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公衛執業助理醫師考點：味精衛生標準
GB2720-2003
本標準適用于味精。
味精(谷氨酸鈉≥80g/100g)：以碳水化合物(淀粉、大米、糖蜜等糖質)為原料，經微生物(谷氨酸棒桿菌等)發酵、提取、中和、結晶，制成的具有特殊鮮味的白色結晶或粉末。
實施日期 ExecuteDate： 2004-5-1
首次發布日期 FirstIssuance Date： 1981-9-23
標準狀態 StandardState： 現行
復審確認日期 ReviewAffirmance Date： 2004-10-14
計劃編號 Plan No：
代替國標號 ReplacedStandard： GB 2720-1996
被代替國標號 ReplacedStandard:
廢止時間 RevocatoryDate：
采用國際標準號 AdoptedInternational Standard No：
采標名稱 AdoptedInternational Standard Name：
采用程度 ApplicationDegree：
采用國際標準 AdoptedInternational Standard：
國際標準分類號(ICS)： 67.040
中國標準分類號(CCS)： C53
標準類別 StandardSort： 衛生
標準頁碼 Number ofPages: 5
標準價格(元) Price(￥)： 8
主管部門 Governor： 衛生部
歸口單位 TechnicalCommittees： 衛生部
起草單位 DraftingCommittee： 北京市疾病預防控制中心
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