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抹茶海綿蛋糕卷的做法
海綿蛋糕加上獨特的抹茶風味，一定能讓你及你的家人有著全新口感，并且愛上那個這獨特的味道。下面小編來教你做這道美味的糕點。
主料：雞蛋5個、低筋面粉120g
輔料：油30g、糖60g、牛奶30g、抹茶粉10g
制作方法：
步驟1.把雞蛋、糖打入無水無油的盆中
步驟2.把盆放在40度左右的溫水中，用打蛋器打到滴下的紋路不容易消失
步驟3.篩入面粉和抹茶粉的混合物
步驟4.翻拌均勻
步驟5.牛奶和油混合均勻
步驟6.先舀一點面糊在奶液中翻拌均勻
步驟7.再倒回面糊中翻拌均勻
步驟8.放入模具中震出氣泡
步驟9.烤箱預熱，150度中層40分鐘左右，取出后倒扣放涼、切塊。
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