仙的風俗。傳說古時候山里有個叫順安的人，因家境貧寒，平日靠打工養活母親和自己，眼看順安已年過三十了，但還未娶妻，母親的心里十分著急，便因此憂愁得神經都錯亂了。

　　順安到處求醫問藥，可是始終無法醫好母親的病。順安是個孝子，為了讓母親換換口味。有一天，他把糯米磨成粉，做成一粒粒丸子，母親十分愛吃，順安掌握了母親的脾氣，天天把丸子插在門上、窗上和墻上，十多年沒有間斷過。順安的母親去世后，人們為學習順安孝順母親的美德，在冬至節時，也將丸子貼在門窗兩旁，以教育后代子孫學習順安愛老敬老的精神。

　　冬至的前一夜，莆仙人叫“冬至暝”。這天傍晚，家家戶戶的廳堂上紅燭通明，在一個大簸箕(俗叫“大笠弧”)里擺上“果岳”桔子，供上筷子一副(十雙)和生姜、板糖各一大塊，桔子上插“三春”，同時點燃一對紅燭。然后關上大門，全家人圍在“大笠弧”四周，開始“搓丸仔”。家庭主婦把糯米粉和水在“大笠弧”上推壓均勻，使其粘結。這時，全家人把它搓成龍眼那樣大的“丸仔”，祝愿全家團圓，五谷豐收，六畜興旺。

　　有的還捏上一些元寶、聚寶盆、小狗等，寓“運氣好，狗仔銜元寶(來)”的吉利之意;有的搓成只有豆粒大小的“(飼)喜鵲丸”(俗叫“客鳥丸”)。全家人圍在一起，邊搓“丸仔”邊聊天，其樂融融，臉上充滿喜氣和幸福。

　　丸子搓好后，要點著夜明燈，把丸子、生姜、板糖、紅筷子等一起擺在廚房灶公前過夜。因為冬至日的夜晚最長，小孩子愛吃丸子，常耐不住到天亮。所以莆仙有“愛吃丸子天不亮”的諺語。冬至節一大早，便把丸子放進鍋里，煮熟后，撈進碗里，再拌上白糖，就可以吃了。有的人家在煮丸子時，還適量切幾片生姜和少量板糖放進鍋里，吃起了丸子，更有一番滋味。按莆仙民間風俗，只有祭禮祖先之后，全家才能開始吃丸子。

　　同時還要把“丸仔”粘在門框上，預祝來年糧食有余;把“客鳥丸”放在屋頂上，待喜鵲前來爭食時，噪聲嘩然，俗叫“報喜”。吃飽后，全家人開始帶上煮熟的丸仔、水果、“十味”(葷素各十小碟)、香、貢銀等祭品出門為祖先掃墓，掃墓儀式十分隆重。據莆田風俗，如果逝者是在清明節前下葬的就掃清明節，其后的就是冬至節。

　　冬至過節源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說，這表明古人對冬至十分重視。漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。《后漢書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”

　　唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜。明、清兩代皇帝均有祭天大典，謂之“冬至郊天”。宮內有百官向皇帝呈遞賀表的儀式，而且還要互相祝賀，就像元旦一樣。

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